Kako heljda cvjeta: opis, njezine prednosti i primjena

Biljka je dobila ime "heljda", jer je u Rusiju dovedena iz Grčke. A zrno mu se zvalo "grčka žitarica". Vrijedan kruh i kultura bogatih kruhom stekli su popularnost zahvaljujući ukusnim i hranljivim žitaricama.

Biljka ne treba posebne uvjete uzgoja. Na oskudnim tlima dobru prehranu osigurava snažan korijen. U nastavku ćete pronaći opis biljke i otkriti zašto se cvjetovi i listovi heljde vrednuju, kako to izgleda na fotografiji i gdje raste, kada cvjeta i u koje vrijeme se bere, kao i njegove prednosti i koristi.

Botanički opis i karakteristike heljde

Visoka i razgranata biljka s dobro razvijenim korijenovim sustavom - tako se heljda može okarakterizirati. Visina stabljike doseže 1 m. Korijen ima oblik šipke, korijenski sustav sastoji se od tri sloja i može ići duboko u tlo.

Kako izgleda i gdje raste

Stabljika heljde je zelena, ali u vrijeme zrenja sjemena poprima svijetlo crvenu nijansu.

zelena lišće je trokutasto... Gornji listovi nalaze se izravno na stabljici, dok su donji pričvršćeni peteljkama.

Heljda ima plodovi smeđe nijanse, izvana podsjećaju na matice s oštrim rubovima i folijom.

Mjesta na kojima se uzgaja heljda nalaze se bliže šumamakoji štite polja od vjetrova. U blizini šume tlo je lagano i ima pristup zraku. Nakon što se toplo vrijeme uredi, sadi se heljda. Kultura se više uzgaja u južnom dijelu Rusije. Tamo se usjev bere dva puta u sezoni. Heljda raste dobro na dalekom istoku i Transbaikaliji. Ova mjesta imaju visoku vlažnost i plodno tlo. Kultura ne raste u divljini.

Poželjno je sijati sjeme u tlo koje sadrži hranjive tvari... Prekomjerna kiselost i visoka alkalnost u tlu su neprihvatljive. Kultura dobro raste na poljima na kojima su prethodno uzgajani ozimi usjevi, grah i grašak.

Heljda je jedini usjev u poljoprivredi koji se ne boji korova... Tamo gdje se sije, korov uopće ne raste. Biljka ih potpuno istiskuje i suzbija. Osoba se automatski oslobađa od korenja.

Kako heljda raste i cvjeta

Kad se tlo zagrije do + 8 ° C, sjeme se sije... Prvi izbojci pojavljuju se kada temperatura zraka nije niža od + 15 ° C. Cvatnja započinje oko dvadesetog dana, pod uvjetom da se zrak zagrije do + 25 ° C, oko lipnja. Teško je točnije odrediti početak cvatnje.

Cvjetanje polja heljde nevjerojatno je lijepo. Izgleda poput svijetlo ružičaste deke preko koje pčele zuju i kruže. Tko je jednom promatrao cvjetanje heljde, ovu sliku dugo ostaje u sjećanju.

Kako izgleda cvijeće, koje boje

Kultura počinje cvjetati sredinom lipnja i nastavlja se cijelo ljeto... Biljka ima male cvjetove koji se skupljaju u cvjetove. Na njima se nalaze žensko i muško cvijeće u količini od 700 do 1500 komada. Svaki cvijet ima pet latica u različitim nijansama od bijele do ružičaste. Sjeme se ne formira iz svakog cvijeta.

Detaljan opis cvatnje

Tijekom razdoblja cvatnje tisuće pčela leti na heljdo polje. U žurbi su sakupljati nektar, a u tom je razdoblju bolje da se ne približavaju terenu.

Heljda počinje cvjetati odozdo prema gore duž glavne stabljike... Svaki cvijet cvjeta samo jedan dan. Ponovno otvaranje može biti samo u oblačnom vremenu, ali više nema polena u prašinama. Novi cvjetovi cvjetaju svaki dan, odajući dojam dugog cvjetanja.

Heljda spada u obnovljeni godišnjak... Na njezinom grmu možete istovremeno pronaći i zrela zrna i samo procvjetale cvjetove, pa čak i pupoljke.

Kad se ubiraju usjevi

Berba počinje krajem rujna... Prije svega, polja se bere na kojima je zrelo više od 75% zrna.

Tako da u vrućem i suhom vremenu zrno manje otpada i stabljike se ne lome, košnja se obavlja u rano jutro ili navečer, nakon zalaska sunca... U ovom trenutku raste vlaga zraka, što povoljno utječe na žetvu.

Moderna tehnologija sposobna je prerađivati ​​zrno tijekom žetve heljde... Zrno se razvrstava i šalje u skladište. Tamo se vrši sortiranje. Jedan dio otpremamo potrošačima, drugi dio za sjetvu.

Nezrela heljda ima zelene koštice a okus lješnjaka... Skuplja se sirovo, a zatim se dobro osuši. To povećava rok trajanja zrna, ali korisna svojstva djelomično se gube. Kad se industrijski prerade, mljevenje dobiva smeđu boju - kakvu su navikli viđati u trgovinama.

