Beterrabas planas egípcias consistentemente produtivas e incrivelmente saborosas para o melhor borscht, preparações e saladas

A beterraba plana egípcia é uma variedade bem conhecida. A cultura está em grande demanda entre residentes de verão amadores e agricultores profissionais devido às suas muitas qualidades positivas. A cultivar despretensiosa em cultivo pode ser recomendada para iniciantes - falhas no plantio são extremamente raras.

Descrição da variedade

A beterraba egípcia tolera bem a seca, condições climáticas desfavoráveis ​​e é resistente à floração. Cuidado despretensioso, estabilidade e excelente sabor tornam esta variedade uma das mais populares entre os jardineiros.

Origem e desenvolvimento

Refere-se a variedades de maturação média. A variedade foi criada no N.I. V.V. Dokuchaev na década de 40 do século passado. Durante esse tempo, ele se espalhou amplamente por toda a Rússia.

As planícies egípcias estão divididas nas regiões Central, Central da Terra Negra, Ural, Siberiana e Extremo Oriente. A variedade pertence à categoria cantina e é considerada estável quanto ao rendimento.

Características distintas

A beterraba tem um período de maturação de 3 a 4 meses e pode crescer na maioria das zonas climáticas do país.

A raiz da colheita tem uma forma característica apenas desta variedade, achatada na parte superior, a altura do vegetal é menor que a largura. A roseta de folhas é ereta, a folhagem é verde brilhante.

Características da fruta, rendimento

A cultura da raiz tem uma forma plana e arredondada, uma altura de 6-8 cm, uma largura de 7-12 cm. O vegetal está submerso no solo na metade da altura e apresenta uma cor roxa intensa. A massa da cultura da raiz varia de 300 a 500 G. A casca é fina, facilmente removível.

A polpa apresenta coloração vermelho-escura, a cor é uniforme, sem estrias e anéis brancos. O sabor da variedade é avaliado como excelente. Devido à cor escura da polpa, a variedade contém grande quantidade de betaína, que regula o metabolismo das gorduras.

O rendimento da variedade é de 3-8 kg por quadrado. m. Tem boa qualidade de conservação e pode ser armazenado até março.

Como crescer

As beterrabas egípcias têm suas próprias características de cultivo.

Plantio por sementes

Uma etapa importante é a preparação correta do jardim. Bons predecessores são legumes, cebolas, pepinos, grãos. A beterraba piora se tomates ou repolho crescerem no jardim antes dela. Não tolera sombreamento, é necessária uma boa iluminação do local.

A cultura não tolera solos alcalinos e ácidos, o solo deve ser ligeiramente ácido ou neutro.

Ao cavar os canteiros na primavera, os seguintes fertilizantes minerais são aplicados: 1-2 colheres de sopa. eu. superfosfato, 1 colher de sopa. eu. sulfato de potássio, 1 colher de sopa. eu. nitrato de amônio por 1 m². Com o aumento da acidez do solo, acrescente farinha de dolomita ou cal. Se o solo não for nutritivo o suficiente, matéria orgânica é introduzida no solo.

A semeadura pode ser iniciada quando a temperatura do solo atinge os 15 ° C, caso contrário, a beterraba ficará colorida. Antes de semear, as sementes são embebidas por um dia. Ao plantar, a distância entre as linhas é de 20-25 cm, em uma linha - 4-5 cm. As sementes são enterradas no solo por 2-3 cm.

Referência! A propriedade específica da beterraba - 2-3 mudas emergem de uma semente. Portanto, na fase de 1 a 2 folhas verdadeiras, as mudas devem ser desbastadas, deixando as mais poderosas.

Plantar mudas

Para obter uma colheita precoce, as beterrabas são cultivadas como mudas. Para a semeadura de mudas, as sementes são desinfetadas em solução de permanganato de potássio e colocadas em ambiente úmido por 2 a 3 dias até o surgimento dos brotos.A bandeja e o solo são derramados para segurança com fitosporina.

