Pregled sorte ozime pšenice "Yuka"

Da biste dobili kvalitetno brašno i pecivo, trebate odabrati prave vrste pšenice. Yuka je najnovija zimska sorta, stvorena od ruskih uzgajivača, udovoljava svim zahtjevima GOST-a i ima visoki prinos. Pozitivne povratne informacije poljoprivrednika potvrđuju pouzdanost, prinos i visoku otpornost na bolesti ozimi pšenice.

Kakva je to sorta pšenice

Za stvaranje zimske pšenice Yuka korištene su dvije sorte: Polovchanka i Rufa. Pšenica Yuka pripada sorti lutescens (lutescens). Upisan je u Državni registar Ruske Federacije 2012. godine. Na razvoju zimskih usjeva radili su stručnjaci iz poljoprivredne stanice Krasnodar iz Istraživačkog instituta za poljoprivredu.

Referentni! Lutescens su sorte meke pšenice s bijelim, golim ušima i crvenim zrnom. Jedna od najčešćih sorti.

Karakteristike i opis sorte

Biljka žitarica ima niske stabljike, čija visina ne prelazi 1 m... Uši su žute, zrna su mekog tipa. Biljke su otporne na savijanje stabljika, uši se ne drobe. Korijenski sustav nalazi se blizu površine tla. Listovi su dugi, lancetasti.

Stabljika-slama je iznutra šuplja, u sredini najviše zadebljana. Bočni izbojci mogu narasti iz podzemnih matičnih čvorova.

Oprašivanje u žitaricama je neovisno... U sunčanom vremenu, cvatnja je otvorena, u nedostatku sunca - zatvorena. Razdoblje sazrijevanja je srednje kasno, vegetacijska sezona traje 92-100 dana.

Otpornost na bolest je visoka, Yuka praktički nije podložna hrđi stabljike i praškaste plijesni. Dobra otpornost uočena je u odnosu na ubrizgavanje glave Fusarium i na Septoria.

Referentni! Ispitivanja otpornosti na bolesti provode se već 3 godine.

Karakteristike pšenice

Pšenica otporan na jaku sušu i vruću klimu... Uz to su pokazatelji zimske postojanosti sorte iznad prosjeka.

Zanimljivosti na stranici:

Karakteristike sorte ozime pšenice "Bagrat"

Pravila za uzgoj zimskog ječma

Sjetva, zima i druge sorte raži

Svojstva pšenice

Pšenica svojstva se dijele na aprobaciju, mljevenje brašna i pečenje.

aprobacija

Odobrenje se provodi da bi se utvrdila čistoća sorte.... Yuka se odlikuje sljedećim svojstvima aprobacije:

• uspravni ili polu-uspravni oblik;
• antocijaninska boja koleoptila (prvi pravi list nakon kotiledona) je odsutna ili slabo izražena;
• rijetke šiljke;
• srednje debela slama;
• šiljak je cjevasti, duguljasti, bijeli;
• zrna crvene nijanse, blago izdužena, srednje veličine. Težina 1.000 zrna ne prelazi 45 g.

Mlin za brašno

Svojstva mljevenja brašna važan su tehnološki pokazatelj... Glavna vrijednost žitarica je mogućnost dobivanja visokih razina gotovog brašna. Proizvode se velikim, usklađenim sfernim zrnima.

Prosječni protein u Yuki grahu je 13,8%, sirovi gluten ne prelazi 27-28%. Zrno se lako prerađuje u brašno, pa se njegova svojstva mljevenja smatraju velikim.

Pekara

Svojstva pečenja određuju se kvalitetom brašna iz kojeg se peče kruh... Lagano brašno, dobiveno iz sorte Yuka, izvrsno je za pečenje pekarskih proizvoda i svih ostalih slastičarskih proizvoda.

Na svojstva pečenja utječe sadržaj sirovog glutena u žitaricama.Iznad 30% smatra se visokom razinom, 26-30% označava prosječna svojstva pečenja.

Kao ozimna pšenica pripada usjevima mekog žita, njezino se brašno koristi za pečenje pekarskih proizvoda... Kruh od pšeničnog brašna nije samo ukusan, već i hranjiv. Yuka se ne koristi za izradu tjestenine. Za visokokvalitetne tjestenine koristi se durum brašno.

Referentni! Pšenica je postala široko rasprostranjena u prerađivačkoj industriji. Iz njega se dobivaju alkohol, škrob i dekstrin. A slama je idealna za izradu papira.

Značajke poljoprivredne tehnologije

Ne samo klijanje, već i prinos ovisi o pravilnom uzgoju poljskih kultura.

Datumi sjetve

Sjetva ozimih usjeva započinje krajem rujna - početkom listopada, odnosno prije zime (otuda i naziv). Pšenica voli plodno tlo bogato makro- i mikroelementima. Uz nedostatak hranjivih sastojaka, količina usjeva znatno se smanjuje. Stoga se prije sjetve sjemena iskopa zemlja uz unošenje humusa i puni kompleks mineralnih gnojiva.

Pšenica se sije uglavnom nakon djeteline, graška i drugih mahunarki. Dobri su prethodnici za sve kulture.

