Hvordan man laver lækker sprød let saltet courgette i en pose: en hurtig opskrift på 5 minutter
Kulinariske opskrifter er især populære hos den moderne husmor, takket være hvilken du hurtigt og velsmagende kan fodre familien. Og hvis parabol viser sig at være sundt, bliver opskriften uerstattelig og vil for evigt sætte sig i værtindeens kogebog.
I dag skal vi se på en af disse retter og lære at lave mad. Mød: sprød let saltet courgette i en pakke på 5 minutter.
Indholdet af artiklen
Grundlæggende opskrift
Det særlige ved opskriften er kogehastigheden. Dette vil ikke tage lang tid. Du bruger ikke mere end 5-10 minutter på alt. Som et resultat vil der være en vidunderlig sideskål eller forretter på bordet, der glæder både dig og dine kære.
Overvej en klassisk opskrift på let saltet courgette i en pakke. En del kan gøres større eller mindre ved at øge eller reducere vægten af komponenterne.
Hvad skal der til
Tag til madlavning:
- 1,5-2 kg zucchini;
- 1 lille flok persille
- 2 spsk. l. salt;
- 2 tsk Sahara;
- 1 spsk. l. citronsaft;
- 0,5 tsk formalet sort peber.
Hvordan man laver mad
Lille, tyndhudet squash er ideel til denne skål. Sådan som på billedet:
Opmærksomhed! Hvis der ikke er unge grøntsager, betyder det ikke noget. Ældre dem vil gøre. Kun de skal først renses for hud og frø.
Vi deler trinvise tilberedningsinstruktioner med dig:
- Vask zucchini og skær enderne af.
- Skær zucchini i skiver. Det er muligt for halve ringe. Tykkelse - 3-5 mm.
- Hakk greenerne med en kniv. Persille vil se smuk ud, hvis du ikke hugger den meget, men lader grene være ca. 1 cm lang.
- Læg alle hakkede ingredienser i en pose. Du kan bruge både specielle madposer til pickling og frysning og almindelige plastikposer. Ved pickling vil vegetabilsk juice skille sig ud. For at forhindre, at den siver gennem sømmene, tilrådes det at gøre picklingposen dobbelt (indsæt en pose i en anden).
- Tilsæt salt, sukker og sort peber til grøntsager. Pres derefter citronsaften inde i posen.
- Bind tasken, og bland indholdet, og fordel det jævnt inde.
- Lad courgette let saltet i køleskabet i 3-5 timer.
- Tag posen ud af køleskabet og nyd den sprøde, let saltede zucchini.
Opmærksomhed! Erfarne husmødre råder til at ryste posen flere gange, mens de er i køleskabet. Dette vil gøre saltet courgette bedre og mere jævnt.
Opskriftsindstillinger
Den grundlæggende version af skålen har mange sorter. Lad os overveje nogle af dem.
Med hvidløg og urter
I denne opskrift tilsættes 1 flok dild og 5-7 fed hvidløg til skålen. Alle andre ingredienser er ens. Du kan saltes efter opskriften eller efter smag.
Bemærk... Fadet ser spektakulært ud, hvis hvidløg skæres i tynde mellemstore skiver.
Zucchini med en bid
I denne variation af den hurtige opskrift tilsættes eddike (6-9%) i stedet for citronsaft på 5 minutter. Det fortyndes til en let sur tilstand med vand. Fra krydderier og krydderier tilføjes laurbærblade - 2-3 stk., Og hvidløg - 3-5 hakkede nelliker pr. Portion.
Let saltet krydret zucchini
Fadet adskiller sig fra den grundlæggende opskrift i nærværelse af saltvand, hvor zucchini er let saltet (i basisopskriften, i sin egen saft).
Pickle er tilberedt ud fra:
- 0,5 l vand;
- 100 g eddike 9%;
- 30 g salt;
- 35 g sukker.
Saltvandskomponenterne blandes og koges. Helt afkølet saltvand sættes til en pose zucchini. Fra krydderierne læg et peberrodsblad hakket i små strimler - ca. 20 g. For pikant kan du tilføje bitter paprika til skålen efter smag.Beredskab vil komme om 6-8 timer.
Læs også:
Madlavning af tomater i gelé til vinteren "Awesome": alle gæster beder om en opskrift.
En lignende opskrift med agurker
Ved hjælp af en lignende teknologi kan du ud over zucchini også tilberede agurker i en pakke.
De vaskes, enderne afskæres og skæres i længderetningen i to eller fire stykker. Læg den i en taske. Hakket hvidløg sendes også der. Dild foretrækkes af grønne. En lille flok skæres og føjes til agurkerne. Derefter saltes blandingen efter smag (lidt).
Sådanne agurker er klar inden for 1-2 timer.
Konklusion
Opskriften på øjeblikkelig madlavning af let saltet sprød courgette vil appellere til mange husmødre. Dets to vigtigste ingredienser er zucchini og salt. I nogle versioner af opskriften føjes urter til skålen, i andre - hvidløg, i andre - eddike.
Prøv alle indstillingerne, og vælg den, du kan lide. Det tager meget lidt tid at lave mad. Du skal bare klippe og blande. Du kan gøre det på 5 minutter. Nyd dit måltid!