Srednja rana stolna sorta krumpira gurmansko ljubičasta
Izrazita karakteristika gurmanskog krumpira je tamno ljubičasta boja kore i ljubičasta boja mesa s bijelim prskanjima. U Rusiji se takve sorte smatraju egzotičnim, ali u europskim zemljama i Sjedinjenim Državama sorta Gourmet aktivno se koristi za pripremu kulinarskih remek djela od početka 19. stoljeća.
Kuhano voće ima ugodan nutritivni okus, sadrži veliku količinu antioksidanata koji uklanjaju radionuklide iz tijela, naširoko se koristi u prehrambenoj prehrani zbog niskog sadržaja škroba.
Sadržaj članka
Podrijetlo i opis sorte
Točno podrijetlo ljubičastog krumpira tek treba utvrditi. Biolozi sugeriraju da je sorta podrijetlom iz Južne Amerike (Bolivija, Peru). Gourmet krumpir je nedavno predstavljen, još nije upisan u Državni registar Rusije, a podaci o proizvođaču nisu predstavljeni.
Tvrtka SeDeK bavi se prodajom sjemenskog materijala. Kultura je pogodna za uzgoj u bilo kojoj regiji zemlje, ali najbolje se osjeća u srednjem traku i na jugu.
Na fotografiji - gurmanski krumpir.
Osobitosti, izgled i prinos opisani su u tablici.
| pokazatelji | svojstvo |
|---|---|
| Razdoblje zrenja | 80–90 dana |
| Grm | Srednja, kompaktna, visoka do 70 cm |
| Broj gomolja u grmu | 12–14 |
| Težina | 80-110 g |
| Oblik | Ovalni cijele |
| Obojenost | Kora je tamno ljubičasta s malim očima, pulpa je ljubičasta s bijelim žilama |
| lišće | Srednje zelena |
| Boja Corolla | Bijela s crnim pramenovima |
| Sadržaj škroba | 13 % |
| Ukus | Izvrsna, pomalo neobična za krumpir |
| Kuharski razred / grupa | B / C (srednje ili jako lomljivo) |
| Prinos | 350-400 c / ha |
| prođa | 85–90 % |
| Održavanje kvalitete | 96 % |
| Ugovoreni sastanak | Stolna hrana s visokim antioksidansima |
| održivost | Za šišanje i rak, kasno zarastanje vrhova i gomolja. Raznolikost je osjetljiva na virusne bolesti |
| transportability | visok |
Sorte poljoprivredne tehnologije
Gourmet sorta je nezahvalna za njegu, prilagođava se bilo kojim klimatskim uvjetima. Najveći prinos prikazan je u regijama srednje zone i na jugu zemlje, kada se uzgaja na trešnjastim, pješčanim ilovastim i blago ilovitim tlima.
Poljoprivredna pravila predviđaju umjereno zalijevanje, labavljenje, osipanje i gornju obradu.
Vremenski raspored, shema i pravila slijetanja
Kultura odlikuje kratka sezona rasta i zahtjevna temperatura zraka. Sjemenski materijal sadi se po stopama ne nižim od + 10 ° C.
Gurmanski krumpir uzgaja se na blago kiselim, rastresitim tlima. Ako je potrebno, tlo se poboljšava, vodeći se sljedećim načelima:
- Za ovu je sortu najbolje pogodna ilovasta, ilovasta, pjeskovita ilovasta tla. Uz višak pijeska, tlo se gnoji gnojem ili humusom.
- Teška ilovača razmazana je tresetom, riječnim pijeskom, trulim sijenom ili piljevinom. Da bi se održala prozračnost gornjeg sloja tijekom cijele sezone, tlo se mulji.
- Sunčana otvorena područja pogodna su za sadnju, ali u južnim krajevima kreveti su zasjenjeni posebnom mrežom ili formirani u blizini grmlja.
- Nizine s visokom vlagom nisu pogodne za uzgoj krumpira. U takvim uvjetima gomolji pate od gljivičnih bolesti. U regijama s obilnim i čestim oborinama, zasade su smještene na padinama s nesmetanim izljevom kišnice.
Za sadnju se koriste veliki zdravi gomolji.Sitne sjemenke pripremaju se prema standardnoj shemi (dezinfekcija, namakanje u stimulansima rasta, klijanje) i prekrivaju zgušnjavanjem.
Pravila pripreme gomolja:
- sortiranje sjemena;
- dezinfekcija u "Fitosporin", Bordeaux tekućina - 40-60 minuta;
- klijanje u svijetloj prostoriji na temperaturi ne nižoj od +15 ° C prskanjem čistom vodom jednom u 3-4 dana.
Jaki izdanci dužine 1 cm upućuju na to da su gomolji spremni za sadnju. Predugo se sadnice skraćuju, tanke se odvajaju. Neposredno prije sadnje sjeme se natapa u "cirkon" ili "Epin".
