Armazenamento de cenouras no inverno: as melhores variedades com excelente qualidade de conservação

Deterioração de cenouras quando armazenamento - um problema comum para muitos residentes de verão. As razões para este fenômeno são a variedade selecionada incorretamente, má ventilação e alta temperatura na sala, danos por patógenos.

Com o artigo, você aprenderá como escolher uma variedade com melhores qualidades de conservação e como armazenar cenouras no inverno.

Características do armazenamento de cenouras no inverno

Para melhor armazenamento da cenoura no inverno, siga as regras de colheita:

• hora da limpeza;
• secagem;
• rejeição de espécimes doentes.

Após a colheita da raiz, as pontas são cortadas, o vegetal é seco e devolvido a um local especialmente preparado.

Características de armazenamento de cenouras:

• temperatura - de 0 a + 3 ° C;
• umidade - 90%;
• boa ventilação;
• ausência de danos e sinais de doença no vegetal.

Não se recomenda o armazenamento de cenouras e maçãs nas proximidades. Este último libera etileno, o que causa a deterioração da raiz da colheita.

Métodos de armazenamento de longo prazo

A verdura é guardada na adega ou cave, na varanda ou no frigorífico.

Importante! O principal é certificar-se de que o local de armazenamento não congela.

Para conservar cenouras por muito tempo, use:

1. Caixa de madeira. Deve ser bem ventilado. Coloque o recipiente a 10 cm de distância da parede e não coloque no chão.
2. Método em massa. Os vegetais são empilhados uns sobre os outros até 2 m de altura. Escolha uma área bem ventilada.
3. Cascas de cebola. As cascas de cebola e as cenouras são colocadas em sacos. Isso protegerá o vegetal da decomposição e a casca absorverá o excesso de umidade.
4. Serragem de agulha... Use qualquer recipiente. Empilhe a serragem e os vegetais em camadas. Isso irá livrar as cenouras do excesso de umidade e evitar que microorganismos prejudiciais se espalhem.
5. Areia. Uma pequena camada de areia é colocada em um recipiente ou em uma prateleira. Coloque o vegetal e cubra-o com outra camada de areia. Este procedimento é repetido várias vezes, sobrepondo camadas umas sobre as outras. A altura recomendada é de até 1 m.
6. Sacos de plástico... O vegetal seco é colocado em um saco e deixado na prateleira da área de armazenamento. Não é recomendável amarrar uma bolsa.

Métodos de armazenamento não convencionais:

1. Usando giz ou argamassa de argila... Giz ou argila é dissolvido em água até o estado líquido. O vegetal é embebido nesta solução, seco e enviado para armazenamento.
2. Uso de musgo... As raízes são colocadas em um recipiente e cercadas por todos os lados com musgo. Ele vai absorver o excesso de umidade, o que evitará doenças.
3. Armazenamento nas camas... Depois que a verdura amadurece, ela não é desenterrada, mas deixada no jardim, cortando-se apenas as pontas. Em seguida, eles são cuidadosamente isolados para que as geadas de inverno não estraguem a colheita, e assim ficam até a primavera.
4. Na geladeira. As raízes inteiras são colocadas em sacos e armazenadas no compartimento das frutas. Ou fazem preparações de vegetais, picando em um ralador grosso. A massa resultante é colocada em uma bolsa e enviada ao freezer.

Antes de enviar cenouras para o porão ou adega, você deve:

• limpar o quarto;
• desinfete a área de armazenamento com solução de cal ou sulfato de cobre.

Variedades e híbridos para armazenamento de longo prazo

Variedades tardias melhor para armazenamento. Quanto mais tarde for o período de amadurecimento das cenouras, mais tempo permanecerá no inverno e reterá todas as propriedades úteis. Como regra, as variedades tardias são colhidas no outono.

