Koristi i štete zelenog luka za zdravlje ljudi

Zeleni luk, koji raste u gotovo svakom povrtnjaku, ima mnoštvo svojstava korisnih za ljudsko tijelo. Jednostavan proizvod, koji se često koristi samo kao začin, ima širok raspon mogućih primjena: od kozmetologije do medicine. Ima i svoje kontraindikacije, o kojima malo ljudi zna.

U članku ćemo vam reći koje su koristi i štete od zelenog luka za zdravlje ljudi, kako se biljka koristi i za koje se bolesti preporuča koristiti kao lijek.

Sastav i svojstva zelenog luka

Zeleni luk su nezreli listovi luka. Perje se koristi kao začin za razna jela: salate, juhe, kiseli krastavci. Zeleni luk pun je elemenata u tragovima i vitamina. Proizvod ima antibakterijski učinak i potiče imunološki sustav.

Kalorični sadržaj zelenog luka je 20 kcal na 100 g. 100 g proizvoda sadrži 1,3 g proteina, 0,1 g masti i 3,2 g ugljikohidrata.

Tablica prikazuje vitamin sastav zelenog luka.

Šteta i koristi za tijelo

Tvari sadržane u perju luka imaju ljekoviti učinak na osobu: povećavaju otpornost tijela prehlade i virusi, pomažu u borbi protiv nedostatka vitamina.

Zeleni luk ne preporučuju samo nutricionisti, već i pristaše tradicionalne medicine. Posebno je važno jesti ga kod prehlade, jer luk poboljšava sastav krvi i snižava kolesterol. Osobama s kardiovaskularnim bolestima olovka može pomoći smanjiti rizik od komplikacija jačanjem zidova krvnih žila.

Prednosti za imunitet

Fitocidi sadržani u luku imaju antivirusna i baktericidna svojstva. Povećavaju sposobnost tijela da se odupre djelovanju toksina, eliminira patogene bakterije u ustima i dezinficira hranu. Glavni vitamin u zelenom luku koji jača imunitet čovjeka je askorbinska kiselina.

Pažnja! 100 g proizvoda sadrži dnevni unos vitamina C za odraslu osobu.

Prednosti za zube i kosti

Kosti i zubi dobivaju fosfor, kalcij i magnezij iz zelenog perja. Tvari apsorbiraju tijelo gotovo u potpunosti, što tijelu donosi neprocjenjive koristi. Antibakterijsko svojstvo biljke smanjuje rizik od nastanka karijesa smanjujući broj oportunističkih mikroorganizama u usnoj šupljini. Također, luk se bori protiv bolesti desni i bakterijskog stomatitisa.

Željezo sadržano u perju nije samo učinkovito u sprječavanju anemije, već i očuva cjelovitost zubne cakline. Nikotinska kiselina pozitivno utječe na stanje kostiju i zuba - proširuje kapilare i poboljšava prehranu koštanog tkiva.

Prednosti za kardiovaskularni sustav

Zeleni luk je nehranjiv proizvod koji sadrži veliki broj hranjivih sastojaka i vitamina koji sprečavaju srčani udar i aterosklerozu, anemiju nedostatka željeza i vaskularne bolesti.

Biljka povećava tonus arterija i vena, a također poboljšava mikrocirkulaciju krvi u tijelu zahvaljujući klorofilu.

Prednosti za muškarce

Stalna upotreba perja u hrani pridonosi proizvodnji glavnog hormona u muškom tijelu - testosterona. Odgovoran je za aktivni razvoj mišićne mase i poboljšanje procesa spermatogeneze.

Kalij, kalcij, selen, koji su dio luka zelenog, podržavaju mušku potenciju.

Prednosti za žene

Luk sadrži cink, koji utječe na ženski reproduktivni sustav. Žene koje redovno jedu perje manje su vjerojatno da će patiti od hormonalne neravnoteže i imaju redovit menstrualni ciklus. Također, biljka jača kosu i nokte, sudjeluje u proizvodnji kolagena u ženskom tijelu.

Zbog visokog sadržaja folne kiseline, luk je dobar za trudnoću. Spoj je uključen u stvaranje neuralne cijevi fetusa i doprinosi potpunom razvoju tijela nerođenog djeteta.

Posebno je važno jesti zeleni luk u prvom tromjesečju trudnoće, kada su položeni svi organi i tkiva fetusa. Vitamin C u luku potiče apsorpciju željeza i sprečava razvoj hipoksije. Magnezij održava vaskularni tonus kod majki i beba. Kalcij jača djetetov skeletni sustav i nadoknađuje nedostatak ovog elementa u majčinom tijelu.

Prednosti za djecu

Nakon 3 godine dijete se prvo može upoznati sa zelenim lukom. Počnite s 1-2 perja nakon jela. Ako dijete ne voli novi proizvod, preporučuje se da ne inzistira i ponudi ga kasnije.

Zelene su vrlo korisne za djetetovo tijelo: pomažu oduprijeti se prehladi, mikrobi u usnoj šupljini, štetnom utjecaju toksina, jača imunološki sustav i potiče skladan razvoj živčanog sustava.

šteta

Unatoč činjenici da olovka ima puno korisnih svojstava, postoje ograničenja za njezinu upotrebu.

