Hvad er Kassaba-melon god til, hvordan man vælger og dyrker den

Når vi hører ordet melon, forestiller vi os en sød, juicefyldt frugt med en unik aroma. Der er mange forskellige meloner, som hver har sine egne egenskaber. Melon Kassaba er berømt for det faktum, at den største sødme og saftighed af dens frugter ikke opnås til høst, men under opbevaring, om vinteren.

De, der ønsker at få en høst af denne fjernøstlige frugt i landet, har brug for at kende vanskelighederne med at dyrke en afgrøde og dens krav til vækstforhold.

Beskrivelse af sorten

Tyrkiet betragtes som fødestedet for Kassab-melonen, og den gyldne skønhed er vist i Europa og De Forenede Stater siden 1920'erne. Det er let at skelne Kassaba fra andre typer meloner ved den brystvortelignende vækst i bunden af ​​pedunkelet og den rynkete, næsten vort, skræl. Frugterne når fuld modenhed, saftighed og smag om vinteren, hvilket giver dig mulighed for at nyde sommerens frugt til det nye år.

På billedet - Kassaba melon.

Sammensætning, egenskaber, kalorieindhold

Melon Kassaba er en meget nærende og sund frugt. Dens papirmasse indeholder op til 12-18% sukker, vitaminer i gruppe B, C, sporstoffer, organiske syrer, aromatiske stoffer og enzymer. Takket være enzymer, melonmasse let at fordøje kroppen.

Derudover indeholder melon en stor mængde folinsyre, der er ansvarlig for væksten af ​​celler i vores krop, derfor har meloner en anti-sklerotisk virkning og fremmer resorption af tumorer. Med regelmæssig brug frugt reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

Melonfrø indeholder op til 23-35% fedt, hvilket gør det muligt at få fra dem en olie, der konkurrerer med oliven i kvalitet.

1 kg Kassaba indeholder op til 300 kcal.

Til reference. Med det kvantitative indhold af C-vitamin sidestilles Cassaba-melon med spinat.

specifikationer

Kassaba-melonen er almindeligt kendt i 2 sorter:

1. Vinter Kassaba. Disse er sentmodne sorter med en vækstsæson på 75-100 dage. De høstes umodne og bringes til modenhed på lager. Frugterne af sådanne meloner er store og mellemstore i forskellige former, let fladet i enderne. Overfladen er gylden, lys gul eller creme i farve med store til mellemstore mørkegrønne pletter. Papirmassen af ​​moden frugt er tyk, tæt, hvid og snerpende smag. Berømte sorter: Valencia, Temporano, Honey Dew, Gylden skønhed. Sidstnævnte er de mest modstandsdygtige over for transport og maskinsamling.
2. Sommer kassaba kombinerer meloner fra midtsæsonen med sfæriske frugter med grøngrøn eller orange farve. Huden er absolut glat uden rynker. Papirmassen bliver sød, mør og smelter efter kort opbevaring. Populære sorter: Zhukovsky, Honey Dew.

Smag kvaliteter

Frisk plukket vinter Kassab smager anderledes end melon, men snarere som en agurk. Efter 2-3 måneders opbevaring bliver frugterne søde og saftige og får en næppe mærkbar aroma.

Alle sommer cassabs har tykt, fibrøst, mundsmeltende kød med et højt sukkerindhold. I modsætning til vintermelon opbevares sommersorter ikke og bruges lokalt i voksende regioner på en "pluck and eat" -basis.

Udbytte

Gennemsnitsvægten af ​​vintersorter er fra 3 til 6 kg. Det gennemsnitlige udbytte, når det dyrkes i drivhuse, er 5-7 kg pr. m. I det åbne felt - 2,5-4 kg pr. kvm.

Hvordan man vælger frugt, når man køber

Når du køber Kassaba, skal du være opmærksom på:

1. Hudtilstand. Den skal være fri for skader, tegn på forfald og mug.
2. Massefylde. Efter at have trykket med fingeren, vises en bukke på overfladen af ​​melonen, som forsvinder med tiden.
3. Vægt. En sund frugt har en god vægt, da den er saftig og kødagtig.
4. Særlige træk ved sorten - tilstedeværelsen af ​​en papillær vækst ved bunden af ​​peduncle og afrundede frugter.
5. Modenhed. I modsætning til andre meloner vælges moden Kassaba ikke til aroma, men til lyd. Moden melon udsender, når den slås med håndfladen, et kedeligt klap.

