Što su rajčice: ključne razlike i značajke izbora

Rajčice mnogi vole - uključujući i zbog njihove relativne jednostavnosti u rastu. No, ljetni stanovnici često se suočavaju s problemom izbora: koju sortu saditi kako bi se obradovali izvrsnom berbom? U članku ćete saznati što su rajčice, njihove značajke i na što treba paziti pri odabiru sorte za uzgoj.

Značajke i razlike rajčice

Rajčica je jedno od najčešćih povrća koja se uzgajaju. Sadrže mnogo korisnih elemenata, posebice likopen - moćan antioksidans koji smanjuje rizik od nastanka i sprječava umnožavanje stanica raka.

Također, rajčica sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata potrebnih čovjeku: serotonin, fitoncidi, krom. Serotonin je poznati hormon sreće koji poboljšava raspoloženje. Fitotonidi su biljne tvari koje inhibiraju rast bakterija. I krom potiče brzu sitost, što, usput, čini rajčicu izvrsnim proizvodom za dijetalnu prehranu.

Postoji teorija da hrana slična određenom dijelu tijela ima pozitivan učinak na taj organ. Tako rajčica, koja nalikuje srcu, smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, poboljšavaju probavu, korisni su kod astenije, ateroskleroze, azotemije.

Ali ne mogu svi ljudi jesti rajčicu. Na primjer, oni su kontraindicirani starijim ljudima koji pate od bolesti kostiju i zglobova. To je zbog činjenice da učestala konzumacija rajčice dovodi do nakupljanja kalcija i soli u tijelu. Stoga je prekomjerna konzumacija rajčice kontraindicirana svim ljudima. Preporučuje se jesti ne više od 200 g ovog povrća dnevno.

Važno! Trudnice ne bi trebale jesti više od 100 g rajčice u roku od 2-3 dana, jer konzumiranje više može uzrokovati probleme u formiranju i razvoju djeteta.

Drugi nedostatak je što rajčice sadrže veliku količinu kiselina. Mogu izazvati grč u žučnom mjehuru.

Postoji nekoliko vrsta rajčice. Zaustavimo se detaljnije na ovom pitanju.

Determinanta

Determinanta - sorte čiji je rast ograničen. Ove rajčice imaju brojne prednosti:

• ograničen rast prema gore upućuje na razvoj jakih bočnih maćeha koje daju plod, što takve sorte čini visoko prinosnim;
• jednokratno plodonosno - rajčica koja određuje daje veliku žetvu koja se ne rasteže s vremenom;
• rano zrenje plodova;
• dobro se prilagoditi otvorenom terenu;
• ograničen rast oslobađa vrtlara od vezanja i zamjene rekvizita.

Ali sorta ima i nekih nedostataka:

• ograničeni rast dovodi do ograničenog prinosa, odnosno prinosa su niža od onih neodređenih sorti;
• niska otpornost na bolesti.

Najpoznatije odredujuće sorte rajčice su Sahalin, Ženski čovjek, kralj ranog i zlatnog srca.

neodređen

Neodređene sorte imaju neograničen rast. Oni također imaju određene prednosti:

• visok prinos s malog područja nalazišta - zbog velikog rasta pojedinih biljaka;
• dugo plodonosno razdoblje: na otvorenom polju daju se sve do pucanja hladnoće;
• otporan na većinu bolesti.

Ali treba istaknuti i neke nedostatke:

• veliki rast zahtijeva posebnu brigu: biljke se moraju stalno vezati, koristeći visoke potpornje, kako bi se osiguralo dobro osvjetljenje i izmjena zraka;
• moraju se ukloniti svi pastorci kako bi hranjive tvari otišle u formiranje glavne stabljike;
• Dobro se snalaze u staklenicima, ali na otvorenom terenu u nedovoljno vrućim krajevima sazrijevaju prilično kasno i daju manje ploda.

Neodređena rajčica uključuje takve popularne sorte kao što su Babushkin Secret, Ox Heart i Chernomor.

Pečat

Kompaktne su biljke s jednim kratkim i debelim stabljikama. Ne zahtijevaju posebnu njegu: nema potrebe za štipanjem i vezanjem. Daju dobru žetvu, ali rajčica u pravilu nije velika.

Standardna rajčica uključuje Snjeguljicu, Riddle i Moskvich.

Superdeterminate

Superdeterminirane sorte rajčice najbrže sazrijevaju. Idealni su za one koji traže ranu berbu bez puno napora.

Ove sorte ne zahtijevaju štipanje. Također, zbog kratkog stasa, podvezica nije potrebna. Preostala strana je to što je, jednom pobranom, ne možete očekivati ​​više plodova od super određujućih sorti.

