Luk "Slime" otporan na hladnoću

Dugo vremena samo je mali dio vrtlara uzgajao luk sline, ali u posljednje vrijeme njegova popularnost raste. Povećanje broja ljubitelja kulture povezano je s njezinom nepretencioznošću, bogatim kemijskim sastavom i ugodnim okusom bez gorčine. Čak se i novak vrtlari mogu nositi s uzgojem luka od sluzi. Da biste to učinili, dovoljno je da se upoznate s nijansama i pravilima njegova uzgoja.

Opis kulture

Slim luk - višegodišnji predstavnik porodice Liliaceae... Nakon sadnje daje ranu žetvu svakog proljeća za 4-5 godina. Kultura se smatra izvrsnom biljkom meda - njena aroma privlači pčele radnice i otjera štetočine. Zato iskusni vrtlari radije postavljaju ovu vrstu luka u krevete s drugim biljkama.

Reference.Biljka je dobila ime "puža" zbog visokog sadržaja posebnih mukoznih tvari. Koriste se za liječenje čira na želucu i gastritisa s visokom kiselošću.

Najpopularnije i najzdravije sorte su luk slina:

• Vođa;
• Zelena;
• Šarm;
• Patuljak.

Podrijetlo i razvoj

U svom prirodnom okruženju divlje sorte sluzi nalaze se u Altaju, Sibiru i središnjoj Aziji... U nekom su trenutku ljudi primijetili da stoka sa radošću uživa u biljci i pokušavali je jesti. S vremenom su sočni klice počele rasti u povrtnjacima, što je dovelo do uzgoja sluzi.

Kemijski sastav

Slim luk ima bogat kemijski sastav. Uključuje sljedeće korisne tvari:

• vitamin C - 18,8 mg;
• mangan - 0,16 mg;
• cink - 0,39 mg;
• željezo - 1,48 mg;
• kalij - 276 mg;
• karoten - 0,598 mg;
• vitamin B9 - 64 mcg;
• pantotenska kiselina - 0,075 mg;
• holin - 5,7 mg;
• vitamin PP - 0,525 mg.

Sve ih tijelo savršeno apsorbira i to uz redovitu upotrebu sluz luk ima ljekovit učinak.

Reference. Zelenje ovog luka ima nizak udio kalorija - samo 32 kcal na 100 g proizvoda.

Korist i šteta

Zelje preporučujemo dodati u prehranu kada:

• anemija - povećava hemoglobin;
• zarazne bolesti - poboljšava imunitet, ublažava upalu;
• loš apetit - poboljšava probavni trakt i normalizira acidobaznu ravnotežu;
• krhkost krvnih žila - poboljšava stanje kardiovaskularnog sustava, normalizira krvni tlak;
• metabolički poremećaji - stabilizira štitnjača i razinu hormona.

Šteta za zdravlje:

• rizik od alergija i individualne netolerancije;
• pojava žgaravice;
• suha koža ako se primjenjuje izvana;
• pogoršanje kroničnih bolesti probavnog trakta i mokraćnog sustava.

Razdoblje zrenja

Prvi izdanci se pojavljuju 20-35 dana nakon sjetve, na to utječu temperatura zraka i vlaga tla. U drugoj godini, zelje izleže odmah nakon što se snijeg otopi, a prva berba je spremna za rezanje krajem travnja - početkom svibnja.

Zanimljivosti na stranici:

Višegodišnji luk s ugodnim mirisom "Jusai"

Koji dio poriluka se jede i kako ga kuhati

Anzur divni češnjak luk

Prinos

Slime aktivno izgrađuje zelenu masu tijekom vegetacijske sezone... Svake godine broj izdanaka raste, u drugoj godini života biljka stječe 3-4 grane s 8-10 lišća. Do pete godine njihov broj doseže 20-25, a na jednom grmu formira se do 200 listova.

Slim luk je vrlo produktivna biljka... Izdvaja se zelena sorta. Uz dobru njegu za jedan rez daje do 6 kg zelenila od 1 m².

Važno! Nemojte uzgajati pužu dulje od 5 godina, jer se u to vrijeme biljka „umara“ i smanjuje stvaranje izdanaka.

Otpornost na bolesti

Od divljih predaka uzgajali su sorte luk-sluz nepretencioznost, sposobnost odbijanja štetočina i visoki imunitet na razne bolesti... Uzgajivači su luk obdarili dodatnom otpornošću na gljivične i virusne infekcije u procesu rada na novim sortama.

Karakteristike žarulje, opis izgleda, okusa

Slina luk ima tamnozelene listove, prekrivene svijetlim voštanim cvjetovima... Imaju oštar okus, a kada se razbiju, izlučuju sluzav sok. Drugo ime ove sorte je viseći luk. Biljka je dobila zbog svojih strelica: mladi imaju iskrivljen izgled i naginju se prema zemlji. Kako strelice rastu, oni se postupno ispravljaju, protežu se do 100 cm, a na vrhovima se formiraju ljubičasto-ljubičaste cvasti.

