Cosa fare se la cipolla marcisce durante la conservazione e in giardino
Le cipolle marce sono una causa comune di deterioramento delle colture sia durante il rimessaggio invernale che durante la crescita.
In questo articolo, troverai la risposta alla domanda sul perché le cipolle sono scarsamente conservate e imparerai anche cosa fare se le cipolle marciscono in giardino o in cantina.
Il contenuto dell'articolo
Le principali cause di cipolle marce
Le ragioni della putrefazione della cipolla sono il mancato rispetto delle condizioni di conservazione, l'uso di materiale di piantagione contaminato, la violazione delle regole per la raccolta e la preparazione per lo stoccaggio. Consideriamoli ciascuno in modo più dettagliato.
Terreno impregnato d'acqua
L'umidità eccessiva è dannosa per la semina durante il periodo di crescita e durante lo scavo e la conservazione della verdura. Il terreno eccessivamente umido provoca lo sviluppo di malattie fungine durante la stagione di crescita. Le teste scavate nel terreno umido sono più difficili da asciugare correttamente e, quindi, da salvare in futuro.
Violazione delle regole di rotazione delle colture
Il mancato rispetto delle regole di rotazione delle colture è un altro motivo comune per la comparsa di focolai di marciume. La coltivazione di cipolle di anno in anno nello stesso luogo porta all'accumulo di agenti patogeni e parassiti di colture bulbose nel terreno. Di conseguenza, le teste colpite marciscono prima che maturino.
Violazione del dosaggio durante l'applicazione di fertilizzanti
Un contenuto eccessivo di azoto rallenta la crescita della rapa e riduce la resistenza delle piante alle malattie fungine.
Consiglio. Quando si applicano le medicazioni, osservare il dosaggio raccomandato dal produttore. Un eccesso di nutrienti, in particolare azoto, è dannoso per le colture da giardino.
Innaffiare l'area con una soluzione di cenere di legno aiuterà a ripristinare l'equilibrio.
Uso di materiale di piantagione contaminato
Se il seme utilizzato per la semina è stato infettato, è probabile che porti a malattie e danni al raccolto. Pertanto, il materiale di piantagione dovrebbe essere acquistato solo da produttori di fiducia e ulteriormente disinfettato prima della semina.
Vendemmia tardiva
La puntualità della raccolta è un'altra condizione importante per la sua sicurezza. Se i bulbi vengono scavati troppo presto in giardino, i colli saranno umidi e non si seccheranno prima di essere riposti. Se ritardate la raccolta, i bulbi inizieranno a deteriorarsi nel terreno, soprattutto in caso di pioggia.
Conservazione errata
Perché la cipolla marcisce durante la conservazione? Ciò accade se diversi bulbi infetti entrano nella massa di bulbi sani, da cui il marciume si diffonde al vicino... Oppure le verdure non erano sufficientemente essiccate prima di essere messe in cantina.
La violazione delle condizioni di conservazione porta anche a danni al raccolto. La temperatura di conservazione ottimale per le teste va da +1 a + 5 ° C.
Danni ai bulbi da parassiti
Le teste infettate, ad esempio, da un nematode, iniziano rapidamente a marcire durante la conservazione. A causa delle piccole dimensioni del parassita, è difficile da rilevare mediante ispezione visiva, quindi le verdure infette spesso finiscono in deposito.
Deterioramento delle cipolle durante la crescita in giardino
Se durante il prossimo esame trovi delle piume ingiallite, assicurati che le teste non abbiano iniziato a marcire dall'interno. Se il bulbo è morbido, acquoso e ha un odore sgradevole, significa che sta marcendo.
Iniziano a risolvere il problema determinando la causa della comparsa del marciume.
Violazione del regime di irrigazione
Irrigazioni troppo frequenti, soprattutto in combinazione con il tempo piovoso e l'ubicazione dei letti in pianura, portano alla decomposizione.
La soluzione sarà l'irrigazione attiva, eseguita solo all'inizio della stagione di crescita. Dopo la formazione dei bulbi, l'irrigazione si riduce e un mese prima della raccolta si interrompe del tutto.
Azoto in eccesso nel terreno
L'eccessiva concentrazione di fertilizzanti azotati provoca l'ammorbidimento dei tessuti del bulbo e lo sviluppo di infezioni putrefattive.
La soluzione è rispettare le norme quando si applicano i fertilizzanti. Se si verifica un problema, il terreno viene lavato con una soluzione di cenere di legno.
