Por que os tomates são prejudiciais e úteis para os humanos

É bem sabido que legumes, frutas e bagas são boas para a saúde. Isso também se aplica aos tomates. Mas quais são exatamente os danos e benefícios do tomate para o corpo? Eles são tão úteis e existem contra-indicações para o uso tomate? Neste artigo, você encontrará as respostas para essas e muitas outras perguntas.

A composição química e o conteúdo calórico do tomate

A composição química exata de um vegetal individual depende da variedade, maturação e condições cultivo... Apesar de o tomate ser um dos vegetais mais suculentos e ter mais de 93% de água, a quantidade de oligoelementos e nutrientes benéficos neles é colossal.

O conteúdo calórico de 100 g de tomate varia entre 18 e 24 Kcal, dependendo da variedade. A quantidade média de proteínas, gorduras e carboidratos é de 0,6, 0,2 e 4,2 g, respectivamente.

O tomate tem um sabor doce característico devido ao teor de açúcar. São cerca de 3 g de açúcar por 100 g do produto (o valor varia conforme a variedade). Mas os ácidos da composição são responsáveis ​​pelo sabor azedo: ascórbico, fólico, málico, cítrico.

Apesar do conteúdo relativamente baixo de proteínas, gorduras e carboidratos, o tomate ainda é rico em vitaminas, micro e macroelementos.

Esses vegetais contêm vitaminas:

• A (fortalece os vasos sanguíneos, melhora a visão, acelera a regeneração da pele);
• C (combate infecções e inflamações);
• E (combate doenças de pele, melhora a imunidade, previne o envelhecimento precoce);
• P (responsável pelo funcionamento normal do sistema hormonal);
• K, bem como vitaminas B.

A vitamina C é encontrada no tomate quase tanto quanto nas frutas cítricas. E a vitamina K é extremamente rara em outros alimentos, embora seja muito importante para o metabolismo, bem como para a saúde vascular.

Os tomates também são ricos em macronutrientes, pois contêm: potássio, cloro, sódio, fósforo, magnésio, enxofre, etc. A composição dos oligoelementos também é notável em sua amplitude: ferro, zinco, rubídio, boro, cobre, flúor, etc.

Devemos citar também o licopeno e a quercetina, substâncias de extrema importância para a saúde humana, encontradas em grandes quantidades no tomate.

Os benefícios e malefícios do tomate

Os tomates são indispensáveis ​​para a deficiência de vitaminas, melhoram as condições da pele e ajudam na prevenção do câncer.

A quercetina contida no tomate retarda o envelhecimento, regula os processos redox no corpo e combate a inflamação.

O licopeno, por sua vez, participa da formação da vitamina A, neutraliza a ação dos radicais livres prejudiciais ao organismo e evita danos à estrutura do DNA. O licopeno também é um poderoso antioxidante que destrói as células cancerosas em seus embriões.

Benefícios para mulheres

O principal benefício de comer tomate para o corpo feminino é a prevenção da osteoporose (uma doença do esqueleto com diminuição da densidade óssea). O risco de desenvolver esta doença aumenta durante a menopausa.

Além disso, graças ao licopeno, o tomate reduz o risco de câncer de mama. E a vitamina E ajuda a evitar doenças do colo do útero.

O efeito positivo do tomate na condição da pele também é observado. Os componentes da composição química desses vegetais têm efeito tônico na pele. Isso se aplica não apenas a comer tomates, mas também ao usá-los como ingredientes para máscaras faciais e corporais. Essas máscaras protegem a pele dos efeitos negativos da luz solar, preenchem-na com umidade e suavizam as rugas.

Claro, é importante notar que o tomate é um excelente produto para perder peso. Se você controlar o seu peso, a inclusão do tomate na dieta pode reduzir significativamente a ingestão de calorias e ativar o processo metabólico. Isso também se aplica a produtos de tomate processado, como suco.

