Va bene mangiare cipolle per la gotta e come può aiutare

Le cipolle sono usate come antinfiammatorio, decongestionante e antidolorifico sia nella medicina popolare che in quella tradizionale. Da esso vengono fatti decotti, infusi, impacchi. Ma puoi mangiarlo con la gotta?

Da un lato, la cipolla è un prezioso prodotto alimentare, in una certa misura soddisfa il fabbisogno di vitamine e minerali del corpo, normalizza i processi di circolazione sanguigna, ha un effetto diuretico, che ha un effetto benefico sul decorso della malattia. D'altra parte, le cipolle per la gotta hanno controindicazioni specifiche.

Dall'articolo imparerai come usare correttamente le cipolle per la gotta e in quali situazioni è meglio escluderlo dalla dieta.

Caratteristiche della dieta dei pazienti con gotta

La gotta è una malattia che colpisce le articolazioni di una persona. Si verifica in condizioni di alterato metabolismo delle purine, quando l'acido urico non viene escreto, ma si accumula nel sangue. Quando viene raggiunta una certa concentrazione, si formano cristalli nella membrana sinoviale delle articolazioni. Provocano manifestazioni di gotta: dolore intenso, gonfiore, arrossamento, funzioni motorie compromesse.

Per normalizzare i processi metabolici delle purine, per ridurre il livello di acido urico e dei suoi sali, per ridurre l'acidità delle urine, a tutti i pazienti viene prescritta una dieta.

La base della nutrizione terapeutica per la gotta è la tabella n. 6. Una tale dieta contiene tutti i micro e macro elementi necessari, vitamine, minerali, ma richiede una completa limitazione degli alimenti con alti livelli di purine e acido ossalico.

Se l'acido urico nel sangue viene aumentato dalla dieta, escludere:

• verdure fresche: cavolfiore, spinaci, ravanelli, acetosa, pomodori, aglio, cetrioli, asparagi, funghi;
• verdure in salamoia;
• frutti e bacche: lamponi, mirtilli rossi, ananas, kiwi, banane;
• giovani verdi;
• carne e pollame;
• brodo di carne / funghi / pesce;
• sottoprodotti di origine animale (cervello, reni, fegato);
• piatti di carne affumicata;
• pesce, pesce in scatola, frutti di mare;
• spuntini caldi e spezie, sale;
• cereali;
• carboidrati veloci: zucchero, farina, dolciumi.

Il valore energetico della dieta quotidiana è ridotto a 1800 kcal per le donne, 2500-2700 kcal per gli uomini. L'uso di proteine ​​è limitato a 70 g, grassi fino a 80 g, carboidrati fino a 250 g. È importante che i pasti siano frazionati 5-6 volte al giorno con molta bevanda (fino a 2 litri di liquido libero) tra i pasti.

La dieta anti-purina fornisce giorni di digiuno: verdura, frutta, kefir, latticini, cagliata con una frequenza di 1 volta in 5-7 giorni. Lo scarico è particolarmente importante durante un'esacerbazione della gotta. In questo momento, qualsiasi tipo di pesce e carne è controindicato. Sono ammessi solo prodotti a base di latte fermentato, passati di verdura, tè alla frutta e tisane.

Importante. Il digiuno è categoricamente controindicato, poiché l'assunzione insufficiente di sostanze nutritive aumenta notevolmente la concentrazione di acido urico nel sangue e provoca un'esacerbazione della gotta.

Allo stesso tempo, la dieta viene ampliata con prodotti alcalinizzanti.

Il menù comprende:

• latte;
• verdure - cavolo, zucca, alghe, patate, zucchine, barbabietole;
• frutta - fragole, uva spina, agrumi, mele, ribes nero e rosso;
• frutta secca e noci;
• uova;
• cereali e pasta;
• latticini e prodotti a base di latte fermentato;
• borsch vegetariano, zuppe di verdure;
• prodotti da forno senza lievito, pane di segale.

Delle bevande, l'acqua minerale alcalina è particolarmente utile, ma puoi usare succhi naturali, bevande a base di esse, tè nero con latte. Da dolci, marmellata, miele, marmellata, marshmallow, marshmallow sono ammessi.

Il trattamento termico è importante. Per quanto riguarda il pesce, il pollame e la carne, è imperativo lessarli prima. La metà della norma delle purine durante il processo di cottura si trasforma in brodo, che quindi non può essere consumato dai pazienti con gotta.

