Os benefícios e malefícios da abóbora crua: comer um vegetal fresco com efeito de cura máximo

Todo mundo está familiarizado com um vegetal como a abóbora. As sementes de abóbora mais antigas descobertas pelos cientistas têm sete mil anos. A paleta de cores do vegetal é simplesmente incrível: sólida, manchada, listrada, verde, amarela, laranja, rosa e até branca ou preta! Suas formas também são diferentes. É conhecido em todo o mundo por ser muito fácil de cuidar e pode crescer em quase qualquer clima.

Mas, acima de tudo, as propriedades benéficas desta planta são surpreendentes. Enche o corpo com o poder das vitaminas e minerais, cura muitas doenças. A abóbora foi um convidado frequente na mesa dos nossos antepassados, mas nos últimos anos tem sido esquecida sem merecimento. Agora a moda para ela está voltando. Mas qual a melhor forma de usar? A abóbora é segura para comer crua e em que ela ajuda? Respostas detalhadas a essas e outras perguntas estão em nosso artigo.

Posso comer um vegetal cru

A abóbora é usada em diferentes formas:

• mel de abóbora;
• fervido;
• abóbora assada;
• suco de abóbora;
• sementes de abóbora;
• abóbora crua.

Este último é considerado o mais útil. Por quê? Leia sobre isso abaixo.

Sobre os benefícios e composição

Por que um produto bruto é ideal para consumo? Ele contém um máximo de nutrientes e fibras. Mas é importante levar em consideração as doenças (se houver) e as características individuais de cada organismo (tendência a reações alérgicas, etc.). A abóbora crua é comida lavando e ralando ou fatiando. As saladas de monocomponentes também são preparadas a partir da abóbora com a adição de outros produtos saudáveis, por exemplo, com uma maçã.

Quais vitaminas estão na abóbora

Como já dissemos, a "mulher gorda" amarela é um depósito de substâncias úteis:

• contém vitaminas do grupo B, vitamina E, C, H, K, PP, A, beta-caroteno (pró-vitamina A);
• oligoelementos: vanádio, boro, iodo, alumínio, ferro, cobalto, manganês, cromo, selênio, rubídio, flúor, zinco;
• carboidratos - dextrinas e amido, glicose, frutose, sacarose, monossacarídeos, dissacarídeos;
• ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6.

Por que este vegetal é útil?

Considere os benefícios e malefícios de um vegetal de gengibre. A abóbora trata muitas doenças e tem um efeito benéfico em quase todos os sistemas do corpo:

1. Melhora o funcionamento do aparelho digestivo, ajuda a melhor absorção dos alimentos e em menor tempo.
2. O vegetal é muito utilizado na alimentação dietética, por ser pouco calórico, pois a maior parte de sua composição é água.
3. A abóbora combate eficazmente a hipertensão se consumida constantemente. A pressão arterial se normaliza gradualmente e, como resultado, as dores de cabeça passam.
4. "Plump" é rico em vitaminas com efeito antioxidante. Remove as toxinas, prolongando assim a juventude do corpo.
5. As máscaras de abóbora também são boas no combate às mudanças relacionadas à idade. Aqueles que os usam regularmente relatam um efeito lifting significativo. Além disso, são excelentes no clareamento e no combate a acne e inflamações, já que o vegetal possui propriedades antibacterianas.
6. O sistema nervoso também “adora” nossa heroína, porque as vitaminas B que ela contém são simplesmente necessárias para ela.
7. Resolve o problema da deficiência de ferro e tem um efeito positivo na composição do sangue.
8. Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, o que previne doenças como varizes e tromboflebite.
9. Para doenças oculares, o vegetal também é extremamente útil.
10. O consumo regular de melão fortalece o sistema imunológico e seu efeito antiinflamatório contribui para a rápida recuperação das doenças broncopulmonares, pois o muco que se acumula nos pulmões é removido.
11. Sendo um excelente remédio para engrossar a bile, a abóbora melhora o funcionamento do fígado - a "planta química" do corpo.
12. Os benefícios do vegetal são inestimáveis ​​para o sistema geniturinário, bem como para saúde masculina.

Fazer nenhum mal

Um vegetal de baga é sempre saudável? Quase todos os produtos têm seus prós e contras. A abóbora também tem. É contra-indicado ou deve ser usado com extrema moderação:

• com intolerância individual, reações alérgicas;
• com diabetes mellitus, é indesejável o uso de variedades relacionadas à sobremesa;
• com exacerbações de doenças como gastrite com baixa acidez, úlceras, pancreatite, colecistite, bile e urolitíase com cálculos grandes (as pedras podem começar a se mover e obstruir os dutos).

A exacerbação de doenças hepáticas também é motivo para adiar o uso do produto até que o quadro se normalize.

Seja cuidadoso! Se você tiver algum problema de saúde, consulte um médico antes de usar a abóbora para fins dietéticos ou medicinais.