Sådan dyrker du en sort selv

Såning datoer:

1. I det sydlige Rusland, såning i jorden i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj.
2. I det centrale Rusland dyrkes kun de tidlige modne sorter af Kassaba om sommeren, f.eks. Honey Dew. Frøplanter sås i begyndelsen af ​​maj.

Frøplante metode:

1. Frø med en beskadiget skal, revner og prikker kasseres.
2. Kvalitetsfrø gennemvædes i en mørk lyserød opløsning af kaliumpermanganat i 30 minutter.
3. I 1-2 dage anbringes frøene i vådt gasbind eller savsmuld og spires, indtil roden vises.
4. Frøplanter sås direkte i en individuel beholder til en dybde på 3-5 cm, da melonen ikke kan lide at transplantere.
5. Jorden til plantning skal være åndbar, fugtabsorberende med neutral syre i området pH 6,7-7,0. Sammensætningen af ​​tørv, sand og humus betragtes som ideel (forholdet i spande: 2: 1: 0,5).
6. Frøplanter holdes i et let vindue ved en temperatur på + 25 ° C.
7. En uge før plantning hærdes unge planter ved at bringe dem i frisk luft i 1-2 timer hver dag.
8. Frøplanter plantes i fasen af ​​5-7 ægte blade, i begyndelsen af ​​juni. For normal overlevelse af frøplanter bør nattetemperaturen ikke falde til under + 15 ° C.
9. Planteskema: 80-90 cm mellem planter i række, rækkeafstand - 50 cm.
10. Vand plantagerne med varmt vand.
11. I solrig vejr er plantning i de første par dage dækket med et tyndt ikke-vævet materiale.

Direkte udsåning i jorden:

1. Frø til såning forberedes på samme måde som ved dyrkning af frøplanter.
2. Spirede frø sås i en forberedt seng på forhånd (fra efteråret) efter 20. maj.
3. Hvis jorden ikke opfylder kravene i Kassaba, bringes den til den krævede surhedsgrad og luftpermeabilitet: sure jordbund kalkes, bagepulver (tørv, sand) tilsættes til tunge og lerholdige.
4. Såningsmønsteret er traditionelt: afstanden fra frø til frø er 80-90 cm, i rækkeafstand - 50 cm. Plantedybde er 3-4 cm.
5. Top med humus og vandes rigeligt.

Yderligere pleje af unge melonplanter er som følger:

1. Multering af jordbunden.
2. Løsnelse og lukning.
3. Regelmæssig fodring. Den første udføres 2 uger efter plantning med mullein-infusionsopløsning. Den anden, fosfor-kalium, er på stadium af knoppedannelse. For tredje gang fodres Kassaba med kaliumgødning i frugtindstillingsfasen.
4. Vanding reduceres til 2-3 gange om ugen.
5. I midten af ​​juli fjernes ikke-pollinerede blomster, antallet af æggestokke reduceres, så hovedfrugterne har tid til at modnes.

Den store afstand i rækken mellem planter anbefales ikke tilfældigt - Kassaba-melonen er meget lys kræver og foretrækker at vokse frit.

Funktioner ved dyrkning og mulige vanskeligheder

Uanset dyrkningsområdet kræver Kassaba-melon dannelse af en busk til en stamme. Alle sidegrener fjernes. Lange vipper er heller ikke nødvendigt, da de vil tage mad fra fremtidige fostre. De fjernes over 4-5 lag.

I de nordlige regioner, når der dyrkes frugt i et drivhus, kræves der regelmæssig ventilation. Høj luftfugtighed i fravær af ventilation forårsager mange svampesygdomme.

Melon reagerer kraftigt på mangel på mineralernæring. Hvor mange gange pr. Sæson at fodre en melon afhænger af dyrkningsstedet: på de sydlige chernozemer er 2 ekstra forbindinger tilstrækkelige (i den fase af aktiv vækst og frugtfasen), og i de nordlige regioner - 3-4 gange pr. Sæson.