Carne e pesce vengono consumati bolliti, in umido, al forno. Sono inclusi nella dieta a intervalli di 2 volte a settimana. Le porzioni dovrebbero essere piccole: carne - 150 g, pesce - 170-200 g.

Attenzione! La durata della dieta dipende dalla malattia, dalle caratteristiche del suo decorso. La nutrizione medica viene rispettata per diversi mesi o costantemente. Quando si redige il menu, prestare attenzione alla presenza di malattie concomitanti: diabete mellito, obesità, ipertensione, urolitiasi.

È possibile mangiare cipolle con la gotta

Quando viene prescritta una dieta per abbassare il livello di acido urico, i pazienti hanno molte domande su quali alimenti sono consentiti, che sono parzialmente o completamente limitati, in quale forma e quantità mangiare determinati alimenti. Molti pazienti sono interessati a sapere se è possibile mangiare cipolle con la gotta. Comprenderemo questo problema nel modo più dettagliato possibile.

Le cipolle sono un'importante coltura vegetale, una delle principali nella dieta. Bulbi e foglie si consumano crudi o fritti, usati come condimento per insalate, funghi, verdure e piatti di carne, come additivo aromatizzante per zuppe, sughi, carne macinata.

I medici consentono l'uso di cipolle per la gotta, ma in modo selettivo. La famiglia delle cipolle comprende diverse varietà di prodotto con diversa composizione chimica e proprietà nutritive. Influenzano il metabolismo delle purine in modi diversi.

Nella dieta per la gotta, si consiglia di limitare le cipolle fresche e dare la preferenza a quelle verdi, i porri e lo scalogno.

verde

Le penne di cipolla, come altre parti della pianta, contengono una quantità minima di basi purine. Sembrerebbe che questo sia sufficiente per includere il prodotto nell'elenco degli approvati. Tuttavia, c'è un motivo per cui le cipolle verdi dovrebbero essere mangiate con parsimonia e in quantità limitate per la gotta.

Contiene composti di acido acetilsalicilico, che limitano la capacità dei reni di espellere l'acido urico, che può aggravare il decorso della gotta.

Cipolla

I bulbi contengono sostanze organiche e amminoacidi, che irritano le mucose del tratto gastrointestinale, aumentano le sensazioni dolorose e interrompono la funzione renale.

Tuttavia, con moderazione, le cipolle faranno più bene che male. È un potente antiossidante che abbassa i livelli di colesterolo nel sangue e regola i livelli di emoglobina. Le cipolle mostrano le loro proprietà benefiche quando vengono utilizzate esternamente: neutralizzano il gonfiore, inibiscono l'infiammazione e alleviano il dolore.

È interessante:

È possibile mangiare barbabietole per la gotta: diamo un'occhiata ai pro e ai contro.

Mangiare mais per la gotta: ok o no.

Porro

I porri si distinguono per un alto contenuto di sali di calcio, grazie ai quali esibiscono un marcato effetto diuretico: migliora il deflusso dell'urina, elimina le tossine, le tossine, i calcoli di sale dal corpo, prevenendo così la deposizione di acido urico nelle articolazioni.

Inoltre, ha un lieve effetto sullo stomaco, non irrita la mucosa, quindi è consigliato a chi soffre di gotta.

Attenzione! Nella fase acuta, i porri, come qualsiasi altra varietà di cipolla, sono controindicati.

In quale forma può e non può essere utilizzato

Per proteggere il tratto digestivo da influenze meccaniche, fisiche e chimiche negative, le cipolle devono essere lavorate: bollire, cuocere a vapore, stufare o cuocere. Cipolle verdi e porri possono essere consumati freschi, ma solo in quantità limitate.

Fritte

Le cipolle fritte in olio vegetale vengono aggiunte a insalate, funghi, verdure e piatti di carne, contorni, come aggiunta a salse, carne macinata, sughi. Il suo utilizzo dovrebbe essere ridotto al minimo.

Fresco

I porri freschi, lo scalogno o le cipolle verdi sono buoni. A differenza della cipolla, hanno un gusto più morbido e gradevole. Le cipolle fresche completano perfettamente salsicce, formaggi, ricotta, pane, carne, insalate di verdure fresche e in scatola.

