Hvordan og hvornår man skal grave kartofler til opbevaring

Næsten ikke en enkelt skål med russisk køkken kan undvære kartofler, så voksning er en prioritet for mange sommerboere. Dog er ikke alle glade for høsten. Ud over nuancerne i landbrugsteknologi påvirkes det endelige resultat af forkert valgte indsamlingsdatoer. Nogle gartnere mangler tålmodighed og graver kartofler for tidligt; andre, tværtimod, overeksponerer det i jorden. For ikke at gætte og ikke stole på tilfældigheder i denne sag, skal du kende tegnene på kartoffelmodenhed og følge de enkle høstregler.

Hvornår skal du grave kartofler til opbevaring

Til forbrug graves kartofler meget tidligere end for opbevaring... Unge knolde spises ofte med deres skind. Den tynde hud påvirker imidlertid grøntsagens opretholdelseskvalitet negativt. For at overleve langsigtet opbevaring, skal knolde få en beskyttende skorpe.

En anden grund til, at kartofler ikke skal graves for tidligt, er, at det er i slutningen af ​​vækstsæsonen, at udbyttet når sin grænse.

"Overeksponerede" kartofler mister deres smag, fordi næringsstoffer bruges på dannelse af nye skud, og den vegetative cyklus begynder på ny. Sådanne knolde opbevares ikke i lang tid.

Tidspunkt for forskellige sorter og regioner

I overensstemmelse med varigheden af ​​den vegetative periode skelnes der 6 sorter af kartoffelsorter:

• meget tidligt - 35-50 dage;
• tidlig — 50-65;
• midt i tidligt - 65-80;
• midt i sæsonen — 80-95;
• midt-sen — 95-110;
• sent - 110-120.

Afhængigt af sorten modnes grøntsagen 1,5-4 måneder efter plantning.

Reference! Tidlige sorter holder mindre kvalitet end senere. De plantes til konsum umiddelbart efter graving.

Tiden til at grave kartofler afhænger også af de klimatiske forhold i regionen. Den overordnede regel er, at dette skal ske inden de første efterårsfrost og sæsonen med langvarig regn:

• i Ural, Sibirien og det nordlige Rusland - i midten af ​​august;
• i den nordvestlige region - i slutningen af ​​august;
• i Fjernøsten - i begyndelsen af ​​september;
• i Volga-regionen, Krasnodar-territoriet og Kaliningrad - i midten af ​​september.

Under tørkeforhold modnes kartofler hurtigere, så i Nordkaukasus (i Dagestan, Nordossetien) og på Krim høstes afgrøden i juli.

Hvordan man bestemmer, om kartoffelknolde er modne

Det er ikke altid praktisk at fokusere på sorter og betingede betingelser for forskellige regioner, da modenheden af ​​en grøntsag afhænger af mange faktorer. Derfor bruges et antal eksterne tegn til at bestemme modenhed.

Der er to hovedtegn på kartoffelmodning:

• visne og tørrede toppe;
• tæt og tyk hud af knolde.

Når du fokuserer på toppenes tilstand, skal du huske, at den bliver gul og manke på grund af en række eksterne årsager. For eksempel påvirker det negativt tilstanden af ​​stængler og blade:

• overskydende nitrogen;
• kraftigt regn om sommeren og tørt efterår;
• sen blight.

Nogle agronomer anbefaler ikke at vente til kartoffeltoppene er helt tørre, men at grave afgrøden ud, når den ovennævnte del af jordoverfladen vil falde med 70-80%. Dette vil forhindre knolde fra dehydrering på grund af fugtfordampning gennem stilke og blade.

Den sikreste måde at finde ud af, hvornår man skal høste kartofler, er at grave en testbusk. Knolde skal ikke være for små, i tilstrækkelig mængde, skal skrælen være fri for revner og skrælning under friktion.

Vigtig! Kartoffelens beredskab til at grave er også beviset på revner i jordens rygger nær buskene. Dyrkende knolde skubber jorden rundt omkring dem, og huller vises på overfladen.

Hvad påvirker modningstiden for kartoffelknolde

Vejrforhold, jordens kvalitet og frømateriale - alt dette påvirker varigheden af ​​vækstsæsonen.

Tilhører sorten

De meget tidlige sorter af kartofler modnes først: Ariel, Impala, Uladar... Under gunstige klimatiske forhold høstes op til 3 høstes, da den fulde vækstcyklus af disse sorter tager mindre end 2 måneder.

Tidlige sorter (Alena, Zhukovsky tidligt, held) er gode for regioner med korte somre. De er modstandsdygtige over for forskellige sygdomme og skadedyr: sen blight, scab, nematode etc.

Medium tidlige sorter (Lileya, Red Scarlett, Ryabinushka) fjernes til opbevaring 2-2,5 måneder efter plantning. Knolde er mere stivelsesholdige, fordi de formår at opsamle sukker fra jorden.

Midsæsonen og midten af ​​sene sorter (Lugovskoy, Lorkh, Sante) kræves til modning fra 80 til 110 dage, det vil sige hele sommeren.

Endelig sene kartofler (Atlant, Zarnitsa, Picasso) har den længst voksende cyklus (120 dage eller mere). Det er det mest stabile og næringsrige. Disse sorter er velegnede til dyrkning i syd.

Jordkomposition og anvendt gødning

Fertil jord øger modningstiden for kartofler. Faktum er, at knolde prøver at absorbere alle næringsstoffer fra jorden, derfor bliver de større og stivelsesholdige, men modnes længere.

Fra deres lette og dårlige jord henter grøntsagerne henholdsvis hurtigere mineralforbindelser og modnes tidligere.

Reference. Lerjord øger vækstsæsonen, da sådan jord holder vand.