As sementes são semeadas para as mudas no final de abril, e os arbustos são plantados no solo em meados de maio.

Cuidado

A tecnologia de cultivo é simples. Mas para que a beterraba cresça suficientemente grande, saborosa e bem armazenada, basta observar o básico regras de cuidado.

Quando as plantas jovens têm 2 folhas verdadeiras, o desbaste é realizado. A distância entre as plantas é deixada dependendo do tamanho da cultura de raiz que você deseja obter. Se precisar de vegetais maiores, é recomendável deixar a distância entre as plantas de 8 a 10 cm, mas lembre-se que as raízes médias e pequenas têm uma cor mais viva e muito mais saborosa.

Após o desbaste, a beterraba é alimentada pela primeira vez com uma solução de chorume ou excremento de frango. Quando as tampas são fechadas, a cobertura é realizada com fertilizante de potássio (por exemplo, cinzas) para melhor formação das raízes. A beterraba responde bem ao curativo foliar (para topos) com fertilizantes minerais complexos com microelementos em solução de baixa concentração.

As beterrabas de plantio devem ser sacadas e soltas regularmente, desde a emergência até o fechamento. folhas... Afrouxe a uma profundidade de 5 cm para evitar a formação de crostas no solo. É especialmente importante realizar o afrouxamento após a rega ou precipitação.

Os espaçamentos das linhas podem ser cobertos com grama cortada. Isso facilitará a manutenção: não haverá necessidade de fazer capina, afrouxar, o solo vai secar menos.

Regado beterraba raramente, apenas se o solo secar. Ao regar, o solo é umedecido a uma profundidade de pelo menos 20 cm com um volume de pelo menos 2-3 baldes por 1 m² de jardim.

Características de cultivo e possíveis dificuldades

Os produtores de beterraba podem encontrar certas dificuldades ao cultivar beterraba:

1. É melhor semear a beterraba mais tarde do que cedo. Quando as sementes são plantadas em solo frio, o mecanismo de formação das raízes é interrompido, as plantas vão ao topo, adoecem com a floração.
2. Ao plantar em solo com muita turfa (geralmente é muito ácido), você pode ficar sem uma cultura. A beterraba cresce fraca e frágil, as raízes são pequenas, insípidas e mal armazenadas.

As nuances da criação incluem o recurso de deitar depois de regar em tenra idade. Isso não deve ser permitido: levante suavemente os rebentos jovens.

Não devemos esquecer que a beterraba, como qualquer cultura de raiz, é propensa ao acúmulo de nitratos. Portanto, é de extrema importância na aplicação de fertilizantes no solo na primavera e na alimentação, observe as normas especificadas nas instruções.

Atenção! A cultura responde muito bem à rega com solução salina: 1 colher de sopa. eu. 10 litros de água. Após esses curativos, as raízes adquirem um sabor mais rico e são melhor armazenadas no inverno.

Doenças e pragas

Principais doenças:

1. Fomoz surge da falta de boro. Ela se manifesta como manchas marrons nas folhas e deterioração das raízes. Prevenção - alimentação oportuna com microelementos.
2. Cercosporose causa danos à folhagem, que logo morre. Pode causar perda de safra. Quando ocorre uma doença, as plantas são alimentadas com cloreto de potássio. Como agente profilático, o medicamento "Agat-25" é usado para tratar as sementes antes do plantio.
3. Peronosporose (míldio) ocorre em tempo frio e chuvoso. Uma flor aveludada azulada aparece na superfície interna das folhas. Quando ocorre uma doença, as mudas são pulverizadas com um fungicida.
4. Corneed afeta principalmente plantas jovens, se manifesta pelo escurecimento dos caules. Esta doença se desenvolve em solos pesados ​​devido à falta de oxigênio ou quando uma crosta densa aparece no jardim. Para evitar o plantio, eles afrouxam regularmente, cobrem os corredores com cobertura morta.
5. Podridão Fusarium aparece no início do verão em plantas danificadas ou enfraquecidas pela seca. As placas das folhas murcham, a qualidade das raízes diminui. Essas beterrabas não duram muito. Remova as plantas afetadas imediatamente.