Marciume fusario del fondo
L'agente eziologico dell'infezione vive nel terreno. Prima colpisce la piuma, poi provoca la putrefazione del fondo.
L'infezione può diffondersi alle piante vicine, quindi gli esemplari colpiti vengono rimossi dal giardino. La rotazione delle colture aiuta a combattere la diffusione della malattia. Le cipolle vengono piantate nel loro posto originale solo dopo 3-4 anni.
Marciume cervicale
Malattia fungina che si sviluppa con elevata umidità. Si manifesta sotto forma di muffa. La pianta malata assume un aspetto viscido e morbido ed emana un odore sgradevole.
Per prevenire, vengono seguite le regole di prevenzione: la semina è posta in un luogo alto e soleggiato e mantiene l'umidità del suolo ottimale.
Mosca di cipolla
Le larve del parassita mangiano i tessuti della pianta, facendola marcire e morire.
Con cui combattere parassita spruzzare con infuso di cenere, polvere di tabacco e pepe macinato aiuta. Proteggere i letti di cipolla con materiale di copertura durante l'estate della mosca impedirà al parassita di deporre le uova sui letti.
Nematode a stelo
Piccolo vermemangiare succo di cipolla. Si riproduce deponendo le uova nei tessuti vegetali. I tessuti interessati diventano friabili, marciscono e acquisiscono un odore sgradevole.
La comparsa del parassita viene prevenuta osservando la rotazione delle colture e la semina di semi sani. Immediatamente prima della semina, le piantine vengono immerse in una soluzione del preparato "Fitosporin-M" per 20-30 minuti (38 g di sostanza per 10 l di acqua).
Cause di danni durante lo stoccaggio
Le ragioni del decadimento durante lo stoccaggio violano la tecnologia di raccolta e le condizioni di conservazione, l'essiccazione insufficiente dei bulbi prima di metterli in deposito.
Scava le verdure con tempo asciutto e soleggiato. I bulbi vengono raccolti con cura per non danneggiarsi. Puliscono il terreno da loro, li esaminano attentamente, rimuovono quelli danneggiati.
Le verdure selezionate vengono essiccate in un luogo asciutto e ventilato per diversi giorni. Se prepari correttamente il raccolto per la conservazione, il marciume non apparirà.
Conservare le verdure in una grande pila rende difficile la ventilazione e riduce il tempo di maturazione. Conserva le cipolle essiccate in piccole scatole o scatole di cartone. In ogni scatola viene versato uno strato di 25-30 cm e nelle pareti laterali vengono praticati dei fori per l'accesso all'aria.
La tessitura delle teste di cipolla in trecce è un metodo di conservazione collaudato nel tempo. L'arco intrecciato ha un aspetto decorativo, è ben ventilato ed è anche così comodo esaminarlo per la comparsa di danni. Le trecce possono essere conservate in cucina per 1-2 mesi.
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Prevenzione della comparsa di marciume durante lo stoccaggio
Per evitare il deterioramento delle scorte di cipolla, le teste di volta in volta vengono ispezionate e quelle che hanno iniziato a deteriorarsi vengono rimosse.
Consiglio. Per la conservazione invernale, adagiare varietà taglienti di cipolle. Sono quelli che durano più a lungo.
Solo le teste dure e asciutte vengono inviate allo stoccaggio, completamente protette da scaglie asciutte.
Per la conservazione a lungo termine per diversi mesi, è adatta una cantina o un seminterrato con una temperatura da +1 a + 5 ° C. Il contenuto di umidità ottimale è del 50-75%.
Un altro segreto per l'archiviazione a lungo termine e senza perdite è l'ordinamento delle testine in base alle dimensioni. Le lampadine medie durano le più lunghe, quelle grandi e piccole sono più suscettibili al deterioramento.
Come conservare le cipolle se iniziano a marcire? Ordina e posiziona con cura le teste sane in scatole pulite e asciutte. Rimuovere tutte le lampadine con il minimo segno di marciume.
Conclusione
La comparsa di focolai di marciume è la causa principale delle perdite di raccolto durante la coltivazione e la conservazione delle cipolle. La lavorazione pre-semina delle piantine, l'aderenza alla tecnologia delle colture in crescita e l'essiccazione completa dei bulbi prima di metterli per il rimessaggio invernale aiuteranno ad evitare problemi.