Kakva je pogodnost ručnih mašina za ljuštenje krumpira
U trgovinama postoje različiti modeli alata za čišćenje krumpira, pa nije lako odmah odabrati pravi koji će vam pomoći u svakodnevnoj kuhinjskoj rutini. Reći ćemo vam na koje modele trebate obratiti pažnju i kako ih koristiti.
Sadržaj članka
Vrste kore za krumpir
Svi kore za krompir podijeljeni su u tri vrste, ovisno o načelu rada. U nastavku ćemo detaljnije pogledati njihove prednosti i nedostatke.
Električna
Ova vrsta uređaja ima poboljšane performanse. U 1 sat električni čistač krumpira oguljuje 60 kg krumpira - to je 10 puta više nego što će osoba učiniti u istom vremenu.
Takvi uređaji su kontinuiranog i periodičnog djelovanja. Prvi se koriste u velikim poduzećima i industrijama. Drugi - u profesionalnim kuhinjama, restoranima i kafićima.
Proizvođači nude stacionarne i stolne uređaje. Stolna računala su pokretna i manjih dimenzija, po potrebi se lako kreću, za razliku od stacionarnih.
mehanički
Ovo je kompaktna vrsta autonomnog sredstva za čišćenje krumpira. Postoje slučajevi koji se napajaju iz baterija. Postavljaju se na bilo kojoj pogodnoj površini. Gomolj je fiksiran držačem, čisti se oštrim nožem tijekom rotacije.
Postoje mehanički uređaji koji ljušte nekoliko gomolja istovremeno. Oni su u obliku zdjele u koju se stavlja krumpir. Okretanje drške, smještene na površini tijela, čine da se zdjela gomolja okreće, a koža se ljušti. Aparat je prikladan za mali ili mladi krumpir - koža mora biti nježna i tanka.
Priručnik
Popularna vrsta među većinom domaćica. Izgleda kao ručka izrađena od plastike ili metala. Na vrhu su lopatice koje se koriste za oguljenje krumpira.
Bilješka! Mehanički i ručni piling krumpira često se koristi u svakodnevnom životu za ljuštenje drugog povrća i voća.
Koji su najprikladniji ogulitelji krumpira
U profesionalnim kuhinjama, kao i učestalo kuhanje za veliki broj ljudi, važna je brzina i volumen. Čak i ako se gomolji ne obrade u potpunosti električnim čišćenjem, to će i dalje biti brže nego ručno.
Pri uporabi mehaničkih uređaja troši se manje napora nego na ručno čišćenje. Loša strana je što se na takvim uređajima samo jedan gomolj najčešće ljušti odjednom i to ne u potpunosti, jer su vrh i dno krumpira uski dijelovi, a lopatica uređaja ne dopire do njih.
Mehaničkim čišćenjem lopatica glatko teče u krug, a površina gomolja je obično neravna. Stoga, nakon obrade s uređajem, sav krumpir morate očistiti ručno. Ispada da je dvostruki rad, ali manje truda troši se na ručni rad.
Ručna metoda je najzahtjevnija, ali takvim čišćenjem moguće je kontrolirati postupak i očistiti cijeli gomolj odjednom.
Pročitajte i:
Priprema tla za sadnju krumpira: koja je kiselost zemlje potrebna.
Kriteriji izbora
Odabirom takvog uređaja, prvo odredite volumen krumpira koji će se oguliti i učestalost upotrebe.
Za tvrtke i restorane električni su modeli pogodni za brzo obavljanje velike količine posla. Vrijedno je obratiti pažnju na uređaje izrađene od izdržljivih materijala koji se sporije troše - nehrđajući čelik i abrazivni umeci.
Pri uspoređivanju različitih modela uzimaju se u obzir važne karakteristike:
- potrošnja električne energije;
- jednostavnost čišćenja;
- Jednostavnost korištenja.
Mehanički modeli za dom biraju se po principu praktičnosti i ergonomije - ne bi trebale zauzimati puno prostora... Za to je preliminarno proučena fotografija oguljenih krumpira. Materijal i zatvarači trebaju biti pouzdani, ručka bi trebala biti udobna u ruci. Odaberite sigurne, zatvorene modele kod kojih je rizik od rezanja sveden na minimum.
Ručni alat za čišćenje krumpira trebao bi vam udobno stati u ruci... Domaćice preferiraju lagane, kompaktne modele. Materijal ručke mora biti neklizav. Ovisno o osobnim preferencijama, odabire se mjesto noževa: kod nekih se modela nalaze vertikalno, u drugima vodoravno. Bolje je odabrati uređaj s dugim nožem za brzo ljuštenje gomolja.
Prednosti ručnih komorača
Prednosti ručnih čistača gomolja:
- Kvaliteta. Gomolj je u potpunosti očišćen. Nakon električnog ili mehaničkog čišćenja povrće nije potrebno dodatno obrađivati - dvostruki rad je isključen.
- Glatkost oguljenih gomolja. Prilikom mehaničkog ljuštenja, na povrću se pojavljuju brazde s noža, a krumpir valoviti. Nisu svi voljeli ovaj rezultat - češće je vidjeti čak i posjekotine.
- Kompaktnost. Ručni alat nije potrebno čuvati u kutijama kako se ne bi pokvarili ili zaprljali, ne treba ih stavljati na police u ormarićima. Oni su uvijek pri ruci, što skraćuje vrijeme kuhanja.
- Ušteda vremena. Nakon kuhanja nije potrebno pranje posuda, poklopca, uklonjivih površina. Dovoljno je isprati noževe.
- Cijena. Ručne kore za krompir najekonomičnije su za svakodnevnu upotrebu. Ako oštrica postane dosadna ili se pokvari, možete kupiti novi dodatak.
- Raspoloživost. Takvi se uređaji prodaju u bilo kojem supermarketu. Nema potrebe odlaziti u specijalizirane salone kućanskih aparata ili čekati narudžbu iz internetske trgovine.
Preporuke za ljuštenje krumpira
Iskusne domaćice savjetuju:
- Prije čišćenja gomolje očistite od prljavštine i operite.
- Ručno ogulite ogulbu, ako je urezan sa vaše stranice, kako biste sačuvali korisne tvari. Pucajte više ako kupujete krumpir.
- Potpuno izrezane zelene površine na površini gomolja. Ako je više od 1/3 gomolja obojeno zeleno, ne vrijedi ga jesti čak ni nakon ljuštenja.
- Oguljeni krumpir stavite u hladnu vodu da ne potamni.
Klasičan način je držati gomolj jednom rukom, a drugom ga oguliti. Postoji još jedna mogućnost koja smanjuje rizik od posjekotina i postupak čini prikladnijim:
- Izrežite gomolj na pola tako da se može okomito postaviti na dasku za rezanje.
- Držite vrh gomolja jednom rukom.
- Drugom rukom odrežite kožu od vrha do dna.
Mladi krumpir s vlastite parcele ne treba oguliti. Dovoljno je isprati ga vodom i trljati rukama ili novom gustom spužvom, a tanka koža će se sama odvojiti.
Zanimljivo je:
Detaljne upute za izradu domaćeg savijača krumpira.
Zaključak
Unatoč nastanku mehaničkih i električnih uređaja koji će olakšati svakodnevni rad u kuhinji, ručne kore za krumpir i dalje su najpopularnije - kompaktne su, pristupačne i jednostavne za uporabu.