Topdressing har en positiv effekt på afgrødens kvalitet, men udsætter høsttiden. Vær særlig forsigtig med mineralsk kvælstofgødning, der hovedsageligt fodrer den grønne masse ved at bremse knoldens modning.

Frekvens af vanding og regn

Jo varmere og tørrere vejret, desto tidligere høstes afgrøden, da når jorden varmer op til + 25 ° C, holder knolde vækst. Når de er uden fugtighed i lang tid, bliver de dehydreret, bliver sløv og rynket og mister deres smag.

Hvis sommeren er regnfuld og kold, modnes kartofler langsommere. Derudover forårsager kold dug udviklingen af ​​svampesygdomme.

Vigtig! Knolde graves op i tørt og varmt vejr. Samlet i regnen rådner hurtigt.

Område

Agroklimatiske forhold i det meste af Rusland kan næppe kaldes gunstige. Udtrykket "zone med risikabelt landbrug" er mere velegnet til dem: returfrost er muligt efter plantning af frø, ofte en kold og regnfuld sommerperiode.

Ikke befordrende for langsigtet dyrkning af kartofler og hvor hurtigt termometret falder om efteråret. Derfor er høsten afsluttet senest i midten af ​​september i de nordlige, nordvestlige regioner, i Ural og Sibirien.

Det varme og tørre klima (for eksempel i Nordkaukasus) tvinger også lokale agronomer til at dyrke tidlige sorter for at få tid til at høste dem, inden knoldene er fuldstændigt dehydreret.

Forholdene i Volga-regionen og Central Black Earth-regionen er mest gunstige til landbrugsformål, hvor sene sorter dyrkes, og det lykkes dem at få flere super tidlige høst.

Er det muligt at grave kartofler, hvis toppe stadig er grøn

Tilstanden for den grønne masse er kun et indirekte tegn på knoldmodning. Hvis toppe forbliver kødfulde og grønne, betyder det imidlertid, at de stadig modtager nok næringsstoffer og muligvis mangler dem i knolde. For ikke at gætte, er det bedre at grave en eller flere buske ud og kontrollere kartoffelskalens tykkelse og styrke.

Opmærksomhed! Som regel begynder høstes kartofler, der er bestemt til oplagring, ikke at blive høstet ca. 70-80% af toppe visne.

Sådan graves du kartofler korrekt fra haven

For at afgrøden skal opbevares længere, skal kartoflerne graves forsigtigt ud og undgå skader (udskæringer, punktering, buler). Den korrekte opgørelse og omhyggelig håndtering af knolde vil hjælpe med dette.

Metoder til høst af kartofler

Der er 2 muligheder for høst af kartofler:

• brugervejledning;
• mekanisk.

Brug af specielle tilbehør er berettiget til et stort beplantningsareal. Men for at hjulene på den bagudgående traktor kan bevæge sig frit rundt om marken, skal selve sengene være jævne, og der skal være tilstrækkelig afstand mellem ryggen. Der kræves også en vis færdighed for at justere kartoffeldraveren til den ønskede dybde.

Hvordan og hvordan man graver kartofler

Brug når du høstes:

1. Skovl. Det traditionelle værktøj er dårligt, fordi det ofte efterlader skære på knolde.
2. Fork. De kræver mere fysisk anstrengelse, men de skader grøntsager mindre end en skovl.
3. Forskellige ændringer af motoblocks. De forenkler processen i høj grad på grund af mekanisering.

Skal jeg klippe topene inden høst

Spørgsmålet om, hvorvidt det er nødvendigt at klippe kartoffeltoppene, er kontroversielt og afhænger i vid udstrækning af metoden til høstning:

1. Hvis kartoflerne graves ud med en græsæg eller skovle, og selve det plantede område er lille, er proceduren valgfri. Når man høstes manuelt, er det praktisk at gribe busken med din frie hånd og trække knolde sammen med rødderne.
2. Hvis der bruges en bagudgående traktor, gør det lettere at rydde marken fra toppen: det er lettere at bevæge sig rundt i den, plukke knolde fra jorden osv.

Under alle omstændigheder skal toppe brændes og ikke bruges til komposthauger, især hvis kartoflerne dyrkes i samme område i flere år. Patogener af infektionssygdomme overvintrer i planterester.

Kartoflerne graves ud 7-10 dage efter klipning af toppe. I løbet af denne tid vil knolde absorbere mineraler beregnet til den grønne masse.

Klargøring af kartofler til opbevaring

Før du fjerner kartoflerne fra haven til opbevaring, skal de tørres. Hvis jorden er sandet, og vejret er tørt og varmt, skal du gøre det lige på marken og drys kartoflerne i et tyndt, jævnt lag. Når luftens eller jordens fugtighed øges, anbringes afgrøden under en kunstig baldakin.

Vigtig! Ved langvarig eksponering for sollys dannes der grønne pletter på knolde - ophobning af det giftige stof solanin. Derfor er det bedre at vælge et skraveret område.

Kartoflerne sorteres derefter efter størrelse og grad af skade. Udskårne, ødelagte, berørte prøver bortskaffes eller gives efter passende forarbejdning til husdyrfoder. Normalt opdeler sommerboere de resterende knolde i kartofler til opbevaring og yderligere konsum og frømateriale.

Konklusion

Tidspunktet for høstning af kartofler er påvirket af mange faktorer, så nøjagtige og universelle datoer kan ikke nævnes. Hvornår man skal grave kartofler bestemmer hver gartner selv og fokuserer på funktionerne i de plantede sorter, de agro-klimatiske forhold i regionen, vejret og den anvendte landbrugsteknologi (vanding, fodring osv.).