Za 2-3 dana gomolji se vade na ulicu i polažu u djelomičnu hladovinu za zagrijavanje. Na mjestu se formiraju rupe s dubinom od 5-10 cm na udaljenosti od 40 cm. Razmak redova je 60 cm. Mali gomolji su zapečaćeni s razmakom od 30 cm.
Zanimljivo je:
Sorta krumpira "Adretta" njemačkih uzgajivača.
Recepti za izradu domaćih maski od krumpira za lice protiv bora.
briga
Biljke bolno reagiraju i na nedostatak i na višak vlage. Prvi put se zemlja navlaži nakon prijateljskih izdanaka, drugi put - tijekom razdoblja cvatnje. U suši se učestalost zalijevanja udvostručuje.
Reference. Uz višak vode, krumpir postaje svjež, s manjkom, gomolji narastu.
Loose i korenje se provode nakon svakog zalijevanja. Kreveti se tretiraju površno, nastojeći ne oštetiti korijenje i gomolje. Mulčenje će pomoći olakšati njegu sadnje. Seno ili slama sprječavaju brzo isparavanje vlage i rast korova.
Hljeb je važna poljoprivredna tehnika bez koje je nemoguće dobiti bogatu žetvu. Postupak potiče rast korijenovog sustava, sprječava isušivanje tla i stabljika. Rano orezivanje štiti grmlje od hladnoće u nestabilnim klimatskim uvjetima. Prvi izdanci u potpunosti su prekriveni zemljom.
Ponavljane manipulacije provode se uzimajući u obzir brzinu rasta grmlja prije faze pupoljka. Pospite stabljike vlažnim tlom ½ rasta. Za vrijeme vezanja gomolja potrebno je dodatno osipanje, koje se mora prekriti od izravne sunčeve svjetlosti.
Prikladno je kombinirati gornji preljev s navodnjavanjem. Tlo se navlaži čistom vodom, a zatim zalijeva mineralnim spojevima. Kao gornji oblozi koriste se superfosfat, amonijev nitrat, urea, kalijev klorid, nitrofosfat.
Shema korijenskog presvlačenja predstavljena je u tablici
| Vrijeme prijave | Gnojivo (po 1 m²) | |
|---|---|---|
| Hranim se | Tijekom razdoblja uzgoja zelene mase | 20 g amonijevog nitrata, 20 g kalijevog sulfata |
| II hranjenje | Tijekom pupoljka | 1 žlica. l. urea, 20 g kalijevog sulfata / 10 l vode |
| III hranjenja | Tijekom cvatnje | 40 g superfosfata / 10 l vode |
Shema folijarnog oblačenja:
| Vrijeme prijave | Gnojivo (po 1 m²) | |
|---|---|---|
| Hranim se | Tijekom razdoblja uzgoja zelene mase | 100 g uree, 150 g kalijevog monofosfata, 5 g borne kiseline / 5 l vode |
| II hranjenje | Tijekom cvatnje | 1 kg koprive / 3 l vode (ostavite 24 sata) + 30 g strugotine sapuna za rublje |
| III hranjenja | Nakon cvatnje | 10 g superfosfata / 1 l vode |
Važno! Folijarno oblačenje provodi se navečer kako bi se izbjeglo sunčanje na lišću.
Nijanse rasta i moguće poteškoće
Nema problema s uzgojem ljubičastog krumpira. U skladu s temperaturnim režimom tijekom sadnje, pravilima daljnjeg zbrinjavanja grmlja, moguće je dobiti bogatu žetvu.
Iskusni poljoprivrednici preporučuju obratiti pažnju na način uzgoja krumpira u domaćim otvorenim kutijama od dasaka ili opeke. Visina strana je 20 cm, širina 1 m. Na dnu se polažu slama, sijeno, obrezana trava, na vrh se postavljaju kompost i tlo s usjeka.
Prilikom sadnje gomolja ne iskopavaju zemlju, jer se na dnu nalazi organska tvar koju je preporučljivo ne dirati. Provodi se samo površinsko labavljenje tla. U okviru se formiraju dva reda, a jame se postavljaju na udaljenosti od 30 cm. Sadi su u šabloni. Pepeo, pileća ljuska jajeta u prahu stavljaju se na vrh sjemena i posipaju zemljom.Čim se pojave grmlje, kreveti se korov i kosi slamom ili sijenom.
Bolesti i štetočine
Gurmanski ljubičasti krumpir otporan je na kraste i rakove krumpira, na kasne mrlje vrhova i gomolja, ali podložan virusima koji uzrokuju uvijanje listova i naknadno venu, mrlje i deformaciju gomolja.
