Sådan spirer du havre derhjemme til mad: trinvis vejledning

Spiret havre er en unik "levende mad" med en rig kemisk sammensætning og en række nyttige egenskaber. Produktet mættes hurtigt og øger vital energi.

I denne artikel vil vi tale om fordelene og farerne ved frøplanter, forbrugshastigheder. Du lærer, hvordan du spirer havre til at spise derhjemme ved hjælp af de værktøjer, der er til rådighed.

Hvorfor spirer havre til mad

Spirede kerner er kendetegnet ved høj ernæringsmæssig og biologisk værdi... Under opvågningen akkumulerer kornene levende energi, hvilket hjælper med at genoprette cellerne i den menneskelige krop.

Indholdet af vitaminer og mineraler øges flere gangeC-vitamin syntetiseres, hvilket ikke findes i almindelige korn. Derfor kompenserer tilsætningen af ​​produktet til den daglige diæt for manglen på energi, vitaminer, mikro- og makroelementer.

Kemisk sammensætning

Spirede havre indeholder en hel række vitaminer og mineraler:

• vitaminer A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, H, P;
• kalium;
• calcium;
• silicium;
• jern;
• jod;
• magnesium;
• mangan;
• kobber;
• selen;
• svovl;
• chlor;
• zink;
• phosphor.

Reference. Spirede kerner er til stor fordel for kvinder under fødslen og amning, børn, ældre og dem, der beskæftiger sig med intens mentalt og fysisk arbejde.

KBZHU

Næringsværdi af biologisk aktive havre pr. 100 g:

• kalorieindhold - 299,5 kcal;
• proteiner - 10,1 g;
• fedt - 4,7 g;
• kulhydrater - 57,8 g;
• fiber - 10,7 g

Vær ikke bange for produktets høje kalorieindhold... Grove kostfiber og et afbalanceret næringsstofkompleks accelererer metabolismen og optagelsen af ​​mad.

Om spirende andre afgrøder:

Sådan spirer byg, og hvad er det til

Hvorfor bønnespirer er nyttige

Hvordan man spirer mung bønne, og hvordan man spiser den korrekt

Nyttige egenskaber ved spiret havre

Spirede havrekorn har en gavnlig virkning på den menneskelige krop:

• forynge;
• regulere talgkirtlerne;
• styrke hårsækkene, neglepladen;
• fremskynde processen med at rense blodkar og blod;
• øge hæmoglobin og forsvar;
• lavere blodtryk;
• fremskynde eliminering af dårligt kolesterol;
• normalisere fordøjelsesprocessen og metabolismen;
• reducere blodsukkerniveauet;
• forbedre synet
• styrke tand- og knoglevæv;
• øge udholdenhed og seksuel funktion;
• normalisere hormonelle niveauer;
• reducere kropsfedt;
• regulere hjerne- og hjerteaktivitet;
• normalisere søvn;
• mindske risikoen for at udvikle onkologi;
• normalisere udstrømningen af ​​galden;
• gendanne levervæv.

Hvilke havre skal man vælge

Til spiring tager normalt nøgen havre uden hårde skaller... Produktet kan købes i specialiserede helsekostbutikker, apoteker og markeder i kornafdelinger.

Før du begynder spiring, skal du kontrollere, om frøene er blevet kemisk behandlet, hvilket meget sandsynligt er i den moderne race for kvantitet snarere end kvalitet. For at gøre dette, blødlægges kornene i koldt vand: de forarbejdede vil stige til overfladen. Fjern sådanne korn, brug kun dem, der forbliver i bunden.

Overtrukne, ikke-flåede havre bruges sjældnerefordi ikke alle kan lide grov fiber. Men med hensyn til kemisk sammensætning og fordele for kroppen er dette produkt flere gange højere end nøgen.

Sådan spirer man korn

Til spiring af små mængder havre Alt, du har til rådighed, fungerer godt: glas- eller keramikskåle, plastbeholdere, rent gasbind eller bomuldsklud.

Til tilhængere af sund kost der er specielle manuelle og automatiske kornsprøjtere til salg. Alle vil finde den bedste mulighed for sig selv med hensyn til pris og fremstillingsmateriale.

Lerhånds spirer betragtes som miljøvenlige... Automatiske enheder er lavet af sikker plast. Deres anvendelse forenkler i høj grad processen med at få frøplanter.

Trinvis vejledning til spiring af havre

At dyrke havre ordentligt, følg handlingssekvensen:

• sorter ud kornene, fjern de mørklagte, skyl under hanen;
• fold osteklæden i flere lag og placer på et fladt glas eller en keramisk plade;
• læg kornene på den ene halvdel af osteklæden og dæk dem med den anden;
• lad havre på et varmt sted ude af solen i 2 timer;
• fugte stoffet med jævne mellemrum;
• kornene begynder at spire efter 6-7 timer;
• skyl spiret korn med rindende vand og brug som anvist.