Para armazenamento de inverno, variedades são usadas:

1. Valeria ou Flakke... Esta variedade de cenouras em termos de maturação refere-se ao maturação tardia. A cultura da raiz é cônica, comprimento de até 250 mm e peso de até 500 g.A produtividade é de 2 a 6 kg / m². Não atira.
2. A Rainha do Outono. Período de maturação tardia. Comprimento da raiz 200-300 mm, peso até 250 g Produtividade até 9 kg / m². Não racha. Resistente ao tiro.
3. Gigante vermelho. Período de amadurecimento 150 dias. Uma colheita de raiz cônica. Comprimento de até 240 mm. Peso 80-140 g. Produtividade 2-4 kg / m². Resistente à geada.
4. Olympus. A estação de cultivo está atrasada. Formato cônico, até. Comprimento da cenoura até 240 mm. Peso 70-130 g Produtividade 6 kg / m². Gosto alto.
5. Doce inverno... Período de amadurecimento 140-150 dias. Comprimento da raiz 300 mm, peso 200 g Produtividade até 8 kg / m². Gosto alto.
6. Tufão. Híbrido no meio da temporada. Uma colheita de raiz cônica. Dimensões até 200 mm. Peso 80-145 g. Produtividade 2-3,5 kg / m². Resistente a doenças fúngicas.
7. Flaccoro. Em termos de maturação, pertence às espécies de meia-temporada. A forma é alongada e cônica. Comprimento da raiz de até 280 mm. Peso 200-400 g Produtividade 9-10 kg / m². Alto nível de manutenção de qualidade, não quebra.
8. Cyrano. O período de amadurecimento é médio. Uma colheita de raiz com o formato correto. Dimensões até 150 mm. Peso 60-135 g. Produtividade 3-6 kg / m².

Não envie variedades de cenoura de amadurecimento precoce para armazenamento de longo prazo.

Características das espécies de cenoura de inverno

O cultivo de cenouras no inverno é um método raro entre os residentes do verão.

Benefícios da semeadura no inverno:

• período de maturação reduzido;
• brotos amigáveis ​​na primavera;
• colheitas endurecidas;
• colheita de alta qualidade e excelente apresentação.

As variedades de inverno não são armazenadas por muito tempo.

Variedades de cenoura que podem passar o inverno no solo

Para o cultivo bem-sucedido de raízes no inverno, são escolhidos híbridos resistentes à geada com alta germinação.

Variedades de cenoura capazes de passar o inverno no solo:

1. Nantes 4... A estação de cultivo é de 90 dias. Comprimento até 180 mm, peso 170 G. Produtividade 5 kg / m².
2. Incomparável. Período de amadurecimento 114 dias. Tamanho até 170 mm, peso 200 G. Produtividade 7 kg / m².
3. Losinoostrovskaya 13. Período de amadurecimento 110 dias. Comprimento 150 mm, peso 100 g Produtividade 8 kg / m².
4. Vitamina. A estação de cultivo é de 90 dias. Comprimento 180 mm, peso 160 G. Produtividade 10 kg / m².
5. Chantenay 2461. A estação de cultivo é de 90-130 dias. Tamanho até 170 mm, peso 110 G. Produtividade até 10 kg / m².
6. Inverno moscow... Período de amadurecimento 125 dias. Comprimento até 170 mm, peso 150 g Produtividade 7 kg / m².

Descrição das melhores variedades de cenouras para armazenamento no inverno

As principais características da variedade às quais você presta atenção:

• estação de crescimento superior a 120 dias;
• não quebra ou flecha;
• cultivado em várias condições climáticas;
• não sujeito a doenças.

Cedo

As primeiras variedades incluem plantas com um período de amadurecimento de até 100 dias:

1. Touchon. Uma colheita de raiz com o formato correto. Comprimento até 150 mm, peso 100 g Produtividade 5 kg / m².
2. Artek. Despretensioso. Peso 120 g, tamanho 150 mm. Produtividade 4-6 kg / m². Resistente à podridão branca, mas com tendência à podridão cinzenta.
3. Fun F1... A colheita da raiz é cilíndrica. Comprimento de até 170 mm, peso de até 100 G. Híbrido de alto rendimento - até 7 kg / m². Não racha ou flecha.

