Omiljeni poljoprivrednici među rajčicama: Srce rajčice, karakteristike i opis sorte

Na pitanje koji sorta rajčice najpopularniji i najomiljeniji, većina vrtlara i običnih potrošača odgovorit će da je to srce bika. Takve rajčice odlikuju se velikom veličinom ploda (promjer doseže 15 cm) i jedinstvenom aromom.

Okus ovih plodova je slatkast, puno tijelo, meso je rastresito, bez vode. Izvana izgledaju kao srce - otuda i njihovo ime.

Podvrsta rajčice Goveđe srce

Postoji nekoliko podvrsta sorte rajčice Oxheart:

1. Crvena... Najčešća je. Ima nježnu ružičastu crvenu boju. Unutar ploda ima malo sjemenki. Žlica je mesnata, aromatična, slatka, s blagom kiselošću. Koristi se uglavnom za pravljenje salata.
2. Žuta boja(zlato). Plodovi sorte Golden Bull Heart su stožastog oblika. Odlikuje ih bogata žuto-zlatna boja i slabo izražena rebrasta površina. Koštica ploda je tanka, gusta, sjajna.
3. naranča... Posebnost ove podvrste je da na istom grmu rastu plodovi različitih veličina. Na donjim granama rajčice su veće i ravne forme, na gornjim granama su manje i zaobljenije. Po ukusu povrće je najsličnije sorti mediteranske rajčice, ima narančastu voćnu boju.
4. Crno... Izvorne rajčice rijetke boje boje. Celuloza je mesnata, tamna, ima slatkast okus i mirisnu aromu.
5. bijela... Neobične, gotovo potpuno bijele rajčice. Biološki aktivne tvari koje blagotvorno djeluju na zdravlje daju plodu svijetlu hladovinu.
6. Ružičasta. Podvrsta ima prekrasne blijedo ružičaste plodove, zahvaljujući svom blagom ukusu bez kiselosti, ove rajčice su dobro pogodne za nadjev i pripremu salata i juha.

Karakteristike i opis sorte

Grmovi svih podvrsta su dugi, s jakim stabljikom, razgranati, listovi su tamnozelene boje srednje veličine. Grmovi narastu do 100-120 cm visine, prestaju rasti sami, ne treba ih šišati. Obično se 3-4 procesa jajnika formiraju na jednom grmu. Plodovi sazrijevaju kasno, a puna zrelost traje 3 do 3,5 mjeseca.

Ove rajčice možete uzgajati i u stakleniku i na otvorenom terenu koristeći sadnice.

Oxheart rajčice otporne su na bolesti i štetočine, zadržavaju svoj okus i nakon obrade.

Prinos ovisi o uvjetima uzgoja i njezi. Na otvorenom polju ispada da se sa svakog grma sakuplja do 5 kg rajčice, a u stakleniku se s jedne biljke može ukloniti do 12 kg usjeva.

Prvi su plodovi krupni, sljedeći manji. Imaju zanimljiv oblik u obliku srca. Na jednom grmu mogu se oblikovati plodovi različitih oblika, s glatkom ili valovitom površinom. Plod je velik na vrhu i sužava se prema dolje, vrh je oštar.

Koža je tanka, ali čvrsta i može se lako odvojiti. Pulpa je mesnata, sadrži malo sjemenki. Broj komora u jednom plodu je 3-5. Aroma rajčice je izražena, klasična, meso mesa je crveno, a okus je slatkast s pikantnom kiselkastom notom. Plod nije vodenast.

Kako uzgajati sadnice

Sadnica je mlada biljka koja se uzgaja iz sjemena. Mogu se kupiti u posebnoj trgovini ili uzeti iz uzgojenog voća.

Prije sadnje sjemena iz kojeg će sadnica rasti, provode se pripremne mjere.Sjeme se neko vrijeme drži u vodi i dezinficira u otopini kalijevog permanganata (10 g kalijevog permanganata po litri vode): stavi se u dobivenu otopinu, izvadi se nakon pola sata.

Nakon toga, zrna se polažu na navlaženu krpu, prekrivaju poklopcem ili folijom, stavljaju na toplo mjesto, ali ne na izravnu sunčevu svjetlost. Nakon 2-3 mjeseca, iz sjemena će se pojaviti klice. Sadi se u posebno tlo dizajnirano za povrtlarske kulture.

Bilješka. Kao spremnike koristite plastične šalice ili male drvene kutije.

Na fotografiji ispod možete vidjeti primjer uzgoja sadnica u šalicama.

Prije sadnje klica u zemlju treba ga zagrijati na sobnu temperaturu, podijeliti u posude tako da je sloj u svakoj od njih 3 cm, preliti toplom vodom. Nadalje, pomoću pinceta, trebate raširiti klijavo sjeme u posudama i posipati malom količinom suhog tla, prekriti folijom i staviti na toplo mjesto. Kada se klice pojave iz tla, film se može ukloniti.

