คุณสมบัติของการดูแลสายน้ำผึ้งหลังการเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม

สายน้ำผึ้งเป็นพืชฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากผลไม้จะสุกในปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน หลังการเก็บเกี่ยวชาวสวนส่วนใหญ่เลิกสนใจไม้พุ่มในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แต่พืชต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่องแม้ว่าจะไม่ลำบากเกินไป บทความนี้จะบอกคุณว่าจะทำอย่างไรต่อไปกับสายน้ำผึ้งหลังจากติดผล

การดูแลสายน้ำผึ้งหลังการเก็บเกี่ยว

หากพืชไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมการเก็บเกี่ยวจะลดลงทุกปีผลเบอร์รี่จะเล็กลงและรสชาติดั้งเดิมจะหายไป สายน้ำผึ้งไม่โอ้อวด แต่ยังคงต้องได้รับการบำรุงรักษาเป็นประจำ

วิธีการรดน้ำอย่างถูกต้อง

พืชชนิดนี้ชอบความชื้น รากของมันตั้งอยู่ใกล้กับพื้นผิวดินดังนั้นการแห้งของที่ดินจะส่งผลทันทีต่อสภาพทั่วไปของไม้พุ่มและคุณภาพของพืช

ดินใต้พืชจะต้องคลุมด้วยหญ้า สำหรับสิ่งนี้มักใช้กระดาษธรรมดาซึ่งมีการปรับปรุงในช่วงฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีการปูหญ้าแห้ง แต่มักจะไม่มีเมล็ดเนื่องจากพวกมันดึงดูดสัตว์ฟันแทะ วัสดุคลุมดินช่วยให้ดินชั้นบนชุ่มชื้น

มีการสร้างคูน้ำตื้นหรือด้านข้างรอบ ๆ พืช ในสภาพอากาศแห้งสายน้ำผึ้งจะรดน้ำสัปดาห์ละครั้งในถังต่อพุ่มไม้ หากฝนตกอย่างหนักเป็นประจำไม่จำเป็นต้องใช้ความชื้น หลังจากรดน้ำแล้วชั้นคลุมด้วยหญ้าจะได้รับการแก้ไขโดยกำจัดวัชพืชที่งอกออกมา

น้ำสลัดยอดนิยม

ไม้พุ่มใช้พลังงานมากในการออกดอกและติดผลดังนั้นสายน้ำผึ้งจึงต้องการการให้อาหาร ยิ่งไปกว่านั้นหลังการเก็บเกี่ยวระยะที่สองของการเจริญเติบโตของหน่อจะเริ่มขึ้น

เพื่อให้พืชฟื้นคืนความแข็งแรงหลังจากนั้น ผลมันถูกเลี้ยงด้วยปุ๋ยไนโตรเจน หลังจาก 15 วันจะมีการเพิ่มคอมเพล็กซ์แร่

เพื่อให้พืชดูดซึมปุ๋ยได้ดีมันก็ให้อาหารบนใบไม้ด้วย ตอนเย็นฉีดพ่นด้วยน้ำยายูเรีย... สำหรับการเตรียมใช้สาร 50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ขั้นตอนนี้จะทำซ้ำ

ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนใช้ในรูปของเหลวหรือเม็ดแห้งฝังอยู่ในดินรอบ ๆ พุ่มไม้ สำหรับ 1 ตร.ม. พื้นที่ใกล้ลำต้นต้องใช้ปุ๋ย 20 กรัม การแต่งกายยอดนิยมจะดำเนินการทุก 3 สัปดาห์ การปฏิสนธิครั้งสุดท้ายจะดำเนินการก่อนจุดเริ่มต้นของใบไม้ร่วงเมื่อใบเหลืองแรกปรากฏบนพุ่มไม้