Slina ima razvijen korijenski sustav, ali nema pravu žarulju... Iz rizoma promjera 1,5-2 cm rastu male cilindrične lažne lukovice. Na kraju vegetacijske sezone narastu oko središnjeg korijena i tvore čitav "luk" promjera do 25-30 cm. Neki vrtlari takvo korijenje koriste za hranu, ali luk s pužom najčešće se uzgaja samo za zelje.

Mladi listovi se dodaju u marinade, salate i jedu se kao zalogaj uz glavna jela... Imaju osjetljiv, blago slatkast okus s blagom gorčinom, aromom češnjaka i potpuno su lišeni oštrine.

Rastuće regije

Slime je zimsko izdržljiv i ne boji se hladnog vremena, zato ga uzgajaju u svim regijama Rusije... Kultura pušta korijen i dobro raste u Sibiru, gdje može podnijeti temperaturu do -40 ° C, čak i ako tlo nije prekriveno snijegom.

Pažnja! Slim luk je vlažan, ali umire tijekom čestih zimskih otapanja.

Prednosti i nedostaci sorte

Slime ima nekoliko prednosti... To uključuje:

• visoka produktivnost;
• rana pojava zelenila;
• jedinstveni kemijski sastav;
• ugodan okus i miris;
• nepretencioznost;
• otpornost na smrzavanje;
• sposobnost uzgajanja usjeva 4-5 godina nakon sadnje.

Ali kao i svaka vrtna biljka, i ova sorta ima nekoliko nedostataka:

• loša reakcija na poplavu vrta tijekom odmrzavanja i jakih kiša;
• mali luk;
• netolerancija na duge suše.

Razlika od ostalih sorti

Među značajkama sluzi:

• nedostatak razdoblja odmora;
• zelje dugo zadržava sočnost i brzo odlazi nakon mraza;
• žetva se bere prije jeseni, jer lišće ne grubi i ne postaje gorko;
• dugo se čuvaju u rezanom obliku.

Za razliku od drugih vrsta luka, sluz sadrži male količine esencijalnih ulja., pa uopšte nema gorki okus.

Značajke sadnje i uzgoja

Slim luk je nepretenciozna biljka, ne zahtijeva složenu njegu i posebne uvjete uzgoja... Međutim, kako bi se dobila kvalitetna i bogata žetva, važno je znati pravila sadnje i uzgoja ovog usjeva.

Priprema za slijetanje

Prije sjetve priprema se sadni materijal:

1. Sjemenke se stave u slabu otopinu kalijevog permanganata na 10 sekundi, nakon čega se isperu u tekućoj vodi.
2. Zatim se natapaju u stimulatoru rasta, na primjer, "Epine". Da biste to učinili, razrijedite 1 ml lijeka u 2 litre vode.
3. Nakon 8-10 sati sjemenke se uklanjaju iz otopine i temeljito se suše.

Slim luk sadi se na sadnice početkom ožujka.... Drvena kutija ili plastična posuda napunjena je hranjivim tlom i u njoj se izrađuju utora dubine 10 mm. Obilno se zalijevaju toplom vodom, a sjeme se postavi u udubljenja na udaljenosti 1 cm jedna od druge.

Sadnice su prekrivene laganom supstratom i prskane bočicom za prskanje... Spremnik je prekriven staklom, celofanskom vrećicom ili plastičnim omotom. Pokrivni materijal uklanja se nakon što se pojave prvi izdanci.

Osnovni zahtjevi

Slina preferira plodna ilovasta tla i dobro raste u tresetinama... Mjesto za vrtni krevet pažljivo je iskopano, puknute su grudice zemlje i uklanjaju se korijeni korova. Od jeseni se preporučuje kopanje tla humusom ili stajskim gnojem, a u proljeće dodajte malo ureje ili posebnog gnojiva za češnjak u rupe za sadnju.

Kultura ne podnosi visoku kiselost tla... To dovodi do zgušnjavanja lišća, oduzima ga sočnost, a također inhibira rast i stvaranje sluzi.

Vremenski raspored, shema i pravila slijetanja

Slijetanje u otvoreni teren vrši se nakon što se snijeg potpuno rastopio, a tlo će imati vremena da se osuši i zagrije. U sjevernim regijama to se događa u svibnju, dok se u južnim krajevima sjetva često vrši krajem travnja. To se vrši prema sljedećoj shemi:

• dubina utora - 15 mm;
• udaljenost između redova - 40 cm;
• između biljaka - 15-20 cm.

Kultura se ne boji vjetrova i hladnog vremenapa se može saditi na otvorenim, nezaštićenim mjestima. Ali bolje je pripremiti visoki krevet kako sluz ne bi trpio stajaću vlagu i poplavu.

Nijanse njege

takav luk se uzgaja kao višegodišnji usjev... Njegovo lišće se sije tijekom cijelog ljeta, a ne utječe na obilje usjeva i formiranje sitnih lukovica. Između punih žetvi uzima se pauza od 2-3 tjedna, jer novo perje raste u 15-20 dana.

