Cos'è la putrefazione delle patate e i metodi per affrontarla
I tuberi di patata ricchi di acqua e amido sono un ambiente favorevole per lo sviluppo di batteri e funghi. Le malattie delle patate, in particolare il marciume anulare, possono distruggere completamente il raccolto. Per questo motivo, iniziano a combattere la malattia quando vengono rilevati i primi segni.
Nell'articolo descriveremo in dettaglio cos'è il marciume anulare delle patate, daremo una descrizione dei sintomi della malattia e come trattarla.
Il contenuto dell'articolo
Descrizione della malattia
Il marciume anulare delle patate è pericoloso perché colpisce sia le cime che i tuberi... Le patate colpite iniziano a marcire prima della raccolta. E i tuberi sani vengono infettati attraverso le cime infette quando vengono dissotterrati.
Caratteristica
La putrefazione dell'anello è una malattia batterica, comune in tutte le aree in cui viene coltivata la coltura.
Puoi rilevare la malattia tagliando il tubero... Se la patata è infetta, un anello vascolare è visibile sotto la pelle. I tessuti nella zona dell'anello sono morbidi e di colore giallo-marrone. Quando viene premuto, il muco giallo chiaro emerge dai tessuti colpiti.
Con lo sviluppo della malattia, il marciume passa ai tessuti vicini, coprendo interamente il tubero... La polpa di una patata marcisce e si trasforma in una sostanza viscida con un odore sgradevole.
Attenzione... La malattia si sviluppa lentamente. Nelle fasi iniziali dello sviluppo, l'agente patogeno può essere identificato solo con metodi di laboratorio.
Se non rilevi il problema in tempo e non agisci, le perdite di raccolto possono essere del 40-50%.
I cespugli infetti scavano e distruggono... Non è più possibile curare queste piante. Pertanto, la prevenzione gioca un ruolo speciale nella lotta contro le infezioni.
Condizioni di sviluppo
I batteri nocivi prosperano a temperature moderate (da + 20 ° С) e alta umidità. In caso di caldo e siccità, lo sviluppo della malattia è sospeso. La principale fonte di conservazione dell'infezione e la sua trasmissione ai tuberi di nuova generazione sono già i tuberi infetti.
Agente causale
L'agente eziologico della malattia sono i batteri... È interessante notare che non sopravvivono nel terreno e non sono in grado di svernare al suo interno. Tuttavia, rimangono vitali nei negozi di ortaggi, sui residui vegetali, negli attrezzi da giardino. Ma la principale fonte di infezione sono i tuberi infetti immagazzinati.
Il patogeno è in grado di rimanere inattivo per diverse generazionifino a quando non verranno le giuste condizioni per lo sviluppo. Pertanto, anche da tuberi esternamente sani, a volte si ottengono piante malate.
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Metodi di trasmissione
I tuberi vengono infettati da batteri durante la crescita, nelle prime fasi della tuberizzazione... L'agente eziologico della malattia dai vasi del cespuglio malato attraverso gli stoloni penetra nelle patate del nuovo raccolto.
Un altro modo in cui i batteri possono diffondersi è attraverso la contaminazione durante la raccolta.... L'agente eziologico dell'infezione entra nella superficie del tubero attraverso il contatto con cime infette, patate tagliate malate o strumenti utilizzati durante la raccolta.
Durante la conservazione, i tuberi sani possono anche essere infettati dal contatto con i malati... Soprattutto se i primi hanno danni alla pelle, graffi o tagli. Per questo motivo, tutte le patate danneggiate vengono conservate separatamente dalla coltura principale e lavorate per prime.
Forme della malattia
La putrefazione dell'anello si sviluppa in due forme: marciume snocciolato e marciume anulare corretto.
Il marciume è la forma principale della malattia... Si sviluppa quando un'infezione colpisce la buccia di una patata durante la raccolta (per contatto con cime o tuberi malati).
In questo caso, sui tuberi compaiono macchie gialle oleose arrotondate di 2-3 mm durante la conservazione. A poco a poco, crescono fino a 1-2 cm di diametro. All'inizio, non sono visibili sintomi della malattia. La malattia si manifesta solo a marzo-aprile.
Attenzione... Quando la temperatura aumenta (+ 18 ... + 20 ° C), lo sviluppo del marciume snocciolato si intensifica.
Se tali tuberi non vengono rimossi durante la preparazione per la semina, allora la malattia progredirà e si diffonderà ai giovani tuberi.