Korisna svojstva heljde

U većini regija Rusije heljda je glavna biljka meda.

Zašto se cijene cvjetovi i listovi heljde

Kad je vrijeme vlažno i toplo, možete primijetiti obilno izlučivanje nektara i peludi iz cvjetova.... Hren od heljde je tamne boje s pikantnom aromom. Široko se koristi za kožne bolesti, aterosklerozu i anemiju.

Listovi heljde imaju izvrsna antiseptička svojstva... Primjenjuju se kod apscesa i gnojnih rana. Upalni proces brzo prolazi, rana zacjeljuje.

Kako se koristi

Po sastavu heljda je korisna biljka... Priprema se vrši za proizvodnju lijekova. Najčešće se koriste sjemenke i travnata biljka. Brašno se proizvodi od heljde, što donosi velike koristi, zahvaljujući čemu se koristi u dijetalnoj prehrani.

Sadržaj rutina u heljdi smanjuje krhkost krvnih žila i povećava propusnost kapilara. Zbog upotrebe biljke, krvne žile su primjetno poboljšane.

Reference. Biljka ima ekspektorans i uklanja gnoj.

Zahvaljujući lecitinu, heljda se preporučuje za uporabu kod bolesti jetre, srca, živčanog sustava.

Nakon jela heljde, ugljikohidrati u svom sastavu duže vrijeme ostavljaju osjećaj punoće.

Heljda je bogata vitaminima i mineralima, koji povećavaju metabolizam, ublažavaju nadutost, normaliziraju protok krvi, blagotvorno utječu na vaskularne grčeve. Lijekovi iz ove biljke pomažu kod nesanice.

To nisu sve prednosti heljde. U ovoj biljci čak se cijeni i cvijeće iz kojeg se pravi ukusni i zdravi čaj od heljde... Za ljekovite svrhe, vrhovi biljaka suše se na tamnom mjestu. Glavna stvar je da sunce ne zalazi na sirovine.

Jastuci ispunjeni heljda luk... Možete ih napraviti sami ili ih kupiti u trgovini.

Recepti tradicionalne medicine pomoću cvjetova heljde

Bujon i infuzija cvjetova heljde naširoko koristi u tradicionalnoj medicini:

1. Kod kašlja vrlo dobro pomaže infuzija cvijeta ove biljke. Da biste ga pripremili, trebat će vam 0,5 litara vode i 1 desertna žlica cvjetova heljde. Inzistiraju dva sata, prekrivajući ga poklopcem. Uzimajte po pola čaše tri puta dnevno.
2. Uz artritis, pijte do četiri čaše dnevno ohlađenu infuziju suhog cvijeća, pripremljenu od 1 litre kipuće vode i 6 žlica. l. cvjetovi heljde. Ista infuzija, samo pola čaše četiri puta dnevno, može se piti pod sniženim tlakom, što je popraćeno općom slabošću tijela.
3. Uz panaritium i apsces, vrlo je učinkovito napraviti komprese i losione od infuzije. Dvije žlice mješavine suhog cvijeća i listova heljde prelije se jednom čašom kipuće vode. Istim rješenjem dobro je isprati čireve i rane.
4. Svježe cijelo ili sjeckano lišće nanosi se na gnojne rane i apscese. Mljevena zrna heljde prosiju se na fino sito i koriste kao dječji prah. Brašno od heljde aktivno se koristi u kozmetologiji - čine pilinge za lice i tijelo. Koža nije samo očišćena, već i hidrirana i nahranjena.

Šteta i kontraindikacije

Heljda, kao i svaki proizvod, može donijeti ne samo koristi, nego i štete.

Svježe cvijeće i trava heljde su otrovni... Ne mogu se konzumirati u velikim količinama, jer sadrže otrovne tvari. Imaju antibakterijski učinak. Svježa biljka može se koristiti u neograničenim količinama samo kao antiseptičko ili hemostatsko sredstvo.

Prije upotrebe potrebno je temeljito sušenje sirovina... Proizvodi od heljde zabranjeni su za upotrebu kod povećanog zgrušavanja krvi.

Heljda nema kontraindikacija... Može ga koristiti svatko, ali s oprezom prema određenim kategorijama ljudi.

Važno! Djeci se ne preporučuje davanje heljde u velikim količinama.

Osobe s zatajenjem bubrega i dijabetičari heljdu treba jesti u ograničenim količinama.

Hladno kuhana heljda kaša potiče probavu stvaranje plina i može izazvati zatvor.

Nemojte se oduzeti heljda dijeta više od pet dana... To može naštetiti organizmu iscrpljivanjem prehrane.

Jedenjem heljde tijelo prima puno energije... Stoga, ako se uzima u velikim količinama, posebno noću, krup može izazvati nesanicu i prekomjerno uzbuđivanje.

Ako postoji tendencija povećanja krvnih ugrušaka, jedenje heljde je nepoželjno.

Zaključak

Heljda je idealna za dijetu za mršavljenje. Kaša od heljde smatra se nacionalnim ruskim jelom. Ovaj proizvod karakterizira visoki sadržaj proteina, složenih ugljikohidrata, tvari pepela. Njegova korisna svojstva značajno prelaze potencijalnu štetu.