Conteúdo calórico e BZHU

O conteúdo calórico da abóbora é baixo. 100 g de produto representam apenas 30,45 kcal, ou 127 kJ.

O próximo item do BZHU são proteínas, gorduras e carboidratos. Em vez disso, sua quantidade está em um produto específico.

BJU por 100 g de produto:

• proteínas - 1,20 g;
• gordura - 0,27 g;
• carboidratos - 6,98 g.

Como porcentagem, a abóbora contém 82,6% de carboidratos e 17,4% de proteínas e gorduras.

Médico amarelo no jardim - e não há doenças entre as pessoas

A abóbora fresca é benéfica para muitas doenças.

Adequado para toda a família

Como você sabe, os mesmos produtos funcionam de maneiras diferentes dependendo de quem, quando e com que idade eles são tomados. As normas e objetivos de uso do produto também diferem dependendo do sexo e idade.

Para a saúde do homem

A abóbora tem um efeito positivo no funcionamento do sistema geniturinário, elimina a inflamação nele. Portanto, é especialmente útil para homens como agente profilático ou terapêutico. A próstata está localizada junto ao sistema urinário, e para sua saúde é necessário que não haja infecções ou inflamações ao seu redor. Benefícios há muito conhecidos sementes de abóbora e suco fresco para a saúde masculina e eliminação da prostatite.

Além disso, a rica composição de vitaminas ajuda a manter a saúde e a longevidade e preenche o corpo com elementos importantes para o sistema reprodutor masculino, como zinco e fósforo.E os ácidos linoléico e fólico, que fazem parte do vegetal, promovem a produção de testosterona - o principal hormônio masculino.

Bom para mulheres também

Se uma garota sonha com uma pele bonita e delicada e cachos atraentes, ela certamente deve incluir abóbora em sua dieta. O consumo regular do vegetal ajuda a rejuvenescer o corpo, elimina as toxinas e toxinas, o que tem um efeito benéfico no couro cabeludo e nos cabelos. O tom do rosto fica uniforme, sem acne e inflamação, os cabelos se partem menos, a caspa desaparece.

Para o aparelho reprodutor feminino, a beleza laranja também é útil. Assim como os homens, ela ajuda as mulheres a se livrar de doenças desagradáveis, como a cistite.

Crianças podem

Ao decidir dar ou não uma abóbora a uma criança, antes de mais nada, leve em consideração as características individuais de seu corpo e consulte um pediatra. Se não houver intolerância e alergia individual, você pode introduzir o "gorduroso" vermelho na dieta - só um pouco, como qualquer novo produto. Ao mesmo tempo, observe cuidadosamente a reação do corpo.

Existem muitas opiniões diferentes sobre a idade em que as crianças devem comer abóbora. É geralmente aceito que é possível introduzir gradualmente suco de vegetais na dieta a partir dos quatro meses, purê de batatas a partir dos seis e sopas a partir dos oito. Mas a abóbora é um alérgeno forte e, segundo muitos pediatras, até os seis meses, os bebês não precisam de nenhum outro produto além do leite materno. Portanto, é melhor adiar a introdução do produto na dieta alimentar até o bebê completar 6 meses.

Em geral, o uso de um vegetal laranja é apenas benéfico, pois serve como uma excelente prevenção da deficiência de ferro e de vitaminas em um bebê.

"Fatty" para perda de peso

Para quem quer emagrecer, a abóbora é útil não só pelo seu baixo teor calórico. A ingestão regular do produto ativa o metabolismo e normaliza o processo digestivo. A saturação é mais rápida graças à fibra natural; como resultado, a porção de comida no prato é reduzida.

A abóbora ativa a atividade física, pois aumenta a resistência e funciona como um energético natural. Os dias de jejum são gastos com abóbora - existem muitas dietas de abóbora. Tudo isso junto ajuda a reduzir o peso. E se continuar a usar abóbora depois de perder peso, você pode mantê-la estável no mesmo nível.

Cozinhar abóbora saborosa e saudável

A abóbora é comida fervida, cozida no vapor, assada, mas o produto cru retém a maior quantidade de nutrientes. Para tornar suas refeições o mais saudáveis ​​possível, você precisa escolher o vegetal certo.

A fruta é escolhida madura, sem podridão e sem deterioração. É definido da seguinte forma: o pedúnculo está completamente seco, o som é abafado ao bater, o padrão da casca é claro e se você pressionar a casca com o dedo, não haverá rastros.

Então, você escolheu a abóbora, precisa lavá-la bem, secar e só depois usar. Isso impedirá que os germes entrem na casca. Agora você pode cozinhar.

Importante! Ao escolher uma abóbora, observe as listras longitudinais. Eles não devem ser torcidos ou interrompidos - isso indica um alto teor de nitratos no feto.

