Såning og dyrkning af savoykål

Savoykål er ikke særlig populær blandt russiske grøntsagsdyrkere. Mange gartnere mener, at det er lunefuldt og ikke egnet til et hårdt klima. Kål kræver dog ikke særlig pleje. Den overlever frost bedre end hvidkål, er meget blødere og mere lækker, indeholder mindre sennepsolier og fiber. Fundet i det, ascorbigen, der splittes i maven, bremser væksten af ​​kræftsvulster.

Hvilken Savoykål er bedst at plante

Savoy kål - en underart af kål... Planten er kendetegnet ved korrugerede tynde blade, farve fra lysegrøn til mørk smaragd, behagelig og delikat smag. For første gang blev dens spiselighed fundet i Nordafrika og i det vestlige Middelhav. Senere, i det italienske amt Savoy, begyndte man at dyrke kål som afgrøde, og dette sted gav grøntsagen sit navn. I Rusland fik anlægget ikke bred distribution på grund af uegnethed til gæring, et relativt lavt udbytte sammenlignet med hvidkål og en forkert bedømmelse af, at kulturen er lunefuld og ikke vil overleve i det russiske klima.

Sorter og hybrider af savoykål der vises meget, men til såning i Rusland er følgende bedst egnede:

• senmodning: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - kålhoveder er hårde, modnes i lang tid og opbevares godt om vinteren (op til 6 måneder efter høst);
• midt i sæsonen: Vertyu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sphere F1, Extrema F1 - store hoveder med kål, opbevaret i op til 5 måneder, modstandsdygtige over for revner;
• tidlig moden: Zolotaya tidligt, Elena F1, Moskva-lacemaker, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - de har en meget delikat smag og fleksible blade, høsten opbevares i op til 3-4 måneder.

Allesammen tilpasset til dyrkning i drivhuse og åben mark.

Interessant på siden:

Fordele og skader, funktioner ved brug af savoykål

Sådan opbevares savoykål derhjemme

DIY-emner: Sådan saltes savoikål

Dyrkning af savoykål fra frø

Før spiring skal du forbedre frø spiring og beskytte dem mod visse sygdomme... Dyrkningsreglerne er næsten de samme som for hvidkål, men der er nogle nuancer. Det er vigtigt omhyggeligt at passe frøplanterne, befrugte jorden, overholde temperaturregimet.

Jordforberedelse

For at få en høst i begyndelsen af ​​juni køber og planter de frø af tidlige sorter og hybrider. De begynder at dyrke frøplanter i marts, de overføres til åben jord fra 1. til 10. maj.

Vellykket høsten afhænger i vid udstrækning af betingelserne, hvor frøplanterne vokser:

• planter plantes i separate containere, så rodsystemet er korrekt dannet;
• hvis plantning i jorden under filmen finder sted i april, efter 40 dage transplanteres frøplanter til et permanent sted;
• jordens optimale surhedsgrad er pH 5,6-7;
• jorden skal være blød og ikke for løs: bland 80% tørv, 20% sodvand, 5% sand og 5% humus, tilsæt 1 spsk til 1 kg af blandingen. l. træaske.

Jorden er forudkastet stærk opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion.

Såning af frø

Plantematerialet opvarmes i 20 minutter i varmt (+ 50 ° C) og afkøles i 5 minutter i koldt vand... Dette øger fremtidens plantes modstand mod svampesygdomme. Derefter nedsænkes frøene i flere timer i en opløsning af et vækststimulerende middel - humat, "Epina", "Silka" osv.

Råd! Undersøg forud instruktionerne på emballagen med plantemateriale. Frøene af nogle sorter kan ikke blødlægges, i hybrider forarbejdes de normalt af producenten, overtrukne frø kræver ikke nogen forberedelse.

Trinvis plantning af frø:

1. Placer frøene i trin på 1 cm i den behandlede og fugtige jord i de forberedte riller med 3 cm intervaller.
2. Begrav dem til en dybde på 1 cm. Fugt med en sprayflaske.
3. Lav et drivhus af glas eller film, hvor en konstant temperatur på + 18 ° C opretholdes.

