Uzgoj grožđa za početnike

Grožđe je među prvim biljkama koje su ljudi počeli uzgajati. Uzgajali su ga stari Rimljani i Egipćani. Sada je popularna u cijelom svijetu. Grožđe uspješno raste i u južnoj klimi i u središnjim regijama. Ako je u prvom slučaju moguće uzgajati sorte s velikim delikatnim plodovima, tada se samo hladna sorta s malim bobicama s gustom kožom i oporim okusom može nositi s hladnom klimom.

Tehnologija uzgoja grožđa, posebno u umjerenim klimama, ima niz nijansi. Kako biste svake godine dobili bogate prinose i ne izgubili biljke za vrijeme zimskih mrazeva, važno je znati kako se o njemu brinuti. Međutim, ako otkrijete sve suptilnosti i slijedite upute, čak i novak vrtlar može stvoriti vlastiti vinograd.

Značajke rasta grožđa

Početnicima će biti lakše razumjeti principe vinogradarstva ako razumijete karakteristike rasta biljaka... To će vam omogućiti da shvatite kakvu njegu grm treba u različito doba godine.

Životni vijek grožđa ovisi o njegovoj sorti i načinu razmnožavanja. Dakle, divlji primjerci uzgojeni iz sjemena mogu rasti i uroditi plodom više od 400 godina. Biljke koje se vegetativno uzgajaju nastavljaju roditi plodove od 25 do 150 godina.

Koliko brzo biljka počinje uroditi plodom, također ovisi o načinu uzgoja. Metodom sadnje biljke plod donosi plodove 5-6 godina nakon sadnje. Kada raste reznice grožđa prvi usjev će se ubrati za 2-3 godine. Kada koristite slojeve i cijepljenje, bobice će se pojaviti u prvoj godini.

Od klijanja sjemena grožđa do prekida vegetacijske sezone, biljka prolazi kroz dugi razvojni ciklus koji je podijeljen u faze:

1. Rast. Najkraće razdoblje, čije je trajanje od 1 do 5 godina. Za to vrijeme, biljka se razvija u pripremi za plodovanje.
2. Razvoj i plodnost. Najduže razdoblje. Traje duže od 25 godina.
3. Slabljenje produktivne i rasta funkcije... To se izražava u nedostatku novih izdanaka i povećanju veličine biljke, postupnom smanjenju prinosa, sve do potpune odsutnosti plodova.

Tijekom života grožđe prolazi kroz mali ciklus, koji se ponavlja svake godine. Sastoji se od uspavane i vegetacijske faze.

Faza odmora pojavljuje se u grmlju samo u regijama s jakim zimskim hladnim pukotinama. U tom razdoblju opaža se pad listova. Mladi izbojci sazrijevaju, dobivajući tamnu boju. Nezreli dijelovi biljke otpadaju. Nekoliko slojeva u blizini jezgre, kao i kora korijenovog sustava, pretvaraju se u plutasto tkivo, štiteći životna područja biljke od mraza. Rast prestaje. Svi životni procesi u biljnim tkivima se usporavaju ili obustavljaju.

Druga faza - vegetacija... Traje od ranog proljeća do kasne jeseni. U ovom trenutku grožđe aktivno raste, izbacuje nove izdanke, cvjeta i donosi plodove. Upravo u tom razdoblju biljka zahtijeva povećanu pažnju i njegu.

Metode uzgoja

Grožđe se uzgaja širom Rusije, osim na dalekom sjeveru. Postoje sorte koje ne samo da nose plodove, već i obavljaju dekorativnu funkciju. Neke od njih mogu se uzgajati kod kuće.

Metode uzgoja grožđa:

1. Na otvorenom. Ovo je najčešća opcija uzgoja.Na otvorenom tlu vrijedi saditi samo one biljke koje mogu rasti u određenoj regiji.
2. Staklenik. U stakleniku se grožđe uzgaja u središnjoj i sjevernoj Rusiji. Ova metoda uzgoja omogućuje uzgoj sorti s ukusnim bobicama, poput grožđica, u otežanim klimatskim uvjetima.
3. Na balkonu. Postoje ukrasne sorte grožđa koje imaju male kisele bobice, ali lijepe lišće i izdanke. Oni su nepretenciozni i koriste se ne samo u pejzažnom dizajnu, već i za ukrašavanje balkona.
4. Na prozorskoj dasci. Postoje sorte koje se mogu uzgajati kod kuće u loncu za cvijeće. Oni također imaju dekorativnu funkciju.