La seconda forma della malattia è in realtà il marciume anulare.... Si manifesta come necrosi dell'anello vascolare su un taglio di una patata. L'infezione si diffonde da tuberi infetti piantati in primavera.
Segni di infestazione di patate
È possibile capire che la semina necessita di aiuto, sia tagliando i tuberie dall'aspetto del cespuglio.
Consigli... Ispeziona i cespugli durante il taglio e il diserbo. I primi segni di infezione diventano visibili durante il periodo di fioritura.
La malattia è evidenziata dall'avvizzimento di uno o due steli nella boscaglia... La loro caduta a terra è un segno caratteristico del marciume anulare. Macchie marroni compaiono sulla punta delle foglie degli steli appassiti.
Importante... L'agente eziologico del marciume anulare, che si sposta dal tubero infetto lungo le radici agli steli, causa l'ostruzione dei vasi sanguigni. Di conseguenza, i nutrienti non entrano nelle cime e appassiscono.
Se i tuberi sono ancora debolmente colpiti dall'infezione, allora non sono diversi da quelli sani nell'aspetto. Ma sul taglio è già visibile l'anello vascolare con tessuti ingialliti e ammorbiditi.
La foto sotto mostra l'aspetto delle cime di un cespuglio infetto e l'aspetto di un tubero nella fase iniziale dell'infezione. Man mano che la malattia si sviluppa, la patata viene completamente distrutta e si trasforma in una massa viscida.
Elenchiamo i principali segni dell'insorgenza della malattia:
- anelli tagliati gialli o marroni vicino alla pelle;
- rilascio di una massa mucosa premendo su un tubero marcio;
- ingiallimento e arricciatura delle cime di patate;
- alloggiamento di diversi steli nella boscaglia, mentre gli steli sono scarsamente rimossi e gradualmente muoiono;
- piantare materiale altamente infestato porta a piantine nane e poco sviluppate, i gambi di tali piante sono sottili e le foglie sono piccole e vicine l'una all'altra.
Cause di decadimento
Se i tuberi malati sono la fonte dell'infezione, la malattia si sviluppa particolarmente rapidamente.... I cespugli appassiscono partendo dall'alto per mancanza di umidità. L'umidità non raggiunge la sommità del cespuglio a causa del blocco vascolare causato dai batteri.
Di regola, solo i singoli steli appassiscono sul cespuglio. Inoltre, i batteri rilasciano tossine, che contribuiscono anche all'appassimento.
L'agente eziologico del marciume anulare penetra nei giovani tuberi dagli steli colpiti attraverso gli stoloni... Inoltre, i tuberi vengono infettati da danni meccanici durante la raccolta e quando le patate ferite vengono a contatto con le cime infette.
Importante... Le condizioni meteorologiche umide combinate con temperature miti aumentano la gravità della malattia. I cespugli stessi appassiscono lentamente. Le alte temperature e il clima secco sono sfavorevoli per lo sviluppo di batteri, ma la parte verde del cespuglio infetto appassisce rapidamente.
La fonte principale del patogeno del marciume anulare sono i tuberi e i detriti vegetali.... L'agente patogeno non persiste nel terreno. La diffusione della malattia si verifica durante la raccolta e quando i tuberi malati entrano nella massa di quelli sani durante la conservazione.
Misure di controllo
Tra le misure per combattere il flagello assegnare rimedi popolari, preparati biologici e chimici.
Rimedi popolari
Nella misura in cui la semina di tuberi infetti è la principale via di infezione, quindi il compito principale è impedire ai campioni malati di entrare nell'inoculo.
Il riscaldamento in primavera aiuterà a identificare i tuberi infetti... Il seme viene tenuto al caldo per tre settimane (a una temperatura di + 15 ... + 18 ° C). In un ambiente caldo, i batteri iniziano a svilupparsi attivamente e appaiono come focolai di marciume sulla buccia. Con un'attenta ispezione, non sarà difficile identificare e rimuovere i campioni infetti.
Il rispetto delle regole di rotazione delle colture consente di combattere con successo la diffusione della malattia... Cambiare il sito di impianto ogni anno cura il terreno e consente un raccolto sano.
Giardinieri con esperienza utilizzato per combattere malattie batteriche e fungine, semina concime... Questa misura è efficace anche per il marciume dell'anello. La semina di avena, segale, grano, orzo, mais e tabacco come concime verde aiuta a combattere la crescita di batteri e funghi.