A abóbora é crua tão deliciosa

Existem muitas receitas com abóbora crua, embora seja mais frequentemente usada para fazer saladas e doce para sobremesas. Não apenas frutas e vegetais saudáveis ​​são adicionados à abóbora, mas até produtos de carne. Você pode experimentar infinitamente aqui, alterando receitas tradicionais com novos ingredientes.

Mingau de abóbora "

Este prato pode ser chamado de mingau condicionalmente, porque não contém cereais (nem cozidos nem crus). Mas o prato acaba sendo saudável e saboroso.

Você precisará de polpa de abóbora e cenoura em partes iguais, uma maçã doce a gosto ou metade da massa de vegetais. Descasque os ingredientes, triture no liquidificador - o mingau está pronto! Você pode adicionar nozes, sementes, mel e frutas secas, se desejar.

Salada de abóbora

Você vai precisar de 100 g de abóbora crua e cenoura, 2 maçãs (azedas ou doces, dependendo do gosto), nozes e / ou sementes, canela na ponta de uma faca, 1 colher de mel, azeite.Finamente três vegetais, corte a maçã em tiras, tempere tudo com manteiga e mel, polvilhe com sementes e nozes. Uma sobremesa deliciosa e saudável está pronta.

Salada de queijo

Para a salada, você precisa de 0,5 kg de polpa de abóbora, 100 g de qualquer queijo duro e queijo feta, 1 maçã, 1 pimentão, 1-2 dentes de alho, suas verduras favoritas, algumas nozes, creme de leite ou maionese. Pique os ingredientes, misture, sal a gosto, tempere com maionese ou creme de leite, polvilhe com nozes picadas.

Quando você não pode

A abóbora não tratada não é recomendada para uso durante a exacerbação de doenças crônicas. As contra-indicações são gastrite com baixa acidez, cólicas, úlceras gastrointestinais, pedras grandes na vesícula biliar e nos rins, reações alérgicas, intolerância individual.

Grávida e amamentando

Mulheres em posição e mães que amamentam devem ser especialmente cuidadosas com a nutrição e o uso de quaisquer medicamentos, mesmo populares. Portanto, antes de introduzir a abóbora na dieta, não será supérfluo consultar um especialista, pois a abóbora apresenta uma série de contra-indicações e, além disso, é considerada um poderoso alérgeno.

As mães que amamentam devem monitorar cuidadosamente a condição do bebê. Se uma criança desenvolver cólicas, alergias, dores nas fezes ou carotenemia (expressa pelo amarelecimento da pele), você precisa parar urgentemente de tomar o produto e tentar voltar a tomá-lo depois de um tempo.

Se não houver contra-indicações, a abóbora se tornará uma dádiva de Deus para as meninas em posição e jovens mães. Afinal, não é apenas baixo teor calórico e rico em nutrientes, mas também um verdadeiro médico domiciliar. A propriedade de um vegetal é muito valiosa para aliviar suavemente o edema, e isso, especialmente no final da gravidez, é relevante para muitos. Além disso, a abóbora tem um efeito positivo na composição do leite de uma mãe que amamenta e ajuda a restaurar o corpo após o parto ou a eliminar a intoxicação durante a gravidez.

Ajudar! Se o corpo da mãe ou do bebê não responder muito positivamente à abóbora crua, tente substituí-la por cozida, cozida (no mingau) ou assada.

Algumas dicas

Aqui estão algumas diretrizes simples para ajudá-lo a obter o máximo de seu produto:

1. É ideal se a abóbora for cultivada em seu próprio terreno ou comprada no mercado de um vendedor de confiança, porque um vegetal sobrecarregado com nitratos não será benéfico.
2. Na sua forma crua, a abóbora é a mais útil, mas também a mais caprichosa de usar, uma vez que ocorrem frequentemente problemas com o trato gastrointestinal ou alergias. Você pode evitar efeitos colaterais desagradáveis ​​dividindo a ingestão do produto em pequenas doses iguais.
3. Comece a introduzir a abóbora na dieta em pequenas porções e só então aumente gradativamente.
4. O suco de abóbora é considerado uma ação de limpeza poderosa quando tomado pela manhã. Comece a tomá-lo na dose mais baixa também.

Conclusão

A abóbora é um produto saudável e valioso. Quem zela pela saúde, sonha com beleza e longevidade, certamente deve adicioná-lo à sua alimentação. A eficácia do tratamento de vegetais foi testada por mais de uma geração. Quem quer manter a silhueta ou perder quilos extras também deve ficar atento à "mulher gorda". É baixo em calorias, rico em fibras e, quando usado corretamente, inicia os processos de purificação e queima de gorduras do corpo.

Enfim, é um produto delicioso. São muitas as receitas de abóbora crua ou termicamente processada, que você encontra para todos os gostos, mesmo os mais exigentes. E quase todos os pratos são preparados de forma muito simples. Muitas pessoas já aprenderam a amar este melão saudável, e ele se tornou um convidado frequente em sua mesa. Experimente seu poder curativo e sabor exótico também.