De første skud placeres på et lyst sted.hvor temperaturen opretholdes ikke under + 8 ° C.

Frøplantepleje

Velvoksede frøplanter er nøglen til en god høst i fremtiden... Når de første skud vises, tyndes de ud, idet de overvåger en afstand på 2 cm. Det er vigtigt ikke at fratage frøplanterne lys, bør dagslysetiden være 14-15 timer. Under plukningen installeres en phytolamp eller en almindelig lysstofrør for at kompensere for manglen på lys.

Når de første skud vises, skal temperaturen i rummet med frøplanter være mindst + 18 ... + 20 ° C. Når spirerne bliver stærkere, reduceres det til + 15 ... + 16 ° C i løbet af dagen og + 8 ... + 11 ° C om natten, ellers strækker de sig for langt op. Vand planterne, når jordbunden tørrer ud.

Vigtig! Hvis planterne blev plantet i en fælles beholder, når de har 5 blade, dykkes de i separate containere. Forsæt dig med cotyledonerne.

Fortykning af plantning, stagnation af fugt i jorden, manglende overholdelse af temperaturstandarder fører til udseendet af et sort ben i planter, rådne af rodens roddel af stilkene.

Brug hver 2. uge efter plukning til fodring en blanding af 2 g ammoniumnitrat, 4 g kaliumgødning og superfosfat og 1 liter vand. Tidligere vandes jorden med vand for at undgå forbrændinger på frøplanterne.

Planter hærdes 1-2 uger før transplantation i åben jord: taget ud på gaden, gradvist øget den tid, der er brugt der fra flere timer til 1 dag.

Afrejse til et fast sted

Stedet på kultursiden skal være godt oplyst... Jorden er velegnet lindret, neutral eller sandet ler.

Haven er forberedt om efteråret: De graver jorden dybt, venter på ukrudtet og fjerner dem, og fordeler jorden derefter jævnt igen over stedet. Om foråret introduceres 3 kg gødning eller kompost, 40 g mineralsk gødning og 150 g træaske for hver 1 m². Jorden graves op til 20 cm dyb.

Reference. Egnede forløbere til Savoykål er bælgfrugter, natskygger og korn, løg, agurker og rødbeder. Uegnet - andet korsholdende.

Før plantning vandes frøplanter rigeligt på 2 timerså det er lettere at trække det ud af beholderne uden at skade rødderne. Grav huller svarende til containernes højde, 40 cm fra hinanden, vandet rigeligt. Planter er begravet langs de cotyledonøse blade.

Først skal du ikke holde spirer i direkte sollys.for at undgå forbrændinger, for eksempel lav en baldakin. Efter 7 dage i skyggen fjernes husly. Lystilstand til ungkål er mindst 12 timer.

Savoy kålpleje

Grøntsagen er meget fugt-elskende, for dens rette udvikling, jordfugtighed bør altid være 70-80%, luft - 85%. Gule blade og svage stængler er tegn på mangel på fugt. Topdressing, beskyttelse mod kulde, sygdomme og skadedyr er et sæt obligatoriske foranstaltninger, der vil sikre en god høst.

Vanding, løsning og hilling

Vand kål hver 6-7 dageved hjælp af 1-2 liter vand pr. plante. Når et kålhoved begynder at dannes, øges væskeforbruget til 3-4 liter.

Vandingstilstand justeres efter vejret... Befugtning stoppes 2 uger før høst.

1-2 uger efter transplantering løsnes jorden omhyggeligt... Proceduren gentages hver gang efter befugtning. Hillingkål begynder efter dannelsen af ​​store blade, gentages efter 20-25 dage. Gør dette 2 dage efter regn eller vanding.

Gødning

Den ideelle gødning til savokål - 15 g urinstof, 15 g kaliumgødning og 40 g superfosfat (fortyndet 1:10 med vand). Når de plantede frøplanter vokser, tilsætter de flydende mullein (1:10) eller urinstof (30 g / m²) til jorden. Tidlige sorter fodres 1-2 gange pr. Sæson, midt og sent moden - 3-4 gange.