As principais pragas são moscas mineiras, pulgões, pulgas e conchas.

Quando aparecem pulgões, usam-se remédios populares, por exemplo, uma solução de cascas de cebola. Se a lesão for grave, borrife o inseticida Iskra Bio.

Moscas mineiras são combatidas com karbofos. Os besouros da pulga são removidos borrifando cinzas ou pó de tabaco nas plantas. A colher é destruída por meio da ação bacteriana.

Colheita e aplicação da safra

Beterraba plana egípcia - variedade de maturação média. Você pode comer raízes jovens a partir do final de julho ou início de agosto.... Mas a colheita principal é em setembro. A cultura tem boa qualidade de conservação, por isso é desenterrada para armazenamento de inverno... O sinal para iniciar a limpeza é amarelecimento e ressecamento das copas.

Escolha um dia ensolarado para a limpeza. Usando um forcado, desenterre cuidadosamente as raízes, tomando cuidado para não danificá-las. Os topos são cortados com uma faca afiada e as beterrabas são limpas do solo com as mãos. Em seguida, a cultura é colocada no local para que os vegetais sequem. As beterrabas são cuidadosamente classificadas, rejeitando as danificadas ou podres. As raízes bem secas são armazenadas dentro de casa a uma temperatura ótima de 0-2 ° C e uma umidade de não mais que 90%.

Vegetais danificados e danificados são processados.

Existem muitas receitas de preparações para o inverno: molho borsch, beterraba em conserva, várias saladas. Devido à sua rica cor de polpa, a variedade achatada egípcia é ideal como ingrediente adicional para a decapagem de repolho e outros vegetais.

Mas melhor comer beterraba sem preservação, porque contém minerais úteis como magnésio, iodo e manganês. A beterraba ajuda a remover radionuclídeos e metais pesados ​​do corpo. O suco de beterraba é usado no tratamento de muitas doenças.

Jardineiros experientes dizem que o borscht e o “arenque sob um casaco de pele” feitos de beterraba egípcia têm um sabor excelente.

Vantagens e desvantagens da variedade

A variedade é apreciada pelos jardineiros pelas seguintes qualidades:

• estabilidade e produtividade;
• despretensão em crescer;
• tolera bem a seca;
• polpa escura sem estrias brancas, pele fina e alto teor de açúcar.

Muitos jardineiros adoram a forma plana do vegetal. É mais conveniente cortá-lo, as raízes planas são armazenadas com mais firmeza.

As desvantagens da variedade incluem:

• exatidão para áreas bem iluminadas e aquecidas;
• Por causa do sabor doce, os vegetais costumam ser danificados por roedores;
• apenas as raízes grandes são bem armazenadas, as médias e pequenas secam rapidamente.

Avaliações de fazendeiros

De acordo com os agricultores, a variedade egípcia de beterraba chata é bastante adequada para o plantio em grandes áreas.

Tatiana, Bezhetsk: «Gosto do apartamento egípcio por sua cor escura uniforme, bom gosto. Parece bonito nas camas, elevando-se acima do solo pela metade de sua altura, embora não exija medidas adicionais durante o crescimento. "

Vera, Nizhny Novgorod: "Essa variedade quase não tem falhas. Ela cresce bem, cresce sem causar problemas, no final de agosto já está pronta para a colheita. Permanece perfeitamente até a primavera. "

Alina, Goryachy Klyuch: “Gostaria de salientar que esta variedade de beterraba não é exigente, tolera a seca, o calor e não sofre floração. Para melhorar a qualidade das raízes, nós as alimentamos duas vezes com uma solução de cinzas e as borrifamos com água salgada. "

Conclusão

Produtividade consistentemente alta, despretensão e resistência à seca tornam este vegetal muito atraente para o cultivo. A forma prática das raízes, cor e alta palatabilidade garantem a demanda do mercado. A variedade fica bem armazenada até a primavera, o que é conveniente para a venda gradual das mercadorias.