In assenza di malattie dell'apparato digerente, può essere consumato tutti i giorni, ma in piccole quantità.

Bollito

Questo è il modo più ottimale per cucinare le cipolle. La cottura manterrà praticamente inalterata la composizione vitaminica e minerale. Allo stesso tempo, il vegetale perde sostanze che irritano le mucose del tubo digerente e impediscono l'eliminazione dell'acido urico dal corpo.

Le cipolle bollite vengono solitamente utilizzate in zuppe, borscht, bollite e in umido - in stufati di verdure e carne.

Regole e norme di utilizzo

La regola più importante per mangiare le cipolle, indipendentemente dalla varietà e dal metodo di cottura, è rispettare la misura.

La prevenzione dell'esacerbazione della gotta sono:

1. Speciale lavorazione culinaria di cipolle. Fornisce risparmio meccanico dell'apparato digerente, mentre i benefici per l'organismo non sono ridotti.
2. Rispetto del principio della nutrizione frazionata e del regime. Grandi quantità di cibo influenzano negativamente le funzioni secretorie e motorie dello stomaco.
3. Mangiare cibi caldi alla temperatura ottimale è di 37-40 ° C.
4. Masticare bene. In questo caso, i componenti vengono assorbiti più completamente.

Proprietà utili di cipolle per la gotta

Le proprietà benefiche delle cipolle dipendono direttamente dal prodotto stesso utilizzato, dal suo corretto trattamento termico. Un ortaggio coltivato correttamente senza l'uso di nitrati è ricco di proteine, vitamine del gruppo B, A, E, H, acido nicotinico e ascorbico, silicio, fosforo, calcio, potassio, manganese, rame, zinco.

Uno degli effetti più importanti delle cipolle è quello di pulire il fegato, il sangue e l'intestino da varie sostanze nocive. Una grande quantità di fibre nella composizione della pianta rimuove le tossine dal corpo, elimina il colesterolo cattivo e normalizza l'equilibrio del sale marino. Inoltre, le cipolle prevengono la formazione di depositi di sale nei reni e nella cistifellea, stabilizzano la pressione sanguigna e prevengono lo sviluppo di malattie cardiache e vascolari.

Le cipolle per la gotta hanno un pronunciato effetto antinfiammatorio, antimicrobico, diuretico e analgesico. Sullo sfondo del suo uso regolare, è possibile ottenere una remissione stabile, alleviare la gravità dei sintomi e aumentare la gamma di movimento nell'articolazione colpita. Le vitamine del gruppo B, per le quali le cipolle sono apprezzate, insieme all'acido ascorbico, migliorano le condizioni dei piccoli capillari e delle pareti vascolari, aumentano la loro forza ed elasticità e stimolano i processi di emopoiesi e circolazione sanguigna.

Per riferimento. La vitamina E agisce come un potente antiossidante, previene la comparsa di alterazioni degenerative-distrofiche nei muscoli scheletrici, riduce la permeabilità capillare, rafforza il sistema immunitario.

Ricette curative con cipolle per la gotta

Per il trattamento della gotta, la medicina tradizionale suggerisce di utilizzare esternamente - impacchi, all'interno - decotti e infusi. Le cipolle sono particolarmente utili se applicate localmente.

I principi attivi penetrano nella pelle, raggiungendo la lesione, fornendo effetti antinfiammatori, antiedemigeni e analgesici. Tali prodotti non provocano reazioni allergiche e tossiche locali.

Tintura

È vietato usare la tintura per le persone con dipendenza da alcol, i bambini.

Preparare la tintura di cipolla come segue:

1. Tritate 300 g di cipolle senza buccia in un frullatore o con una grattugia.
2. In un recipiente di vetro a chiusura ermetica, mescolare 100 g di miele e 500 ml di vino bianco, aggiungere la pappa di cipolla, mescolare il tutto.
3. Insistere caldo per 14 giorni con il coperchio chiuso, agitando di tanto in tanto la miscela.
4. Prendi la tintura filtrata in 2 cucchiaini. prima dei pasti 3 volte al giorno.

Decotto

I benefici di un decotto di cipolle per la gotta stanno riducendo l'infiammazione e il gonfiore, ripristinando la mobilità articolare. Prepara un rimedio con le cipolle. Ciò richiederà 3 cipolle di medie dimensioni e 1 litro di acqua potabile.

