น้ำมะนาวและเข้มข้น: องค์ประกอบคุณสมบัติการใช้งานข้อห้าม
น้ำผลไม้คั้นสดจากธรรมชาติมีรสเปรี้ยวที่ถูกใจพร้อมกลิ่นขม กรดแอสคอร์บิกจำนวนมากทำให้มีประโยชน์ในช่วงหน้าหนาว ปริมาณแคลอรี่ต่ำและการมีกรดอินทรีย์ช่วยควบคุมน้ำหนักตัว น้ำผลไม้บริสุทธิ์และเข้มข้นไม่ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารและไม่ทำลายเคลือบฟัน วิธีใช้มะนาวเข้มข้นและน้ำผลไม้ธรรมชาติในการปรุงอาหารความงามในบ้านและยาแผนโบราณอ่านต่อ
เนื้อหาของบทความ
น้ำมะนาวและส่วนประกอบเข้มข้น
มะนาวเป็นผลไม้ของต้นไม้จากสกุล Citrus ซึ่งเป็นญาติทางพันธุกรรมของมะนาว ภายนอกมีลักษณะคล้ายรูปร่างและมีรสเปรี้ยวปนขมเล็กน้อย อย่างไรก็ตามเปลือกของมะนาวมีสีเขียวบางและเนื้อมีสีเหลืองอมเขียวฉ่ำมีเม็ดเล็กมาก กลิ่นส้มที่แข็งแกร่งเป็นที่รู้จัก
น้ำมะนาวมีสีขุ่นสีอ่อนบางครั้งมีสีเขียวเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมมาก
คุณค่าทางโภชนาการของน้ำผลไม้สด 100 มล.:
- ปริมาณแคลอรี่ - 30 กิโลแคลอรี
- โปรตีน - 0.7 กรัม
- ไขมัน - 0.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 7.8 กรัม
- ไฟเบอร์ - 2.8 กรัม
ตารางแสดงองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ 100 มล.
| สสาร | เนื้อหา | บรรทัดฐาน |
|---|---|---|
| วิตามินเอ | 0.03 ไมโครกรัม | 900 มคก |
| วิตามินบี 1 | 0.03 มก | 1.5 มก |
| วิตามินบี 2 | 0.02 มก | 1.8 มก |
| วิตามินบี 4 | 5.4 มก | 500 มก |
| วิตามินบี 5 | 0.217 มก | 5 มก |
| วิตามินบี 6 | 0.043 มก | 2 มก |
| วิตามินบี 9 | 8 ไมโครกรัม | 400 มคก |
| วิตามินซี | 29.1 มก | 90 มก |
| วิตามินอี | 0.22 มก | 15 มก |
| วิตามินเค | 0.6 ไมโครกรัม | 120 มคก |
| วิตามิน PP | 0.2 มก | 20 มก |
| โพแทสเซียม | 102 มก | 2500 มก |
| แคลเซียม | 33 มก | 1,000 มก |
| แมกนีเซียม | 6 มก | 400 มก |
| โซเดียม | 2 มก | 1300 มก |
| ฟอสฟอรัส | 18 มก | 800 มก |
| เหล็ก | 0.6 มก | 18 มก |
| แมงกานีส | 8 มก | 2 มก |
| ทองแดง | 65 มคก | 1,000 มคก |
| ซีลีเนียม | 0.4 ไมโครกรัม | 55 มคก |
| สังกะสี | 0.11 มก | 12 มก |
มีมะนาวเข้มข้นในท้องตลาดที่มีองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกันเนื่องจากทำจากน้ำผลไม้บริสุทธิ์ สารสกัดเข้มข้นขายในขวดพลาสติก (มักอยู่ในรูปของมะนาวหรือมะนาว) พร้อมกับเครื่องจ่ายหรือขวดสเปรย์
สารสกัดเข้มข้นประกอบด้วยสารกันบูดกรดซิตริกโพแทสเซียมไพโรซัลเฟตและเมตาไบซัลไฟต์น้ำมันหอมระเหยมะนาวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์หลังจากเปิดขวดคือ 1 เดือนที่อุณหภูมิ + 2 ... + 5 ° C ราคาขวด 100 มล. คือ 80-250 รูเบิล ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต
! ที่น่าสนใจ กะลาสีเรือผสมน้ำมะนาวกับเหล้ารัมเพื่อป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันในการเดินทางไกลในทะเล
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยา
ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ไม่ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารเท่าน้ำมะนาวและอ่อนโยนต่อเคลือบฟัน
การอ้างอิง มะนาวมีลิโมนอยด์ซึ่งเป็นสารที่กำจัดอนุมูลอิสระได้มากกว่าดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติและชาเขียว แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับซึ่งร่างกายไม่สามารถขจัดสารพิษที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้