Meia temporada

O período de amadurecimento das variedades de meia temporada é de 100-120 dias:

1. Sansão... Cenouras grandes. Comprimento de até 200 mm, peso de até 170 G. Produtividade 5-7 kg / m².
2. Chance. A colheita da raiz é lisa e de forma regular. Comprimento 160 mm, peso até 200 G. Produtividade 3-5 kg ​​/ m². Não atira.
3. Salomão F1. O vegetal de raiz é laranja brilhante. Tamanho de até 250 mm, peso de até 300 G. Híbrido de alto rendimento - até 4 kg / m².

Tarde

As variedades tardias incluem vegetais com um período de maturação de mais de 120 dias.

A vantagem das variedades tardias de cenoura:

• qualidade de manutenção a longo prazo da cultura de raízes;
• alta maturação de cenouras;
• resistência ao tiro e doenças.

Variedades produtivas:

1. Rainha do outono... A colheita da raiz é lisa, de forma cilíndrica. Tamanho até 220 mm, peso 120-130 g Produtividade até 9 kg / m².
2. Flaccoro. Raízes grandes e regulares. Tamanho de até 280 mm, peso de até 200 G. Produtividade acima de 8 kg / m².
3. Karotan RZ... Um vegetal com a forma correta. Comprimento 250 mm, peso até 150 g Produtividade 4-6 kg / m².

ampla

Grandes variedades de cenouras são de alto rendimento e têm longa vida útil.

1. Canadá F1. Colheita de raiz cônica. A maturidade está atrasada. Comprimento da raiz 20-30 cm. Peso até 170 g. Híbrido de alto rendimento - até 8 kg / m².
2. Tamanho russo... A estação de cultivo é de 120-130 dias. O vegetal de raiz é laranja brilhante. Dimensões até 300 mm. Peso até 1000 G. Produtividade - até 8 kg / m².
3. Nandrin F1. Amadurecimento precoce. Comprimento da raiz de até 250 mm. Peso até 300 G. Híbrido de alto rendimento - até 8 kg / m². O híbrido não trinca, é resistente a doenças e tiro.

Doce

Eu uso variedades doces de cenoura para comida de bebê. Devido ao seu alto teor de caroteno, o vegetal é especialmente útil para o corpo da criança:

1. Amado. Primeira série. Raízes de formato correto, até 160 mm de comprimento, pesando 160 g Produtividade até 6,5 kg / m². Não atira.
2. O Imperador. A estação de cultivo é de 120-135 dias. Tamanho 25-30 cm. Peso até 120 g. Produtividade 2-4 kg / m².
3. Dolyanka. Série atrasada. Uma cultura de raiz cônica, de tamanho até 300 mm, pesando até 140 G. Produtividade - 2-3 kg / m². Resistente ao fusarium e à mosca da cenoura.
4. Dedos de açúcar. Espécies de maturação ultra precoce. As raízes são lisas, cilíndricas. Peso 100 g. Comprimento até 120 mm. Produtividade 4-5 kg ​​/ m². Resistente ao tiro, rachadura e podridão doenças da cultura.

Conclusão

Para obter o melhor resultado, não há cuidados adequados e criação de condições ideais na adega - é importante ter uma abordagem responsável na escolha da variedade. Agora você sabe quais cenouras são mais adequadas para o plantio e armazenamento de longo prazo.

Procure resistência a doenças, tiros e rachaduras. Para armazenamento de longo prazo, escolha variedades médias ou tardias. Se todas as recomendações forem seguidas, a cultura da raiz permanecerá por mais de seis meses e manterá todas as suas propriedades benéficas.