Importante... La semina di siderati in un campo di patate subito dopo la raccolta della patata in autunno e prima di piantarla in primavera ridurrà l'attività di batteri e funghi patogeni.
Semina siderati subito dopo aver dissotterrato le patate... Allo stesso tempo, vengono scelte colture a crescita rapida che forniscono una quantità sufficiente di massa verde prima dell'inizio del freddo.
All'inizio della primavera, l'area per le patate viene piantata con senape o avena.... Prima di seminare le patate, i siderati vengono falciati, la terra viene allentata e mescolata con residui vegetali. I saprofiti che si sviluppano nel terreno inibiscono lo sviluppo dei batteri.
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Biologico
Da prodotti biologici contro l'agente eziologico del marciume anulare, utilizzare "Gamair"... È un battericida biologico destinato al trattamento e alla prevenzione delle malattie sia batteriche che fungine delle piante.
Il farmaco viene utilizzato in estate durante l'irrigazione delle piantagioni e in autunno per proteggere i tuberi... Se l'autunno è secco, quindi due settimane prima della raccolta, le patate vengono annaffiate con una soluzione del farmaco (2 compresse per 50 litri di acqua).
Se conservi le patate lavate per il rimessaggio invernale, puoi anche aggiungere Gamair all'acqua durante il lavaggio. Oppure spruzzare i tuberi con la soluzione del farmaco prima di asciugarli.
chimico
Il trattamento delle patate da semina aiuta a sbarazzarsi dei batteri che causano la decomposizione dei tuberi fungicidi, ad esempio, farmaci come "Quadris", "Maxim Kvatro", "Uniform". Si basano sul principio attivo azoxystrobin, un fungicida sistemico e da contatto.
Vengono trattati anche tutti gli strumenti utilizzati nella raccolta... Come soluzione disinfettante vengono utilizzati agenti contenenti alcol, cloro, cherosene. Una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio e una soluzione al 5-10% di vetriolo hanno anche un effetto disinfettante.
È possibile mangiare patate colpite
Tuberi in cui la malattia ha appena iniziato a svilupparsi, non sono pericolosi per l'uomo e sono abbastanza adatti al consumo umano. In tali patate, l'anello scuro sotto la pelle non è ancora pronunciato e la polpa non ha perso il suo sapore.
Patate con forti segni di danneggiamento, un odore sgradevole pronunciato e una polpa mucosa morbida non possono più essere mangiati.
Misure di prevenzione
Le seguenti tecniche agrotecniche aiuteranno a prevenire danni alle piante:
- Il mezzo di prevenzione più efficace è la semina di varietà resistenti suddivise in zone. Le varietà di patate precoci sono più soggette a marciume anulare.
- La principale fonte di diffusione della malattia sono i tuberi colpiti. Pertanto, è importante ottenere materiale di semi sano, che dipende principalmente dall'osservanza delle tecniche di coltivazione agricola.
- Ispezione periodica delle piantagioni durante la crescita e lo sviluppo. Identificazione e rimozione di cespugli malati.
- Rispetto delle regole di rotazione delle colture. Le patate vengono piantate nella loro posizione originale non prima di 3-4 anni dopo.
- Essiccazione prolungata delle patate prima di conservarle in magazzino per due settimane.Trascorso questo tempo, tutte le patate vengono esaminate e gli esemplari con segni di infezione vengono rimossi.
- Falciare e rimuovere le cime di patate dal campo 1-2 settimane prima di scavare riduce la probabilità di contaminazione di tuberi sani dal contatto con verdure infette.
- Disinfezione della cantina prima di conservare le verdure per il rimessaggio invernale.
- Germinazione del materiale seminale con successiva identificazione e rimozione dei tuberi malati.
Le qualità varietali e la resistenza delle patate alle malattie diminuiscono quando inosservanza della tecnologia di coltivazione.
Seguire queste misure preventive ti aiuterà a prevenire la diffusione dell'infezione. e mantieni il raccolto per molti mesi.
Conclusione
Una malattia dei tuberi di patata come il marciume anulare può causare gravi danni alle scorte di patate durante lo stoccaggio. Pertanto, è imperativo combattere la malattia.
Il rispetto della rotazione delle colture, l'uso di materiale di semina comprovato e la scelta di varietà resistenti al marciume batterico aiuteranno a preservare il raccolto e prevenire lo sviluppo di malattie.