น้ำมะนาว:
- เพิ่มการป้องกันของร่างกายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ในฤดูหนาว
- มีคุณสมบัติต้านไวรัส
- ลดอาการเจ็บคอและ ไอพอดี;
- ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและเพิ่มความอยากอาหาร
- มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย - ยับยั้งการเจริญเติบโตของ Staphylococcus aureus
- ลดการอักเสบของผนังกระเพาะอาหาร
- ช่วยแก้ไข้มาลาเรีย
- รักษาสุขภาพตาปกป้องกระจกตาจากผลกระทบของรังสีอัลตราไวโอเลต
- ลดการอักเสบของเส้นประสาท sciatic ปรับปรุงการทำงานของมอเตอร์ในโรคข้ออักเสบ fibromyalgia โรคเกาต์
- ปรับระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
- ชะลอกระบวนการชราของร่างกาย
- ป้องกันการเกิดเลือดออกตามไรฟัน
- ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
- ช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้และช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูกบ่อยๆ
- ลดความดันโลหิต
- เติมวิตามินและแร่ธาตุสำรอง
- เพิ่มความสว่างและปรับสีผิวของใบหน้า
- เสริมสร้างรูขุมขน
การใช้น้ำผลไม้และน้ำข้น
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติใช้ในการปรุงอาหารการกำหนดอาหารยาพื้นบ้านและความงาม เข้มข้นใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย
ในการปรุงอาหาร
น้ำมะนาวและเข้มข้นจะถูกเพิ่มลงในสลัดผักและผลไม้น้ำดองสำหรับเนื้อแดงและสัตว์ปีกขนมอบหวานครีมโยเกิร์ตและครีมนมเปรี้ยวไอศกรีมเยลลี่แยมแยมคอทเทจชีสเชอร์เบทมาร์มาเลด น้ำผลไม้จะทำให้เส้นใยของเนื้อนุ่มขึ้นและทำให้นุ่มและนุ่ม ในการทำน้ำสลัดเพียงผสมน้ำผลไม้หรือเข้มข้นกับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
น้ำมะนาวเป็นส่วนประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลงของเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์: Mojito, Margarita, Daiquiri, Gin Tonic, Mai Thai, Cosmopolitan, Cuba Libre, Caipirinha ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของเตกีล่าเม็กซิกัน
มะนาวเข้มข้นไม่เลวร้ายไปกว่าน้ำผลไม้สดและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้น แต่น้ำผลไม้สดยังมีประโยชน์มากกว่า
สดปรุงจากผลไม้รสเปรี้ยวสดโดยเฉพาะโดยไม่มีอาการเน่าเสียเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำจะทำให้ปวดท้อง
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ในทางการแพทย์ใช้น้ำผลไม้สดจากธรรมชาติในการรักษา:
- อาหารไม่ย่อย: ¼น้ำมะนาวผสมกับน้ำ 200 มล. เติม½ช้อนชา โซดาและดื่มก่อนอาหาร 30 นาที
- โรคของกระเพาะปัสสาวะและไต: 1 ช้อนชา เติมน้ำ 200 มล. แล้วใช้ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ทุกครึ่งชั่วโมง
- เริมหูดและ papillomas: ใช้น้ำคั้นสดที่ไม่เจือปนกับบริเวณที่มีปัญหาวันละ 3 ครั้ง
ในด้านความงาม
มะนาวช่วยปกป้องผิวจากการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียช่วยรักษารังแคและช่วยสมานแผลลึกและรอยฟกช้ำ ผลิตภัณฑ์ยับยั้งการเกิดริ้วรอยของผิวเพิ่มความยืดหยุ่นปรับโทนสีและสร้างเนื้อเยื่อใหม่