Izbor sorte grožđa

Prilikom odabira sorte za uzgoj za različite godine Rusije (na primjer, za moskovsku regiju i teritorij Krasnodar) važno je obratiti pozornost na sljedeće čimbenike.

• imunitet;
• maksimalna otpornost na smrzavanje;
• prinos;
• uvjeti uzgoja;
• strogost prema zemlji;
• ukusne kvalitete;
• veličina i boja bobica;
• prisutnost otpornosti na sušu.

Slijetanje

Sadnja i briga za grožđe zahtijeva poštivanje osnovnih pravila. Samo u tom slučaju bit će moguće uzgajati jake zdrave biljke.

Za uzgoj grožđa najčešće se koristi metoda reznica. Omogućuje vam da prvu žetvu dobijete već 2 godine nakon sadnje. Razmnožavanje slojevima rjeđe se koristi.

Grožđe možete saditi u proljeće (od sredine ožujka do početka lipnja) i u jesen. Prva opcija je poželjnija, posebno za regije s hladnom klimom - vjerojatnije je da će sadnica ukorijeniti.

Odabir i priprema sadnog materijala

Važan uvjet za uzgoj grožđa je odabir pogodnog sadnog materijala i njegova priprema. O tim će fazama ovisiti hoće li sadnica ukorijeniti i koliko često će biljka boljeti u budućnosti.

Obično se sadnice kupuju u specijaliziranim prodavaonicama i na tržnicama. Da biste odabrali najbolji sadni materijal, obratite pažnju na sljedeće čimbenike:

1. Korijenje. Dobra sadnica treba imati više od 4 debela korijena. Dobro razvijen korijenski sustav omogućit će da se sadni materijal brže ukorijeni. Korijenje bi trebalo biti dugo, čvrsto i debelo. Korijen bi trebao biti bijel i vlažan kad se reže. Suhi, letargični, tanki i lomljeni korijeni ukazuju na lošu kvalitetu proizvoda. Velike su šanse da će se takav sadni materijal ukorijeniti.
2. Deblo. Glavna stvar je da ima najmanje 5 živih pupova. Kako bi bili sigurni da bubrezi nisu mrtvi, pritiskaju se na njih prstom. Ako pupoljci počnu ljuštiti ili otpadati, nisu održivi. Na vinovoj lozi ne bi trebalo biti oštećenja ili znakova bolesti. Kvalitetna bačva je elastična i topla na dodir. Kora mu je smeđa, a ispod nje je sloj zelene boje.
3. Broj trupaca... Jedna sadnica ne bi smjela imati više od 2 debla. 2 vinove loze dobit će korijen ako sadni materijal ima razvijen korijenski sustav.
4. Veličina loze. Promjer cijevi ne smije biti manji od 6 mm. Duljina treba varirati između 30-40 cm.

Sadnice grožđa također se nazivaju chubuki. Mogu se pripremiti samostalno, u procesu formiranja vinove loze.

Savjet! Preporučuje se kupnja krakova u jesen. Čuvaju se do proljeća zakopavanjem u rovove ili kutije s pijeskom.

Kako se biljke ne razbole i brzo se ukorijene, pripremaju se za sadnju. To se radi na sljedeći način:

1. Sadnica se sa svake strane skraćuje za 1,5 cm. Reznice se izrađuju pod kutom. Ovim postupkom aktivira se rast sadnice.
2. Da bi se grožđe zaštitilo od bolesti, sadni materijal se dezinficira. Da biste to učinili, uranja se na 20 minuta u svijetlo ružičastu otopinu kalijevog permanganata na sobnoj temperaturi.
3. 2 dana, stabljike se natapaju u otopini sredstva za rast (Epin, Circo). To će povećati otpornost sadnica na negativne čimbenike okoliša i pomoći im da brže korijene.

Sadnice pripremim neposredno prije sadnje.

Odabir, priprema mjesta i slijetanje

Za uzgoj grožđa važno je pronaći mjesto u vrtu. Trebao bi biti zaštićen od vjetra i smješten na najsvjetlijem području. Podzemne vode ne smiju biti blizu površine. Poželjno je da kreveti budu bez nagiba.

Iskusni vrtlari preporučuju postavljanje kreveta za grožđe na jugozapadu. Vinogradi su smješteni od sjevera do juga. Međutim, to nije potrebno. Svako mjesto koje ispunjava navedene zahtjeve učiniti.

