Ogromni luk češnjaka Anzur: opis i karakteristike

Od davnina se planinski luk Anzur koristio u narodnoj medicini za jačanje imuniteta, poboljšanje metabolizma i smanjenje težine. Pomaže u izliječenju prehlade, pa čak i impotencije. U uzgoju je nepretenciozan, dobro podnosi nepovoljne klimatske uvjete. Uvijek opravdava financijske troškove.

Razmotrimo u čemu je jedinstvenost ove biljke, kako je uzgajati i koristiti.

Opis luk i češnjak Anzur

Biljka se pojavljuje prvo u gredicama u rano proljeće... Raste u obliku grma. Isprva nalikuje tulipani, s vremenom postaje poput češnjaka. Stabljika je snažna, s lagano izbočenim venama, visine od 0,3 do 1 m. Luk ima 3-7 zelenih listova u obliku pojasa i širine 0,5 do 2 cm. Grubi su na dodir duž ruba, dosežući dužinu od 50 cm.

Biljka ispušta jednu strelicu do 1,3 m visine... Na njegovom vrhu formira se cvat u obliku kuglice s malim ružičasto-ljubičastim cvjetovima. Peteljke su linearne, s tupim vrhom. Promjer cvasti je do 15 mm. Plod je jajolika kapsula, sjemenke su crne, trokutaste. Lukovica je sferna, kožna, školjkasta sivka.

Podrijetlo i razvoj

Anzur raste u podnožju i planinskim predjelima Srednja i Srednja Azija, Tien Shan, Altai. Anzur luk naveden je u Crvenoj knjizi.

Zanimljiv! Po svojim ljekovitim svojstvima Anzur se uspoređuje s ginsengom.

Planinski luk ima dvije glavne sorte:

• s izraženim rebrastima na stabljici: Giant Anzur, Holland, Ezdiansky, Macleanov luk, Pinky, Suvorov;
• s glatkom površinom stabljike: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​Rosenbakha, Zarevshansky, Stem.

Kemijski sastav, elementi u tragovima, vitamini, korisna svojstva

Lukovice ove biljke sadrže vitamin C (4 puta više od luka), D, E, karotenoidi, fitoncidi, steroidi, alkaloidi, mineralne soli. Zbog prisutnosti saponina i specifičnog neugodnog mirisa, povrće je termički obrađeno.

Blagotvorna obilježja:

• pojačava metabolizam, potiče mršavljenje;
• jača imunitet čovjeka;
• sprečava starenje tijela;
• ima analgetski učinak;
• pomaže u snižavanju šećera u krvi;
• koristi se u liječenju respiratornih bolesti;
• poboljšava aktivnost mozga i poboljšava pamćenje.

Luk koristi se za glaukom, kožne bolesti, impotenciju i urolitijazu.

Važno! Treba ga koristiti s oprezom kod osoba s bolestima kardiovaskularnog sustava i sklonih alergijama, jer ovo povrće može izazvati nepredvidiv imunološki odgovor u tijelu.

Period zrenja i prinos

Zrenje traje od kraja srpnja do početka kolovoza... Osušeni, požutjeli listovi i stabljike pouzdani su znakovi da je luk spreman za žetvu.

prosječan sa 1 m² ubire se do 6 kg usjeva.

Karakteristike žarulje, opis izgleda, okus

Lukovice su velike, sferične, promjera do 8-9 cm... Membrana je kožna, sivkasta, cijepava. Sastoji se od dva ili tri zuba.Ima ukus kao svježa rotkvica.

Rastuće regije i klimatski zahtjevi

Pogodno za uzgoj u regijama s toplom ili vrućom klimom. Uzgojene vrste i hibridi ovog luka sposobni su za uzgoj u hladnijim područjima. Povrće ne podnosi zamrznuto tlo, stoga ga je nepoželjno uzgajati u regijama s čestim kišama tijekom vegetacije.

Prednosti i nedostatci

Glavne prednosti anzura:

1. Vrlo rana berba, bogata vitaminima i mineralima. Listovi luka koriste se kao dodatak vitaminu u juhama, prilozima i nadjevima od pita. Zamrznite za zimu.
2. Otpornost na bolesti i štetočine, biljka se ne boji mraza. Čak i uz potpuno zamrzavanje, žarulje se obnavljaju i klijaju.
3. Intenzivan okus - idealan za pravljenje ljutih začina.
4. Dekorativna funkcija.
5. Upotreba u narodnoj medicini.