Der er en anden måde at få spiret korn på.: Dæk havre med vand i 10 timer, skyl derefter med koldt vand og lad det stå i en sigte i 12 timer. Frøplanter vises på 24 timer.

Råd. Spire ikke havre i mere end 48 timer, ellers bliver kernerne mugne.

Produktet opbevares i køleskabet i højst 2 dage, så prøv ikke at høste frøplanter i store partier.

Hvordan man spiser spirede havre

Før du indtager korn, skal du skylle dem i rent vandfor at fjerne lugt og de såkaldte affaldsprodukter fra kornet, der dannes under vækstprocessen.

Havre er mest fordelagtigt, når de spises pænt til morgenmaden... Kornene har en nødnemælkeagtig smag og går godt sammen med honning, frugt, citronsaft, urter og grøntsager. Helbredende afkogninger og gelé fremstilles af frøplanter, der har en gunstig effekt på fordøjelseskanalen og bugspytkirtlen.

afkog

For at forberede bouillon, tag:

• 200 g spiret havre;
• 2 liter varmt vand eller kogt mælk.

Forberedelse:

1. Skyl kornene og fyld med væske.
2. Lad det tilføres i 5 timer.

Prøv at drikke hele mængden på en dag i små portioner. Værktøjet fjerner giftstoffer og toksiner fra kroppen. Rensningskursus er 2 måneder. Allerede efter 2-3 uger mærkes en forbedring i tarmfunktionen, der vises mere energi.

Læs også:

Hvad er lavet af rug, og hvordan er kornet nyttigt?

Græskar spirer til frøplanter og mad

Kissel

Kissel af deres spirede havre anbefales til personer, der lider af diabetes... Løsningen regulerer bugspytkirtlen og sænker sukkerniveauerne. For at gøre dette, tag en håndfuld frøplanter og dæk med et glas vand.

Bragt til kogepunktet, og lad det simre over lav varme i 3 minutter. Lad det være dækket i 30 minutter og drik i en gulp. De første forbedringer kan ses efter en måned med daglig brug.

Råd. Konsulter en sundhedspersonale, inden du spiser spirede havre.

Brugspriser

Den daglige norm for spiret havre til voksne er 80-100 g... Produktet indføres gradvist i kosten med en teskefuld korn.

Kontraindikationer

Seedlinger med havre er kontraindiceret i tilfælde af:

• glutenintolerance;
• en allergisk reaktion;
• urolithiasis (en stærk vanddrivende virkning medfører ubehag, når sten bevæger sig);
• gastritis og mavesår (grov fiber kan skade det berørte slimhinde).

Det antages, at spirede havre indeholder meget fytinsyreder skyller kalk ud af knoglen. Tilhængere af den modsatte teori hævder, at syre tværtimod ødelægges, når kornene vågner, og den store mængde calcium gør produktet nyttigt for børn og unge, især i perioder med intens vækst.Under alle omstændigheder vil en læge konsultation, før der introduceres frøplanter i børnenes menu, ikke skade.

Anmeldelser

Mennesker, der regelmæssigt spiser spiret havre, bemærk, at det er fordelagtige effekter på kroppen.

Anna, 28 år gammel: ”Jeg har spiret korn i over fem år. Jeg tager kun nøgen havre og tilsætter dem til grøntsager og frugtsalater, lægger dem på sandwich. Det er en stor erstatning for proteinkrukker for atleter. For at finde ud af, hvor mange korn der skal forbruges pr. Dag, skal du starte med 1 tsk og overvåge din krops respons. Jeg spiser ikke mere end 2 spsk til morgenmad ".

Ivan, 36 år gammel: ”Jeg begyndte at bruge havre spirer for seks måneder siden. Hver gang jeg bemærker en stor bølge af energi. Trivsel og fordøjelse forbedrede sig meget. Er blevet mindre tilbøjelige til at lide af luftvejssygdomme. Jeg dyrker også græs til en kat. For at gøre dette hælder jeg et lag jord i en lav beholder, så havre på overfladen og lader dem stå i vindueskarmen ".

Olga, 43 år gammel: ”Jeg har spiret havre- og hvedekorn i lang tid, jeg har endda købt en automatisk spiring til dette formål til mit hjem. Mest af alt elsker jeg havre spirer. De har en forbløffende mælkefuld nøddeagtig smag og går godt med frugt. Nogle gange laver jeg lækker gelé af dem. ".

Konklusion

Den afbalancerede sammensætning af næringsstoffer, vitaminer og mineraler gør spirede havre til et uundværligt produkt i den daglige menu. En lille del af kornet giver et løft af energi, kompenserer for mangel på næringsstoffer, forbedrer funktionen af ​​de indre organer og forbedrer udseendet.