Sygdomme og skadedyr

Melon Kassaba er modtagelig for svampesygdomme:

1. Pulverformet mug vises som hvide pletter på blade og blomsterblade.I den aktive fase af sygdommen krøller bladene, bliver brune og tørre ud.
2. Downy meldug eller downy meldug, - udseendet af gulgrønne pletter på bladene. Hvis sygdommen skrider frem, er bladene dækket med en grå blomst. I modsætning til ægte skimmel dækker dunmugg undersiden af ​​bladet.
3. skivepleteller kobberhoved. Bladene er dækket med brune, rustne pletter, bliver sprøde og tørre ud. Frugt påvirkes på samme måde.
4. Fusarium... Sygdommen er typisk for sene sorter. Vises i frøplanter på tidspunktet for 3 ægte blade og på tidspunktet for frugtmodning. Bladene bliver gule, visne og dækkes med en grå rustig belægning.
5. Rotrot påvirker svage, umodne frøplanter og svækkede voksne planter. Det fremstår som en rusten plet ved bunden af ​​stammen, der bliver brun, når den vokser. Cotyledons og blade tørre op. Planter dør.

Hvis der opdages en svampesygdom, anbefales det at bruge et bredspektret fungicid: Topaz, Karbendazim, Ordan. Til profylakse tilsættes lægemidlet "Fitosporin" til jorden til såning. God dynamik vises ved behandling med kobberholdige præparater: Bordeaux-væske, "Oxyhom".

Vigtig! 3 uger før høst bør der ikke foretages nogen forarbejdning af landbrugskemikalier.

De vigtigste skadedyr af melon:

• edderkopmide (ødelagt af Fitoverm, Bi-58);
• wireworm (insekticider "Bazudin" og "Zemlin" vil slippe af med ham);
• melon bladlus (behandling med en opløsning af grøn sæbe eller Actellik hjælper);
• melonflue (medikamentet "Kemifos" er effektivt).

Mod skadedyr skal Kassaba-melon behandles gentagne gange. Den bedste måde at bekæmpe enhver sygdom er forebyggelse, der består af at opretholde afgrødedrejning, pløje jorden og dræbe ukrudt, afbrænde planteaffald off-site, såning af grøn gødning og bruge biologiske bekæmpelsesforanstaltninger.

Høst og anvendelse af afgrøden

Når frugterne er klar til høst, tørker stilkene ud og adskilles let, så det er let at bestemme graden af ​​parathed. Den modsatte spids af melonen forbliver blød.

Den friskhøstede sommer Kassab høst bruges straks til mad og forarbejdes til marmelade, kompoter og tørring (kandiserede frugter). Vintermeloner anbringes i køligt opbevaring med en temperatur på 8-10 ° C overmodnes indtil moden. Semester opbevaring - 2-3 måneder.

Fordele og ulemper ved sorten

Melon Kassaba har mange fordele:

• højt indhold af C-vitamin, folinsyre og fuldstændig fravær af kolesterol;
• muligheden for at spise frugt til det nye år;
• fremragende opretholdelse af kvalitet og modstand mod transport;
• modstand mod rengøring af maskinen.

Blandt ulemperne er:

• ægte melonsmag og saftighed afsløres kun 2-3 måneder efter høst;
• i det centrale Rusland er dyrkning kun mulig gennem frøplanter i et drivhus.

Anmeldelser

Anmeldelser af Kassaba-melonen er kontroversielle. Frugtens smag og størrelse afhænger meget af det voksende område.

Vladimir, Kiev: «Jeg prøvede at dyrke Lada-melonen (Kassaba-sommersorten). De voksede op til 17 cm i diameter, ikke mere. De tog den af, lå der i en måned - meget velsmagende. "

Irina, Lipetsk-regionen: ”Jeg gik ud for at dyrke Kassaba-melon. Jeg kunne godt lide, at det holdes godt. Jeg har plantet melonvarter med tidligt modning i 4 år, men ingen er velegnede til opbevaring. Jeg valgte sorten Honey Dew. Opvokset frøplanter, plantet sammen med tomater i et drivhus. Jeg klemte de ekstra vipper, efterlod en frugt på hver. Af alle 8 æggestokke har man modnet. Vi holdt den i kælderen indtil december. Jeg vil sige en ting: der er en masse problemer med det, men det er underordnet i smagen for butiksen ”.

Vladislav, Voronezh-regionen: ”Jeg er en eksperimentel gartner. Alle nyhederne i havehaven vises straks på min dacha. Da jeg så frøene fra en usædvanlig melon, blev jeg interesseret og købte den. Men vi er ikke Uzbekistan, de voksede op små og sure. Jeg anbefaler det ikke. "

Konklusion

Melon Kassaba er en lækker, næringsrig frugt.Men for dens dyrkning kræves et antal betingelser. En indfødt i Lille Asien vokser godt på sydlige chernozemer, men det er lettere og mere økonomisk for beboere i det centrale Rusland og nordlige breddegrader at købe vintermelon i en stor butik.