ความมันวาวและรูขุมขนขยายคือสิ่งที่เจ้าของผิวผสมและผิวมันต้องเผชิญ Citrus มีฤทธิ์เย็นและทำให้ผิวนุ่มขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ควบคุมการหลั่งซีบัมทำความสะอาดและกระชับรูขุมขน
ผิวหน้าที่สะอาดเนียนขาวถือเป็นมาตรฐานความงามของผู้หญิงมาโดยตลอด โลชั่นมะนาวช่วยให้จุดด่างดำและฝ้ากระจางลงลดการอักเสบและเพิ่ม turgor
จดสูตรมาส์กโฮมเมดจากผลิตภัณฑ์บางอย่าง:
- ลอกมาส์กสำหรับผิวมัน. ทาน้ำมะนาว½ด้วยสำลีแผ่นบนผิวที่ทำความสะอาดแล้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นล้างหน้าด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
- มาส์กฟู่สำหรับโทนสีผิวปกติและเพิ่มความยืดหยุ่น น้ำแร่ 150 มล. 2 ช้อนชา มะนาวและน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมโยเกิร์ตไขมันธรรมชาติจนเนียนแล้วทาลงบนผิวที่สะอาดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นและครีมที่คุณชื่นชอบ
- มาส์กน้ำผึ้งมะนาวสดชื่น 1 ช้อนชา น้ำผึ้งอะคาเซียผสมกับ¼ช้อนชา น้ำมะนาวและทาลงบนผิวที่สะอาด หลังจากผ่านไป 5 นาทีมาส์กจะถูกล้างออกด้วยน้ำเย็น
- มาส์กกระชับไข่มะนาว. ตีไข่ขาว 1 ฟองจนตั้งยอดผสมกับ¼ช้อนชา น้ำผลไม้และตีอีกครั้ง มวลจะถูกนำไปใช้กับผิวที่สะอาดและล้างออกเมื่อมีความรู้สึกตึง
การทำตัวให้ผอม
มะนาวช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
น้ำผลไม้ Citrus ใช้กับอาหารเสริมเพคตินที่ประกอบด้วยแอปเปิ้ล นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำร้อน 1 แก้วผสมกับ 1 ช้อนชาทุกวัน น้ำผึ้งและน้ำมะนาว
การปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่ถูกต้องและแยกจากกันเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักส่วนเกิน 2-3 กิโลกรัมดื่ม 2 ช้อนโต๊ะทุกวัน น้ำสะอาดพร้อมกับน้ำมะนาว 1 ลูกผลลัพธ์ที่จับต้องได้จะปรากฏให้เห็นภายในหนึ่งสัปดาห์ เมื่อใช้ร่วมกับการออกกำลังกายในระดับปานกลางกระบวนการลดน้ำหนักจะเร่งขึ้น
น้ำมะนาวผสมน้ำเกรพฟรุตและขิงขูดเป็นวิตามินและไขมันที่เผาผลาญได้จริง คุณจะต้องใช้น้ำเชื่อมขิงในการทำเครื่องดื่ม ในการทำเช่นนี้ให้นำรากขนาด 3 ซม. มาบดบนเครื่องขูดผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเทน้ำเดือด 200 มล. แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย น้ำเชื่อมจะถูกกรองและเทลงในน้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูกและส้มโอ 1 ลูก
ค็อกเทลผลไม้ที่มีน้ำมะนาวแทนที่ของว่างหนึ่งอย่าง ในเครื่องปั่นให้ตีกีวี 1 ลูกกล้วย 1 ลูกผักชีฝรั่งครึ่งลูกหรือผักชีฝรั่ง 1 ต้นแล้วเติมน้ำมะนาว 1 ลูก หากมวลออกมาหนาเกินไปให้เทน้ำแร่เล็กน้อย
ข้อห้าม
เนื่องจากมีปริมาณกรดสูงจึงห้ามใช้น้ำมะนาวในแผลที่เป็นแผลและกัดกร่อนของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะ ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกทิ้งในกรณีที่แพ้ส้ม
มันน่าสนใจ:
ทำไมใบมะกรูดจึงมีประโยชน์และนำไปประกอบอาหารได้อย่างไร.
ข้อสรุป
น้ำมะนาวและน้ำสกัดเข้มข้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารยาพื้นบ้านและความงามเพื่อลดและควบคุมน้ำหนักตัว
การบริโภคน้ำผลไม้รสเปรี้ยวเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียปรับการย่อยอาหารและระดับน้ำตาลให้เป็นปกติเพิ่มความอยากอาหารรักษาสุขภาพดวงตาชะลอกระบวนการชราและริ้วรอยของผิวหนังลดฝ้ากระและจุดด่างดำ