ทับทิมคืออะไรมันคือส้มหรือไม่?

ราชาแห่งตะวันออกของผลไม้ทั้งหมดคาร์ทาจิเนียนเม็ดเล็ก ๆ และแอปเปิ้ลพิวนิกล้วนเป็นชื่อของทับทิม มงกุฎสีแดงเพลิงที่ด้านบนของผลไม้มีลักษณะคล้ายกับมงกุฎ ตามเวอร์ชันหนึ่งมันเป็นผลทับทิมซึ่งเป็นแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ที่อธิบายไว้ในพระคัมภีร์ ในบทความนี้เราจะพูดถึงต้นกำเนิดของพืชลักษณะของมันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตราย

ทับทิมคืออะไร

ทับทิมคืออะไรมันคือส้มหรือไม่หรืออาจจะเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้? ลองคิดออก

ทับทิมมักเรียกว่าผลไม้อย่างไรก็ตามตามการจำแนกทางพฤกษศาสตร์แล้วมันเป็นผลไม้เล็ก ๆ... ที่ซ่อนอยู่ภายใต้เปลือกหนาแน่นเป็นเมล็ดพืชฉ่ำจำนวนมากที่มีหินอยู่ภายในซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับผลเบอร์รี่

ผลไม้เติบโตบนต้นไม้ที่มีลักษณะคล้ายพุ่มไม้ ความสูงไม่เกิน 5-6 เมตรและใบคล้ายกับมะนาวหรือส้มเขียวหวาน ผลไม้มีสัดส่วนเท่ากับส้มโอขนาดกลาง

ชื่อนี้เป็นอย่างไร

ทับทิม (Latin punica) เป็นไม้เตี้ยจากสกุลพุ่มไม้ตระกูล Derbennikovye ก่อนหน้านี้ต้นไม้ถือเป็น monotypic และถูกจัดให้อยู่ในวงศ์ Pomegranate (Punicaceae)

ผลไม้รวมเรียกว่า "ทับทิม" ในพฤกษศาสตร์มีคำจำกัดความพิเศษสำหรับพวกเขา - "ทับทิม"

ชื่อสามัญ Punica มาจากคำภาษาละติน punicus - นั่นคือ Punic หรือ Carthaginian เนื่องจากมีการกระจายพันธุ์กว้างขวางในดินแดนของตูนิเซียสมัยใหม่

ชื่อรัสเซีย "ทับทิม" มีพื้นฐานมาจากคำในภาษาละติน granatus - "เม็ดเล็ก" อย่างแท้จริง ชาวโรมันโบราณเรียกพืช malum punicum ("Punic apple") และ malum granatum ("แอปเปิ้ลเม็ดเล็ก").

! ที่น่าสนใจ ชาวกรีกโบราณเชื่อว่าต้นทับทิมต้นแรกปลูกโดยเทพีแห่งความรักอโฟรไดท์ จนถึงปัจจุบันชาวกรีกมีประเพณีการทำลายผลทับทิมในงานแต่งงานซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์

คำอธิบายพฤกษศาสตร์

ทับทิมทั่วไป - ผลไม้ผลัดใบหรือไม้พุ่มเตี้ย ความสูง 5-6 เมตรระยะพืช - 6-8 เดือน เริ่มให้ผลสามปีหลังปลูก

กิ่งก้านมีหนามบาง ๆ ใบเกลี้ยงเป็นมันรูปไข่ยาว 3 ซม. สีเขียว

ดอกมีลักษณะเป็นรูปกรวยสีแดงอมส้มเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม. ขึ้นไป ประกอบด้วยพินิซินสีย้อมธรรมชาติ

ดอกทับทิมมีสามประเภท:

• กะเทยรูปเหยือกสร้างรังไข่ผลไม้
• รูประฆังไม่สร้างรังไข่ผลไม้
• แบบฟอร์มกลาง

กลีบเลี้ยงเป็นหนังมีแฉกรูปสามเหลี่ยมหนาแน่น กลีบดอกและเกสรเพศผู้ติดอยู่ที่ปากกลีบเลี้ยง คอลัมน์ที่มีปานหนาเป็นตุ้ม

ผลไม้มีรูปร่างเป็นทรงกลมมีหนังหุ้มปลายและกลีบเลี้ยงที่ปลาย เปลือกมีสีส้มเหลืองแดงและน้ำตาลแดงขึ้นอยู่กับพันธุ์ เส้นผ่านศูนย์กลางผล - 15-18 ซม. เมล็ดจำนวนมาก (ธัญพืช) มีความเข้มข้นในรัง 6-12 รังหรือห้องที่อยู่ในสองชั้น ผลไม้หนึ่งชิ้นมี 1,000-1200 ชิ้น เมล็ดแต่ละเมล็ดอยู่ในเปลือกที่กินได้ฉ่ำ เก็บเกี่ยวจากต้นเดียว - ประมาณ 50 กก.