Nedostaci ovog luka:

1. Prvi listovi luka brzo se zgrušavaju i postaju neprikladni za hranu.
2. Lukovice u svom sirovom obliku su otrovne, mogu se otrovati. Prije upotrebe moraju se natapati u fiziološkoj otopini mjesec dana, povremeno mijenjati vodu, a zatim jesti.
3. Povrće se boji vlage.

Može biti korisno:

Sadnja luka postavlja u proljeće

Kako pravilno saditi luk za zimu

Uvjeti za pravilno skladištenje luka

Razlika od ostalih sorti

Anzur luk odlikuje se visinom, okruglom lukovicom i lišćem koji je hrapav na dodir.... Cvjetovi u cvatu su ružičasto-ljubičasti.

Anzur je otporniji na bolesti, štetočine i nepovoljne klimatske uvjetenego luk.

Pažnja! Anzur se ne može jesti sirov ili u velikim količinama.

Značajke sadnje i uzgoja

Pri uzgoju planinskog luka nisu potrebne posebne mjere kako bi zaštitili biljke od bolesti i štetočina, ali treba obratiti pažnju na pripremu tla i gornju obradu.

Priprema za slijetanje

Pripremite krevete uzimajući u obzir sve značajke biljke:

• ne sadite na mjestima gdje se nakupljaju oborine i talina;
• biljka je svjetlosna, pa odaberu mjesto na kojem je neće zasjeniti ništa;
• kreveti su izrađeni skupno kako bi se spriječilo zamrzavanje tla;
• tlo je duboko popušteno i uklanja se korov.

Za uzgoj odaberite žarulje bez vidljivih oštećenja, nedostataka i truleži.

Zubi se skeliraju prije sadnje. (oštetiti gornji sloj) za brzo klijanje. Sadni materijal tretira se grubim pijeskom ili se reže nožem. Razbijanje žarulja također se smatra skarifikacijom.

Sjemenke se revidiraju, oštećene se uklanjaju, a zatim natapaju u slaboj otopini kalijevog permanganata pola sata.

Osnovni zahtjevi

Tlo mora biti plodno, duboko obrađeno, budući da korijen luka prodire u zemlju do dubine od 50 cm, odabrana su pjeskovita ilovasta tla. Na glinastem tlu rizik od gljivične infekcije je velik.

Vremenski raspored, shema i pravila slijetanja

Luk se sadi krajem listopada... Udaljenost između redova treba biti 30-35 cm, između biljaka - 20 cm. Dubina sadnje ovisi o veličini kriške: veliki se primjerci produbljuju za 20 cm, srednji - za 12 cm, a mali - za 7 cm.

Sjeme luka sije se na dubinu od 1,5-2 cm, udaljenost između redova je 10-15 cm.

Nijanse njege

Anzur je nepretenciozan, ne boji se oštrih zima, podnosi temperaturu i do -35 ° C... Ne zahtijeva dodatno utočište zimi.

Luk odlikuje kratka sezona rasta.

Da biste povećali volumen žarulje, puknu se strelice s cvjetovima... Žutilo lišće uklanja se iz estetskih razloga.

Način zalijevanja

Biljka ne voli pretjeranu vlagu... Čak je i malo isušivanja destruktivno: žarulje će boljeti i istrunuti. Tek kad je vrijeme vruće, suho, ovaj luk zalijevamo 1-2 puta tjedno.

Dva tjedna prije žetve zalijevanje je zaustavljeno.

Važno! Pri prvoj manifestaciji znakova trulih procesa, zahvaćeni luk se iskopa.

Labavljenje tla i korenje

Olabavi tlo nakon svakog zalijevanja ili kiše... Korov se odmah uklanja.