Bilješka... Preporučuje se uklanjanje filma postupno, čime se sadnice mogu naviknuti na temperaturu okoline. Da biste to učinili, prvo kratko vrijeme uklonite film, zatim ponovo zatvorite spremnike, a kasnije u potpunosti uklonite pokrivni materijal.

Nakon toga presadite sadnice na hladnije, ali svjetlije mjesto.

Pažnja! Sorta goveđeg srca kasni. Pravo vrijeme za sjetvu sjemena je rano proljeće (1. ožujka). Bolje je saditi sadnice od kraja svibnja do sredine lipnja.

Kako uzgajati rajčice

Koriste se dvije metode uzgoja rajčice s goveđim srcem: u stakleniku i na otvorenom polju. Razmotrimo značajke svakog od njih.

Uzgoj na otvorenom

Za uzgoj bogate žetve vani, važno je pravilno pripremiti zemlju na jesen. Preporučuje se kopanje područja gnojidbom: 0,5 kante komposta, 2 žlice kalijevog sulfata na 1 sq. metar. Osim toga, ne treba zaboraviti na gnojiva koja se stavljaju u rupu prilikom sadnje sadnica.

Pripravak "Uragan" prikladan je po sastavu i svojstvima. U svaku jažicu stavite 0,5 čajne žličice pripravka. Biljke uspijevaju u neutralnom ili blago kiselom tlu (6,5 pH).

Sljedeća značajka: prije sadnje sadnica preporučuje se tretiranje otopinom "Fitosporin-M".

Grmovi ove sorte visoki su, pa ih treba unaprijed instalirati nosače visine 2 m. Treba ih postaviti od juga do sjevera. Udaljenost između grmlja u nizu treba biti 0,5 m.

Sadnice je bolje uroniti u zemlju do razine prvih listova, tako da se na stabljici pojave novi korijeni. Što je moćniji korijenski sustav, to će biljka dobiti više hranjivih sastojaka. Rajčice treba saditi na području dobro zagrijanom od sunca.

Često zalijevanje mladih grmova ne preporučuje se, jer s viškom vlage, deblo će se početi deformirati i raspadati. S nedostatkom tekućine, lišće postaje pahuljasto, zasićeno zeleno, a s viškom ga dobivaju blijedozeleni ton.

Pažnja! Za zalijevanje koristite samo toplu vodu, jer zalijevanje hladnom vodom dovodi do truljenja korijena i opadanja plodova.

Da bi se postigla izvrsna berba na otvorenom, preporučuje se gnojiti grmlje dva puta u sezoni. Prvo hranjenje treba obaviti 20 dana nakon presađivanja. Drugi - mjesec dana nakon prvog. Bolje je koristiti tekuće smjese kao gnojivo.

Na primjer, smjesa može biti sljedeća: za jednu kantu vode 15 g kalijevog gnojiva, 25 g smjese dušika i 40 g pripravaka s maksimalnim postotkom fosfora. Raspršite smjesu na 15 grma.

Za drugi stupanj gnojidbe priprema se 10 litara iste smjese i prska se na 7 grma.

Kako se grmovi ne bi truli, preporučuje se tijekom razdoblja rasta ploda svakih 7 dana biljke za prskanje kalcijev nitrat.

Za gnojidbu rajčice između redova koristi se mješavina fosfornih i dušičnih pripravaka.

Fotografija pokazuje kako izgleda sadnja na otvorenom terenu.

Uzgoj u stakleniku

Poljoprivrednici preporučuju uzgajati rajčice u stakleniku, jer stvara povoljne uvjete za berbu.

Prije sadnje sadnica preporučuje se čišćenje: zidove staklenika isperite sapunom vodom, a zemlju posipajte kipućom vodom ili otopinom kalijevog permanganata (to je potrebno za uništavanje parazita).

Presaditi u staklenik može se provesti kada visina sadnica dosegne 20-25 cm. Važno je da dizajn staklenika pretpostavlja sustav ventilacije i dobro osvjetljenje. Uzgoj goveđe rajčice u stakleniku treba provoditi uzimajući u obzir da između kreveta mora biti 1 m. Nad zemljom i prvim listom treba biti razmak od 4-5 cm.

Prvi put se gnojimo 2-3 tjedna nakon stavljanja sadnica u staklenik. Napravite rješenje: za 9 litara vode, 0,5 litara stajskog gnoja, 1 žlica nitrophoska. Drugi put (nakon još 10 dana) rastopite jedan dio pilećih izmeta u 15 dijelova vode. Treći put otopite jedan dio kravljeg gnoja u 10 dijelova vode. Ulijte oko 1 litre otopine po grmu.

Fotografija pokazuje kako izgleda sadnja u stakleniku.