Popularne sorte super determinanti rajčice su dječja slatkoća, aljaska i bijelo punjenje.

Polutvrdne rajčice

Poludodređujuće sorte kombiniraju svojstva determinanti i neodređenih. Oni su srednje visine, što vam omogućuje prikupljanje velikog usjeva iz jedne biljke, ali bez puno truda, vezanje i štipanje grma. Štoviše, plodovi se formiraju tijekom čitave vegetacijske sezone.

Poželjno je uzgajati takve rajčice u staklenicima.

Najpopularniji hibridi ove vrste rajčice su Ivet F1, Gravity F1, Red Arrow F1.

Klasifikacija rajčice prema zrelosti

Sorte rajčice razlikuju se ne samo u veličini i načinu njege, već i u pogledu sazrijevanja. Postoje sorte ultra rane, rano sazrijevajuće, srednje rane, srednje i kasno sazrijevaju.

Ultra zrela rajčica

Ove rajčice sazrijevaju za oko 80-85 dana od trenutka pojave prvih sadnica. Najčešće su to superdeterminirane sorte. Od ovog povrća ne treba očekivati ​​velike veličine i izvanredan ukus, jer dozrijevaju u uvjetima kratkog dnevnog vremena i u hladnoj sezoni.

Ultra rane sorte zrenja uključuju dječju slatkoću, trešnja.

Rana zrela rajčica

Ove rajčice sazrijevaju malo duže: za 90-95 dana, polje nicanja. Osim superdeterminantnih, to mogu biti odrednice sorti malog i srednjeg rasta, kao i standardne biljke. Neke su vrste rane zrele rajčice pogodne za vanjsku upotrebu, a druge se preferirano sadi u stakleniku.

Tsar Bell i Sugar Bison svijetli su predstavnici ranih sorti rajčice.

Pročitajte i:

Zašto vole rajčice iz serije Peach?

Ukusna rajčica za ljubitelje krupnog voća: rajčica King of Giants.

Kako napraviti sušene rajčice vlastitim rukama.

Srednje rane rajčice

Ove sorte daju žetvu nešto kasnije od 3 mjeseca nakon klijanja - 100-103 dana. Mogu se uzgajati i u stakleniku i na otvorenom terenu, po mogućnosti u južnom dijelu stranice.

Srednje rane rajčice uključuju, na primjer, moskovsku deliciju i divovu moskovske regije.

Rajčice u sredini sezone

Rajčice u srednjoj sezoni ne mogu bez puno sunčeve svjetlosti i topline, ali mogu se uzgajati i u staklenicima i na otvorenom. Zreli 100-115 dana nakon prvih izdanaka.

Časnik i Budenovka - poznati predstavnici ove sorte.

Kasno zrele sorte rajčice

Kasno zrele sorte najzahtjevnije su za uzgojne uvjete. Dobri prinosi mogu se očekivati ​​samo ako se uzgajaju u stakleniku, pružajući im najudobnije uvjete. Žetva se može dobiti samo za 120-130 dana. Ali plodovi oduševljavaju veličinom, sočnošću i slatkim okusom.

Svijetli predstavnici kasno zrenja sorti - Bikovo srce, Titan i finiš.

Kako odabrati pravu sortu rajčice

Prilikom odabira određene sorte rajčice važno je za sebe odgovoriti na sljedeća pitanja:

1. U kojoj će se regiji uzgajati biljke - sjeverna, južna, srednja traka?
2. Gdje će se saditi rajčica - otvorena zemlja, staklenik?
3. Nakon kojeg razdoblja želite berbu - rano sazrijevanje, kasno?
4. Koje su sve veće svrhe - konzerviranje, salate, sokovi ili svježa konzumacija?
5. Je li moguće posvetiti puno vremena brizi o biljkama - štipanju, vezanju, gnojidbi, korenju, oblikovanju, liječenju bolesti itd.?
6. Znače li veličina, oblik i boja?
7. Je li prinos važan?

Odgovarajući na ova pitanja biće mnogo lakše odabrati sortu koja vam najviše odgovara.

Zaključak

Veliki broj sorti rajčice postavlja logično pitanje vrtlarima: koju sortu odabrati? Oni se razlikuju u veličini, okusu, pravilima njege, prinosu i mnogim drugim karakteristikama.

Da biste odabrali sortu i sortu, prvotno se morate detaljno upoznati s opisom svih vrsta usjeva i odgovoriti na pitanja koja se tiču ​​vaših ciljeva i mogućnosti uzgoja rajčice. Zrela i ukusna berba za vas!