Top dressing

Anzur dobro reagira na hranjenje... Gnojiti ga nekoliko puta u sezoni:

1. Prvo hranjenje provodi se kad se pojave izbojci. Koriste se dušični pripravci i urea.
2. Drugi - 2-3 tjedna nakon pojave izdanaka kako bi se poboljšala fotosinteza. Sprej s Ferovitom.
3. 14-20 dana nakon drugog prekrivanja tla je obogaćeno pepelom i kalijevim sulfatom.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Anzuru se ne boji bolesti i štetočina... Kreveti nisu tretirani kemikalijama zahvaljujući kojima se dobiva ekološki prihvatljiva žetva.

Rastuće poteškoće

Ako slijedite sva pravila za sjetvu, uzgoj i berbu, nema poteškoća.... Uzgoj luka s češnjakom je unutar moći svakog vrtlara.

Pročitajte i:

Kako uzgajati sadnice poriluka

Uzgoj poriluka iz sjemena

Berba i skladištenje

Bereno krajem srpnja - početkom kolovoza, kada se lišće osuši... Lukovice se pažljivo iskopaju, preostali listovi i korijenje odrežu se, ostavljajući oko 5 cm stabljike. Osušite. Ako se luk uzgaja kao ukrasna biljka, lukovice se ne otkopavaju.

Sjeme se bere krajem lipnja... Ne dozrijevaju istovremeno: prvo na vrhu, a zatim na dnu. Izrežite kapsule kad se otvore - tamo će se vidjeti crna sjemena. Kišobrani se režu škaricama za obrezivanje i skupljaju u hrpu od 10-15 kom. Snopovi su obješeni u dobro prozračenom prostoru. Pod njima se stavlja gusti materijal - najbolje će sjeme pasti na pod. Periodično rukom kucajte po snopovima. Zatim se sjeme sakuplja i pakira u papirne posude prije sjetve.

Povrće čuvajte u papirnim vrećicama na suhom, tamnom mjestu... Rok trajanja luka je nekoliko mjeseci.

Savjeti iskusnih vrtlara

Iskusni vrtlari preporučite sadnju luka pomoću luka ili klinova, jer će uz metodu sjemena mukotrpan rad trajati nekoliko godina. Bolje je kupiti sadni materijal u specijaliziranim prodavaonicama.

Vrt se savjetuje da bude visoktako da voda ne stagnira.

Bolje je saditi u krevetima na kojima su rasle prethodne godine krumpir, krastavci ili kupus.

Recenzije

Vrtlari i domaćice pričaju nevjerojatne priče o ovom neobičnom luku. njegov ljekovita svojstva, okus i dekorativnost nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.

Natalia, Voronež: "Prijatelj me je tretirao nevjerojatnom začinom. Moja obitelj je voljela. Jedan prijatelj rekao je da je to luk i češnjak. Odlučio sam se nabaviti i kupio sam žarulje. U rano proljeće luk oduševljen vitaminima. Dodaje se salatama i borschtu. A u lipnju nisam očekivao da ću vidjeti takvu ljepotu u vrtu, iako sam prije vidio fotografiju luka anzur. Cvjetovi su mali, skupljeni u cvatnju u obliku kuglice. Mnogo je pčela uvijek kružilo oko njih. Iskopala sam lukovice, žetva je pogodila. Prijatelj je podijelio recept za lučenje luka. Svu mi se kućanstvo svidjelo ".

Marina Veskaya, Novosibirsk: "Već nekoliko godina zaredom, u jesen su moja djeca patila od prehlade i bronhitisa. Moja sestra savjetovala je luk i češnjak. Kupio sam staklenke kiselog povrća. Trebate je pojesti malo od toga svaki dan. Prošle jeseni, na moje iznenađenje, nitko se nije razbolio. Imao sam stalne migrene, glavobolja je bila nepodnošljiva i sve je također propalo. Šteta što nemam ljetnu rezidenciju, ja bih je uzgajao ".

Vladislav, Zarinsk: „Češnjak koristim za ukrasne svrhe. Svi vole cvjetajuće balone. Dobro se uklapa u krajolik ispred kuće ".

Zaključak

Češnjak planinskog luka lako se uzgaja, briga i žetva. Ima puno ljekovitih i korisnih svojstava, zahvaljujući kojima se koristi u narodnoj medicini. Osim toga, savršeno se uklapa u vrtni krajolik.