สิ่งที่ต้องดำเนินการหลังจากติดผล

หลังจากติดผลแล้วสายน้ำผึ้งเพื่อการป้องกันจะฉีดพ่น 2-3 ครั้งด้วยยาฆ่าเชื้อราที่เป็นระบบ สิ่งนี้ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์เนื่องจากสารเคมีจะไม่เข้าไปในผลไม้ที่จะสุกในปีหน้า

เมื่อพุ่มไม้ได้รับผลกระทบจากเพลี้ยการรักษาจะดำเนินการทุกๆ 10 วันโดยสลับส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ในการเตรียมการ โดยปกติจะใช้ thiamethoxam (Aktara drug) และ imidacloprid (Tabu, Colorado, Commander ฯลฯ ) สลับกัน

การตัดแต่งกิ่งสายน้ำผึ้ง

สำหรับวัฒนธรรมนี้สุขอนามัยและการป้องกัน การพ่ายแพ้... ครั้งแรกจะดำเนินการทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

สายน้ำผึ้งเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เริ่มสุกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ในเดือนกรกฎาคมพุ่มไม้จะถูกตรวจสอบอย่างรอบคอบเพื่อหาใบที่บิดเบี้ยวจุดด่างดำบนเปลือกไม้และกิ่งก้านเหี่ยว... สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นสัญญาณของโรค กิ่งก้านที่ได้รับผลกระทบจะถูกตัดและเผาทันทีและไม่ถูกส่งไปยังหลุมปุ๋ยหมักซึ่งเป็นเงื่อนไขที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

หากพุ่มไม้ได้รับความเสียหายไม่ดีกิ่งที่เป็นโรคทั้งหมดจะถูกตัดออกที่ราก... พุ่มไม้ไม่ได้ถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์อย่างน้อยก็ยังเหลือหน่อที่มีสุขภาพดีอยู่เล็กน้อย สวน var ถูกนำไปใช้กับบริเวณที่ถูกตัดเป็นสารฆ่าเชื้อ

การตัดแต่งกิ่งเชิงป้องกันจะดำเนินการเพื่อให้สายน้ำผึ้งไม่ถูกละเลย กิ่งก้านของพุ่มไม้บางและยืดหยุ่น ระหว่างการเติบโตอย่างเข้มข้นพวกเขาจะค่อยๆสานสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน

ในช่วง 5 ปีแรกจะไม่มีการตัดแต่งกิ่งดังกล่าว พวกเขาเริ่มถอนกิ่งไม้พิเศษออกตั้งแต่อายุ 6 ขวบ ตัดหน่อที่ไม่ติดผลที่ราก ขั้นตอนนี้ดำเนินการทุก 2-3 ปี

เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

พืชมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงดังนั้นในภาคใต้และเลนกลางจึงไม่จำเป็นต้องได้รับการปกป้องเป็นพิเศษจากน้ำค้างแข็ง

สำหรับฤดูหนาวสายน้ำผึ้งได้รับการปกป้องจากหนูโดยการคลุมด้วยตาข่ายสังเคราะห์หรือถุง

ในพื้นที่ภาคเหนือน่าเล่นปลอดภัย หากฤดูหนาวมีอากาศหนาวจัดและมีหิมะตกเล็กน้อยสายน้ำผึ้งอาจไม่รอด เพื่อการป้องกันพวกเขาใช้กิ่งไม้โก้เก๋และสร้างโครงสร้างจากพุ่มไม้ในรูปแบบของกระท่อม พื้นที่ภายในเต็มไปด้วยขี้เลื่อยและดินปกคลุมด้วยเส้นใยเกษตร

มันน่าสนใจ:

สายน้ำผึ้งออกผลหลังปลูกในปีใด?