Značajke njege

Da biste povećali prinos rajčice, preporučuje se pridržavati se sljedećih pravila njege.

Zalijevanje

Zalijevanje započinju tek nakon što sadnice ukorijene u tlu. Zalijevajte pravilno jednom tjedno, 5-7 litara po 1 sq. metar. Postupno, kako biljka raste, količina vode povećava se na 12-15 litara na 1 kvadrat. metar. Zalijevajte ujutro ili navečer, nanesite naslađenu vodu. Potrebno je zalijevati korijen kako vlaga ne bi dospjela na lišće i stabljike.

Udobna temperatura za rast goveđeg srca je 20-22 ° C.

Tjedan dana nakon sadnje sadnica formira se grm u jednu stabljiku i veže se posebnim krpama tkiva na potpornje.

Da bi zadržali vlagu u tlu u blizini grma, preporuča se staviti slamu oko stabljike, sloj bi trebao biti debljine oko 4-5 cm.

Ublažavanje

Za korijensko disanje potrebno je olabaviti tlo oko stabljike. Raspuštanje treba obaviti nakon svakog zalijevanja. U prva 2-3 tjedna nakon sadnje otpuštaju se na dubinu od 10-12 cm, zatim, kako ne bi oštetili korijenje, do 5-8 cm. Zbog labavljenja poboljšava se temperaturni i vlažni režim tla.

Bilješka... Kad cvjetaju rajčice, trebate ih oprašiti. To se obično radi četkom, nježno četkanjem peludi s cvjetova. Alternativno, možete jednostavno dodirnuti potporne klinove na koje su pričvršćene rajčice. Zagađenje je najbolje obaviti ujutro ili navečer.

Krađa

Stepson je postupak između glavnog stabljike biljke i njenog lista. Da biste u kratkom vremenu dobili dobru žetvu, trebate odrezati višak pastorka kako se hranjive tvari ne troše na rast stabljika, već na rast plodova.

Prvo odaberite na svakom grmu i ostavite tri najbolje stabljike, a ostatak se odreže. Sve naredne stabljike također se uklanjaju kada narastu duljine 5-7 cm.

Da bi plodovi bili visokokvalitetni, na grmu trebate ostaviti maksimalno 8 grana s plodovima.

Kako se sprječavaju da se pastorci ne prebrzo vraćaju, prilikom rezanja možete ostaviti pločicu dugu 1 cm.

Kontrola štetočina

Kao i druge hortikulturne kulture, rajčice su razmažene parazitima i štetočine... Ovo su neki od njih:

• kasna blitva - gljiva koja utječe na stabljiku, lišće i plodove rajčice. Na lišću i plodovima pojavljuju se smeđe mrlje. Da biste spriječili bolest, biljku prskajte otopinom češnjaka, a za prevenciju prskajte je otopinom natrijevog klorida. Bordeaux tekućina dobro pomaže, ali ne može se koristiti često - ne više od 5 puta godišnje. Rješenja Foundationola i fitosporina također pomažu dobro;
• macrosporiosis Je li druga vrsta gljiva. Kada je pogođena ova bolest, lišće i stabljika počinju odumirati. Na plodu na stabljici pojavljuju se crne mrlje. Treba ih liječiti otopinom bakrenog sapuna, koja se priprema miješanjem 20 g bakrenog sulfata i 200 g sapuna s 10 litara vode. Pogođeni dijelovi grma odrezani su i spaljeni;
• fusariovo venovanje obično pogađa mlade biljke u staklenicima.Listovi u području vena posvjetljuju, cijeli list postupno postaje žut. Kad se bolest razvije, biljka se otrova toksinima. Bolest se može dogoditi ako se ne poštuje temperaturni režim u stakleniku. Prskanje temeljcem ili fitosporinom pomaže.

Nedostaci sorte

Pored suzbijanja štetočina, postoje i druge poteškoće u uzgoju ove sorte. Poteškoće uzrokuju krupni plodovi koji lome debla i savijaju biljku u zemlju, pa ga je potrebno pažljivo vezati za potporu. Zbog grananja grmlja, rajčice se "guše", ne smijete zaboraviti prozračiti staklenik.

Ostali nedostaci sorte:

1. Sorta goveđeg srca sazrijeva kasno, stoga nije pogodna za sve klimatske uvjete.
2. Potrebno je pažljivo pratiti hranjenje biljaka, jer nedostatak hranjivih sastojaka može značajno smanjiti prinos.
3. Svježe rajčice se čuvaju kratko vrijeme (2-3 tjedna).

Prednosti sorte

Opisani nedostaci su beznačajni i blijedi pred očitim prednostima ovih plodova:

• nevjerojatan okus, mesnata kaša;
• bogata žetva;
• plodovi uspješno sazrijevaju kad se uklone bez gubitka ukusa;
• ne koriste kupljeno sjeme, već ga uzgajaju samostalno, jer ova sorta nije hibrid;
• visoka klijavost sjemena;
• korisna svojstva voća.