Parcela se priprema najmanje 3 tjedna prije sadnje sadnica. Ako se grožđe sadi u proljeće, preporučuje se mjesto pripremiti u jesen. To se radi na ovaj način:

1. Kopajte rupe. U pjeskovitom tlu njegova dubina treba biti 50 cm, a u glinenom tlu 20 cm.
2. Tlo iz rupe pomiješano je s gnojivima. Za 1 dio tla uzmite 1 dio trulog gnoja, 25 g superfosfata, 1 žlicu pepela.
3. Na dnu rupe se izlijeva drenaža. To može biti sitan šljunak, ekspandirana glina ili slomljena keramika. Na odvodnju se postavlja sloj grana ili dasaka.
4. Na vrhu sloja grana, od pripremljene smjese tla izrađuje se tobogan.
5. Korijenje se umoči u mješavinu gline i mulleina. Da biste to učinili, u kantu se izlije 1 kg mulleina i 2 kg gline. Ostatak volumena ispunjava se vodom. Svi sastojci se miješaju da se dobije smjesa jednolike konzistencije.
6. bježi odrezati 1-2 cm i umočen u rastopljeni parafin.
7. Sadnica se postavlja u rupu tako da je vinova loza u sredini brda. Korijenje se mora položiti oko nasipa.
8. Rupa je prekrivena preostalim tlom. Tlo oko sadnice je usitnjeno.
9. Grožđe se zalijeva. Za jednu biljku koristite 5 litara taložene vode sobne temperature.
10. Tlo oko grožđa je popločeno. Prekriven je kompostom, opalim lišćem, trulom slamom ili tresetom.

Njega grožđa

Postavljajući pitanje kako pravilno uzgajati grožđe, prije svega vrijedi se upoznati s osnovnim nijansama brige o njemu. Očekivani životni vijek i produktivnost biljke ovisi o ispravnosti poljoprivredne tehnologije.

Pravila sadnje i njege grožđa na otvorenom terenu za početnike.

Njega nakon zime

Kad temperatura napolju dosegne + 5 ° C, biljka se uklanja zaklon... Grm se prska "Epinom". Grožđe se ispituje na bolesti, prska se otopinom bakrenog sulfata (1 žlica L proizvoda uzima se u kanti vode).

Priprema za zimu

Kako bi se spriječilo kontaminacija grožđa zaraznim bolestima, to postupak otopina bakrenog sulfata. Skupite sve lišće i biljne krhotine. Loza je savijena u zemlju i učvršćena teretom ili nosačem. Odozgo je biljka prekrivena smrekovim granama.

Zimi

Zimi se preporučuje posipanje biljaka grožđa snijegom.

Zalijevanje

Grožđe ne treba često zalijevanje. Prvo se tlo zalijeva nakon što je ubrano zimsko sklonište... Druga sadnja se zalijeva 7 dana prije cvatnje, a treća - kada biljka izblijedi.

Posljednji put kada se grožđe zalijeva u ovoj sezoni je kada je ubrano sve plodove. Za navodnjavanje koristite toplu ustaljenu vodu. Ovaj postupak se izvodi ujutro ili navečer, kada sunce ne djeluje.

Podvezica

Postupak se provodi u 2 faze. Suha podvezica provodi se odmah nakon uklanjanja zimskog skloništa. Loza je vezana za prvi korak trice. Kako se izdanci razvijaju, izrađuje se zelena podvezica. Regrown dijelovi biljke su pričvršćeni na sljedeće korake izbojka pod kutom.

Ublažavanje

Nakon svakog zalijevanja i oborina, tlo oko grožđa se labavi kako bi se uništila zemaljska kora. Tijekom postupka labavljenja, prikladno je ukloniti korov koji nosi infekciju.

Preventivni tretmani

Kad grožđe raste, važno ih je zaštititi od bolesti. Za to se provodi preventivno liječenje. Prvi put se biljka prska u proljeće, drugi put tjedno prije cvatnje ili na pupoljke, treći - nakon cvatnje, četvrti - kada plodovi dosegnu veličinu graška.

Za prskanje se koriste Bordeaux tekućina, bakreni sulfat ili sistemski fungicidi.

Top dressing

Prije uzgoja grožđa, trebali biste se upoznati sa shemom gnojidbe. U lošem tlu biljka neće ugoditi vrtlaru bogatim usjevima, štetit će.

Do prvih plodnih (2-3) godina grožđe se ne hrani. On ima dovoljno hranjivih tvari unesenih tijekom sadnje. Stoga je toliko važno prije sadnje sadnica položiti dovoljnu količinu trulog gnoja i mineralnih gnojiva.