วัฒนธรรมนี้มีความรักแสงต้องการแสงแดดที่สดใสโดยไม่มีร่มเงามันไม่บานสะพรั่งพร้อมกับการขาดแคลนแสงแดด ต้นไม้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -15 °С... ขยายพันธุ์โดยทับทิม เมล็ดและกิ่ง

ลักษณะเด่นของวัฒนธรรมคือความสามารถในการสร้างรากที่น่าผจญภัยหากกิ่งก้านและลำต้นถูกปกคลุมด้วยทราย เหง้าแก่จะค่อยๆตายลง

ประวัติความเป็นมาของวัฒนธรรม

สกุล Garnet เกิดขึ้นในช่วงปลายยุคครีเทเชียส - ช่วงตติยภูมิตอนต้น บ้านเกิดในประวัติศาสตร์ของทับทิมเป็นดินแดนของตูนิเซียสมัยใหม่หรือคาร์เธจ สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยเอกสารเมื่อ 4000 ปีก่อนคริสตกาล อี ในคาร์เธจก่อตั้งโดยชาวฟินีเซียนบนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนใน 825 ปีก่อนคริสตกาล ต้นทับทิมเติบโตขึ้นหลังจากการยึดครองเมืองโดยชาวโรมันผลไม้ของมันถูกเรียกว่าแอปเปิ้ลพูนิก

แหล่งข้อมูลบางแห่งมีข้อมูลว่าทับทิมแพร่กระจายมาจากดินแดนของ Percy (อิหร่านสมัยใหม่)

โฮเมอร์ใน "โอดิสซีย์" กล่าวถึงผลทับทิมสองครั้งและพูดถึงทับทิมเป็นไม้ผลตามธรรมเนียมในสมัยนั้นในสวนของฟรีเจียและฟีนิเซีย Herodotus ในรายงานทางประวัติศาสตร์ของเขาเล่าถึงการโจมตีของชาวเปอร์เซียต่อชาวกรีกและผู้พิทักษ์ส่วนบุคคลของ Xerxes เรียกว่ากองพลระเบิด ทหารถือระเบิดทองบนหอกอย่างภาคภูมิใจเพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งเกียรติยศสูงสุด

Theophrastus อธิบายรายละเอียดของทับทิมใน The History of Plants มีการกล่าวถึงวัฒนธรรมหลายครั้งในพันธสัญญาเดิม สวนทับทิมเป็นความภาคภูมิใจของกษัตริย์โซโลมอนและได้รับการร้องเพลง

ในประเทศสเปน ทับทิมกลายเป็นสัญลักษณ์ของยุคทองของกรานาดา การปลูกพืชสมัยใหม่เป็นร่องรอยที่ชัดเจนของการอยู่อาศัยของชนเผ่ามัวร์ที่นี่ กรานาดาเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกเนื่องจากชื่อเสียงของทับทิมพันธุ์ที่สมบูรณ์แบบซึ่งปลูกในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย

ในอเมริกากลางอเมริกาเหนือและใต้ออสเตรเลีย และหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรอินเดียพืชนี้ปรากฏในศตวรรษที่สิบหก - สิบแปด

ในประเทศอดีตสหภาพโซเวียต ทับทิมแพร่กระจายจาก Transcaucasia ไม้ผลที่ปลูกในป่าจำนวนมากที่สุดมีตัวแทนในเติร์กเมนิสถานอุซเบกิสถานทาจิกิสถานคีร์กีซสถานและคาซัคสถาน ในระหว่างการขุดค้นปราสาท Khorezm Toprak-Kala (ต้นศตวรรษที่ 4) ภายใต้การนำของ S.P. Tolstov นักโบราณคดีได้ค้นพบรูปของ Anakhita เทพีแห่งความอุดมสมบูรณ์พร้อมทับทิมในมือของเธอ

การอ้างอิง ฟาโรห์ของอียิปต์บริโภคน้ำทับทิมทุกวันและเชื่อว่าจะช่วยเสริมสร้างร่างกายและจิตวิญญาณ