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Benefícios para homens

Os tomates também são úteis para o corpo masculino. A inclusão de tomates na dieta do homem ajuda a resistir às mudanças na próstata relacionadas à idade, reduz o risco de desenvolver câncer de próstata, adenoma de próstata e prostatite.

As vitaminas A e E normalizam o processo reprodutivo, o zinco e o selênio melhoram a potência e ajudam a prolongar a ereção.

Este vegetal também é útil para dietas esportivas: o suco de tomate promove a síntese de proteínas no corpo, o que torna o treinamento mais eficaz.

Além disso, os homens estão expostos a substâncias tóxicas na produção industrial. Os tomates também desempenham um papel importante aqui: contribuem para a eliminação de substâncias nocivas do corpo.

Tomates durante a gravidez

O corpo feminino perde muitos nutrientes durante a gravidez e requer sua reposição. Nesse caso, são os tomates ideais, cuja composição é rica em vitaminas e micro e macroelementos.

Note-se que durante a gravidez, os benefícios para o corpo feminino e para o corpo da criança só podem ser do tomate fresco. Legumes salgados e em conserva, bem como sucos de tomate, pastas e ketchups devem ser excluídos da dieta. Será ideal comer saladas com tomates durante o amadurecimento sazonal.

Você precisa comer tomates durante a gravidez em pequenas quantidades, porque eles podem causar alergias.

Benefícios para várias doenças

As propriedades benéficas do tomate são inegáveis ​​para a prevenção de inúmeras doenças, a saber:

• melhorar o trabalho do coração, devido ao conteúdo ideal de magnésio, sódio, ferro e potássio neles;
• contribuem para a melhora dos vasos sanguíneos, pois afinam o sangue, evitando o aparecimento de coágulos sanguíneos, além de limpar o colesterol e aumentar a hemoglobina (o que os torna úteis para pessoas com anemia);
• são indicados para pessoas que costumam sofrer de resfriados, já que a vitamina C na composição aumenta a imunidade;
• ajudam pessoas com certas doenças renais, pois removem o sal;
• os tomates aumentam o fluxo de bile;
• aliviar o inchaço devido ao efeito diurético;
• normalizar o estado mental de uma pessoa: as vitaminas B suprimem a ansiedade, eliminam a apatia, a fadiga e a insônia;
• indispensável para a deficiência de vitaminas.

À parte, vale citar as regras para o uso de tomate por diabéticos... Com diabetes tipo 1, tomates e suco de tomate são úteis, mas a ingestão diária de tomates não deve exceder 300 g. E com diabetes tipo 2, vegetais processados ​​(salgados, em conserva) não devem ser consumidos.

Contra-indicações

Para algumas doenças, o tomate tem um efeito negativo.

O uso de tomates deve ser estritamente limitado ou completamente excluído da dieta para as seguintes doenças:

1. Gota e outras doenças articulares. O ácido oxálico do tomate promove o acúmulo de sal nos tecidos.
2. Doença renal crônica. Já o tomate pode provocar o movimento das pedras.
3. Doenças do sistema cardiovascular (a norma não é mais do que 1-2 peças por dia).

Existem muitas restrições ao uso de vegetais salgados. Esses tomates não devem ser consumidos por pessoas com doenças gastrointestinais, bem como doenças do pâncreas e do fígado.

Além das contra-indicações acima, o tomate não deve ser consumido se causar uma reação alérgica.

Além disso, tomates em conserva e em conserva podem causar cálculos renais.

Conclusão

Neste artigo, examinamos os benefícios e riscos para a saúde do tomate fresco, bem como dos vários produtos processados.Os tomates são ricos em nutrientes. Sua composição química impressiona pela variedade de micro e macroelementos e vitaminas.

Esses vegetais são indispensáveis ​​na prevenção de muitas doenças comuns. Seu uso é benéfico para homens e mulheres (mesmo durante a gravidez). Mas não devemos esquecer que tudo é necessário em medida, e o tomate não é uma panacéia, portanto, é preciso abordar o seu uso com sabedoria para preservar e fortalecer a saúde.