การแปรรูปสายน้ำผึ้งจากศัตรูพืชและโรคในฤดูใบไม้ผลิ

จะทำอย่างไรกับผลเบอร์รี่

หลังการเก็บเกี่ยวผลของสายน้ำผึ้งจะถูกส่งไปเก็บรักษาหรือเตรียมอาหารต่างๆและเตรียมการจากพวกเขาทันที

วิธีเก็บสายน้ำผึ้ง

สายน้ำผึ้งสดจะถูกเก็บไว้เพียง 2-3 วันในตู้เย็น - นานถึง 4 วัน ในช่วงเวลานี้สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาในการแปรรูปพืชทั้งหมดมิฉะนั้นจะเสื่อมสภาพ

สำหรับการเก็บรักษาที่นานขึ้นผลไม้สายน้ำผึ้ง:

• แห้ง;
• แข็ง

ในวันที่อากาศร้อนผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งด้วยแสงแดดโดยตรง ซึ่งจะใช้เวลา 10-12 วันที่มีแดดและอากาศแห้ง

ขั้นตอนการทำให้แห้งมีดังต่อไปนี้:

1. ผลไม้ถูกคัดแยกออกเหลือ แต่สภาพสมบูรณ์ กำจัดเศษซากทั้งหมด
2. วางผลเบอร์รี่ในชั้นเดียวบนพื้นผิวเรียบ
3. คลุมด้วยผ้าก๊อซเพื่อป้องกันแมลงและนก
4. ในเวลากลางวันผลเบอร์รี่จะถูกทิ้งไว้ใต้แสงแดดและนำเข้าห้องเย็นในเวลากลางคืน
5. ผลไม้แห้งเก็บในถุงผ้าหรือถุงกระดาษและเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

ถ้าไม่สามารถตากสายน้ำผึ้งกลางแจ้งได้ให้ใช้เครื่องอบผ้า ที่อุณหภูมิ + 50 ° C ผลเบอร์รี่จะพร้อมใน 10-12 ชั่วโมง

สำหรับการแช่แข็งผลไม้จะถูกล้างทำให้แห้งและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

จะทำอะไร

ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีหลายเฉดสีดังนั้นจึงใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย

แยม

การทำแยมสายน้ำผึ้งเป็นกระบวนการที่ง่ายและไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง สารอาหารจำนวนมากถูกเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ 2 กก.
• น้ำตาล 2.5 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและจัดเรียงเอาส่วนที่เน่าเสียออก
2. บดด้วยไม้บดและใส่น้ำตาล
3. ส่งมวลผลลัพธ์ไปยังกองไฟและคนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด
4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแยมไม่เดือด
5. หลังจากน้ำตาลละลายแยมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดขึ้น
6. จากนั้นจะพลิกและปล่อยทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่ม

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่สด - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. จากนั้นใส่น้ำตาลผัดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
3. ผลเบอร์รี่ล้างเทลงในโถฆ่าเชื้อ เติมไม่เกิน 1/3 ของปริมาตร
4. เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วปิดฝาขวด
5. วางไว้ในหม้อต้มน้ำเพื่อพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 15 นาที
6. จากนั้นนำผลไม้แช่อิ่มออกและรีดขึ้น
7. หลังจากทำความเย็นกระป๋องจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น

การเท

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• วอดก้า - 1 ลิตร
• สายน้ำผึ้ง - 400 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำ - 250 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ล้างแห้งและสับ
2. มวลที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังโถขนาด 3 ลิตรและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
3. ปิดขวดให้แน่นและเขย่าขวด
4. พวกเขาจะถูกลบออกเป็นเวลา 3 สัปดาห์ในที่มืด เนื้อหาถูกเขย่าทุกวัน
5. หลังจากแช่ 3 สัปดาห์เหล้าจะถูกกรองด้วยผ้ากอซและบรรจุขวด

ใช้เฉพาะผลเบอร์รี่คุณภาพดีในการเตรียมเครื่องดื่มนี้

ข้อสรุป

การดูแลสายน้ำผึ้งหลังการเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมเป็นเรื่องง่าย การใช้มาตรการทางการเกษตรอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้ไม้พุ่มที่อ่อนแอฟื้นตัวจากการติดผลและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลถัดไป สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำต้นไม้และใส่ปุ๋ยให้ตรงเวลา