Bez presađivanja i razmnožavanja, luk aktivno raste 4-5 godina, a zatim počinje stariti: rast usporava, izbojci odumiru. Ova sorta ostavlja strelicu kasno, krajem jula.

mulj treba minimalno održavanje, njegovo uzgoj ne zahtijeva ulaganje novca, kao i veliko gubljenje vremena i truda.

Način zalijevanja

Zbog nedostatka vlage, perje luka postaje žilavo i gubi sočnost. U suhim se razdobljima gnoj zalijeva obilno svaka dva dana. U normalnom vremenu raspored navodnjavanja određuje se neovisno, pazeći da tlo u vrtu uvijek ostane vlažno.

Pažnja! Da biste smanjili isparavanje vode i zaštitili usjev od korova, preporučuje se zasaditi biljke tresetom, sijenom ili kosom travom.

Labavljenje tla i korenje

Nakon kiše i zalijevanja, krevet se otpušta kako bi se spriječilo stvaranje guste kore na površini zemlje. U protivnom, spriječit će prodiranje zraka u korijenski sustav, a lukovice će početi truliti. Korov se uklanja kako nastaje.

Top dressing

Za bogatu žetvu iskusni vrtlari hrane luk sluz:

1. U jesen se krevet kopa s stajskim gnojem ili kompostom (7-8 kg / m²).
2. U proljeće se pod svaku biljku dodaje 5 g karbamida.
3. Nakon odrezivanja velikog broja perja, 1 m² tla gnoji se s 30 g superfosfata i 15 g kalijeve soli.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Od štetočina, luk sluzi samo privlači luk muha... Da biste se riješili ovog insekta, grmlje i tlo u vrtu prskaju se otopinom pripremljenom prema sljedećem receptu:

• brijanja iz sapuna za pranje rublja - 50 g;
• drveni pepeo - 100 g;
• voda - 6 litara.

Slim je otporan na mnoge bolesti, ali patogeni mikroorganizmi ga napadaju... U ovom slučaju, kultura se zalije vodom otopinom kalijevog permanganata. Da biste to učinili, 10 g kalijevog permanganata razrijeđeno je u 2 litre tople vode. Također, ovaj se alat koristi za liječenje mjesta posjekotina zelenila.

Pročitajte i:

Kako pravilno uzgajati zeleni luk na prozoru

Značajke uzgoja luka u hidroponici

Berba i skladištenje

Poznavanje osobitosti prikupljanja i skladištenja luka od sluzi omogućit će vam da se blagdano vitaminskim zelenjem dugo vremena.

Kako i kada prikupiti

Berbe se tijekom ljetne sezone... Perje se reže čistim, oštrim nožem ili škarama. Poslednje uklanjanje perja je krajem kolovoza, nakon čega prestaju zalijevati biljku.

Značajke skladištenja i čuvanje kvalitete sorte

Zeleno se pakira u plastične vrećice i stavlja u hladnjak... Luk ostaje svjež i sočan tjedan dana. Također, usjev se usitni, distribuira u kontejnere i pošalje u zamrzivač. Smrznuto perje dobro će jesti cijelu zimu.

Važno! Da biste nadoknadili nedostatak aminokiselina i minerala, dovoljno je jesti 250-300 mg sluznog perja dnevno tijekom ljetne sezone.

Savjeti iskusnih vrtlara

Iskusni ljetni stanovnici, koji već nekoliko godina uzgajaju puževe na svojim parcelama, dijele savjete o brizi za ovaj usjev. Oni to ističu za dobivanje sočnog perja važno je:

• uvijek držite tlo u vrtu vlažnim;
• ne zaboravite na mulčenje;
• izbjegavajte jaka zamrzavanja;
• posadite grmove na brdima ili na velikim velikim krevetima;
• izrezati lišće duge 15-20 cm.

Recenzije o luku od sluzi

Slina luk već je dobio mnoge pozitivne kritike.

Ivan, Kazan: „Uzgajam luk sluz u svom vrtu oko 10 godina. Svake 2-3 godine razmnožavam je dijeljenjem lukovica ili sadnjom sjemena. Jako mi se sviđa što ima nježnu zelje bez gorčine, što djeci nije zastrašujuće. ".

Anfisa, Azov: „Slina ne samo da daje sočno i zdravo zelje, već ima i dobre ukrasne osobine. Izgleda posebno lijepo s ljubičastim kuglicama cvjetanja ".

Zaključak

Slim luk ima dobar okus i brojne zdravstvene koristi. Jedenje vitaminske zelje u hrani ne samo da jača imunološki sustav, već i uklanja znakove nedostatka vitamina. Nepretencioznost i nedostatak posebnih zahtjeva uvjeta uzgoja čine ovu kulturu potražnjom u ljetnim vikendicama i povrtnjacima.