พื้นที่ปลูก

ทับทิม (Punica granatum) เติบโตขึ้นตามธรรมชาติในยุโรปตอนใต้และเอเชียตะวันตก

ของเขา เจริญ ในอิรักอัฟกานิสถานอินเดียจีนญี่ปุ่นเกาหลีฮาวายและเบอร์มิวดาอิหร่านอิตาลีโปรตุเกสสเปนกรีซอาเซอร์ไบจานจอร์เจียและอาร์เมเนียทาจิกิสถานอุซเบกิสถานฝรั่งเศสมอนเตเนโกรเซอร์เบียโครเอเชียสโลวีเนียบอสเนียและ เฮอร์เซโกวีนามาซิโดเนีย

ในรัสเซียทับทิมมีอยู่ทั่วไปบนชายฝั่งทะเลดำในนอร์ทออสซีเชียดาเกสถานและไครเมีย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทับทิม

ทับทิมมีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยดังนั้นเมื่อใช้เป็นประจำจะมีผลดีต่อร่างกาย

ประโยชน์ของธัญพืช:

• คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของแทนนิน
• ลดการทำงานของเชื้อแบคทีเรียวัณโรคลำไส้และโรคบิด
• การกำจัดอาการท้องร่วง
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท
• การป้องกันไข้หวัดใหญ่และ ARVI
• การฟื้นฟูการทำงานของต่อมไทรอยด์
• การป้องกันหลอดเลือด
• การรักษาโรคโลหิตจางมาลาเรีย
• การปรับสีและความแข็งแรงโดยทั่วไปของร่างกาย
• ลดความดันโลหิต
• ลดความเสี่ยงในการพัฒนาเนื้องอกวิทยา
• การฟื้นฟูสภาพด้วยโรคหอบหืดหลอดลมและโรคโลหิตจาง
• ทำความสะอาดร่างกายด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
• การทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
• ฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• ช่วยในการรักษาโรคของปอดตับไต
• กำจัดอาการปวดหัว
• ฟื้นฟูผิว
• การเร่งการผลัดเซลล์

นอกจากธัญพืชน้ำผลไม้และเมล็ดพืชแล้วยังใช้เปลือกทับทิมและพาร์ติชันสำหรับอาหาร

การอ้างอิง เปลือกแห้งใช้ทำเป็นผงที่มีฤทธิ์ฝาด ใช้ในการรักษา enterocolitis และรักษารอยแตกและบาดแผล ยาต้มเปลือกช่วยแก้หวัดเปื่อยโรคปริทันต์และกำจัดพยาธิ ชาพาร์ทิชันแห้งช่วยให้สงบและนอนหลับได้ดี

ทับทิมมีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้งาน:

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• แผลในกระเพาะอาหาร
• เด็กอายุไม่เกิน 1 ปี
• โรคริดสีดวงทวาร;
• อาการท้องผูกเรื้อรัง

น้ำผลไม้เข้มข้นมีผลเสียต่อเคลือบฟันเนื่องจากมีกรดสูงดังนั้นทันตแพทย์จึงแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำบางส่วนและดื่มผ่านฟาง

องค์ประกอบทางเคมี

ตารางแสดงส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของเมล็ดทับทิมต่อ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ - 72 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 0.7 กรัม
• ไขมัน - 0.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 14.5 กรัม
• กรดอินทรีย์ - 1.8 กรัม
• เส้นใย - 0.9 กรัม
• น้ำ - 81 กรัม

อ่าน:

วิธีการตัดลูกพีชอย่างถูกต้องในฤดูใบไม้ร่วงและมีไว้เพื่ออะไร

แตงโมเข้ากันได้กับนมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

บัควีททำอะไรดีและเหมาะกับอาหารอะไร

ข้อสรุป

ทับทิมเป็นผลไม้รสเปรี้ยวหรือไม่? ตามคำอธิบายทางพฤกษศาสตร์มันเป็นผลไม้เล็ก ๆ ธัญพืชเปลือกและพาร์ติชันประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุกรดอินทรีย์แทนนินประมาณ 28% ประโยชน์ที่เหลือเชื่อสำหรับร่างกายเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย

ทับทิมมีฤทธิ์แก้ปวดลดไข้รักษาบาดแผลน้ำยาฆ่าเชื้อต้าน sclerotic choleretic ต้านการอักเสบฝาดยาถ่ายพยาธิยาบำรุง