Pročitajte i:

Kako uzgajati i koristiti afričko proso

Vrste i razvrstavanje talijanskog prosa

sjetva

Stopa sjetve - količina sjemena zasijanog po hektaru kako bi se dobila puna žetva. Ovisi o regiji i sastavu tla. Optimalna stopa sjetve je 4-5 milijuna zrna po hektaru ili 160-250 kg / hektara.

Prilikom sjetve u crnom ili plodnom tlu taj se pokazatelj smanjuje. U teškim tlima s niskim klijanjem sije se više.

Referentni! Kada sjetite 400-500 sjemenki na 1 m², dobit ćete 600-700 novih stabljika.

Klijavost i sklad sadnica, kao i otpornost na starenje uz daljnji rast i razvoj, ovise o dubini sjetve. Sjeme se zakopava ne više od 3-5 cm u laganom tlu i 2-3 cm u teškom tlu. Dublja sadnja rezultirat će oslabljenim klicem.

Pšenica se sije u rastresito tlo zasićeno mineralnim gnojivima.

Daljnja briga o pšenici

Za puni rast za zimsku pšenicu potrebna su gnojiva:

1. Dušik... Dovodi se u proljetno kopanje tla i drugi put neposredno prije sadnje, u jesen. Također, kultura treba gnojidbu dušikom tijekom razdoblja zadebljanja stabljike i na početku mliječne zrelosti zrna.
2. Kalij - jednom tijekom glavne obrade tla 2 tjedna prije sjetve.
3. Fosfor... Unesite tijekom kopanja tla u proljeće i neposredno prije sjetve.

Nakon pojave izdanaka, prvi se tretman provodi protiv štetočina i gljivičnih bolesti.... Najopasnije su žitarice i zimski moljac. Biljke se tretiraju otopinama pesticida uz dodatak stimulatora rasta. Pesticidi se koriste tijekom čitave vegetacijske sezone - barem 3-4 puta.

Kod gljivičnih bolesti žitarice se tretiraju fungicidnim sredstvima.... Jedan od najčešćih lijekova je Falcon. To ne samo da sprečava razvoj gljivičnih spora, već i inhibira rast korova.

Tijekom liječenja biljaka od bolesti, elementi u tragovima dodaju se otopinama... To nije samo dezinfekcija, već i jačanje imuniteta.

Referentni! Tijekom razdoblja cvatnje, ne provode se preventivne mjere usmjerene na suzbijanje štetočina.

Prinos

Zimski usjevi su rasprostranjeni u cijeloj Rusiji zahvaljujući stabilnoj i visokoj produktivnosti. Prosječni prinos je 50-80 c / ha. To je primjetno bolje od podataka za druge sorte pšenice. Pored toga, kultura je zimsko otporna i savršeno prilagođena dugotrajnoj suši.

žetva

Berba se vrši kada se dostigne faza zrelosti zrna voska, odnosno, puna tehnička zrelost. Berba se skuplja kombajnom, što jamči minimalne gubitke.Zatim se žitarice oguljuju i po potrebi koriste sušilice za smanjenje vlage.

Prednosti i nedostatci

Mnogobrojne prednosti Istaknite Yuku pšenicu među ostalim ozimnim usjevima:

• mogućnost slijetanja u svim regijama;
• povećana zimska postojanost;
• visoka otpornost na bolesti;
• prinosi su veći od standardnih pokazatelja;
• prilagodba vrućoj klimi i dugotrajnoj suši;
• meka vrsta zrna;
• nedostatak sklonosti prolijevanju ušiju;
• dobra otpornost na savijanje stabljike;
• visoka svojstva mljevenja i pečenja.

Nedostaci uključuju površinsko mjesto korijenskog sustava., zbog čega je stabljika žitarica slaba.

Recenzije o kulturi

Unatoč relativnoj mladosti kulture, Yuka ima mnogo pozitivnih kritika.

Yaroslav, Vladimir regija: "Sijem pšenicu Yuka već dvije godine. Sijam na polju gdje sam uzgajao krumpir. Sorta je nepretenciozna, dobro raste, klijavost je gotovo 100%. Tijekom cijele vegetacijske sezone primjenjujem tri puta gnojidbu dušikom i fosforom. I isto toliko puta obrađujem žitarice od štetočina. Stoga su moje biljke čiste i ne razbole se. ".

Dmitrij, regija Nižnji Novgorod: „Ja sam pekar, imam vlastiti mali pogon za pečenje pekarskih proizvoda. Kupujem brašno različitih vrsta, ali uvijek izdvojim brašno dobiveno iz pšenice Yuka. Kruh napravljen od njega je prozračan, vrlo ukusan i dugo zadržava svoj okus i mekoću. ".

Zaključak

Mlada sorta pšenice Yuka uspjela se zaljubiti kod mnogih poljoprivrednika zbog svoje nepretencioznosti, otpornosti na bolesti i visokog prinosa (50-80 c / ha). Svojstva mljevenja i pečenja povećavaju potražnju za biljkom žitarica i donose profit poljoprivrednicima. Pšenično brašno je izvrsno za peciva i peciva.