Nakon što grožđe počne roditi plodove, gnojidba postaje potrebna. Biljka se oplođuje pod korijenom prema sljedećoj shemi:

1. Prvo hranjenje nanosi se odmah nakon branja zimskog premaza. Koriste se granulirana suha gnojiva. Za jednu biljku uzima se 40 g superfosfata, 45 g dušičnog gnojiva i 30 g pripravka koji sadrži kalij. Tvari se postavljaju u utor oko grma, nakon čega se depresija prekriva.
2. Drugi put gnojiva se primjenjuju tjedan dana prije cvatnje. Za pripremu se 2 dijela vode pomiješaju s 1 dijelom pilećeg gnoja. Proizvod se pusti kuhati 2 tjedna, a zatim razrijedi vodom u omjeru 1: 5. 25 g superfosfata i 10 g kalijevog gnojiva izlije se u kantu dobivenog gnojiva. Jedan grm koristi 10 litara gornjeg preljeva.
3. Tijekom zrenja bobica izrađuju se 3 preljeva... Pod grm se nanosi 20 g kalijevog gnojiva i 50 g superfosfata.

U proljeće i jesen koriste se lisni preljev. Grožđe se prska sastavom koji uključuje elemente u tragovima, među kojima moraju biti bor, kalij, fosfor i dušik. Gnojivo se priprema samostalno ili se kupuju gotovi pripravci.

Oblikovanje i obrezivanje

Formiranje mladih biljaka je prilično jednostavno. Sadrži dvije faze. Sanitarna obrezivanje vrši se u jesen odmah nakon berbe.... Iz grma se uklanjaju slabe izbojci, vrtoglavi vrhovi, plodne veze, suhe grane, dijelovi biljke s znakovima zaraze ili štetočina.

Druga obrezivanje vrši se nakon pada listova. Svi suvišni izbojci odrezani su, ostavljajući na biljci 3 do 8 rukavaca smještenih pod kutom.

Pogrešili su oni koji misle da je obrezivanje grožđa brz proces. Što je biljka starija, to je potrebno duže oblikovanje.

U odraslom grožđu pri prvom obrezivanju izrezuju se svi izdanci smješteni ispod 0,5 m od tla. Također, sve se pastorke uklanjaju s grana smještenih iznad 0,8 m od površine tla. Vrhovi tih grana odrezani su, povlačeći se 10 cm od kraja.

Tijekom druge obrezivanja ostaju samo višegodišnje stabljike i rukavi s pupoljcima smještenim okomito na tlo. Od potonjeg, četke s bobicama izrast će iduće godine.

Važno! Prve mraze temperiraju grožđe. Obrezivanje se može obaviti do –3 ° C.

Značajke uzgoja u različitim regijama

Uz pravi izbor sorte grožđa za pojedinu regiju, njega biljaka neće se razlikovati ovisno o klimatskim uvjetima. Nije moguće uzgajati kulturu na otvorenom terenu u svim gradovima Rusije.

Krasnodarska regija ima idealne uvjete za vinograde... Klima je ovdje topla, a zimski mrazovi rijetko dosežu i –20 ° C. Stoga je u južnom dijelu Rusije moguće uzgajati sorte s velikim plodovima, tankom ljuskom i slatkim okusom.

U Nižnjem Novgorodu, moskovskoj regiji i u drugim središnjim krajevima, zime su jake. Većina kultiviranih sorti grožđa ne može rasti u tim uvjetima. Za takve gradove pogodno je grožđe s povećanom otpornošću na mraz. U većini slučajeva plodovi su mu male veličine, guste kore i pikantno kiselog ukusa. Često se koriste u vinarstvu.

U Sibir i drugi gradovi sa hladnom klimom, grožđe ne raste na otvorenom polju. Ovdje je moguće uzgajati usjeve samo u staklenicima.

žetva

Grožđe se bere u drugoj polovici ljeta. Crno-plodne bobice za to vrijeme dobivaju karakterističnu plavu boju, a bjeloočnice stječu žućkasti ton.Zrele bobice imaju sočnu nježnu kašu, slatkast okus i izraženu aromu.

Plodovi grožđa se sjeckaju ili lome na cijele grozdove. Čuvaju se u hladnjaku, u ladici za povrće.

Zaključak

Grožđe je zahtjevna kultura koja zahtijeva stalnu pažnju vrtlara. Bez pravodobnog zalijevanja, obrezivanja, podvezica, preljeva i priprema za zimsko razdoblje, biljka će biti bolesna i dati će blage prinose.

Glavno pravilo početnika vinogradara nije zanemariti osnovna pravila skrbi, slušati savjete i preporuke iskusnih vrtlara.