Ne preporučuje se uzimanje puno zelenog luka kada:

• gastritis;
• peptički ulkus želuca i dvanaesnika;
• kardiovaskularne bolesti (ishemijska bolest srca, angina pektoris);
• visoki krvni tlak;
• Bronhijalna astma;
• pogoršanje kroničnog opstruktivnog bronhitisa.

Stope potrošnje dnevno

Trebali biste konzumirati ne više od 2 žlice dnevno. l. perje (volumen drobljenog proizvoda). Prekomjerna potrošnja ovog proizvoda dovodi do nadimanja i ispiranja.

Perje se preporučuje konzumirati svježe. Sjecka se i dodaje kao začin salatama, kiselom povrću i gljivama, juhama, mesnim jelima i gulašama, hladnim juhama poput okroška i peciva od riže, ribljim jelima i umacima. Olovka se koristi za ukrašavanje gotovih jela. Zeleni se jedu i kao neovisno jelo, jednostavno ih umočite u sol.

Primjene za kuhanje

Luk se široko koristi u ruskoj nacionalnoj kuhinji. Nudimo recept za jednostavno jelo s dodatkom zelenog luka. U receptu za salatu od svježeg povrća djeluje kao pojačivač okusa.

Sastojci:

• rajčica - 2 kom .;
• krastavci - 2 kom .;
• slatka paprika - 1 kom .;
• perje luk - 1 hrpa;
• biljno ulje - 2-3 tsp;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Rajčicu narežite na kriške.
2. Krastavci su izrezani na pola prstena.
3. Slatku papriku narežite na tanke polukruse.
4. Fino nasjeckajte pero.
5. Pomiješajte povrće.
6. Začinite uljem i solju.

U kozmetologiji

Zahvaljujući cinku koji se nalazi u zelenom perju, proizvod poboljšava kvalitetu kože, čini nokte jakim, a kosa sjajnom i zdravom. Maske i komprese se pripremaju od zelenila.

Maska za vlasište

Ova maska ​​potiče aktivnu cirkulaciju krvi u vlasištu, jača folikule dlake.

Sastojci:

• perje luk - 2 grozda;
• bilo koja maska ​​za vlasište.

Priprema:

1. Perje je mljeveno u kašu.
2. Pomiješajte bilje s gotovom maskom.
3. Nanesite na vlasište 40 minuta.
4. Isperite vodom.

U narodnoj medicini

Zdravi i pristupačni zeleni luk koristi se u narodnoj medicini. Olovka obnavlja imunitet, liječi nedostatak vitamina, kardiovaskularne bolesti, slabu mušku potenciju, prehladu.

Nudimo recept vitaminskog lijeka koji vraća snagu nakon dugotrajne bolesti i liječi proljetni nedostatak vitamina.

Sastojci:

• zeleni luk - 1 hrpa;
• korijen đumbira - 1 kom .;
• limun - 1 kom .;
• orah - 5 kom.

Priprema:

1. Pripremite kašu od luka.
2. Utrljajte korijen đumbira.
3. Iscijedite limunov sok.
4. Oguliti i samljeti orahe.
5. Pomiješajte sastojke.
6. Spremite eliksir u hladnjak, konzumirajte 1 žlicu. l. nakon obroka, jednom dnevno tijekom 1-2 tjedna.

Tko je kontraindiciran luk-perje

Zeleno od luka ne smije se davati djeci u prve tri godine života. Osim toga, proizvod je kontraindiciran onima koji pate od peptičke ulkusne bolesti, gastritisa, bolesti bubrega i jetre.

Ne možete jesti luk i one koji su alergični na perje, kao i visoki krvni pritisak, astmu, bronhitis.

Recenzije

Nudimo nekoliko zanimljivih recenzija o prednostima i neobičnoj upotrebi zelenog luka.

Daria, Pskov: «Dijelim svoj recept: Uvijek poslužujem kisele gljive sa zelenim lukom i kiselim vrhnjem. Kombinacija kiselog, začinjenog i kremastog je remek-djelo domaćeg kuhanja. Možete dodati i malo mljevene paprike. "

Sofija, Chuguev: "Naša obitelj uvijek poslužuje gomilu zelenog luka za večeru - ukusna je i vrlo zdrava. Oni su samo žvakali zelje - a već ste dezinficirali usnu šupljinu. To je gotovo kao pranje zuba nakon jela. "

Tatiana, Volzhsky: „Sina sam počeo učiti olovci kada sam imao 5 godina. Isprobao je milijun opcija, nije ga želio pojesti. I tada sam naišao na čudo metodu: napravim puža iz perja, umotam ga u spiralu i stavim ga u djetetova usta. U ustima se puž odmotava i to čini dijete vrlo veselim. Ovako jedemo luk. "

Zanimljivo je:

Koristi i štete crvenog luka za ljudsko tijelo.

Koristi i štete kuhanog luka za ljudsko tijelo.

Za što možete koristiti bijeli luk?

Zaključak

Pero luk su blagodati, ukus i ljepota. Proizvod se koristi kao začin, koristi se za ukrašavanje jela i poslastica. Zeleni podržavaju mušku potenciju, poboljšavaju libido kod žena, liječe prehladu kod djece. Perje se koristi u kozmetologiji i iz njega se pripremaju lijekovi.

Ne biste trebali koristiti zeleni luk onima koji pate od peptičke ulkusne bolesti, pate od zatajenja bubrega ili jetre, osim toga, zeleni luk je kontraindiciran djeci mlađoj od tri godine.