Ricetta:

1. Sciacquate bene la cipolla senza togliere la buccia, versate 1 litro d'acqua.
2. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso finché le cipolle non saranno morbide.
3. Gli adulti prendono il brodo filtrato tre volte al giorno, 200 ml mezz'ora prima dei pasti.

Il corso del trattamento deve essere eseguito fino alla completa scomparsa dei sintomi, ma non oltre 14 giorni, salvo diverso accordo del medico curante.

Consiglio. Masticare chicchi di caffè o semi di coriandolo è sufficiente per eliminare l'alitosi.

Infusione

Le cipolle vengono utilizzate per preparare l'infuso.

Ricetta:

1. Sbucciare una cipolla media e tritarla finemente.
2. Trasferire la cipolla in un contenitore di vetro a chiusura ermetica, versare 1 litro di acqua bollente. Insistere coperto in un luogo caldo per 6-8 ore, quindi scolare.
3. Assumere 200 ml di infusione una volta al giorno.

Il corso del trattamento è di 7-10 giorni. Ripetere la procedura se necessario dopo una pausa.

Compresse

Le compresse sono usate per trattare l'infiammazione. Hanno un effetto riscaldante, dilatano i vasi sanguigni, aumentano il flusso sanguigno alla lesione, il che aiuta ad eliminare l'edema e risolvere l'infiltrato.

La composizione contiene altri ingredienti: burro e cera d'api, che migliorano l'effetto delle cipolle. Quindi, l'olio migliora la circolazione sanguigna, inibisce l'infiammazione e la cera d'api riscalda profondamente la pelle, riduce l'intensità del dolore, inibisce la crescita di microrganismi patogeni.

Ricetta compressa di cipolla:

1. Pelare le cipolle, tritarle con un frullatore o una grattugia.
2. Versare 2 cucchiai in un contenitore asciutto. l. pappa di cipolla, la stessa quantità di cera d'api e burro di consistenza morbida, mescolare.
3. Applicare la miscela su un panno o una benda piegata in più strati. Applicare sulla pelle, rivestire una tela cerata o carta cerata sopra, attaccare al corpo con diversi giri della benda, avvolgerla in una sciarpa calda.
4. Idealmente, la procedura dovrebbe essere eseguita la sera prima di coricarsi, quando il movimento è limitato. Al mattino, rimuovere l'impacco, sciacquare la pelle con acqua a temperatura ambiente, asciugare.
5. Applicare una pomata riscaldante o antinfiammatoria secondo necessità.

Possibili danni e controindicazioni

Mangiare grandi porzioni di cipolle verdi e cipolle influisce negativamente sulla salute:

• ha un effetto irritante sulla mucosa gastrointestinale;
• aumentare il dolore addominale;
• provocare una maggiore formazione di gas;
• aumentare la pressione sanguigna;
• stimolare attacchi di mancanza di respiro e tosse grave nelle persone con asma bronchiale.

Per prevenire possibili reazioni collaterali, prima di usare le cipolle per la gotta, consultare uno specialista, informarlo sulle malattie esistenti.

Le cipolle per la gotta sono controindicate in presenza di:

• allergie ai prodotti;
• ipertensione;
• malattie infiammatorie dello stomaco e del duodeno;
• malattia dei calcoli biliari;
• pielonefrite;
• anemia;
• crisi epilettiche.

L'uso esterno di cipolle per la gotta è ostacolato da malattie della pelle, ferite nel sito di applicazione.

Leggi anche:

È possibile mangiare riso per la gotta: i benefici e i possibili danni del prodotto.

È possibile mangiare melanzane per la gotta.

È possibile mangiare un melone con la gotta e come è utile?

Conclusione

La domanda se sia possibile mangiare cipolle con la gotta è la prima cosa da chiedere al medico. Dopotutto, questo è un tale prodotto in cui i benefici e i danni vanno di pari passo e, a volte, gli effetti collaterali prevalgono sugli effetti positivi.

Al fine di evitare complicazioni e non danneggiare la salute, si consiglia di selezionare la ricetta e il regime di trattamento per la gotta con cipolle su base individuale con la consultazione obbligatoria di uno specialista. E ricorda che l'automedicazione può essere pericolosa per la vita.