På snavsede jordarter påføres topdressing hver anden uge... For at berige jorden bruges mælkebøtte og brændenælde-infusioner.

Når hovederne på kål begynder at dannes, brug mineralgødning med et højt indhold af superphosphat og kaliumsulfat.

Hvad skal man gøre, hvis kålhovederne ikke er bundet

der er mange faktorer, der har indflydelse på dannelsen af ​​kålhoveder:

• mangel på at løsne jorden;
• mangel på lys;
• uegnet jordsyreindhold (normen for kål er pH 5,6–7);
• forskellige sygdomme og skader på planter (alternaria, leukucé, dunskimmel).

Under dannelsen af ​​en roset af blade er det vigtigt at vande planten rigeligt.... Mangel på fugt er en almindelig årsag til, at gafler ikke binder. I dette tilfælde må du ikke udfylde jorden. Det optimale fugtighedsniveau er 70-80%.

Hvis disse årsager fjernes, vil det være muligt at hjælpe kålen med at danne kålhoveder. og forhindre hendes død.

Modningstid og gennemsnitligt udbytte

I gennemsnit begynder de at plukke hoveder med tidlig kål allerede 80–100 dage efter spiring, mellem - 120–150 dage, sent - 160–170 dage. Størrelsen af ​​gaflerne i den tidlige Savoykål når 50-60 cm i diameter, i de senere er den som regel lidt større.

Reference. Det gennemsnitlige udbytte for tidlige modningssorter og hybrider er 3-5 kg ​​/ m², midtmodning - 5-8 kg / m², sent modning - 6-12 kg / m².

Hvornår skal man høste Savoykål? Den tidlige høst modnes i slutningen af ​​juni - medio juli, gennemsnit - i august. Kålens hoveder vejer fra 0,7 til 2 kg, er fuldt ud dannet, så de ikke kan strammes med opsamling, ellers begynder de at revne.

Sent sorter modstår kolde temperaturer ned til -8 ° C, de høstes i midten af ​​oktober... Koldt har en positiv effekt på smagen af ​​kål. I kælderen opbevares høsten ved en temperatur på + 1 ... -3 ° C.

Er det bange for frost

Ved en frøfri dyrkningsmetode bør temperaturen ikke falde til under + 1 ° С... Frøplanter hærdes i kolde drivhuse, idet temperaturen sænkes til -5 ° C, men det øger risikoen for at reducere det samlede antal færdige hoveder. Hvis det er mindre end -7 ° C udenfor, dør frøplanterne.

Funktioner ved at vokse og pleje nogle sorter

Moskva-lacemaker - tidlig moden sort... Den har lyse blade med en let voksagtig blomst, et kålhoved vejer ca. 1 kg. Afgrøden er klar til brug i 110 dage efter spiring. Smagen er delikat, selve gaflerne er meget saftige og er ikke tilbøjelige til at revne. Afgrøden er resistent over for fusarium, udbytte - 3,7 kg / m². Anbefales til dyrkning i alle regioner.

Reference.Som enhver kål plantes tidlig modning kun i forberedt og befrugtet jord, vandes rigeligt, når hovedet dannes. Det tåler ikke frost godt.

Pirozhkovaya er en anden populær tidlig sort, der er zoneret til hele Rusland... Kålhoveder ovede stort set, vægten på en når 1,2 kg. Bladene er grågrønne, smagen er fremragende. Produktivitet - 5 kg / m². Savoykål har en tendens til blomstring. Hvis frøplanterne har været holdt ved en temperatur på + 5 ... + 10 ° С i lang tid, blomstrer de, selv inden kålhovederne dannes.

Konklusion

Forudsætningen om, at Savoykål er lunefuld og næsten umulig at dyrke udendørs, er falsk. Med korrekt pleje, overholdelse af kunstvandingssystemet og korrekt fodring vil det være muligt at samle en rig høst af denne sunde og velsmagende grøntsag. Kulturen udfører også dekorative funktioner - takket være de krøllede blade ser den ud som en blomst, ikke en grøntsag.