Plodovi sadrže elemente korisne za ljudsko tijelo, naime:

• vitamini skupine B i K, koji povećavaju imunitet, pozitivno utječu na kardiovaskularni sustav, metabolizam;
• pektin koji čisti ljudske organe od štetnih tvari, snižava razinu kolesterola, rizik od raka;
• mineralne soli, neophodne u životnim procesima cijelog organizma, na primjer, kalcij, silicij, magnezij, mangan, jod, željezo i druge;
• vlaknima, koja su neophodna za pravilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

Posebna prednost je upotreba voća Oxheart u kuhanju: to su salate, i umaci, i adjika, i konzerviranje, te drugi recepti za koje je dovoljno mašte hostesa. Pregled recenzija pokazuje koliko se voli ovaj soj. Ovo su neki od njih.

Vrtlarice recenzije

Oksana, Tambov: «Obožavam ovu sortu rajčice! Volim to jer brzo dozrijeva i jako je ukusan. Nikad nema problema s odlaskom. Sadnice brzo rastu, formira se malo lišća, ne treba ih često rezati. Voća ima mnogo i vrlo je krupno. Najčešće sadim ružičastu sortu srca bika, ali volim i crvenu. Ove godine pokušao sam uzgajati naranču. Također mi se jako svidio, okus je slatkast, bez kiselosti, preporučuje se osobama s visokom kiselošću želuca«.

Svetlana, Penza: «Ova je sorta poznata svim vrtlarima. Izdvaja se svojim divnim i ukusnim crvenim plodovima poput srca. Rajčica je visoka, zahtijeva oblikovanje i podvezicu. Reći ću vam o sjemenkama iz tvrtke "Aelita". Prvo, najviše mi se sviđa Bull Heart u Aeliti, rajčice su veće, čak i veličine i oblika i slađe nego, na primjer, u Gavrisu ili SeDeK-u. Prosječna veličina rajčice je od 260-320 g, kad se formira u jednu stabljiku, možete uhvatiti i do 400 g, ali takve rajčice često puknu i savijaju grane pod vlastitom težinom. Za mene je idealna veličina bikovskog srca 300 grama, samo napravite salatu za jednu osobu.»

Lyudmila, Kirov: «Prije se moja majka bavila vrtlarstvom u našoj obitelji, ali došlo je vrijeme da shvatim ovu umjetnost. Pri kupnji sjemenki rajčice na pamet mi je palo samo jedno ime - Bikovo srce, vjerojatno zato što ga svi znaju. Informacije o ukrcavanju i odlasku iz knjiga uzimao sam ili pitao majku. Svoju rajčicu zasadila je 1. ožujka, a sadila 1. svibnja. Od svih 10 sjemenki, probušilo se 10 grmlja, plus pri štipanju sam posadio odsječene mladice, ukupno je ispalo 20 grma. Prva rajčica postala je crvena u srpnju. Grmlje je bilo visoko, s jakim stabljikom, štapove je trebalo zamijeniti višim - 1,5 m.Na grmlju je formirano 3-9 krupnih plodova. Kasno trljanje nije se razboljelo, ali ja sam ga pratila i prskala. Tlo u našem vrtu je loše, pjeskovito, nije bilo stajskog gnoja ili komposta, nahranjeno je Agricolom, Ideal i pepelom, rastresito. Možda je ljeto bilo vruće, puno toga ovisi o sjemenu. Rajčice su vrlo ukusne, šećerne, nježne, nisu pogodne za kisele krastavce, ali izvrsne za salatu. Preporučam ovu sortu svima!».

Zaključak

Ako slijedite pravila sadnje, njege i uzgoja rajčice Oxheart, postupite prema njemu s ljubavlju i pažnjom, sigurno ćete dobiti prekrasnu žetvu. Rajčice će zasititi tijelo korisnim elementima, omogućiti vam da pripremite mnoga ukusna jela i pripreme za zimu. Sam proces sadnje i odlaska donijet će manje zadovoljstvo ljubiteljima vrtlarenja, a plodovi će im biti nagrada za njihov rad.

Postoji nekoliko osnovnih načela za postizanje izvrsnog rezultata. Prije svega, pravilno pripremite sjeme, ne zaboravljajući na dezinfekciju, i pažljivo uzgajajte sadnice, promatrajući toplinski režim. Zatim pažljivo pripremite tlo i gnojite ga hranjivim tvarima, marljivo kultivirajte staklenik ili pokupite tlo. Ne zaboravite oprašivati ​​i odrezati maćehe, pratiti gnojidbu tla, labavljenje, zalijevanje i sprečavanje bolesti.