Tablica sadrži znakove infekcije i metode suzbijanja.
| Naziv bolesti | znakovi | Borba |
|---|---|---|
| Valjanje lišća | Donji listovi se suše i uvijaju se u cjevčicu duž središnje vene, stječu crveno ljubičastu nijansu, a na gomoljima se pojavljuju mrežne nekroze. |
|
| Šareni mozaik | Grmovi ne zaostaju u razvoju, ali na lišću se pojavljuju lagane mrlje. | |
| Post wilt | Žutilo lišća na rubovima, usporavanje rasta, mali listovi kovrče u utoru, poprima ljubičastu nijansu. | |
| gotika | Rubovi lišća dobivaju antocijansko obojenje, gomolji poprimaju ružan oblik. |
Važno! Ne postoji specifičan tretman virusnih bolesti, pa je važna kvalitetna prevencija.
Sadnice krumpira često su napadnute paukovim grinjama, lisnim uši, cikadama i koloradskom burom. Tablica prikazuje načine kako se riješiti štetočina na mjestu.
| Štetočina | Načini kontrole |
|---|---|
| Uš | Prskanje insekticidima Aktara, Confidor, Aktellik, Danadim, infuzija luka od luka (200 g suhe sirovine, 50 g strugotine sapuna / 5 l vode). |
| Paučna grinja | Tretman infuzijom duhanskih shag (400 g sirovina, 25 ml tekućeg sapuna / 10 l), preparati Vertimek, Bicol. |
| Cvrčak | Navodnjavanje grmlja sredstvima Movento Energy, Tabu, Akarin, Calypso, Proteus. |
| Koloradski hrošč | Prskanje infuzijom cvjetova suncokreta (500 g sirovine / 10 l vode, ostavite 3 dana), fungicidima "Colorado krumpir buba NE!", "Aktara", "Ubojica", "Corado", "Ultor", prašenje brezovim pepelom (10 kg / 100 m2). |
Sakupljanje, skladištenje i uporaba usjeva
Prvo kopanje mladih gomolja provodi se 1,5 mjeseci nakon potpunog klijanja. U južnim krajevima skuplja se usjev koji je dostigao potpunu tehničku zrelost nakon 100-110 dana.
Ubrani krumpir prikladan je za zimsko skladištenje na hladnom mjestu (podrum, podrum, ostakljeni balkon). Materijal se odmah odabire za daljnju sadnju u proljeće i provodi se postupak uređenja okoliša. Gomolji se polažu u jednom sloju na ravnu površinu i drže se na svijetlom mjestu 10-15 dana, ali ne na izravnom suncu. To sprečava klijanje gomolja zimi, ubrzava klijanje i povećava odbranu.
Ljubičasti krumpir ima neobičan okus, kad prokuha, stječe orašasti okus i postaje gotovo crn. Proizvod je pogodan za pripremu sirove salate, kuhanje, pečenje. Duboko ljubičasto pire krumpir neće vaše goste ostaviti ravnodušnima.
Prednosti i nedostatci
Prednosti gurmanskog krumpira uključuju:
- atraktivan izgled gomolja;
- neobična boja pulpe;
- odličan ukus;
- visoka kvaliteta čuvanja i prodavnost;
- svestranost u kuhanju;
- otpornost na gljivične bolesti;
- visoka produktivnost;
- nepretenciozna njega.
Među nedostatke:
- zahtjevnost prema temperaturi zraka za vrijeme slijetanja;
- predispozicija za virusne bolesti.
Recenzije poljoprivrednika
Gurmanski krumpir još nije postao rasprostranjen u našoj zemlji, ali oni koji su već pokušali posaditi sortu na svojim stranicama bili su zadovoljni rezultatom.
Evgeniya, Čehov: «Neobični ljubičasti krumpir prvi put je viđen na tržištu. Zainteresiran za uzgoj, kupio sam sjeme i posadio nekoliko grmlja u zemlji. Pokušao sam dodati sirovi krumpir salatama, jako mi se svidio okus, pomalo slatkast, ne škroban. "
Inna, Nižni Novgorod: "Ljubičasti krumpir savjetovao je moj nutricionist navodeći nizak sadržaj škroba. Kupio sam neke sjemenke na tržnici i posadio ih u vrt. Kultura voli toplinu, sazrijeva rano. Njega je jednostavna, kao i za obični krumpir. "
Pročitajte i:
Popularna sorta krumpira izvrsnog ukusa i dobre kvalitete čuvanja "Kievsky Svitanok".
Zaključak
S obzirom na nedavnu pojavu sorte Gourmet na domaćem tržištu, tek je nekoliko poljoprivrednika i potrošača uspjelo cijeniti njegovu kvalitetu. Ali oni koji su pokušali uzgajati krumpir na svojoj stranici, pozitivno odgovaraju na to. Kultura ne zahtijeva posebnu njegu, ali maksimalan rezultat se pokazuje kada se uzgaja u tlu velikodušno aromatiziranog mineralnim spojevima.
Glavni nedostatak Gourmeta je osjetljivost na virusne lezije, protiv kojih još nisu pronađeni djelotvorni lijekovi. Agrotehničke metode pomoći će u sprječavanju bolesti: rotacija usjeva, obrada sjemena prije sadnje, sječa korova, suzbijanje insekata.