Os benefícios e malefícios dos espargos para o corpo humano

Na natureza, existem cerca de 200 espécies de aspargos (ou aspargos), mas não há tantas demandas: verdes, soja, legumes. Plantar tem uma composição rica em vitaminas e é famosa por suas propriedades medicinais.

O vegetal é recomendado para muitas doenças, incluindo diabetes mellitus, aterosclerose e hipertensão. O produto é igualmente útil para homens, mulheres, crianças e idosos. Você aprenderá mais sobre as propriedades e uso de aspargos abaixo.

Espécies de espargos

Existem várias variedades espargoscomido:

1. Branco - é considerada uma iguaria em muitos países europeus, é cultivada em solo solto e bem fertilizado. Período de amadurecimento: de março a junho.
2. Verde - tem propriedades medicinais e contém uma grande quantidade de nutrientes. É recomendado para a prevenção de doenças cardiovasculares, de problemas de visão, para o fortalecimento do sistema imunológico.
3. Roxa - tem um sabor amargo, adquire tonalidade esverdeada durante o tratamento térmico. Os espargos são cultivados principalmente no escuro, portanto, substâncias pigmentares especiais são formadas na planta - as antocianinas, que lhe conferem uma cor azul-violeta.
4. Marinho - cresce na costa marítima ou em sapais (em solos com elevado teor de sal), por isso tem um sabor salgado. É consumido cru e cozido.
5. Soja. O produto é obtido a partir do processamento da soja, que é embebida por muito tempo e depois bem moída até obter uma consistência homogênea. A massa resultante é prensada e o leite de soja é separado, na superfície da qual se formam espumas durante a fervura - são coletadas e secadas em 1-2 semanas. O produto seco é espargos de soja, que nada tem a ver com espargos verdadeiros. Este produto - funchu - é utilizado na prevenção da osteoporose, doenças cardiovasculares e oncológicas.

Composição química, conteúdo calórico, valor nutricional dos aspargos

A planta possui uma rica composição química.

Valor nutricional por 100 g de uma planta (da necessidade diária):

• proteínas - 2,02%;
• gorduras - 0,14%;
• carboidratos - 2,17%;
• água - 3,34%.

O conteúdo calórico de 100 g do produto é de 21 kcal.

Propriedades úteis dos espargos

Devido à sua composição diversa, os aspargos trazem benefícios inestimáveis ​​para o corpo. Aqui estão suas propriedades principais:

1. Previne anemia - uma grande quantidade de ferro na composição aumenta o nível de hemoglobina no sangue e previne o desenvolvimento de anemia.
2. Combate a aterosclerose - o ácido nicotínico na composição evita a formação de placas de colesterol nos vasos e elimina os sintomas das veias varicosas.
3. Reduz pressão - quando usado regularmente, dilui o sangue, reduz os espasmos musculares e diminui a pressão arterial.
4. Melhora a digestão - a fibra dietética na composição limpa suavemente os intestinos e o fígado, remove toxinas e toxinas do corpo.
5. Melhora o funcionamento do sistema nervoso - o complexo de vitaminas na composição normaliza o funcionamento do sistema nervoso central, como resultado do aumento da resistência ao estresse, diminuição dos sintomas de depressão, melhora do sono e do estado psicoemocional de uma pessoa.
6. Útil para visão - devido ao alto teor de retinol, fortalece a retina e melhora a acuidade visual, evitando o desenvolvimento de glaucoma e catarata.
7. Previne doenças do aparelho respiratório - o consumo regular de aspargos na comida ajuda a remover o muco acumulado nos brônquios e limpa os pulmões do alcatrão (o que é especialmente importante para os fumantes).
8. Adequado para vegetarianos - a composição contém muita proteína vegetal, o que é vital para quem não come carne.
9. Adequado diabéticos - devido ao teor mínimo de carboidratos, a planta não provoca aumento nos níveis de açúcar no sangue, portanto, o aspargo é indicado para pessoas com diabetes.
10. Fortalece o sistema imunológico - com o consumo regular, aumenta as defesas do organismo, prevenindo resfriados e doenças infecciosas (inclusive durante uma epidemia de gripe e ARVI).
11. Promove perdendo peso - devido ao seu baixo teor calórico, os aspargos são incluídos na dieta quando perdendo peso... Ele acelera o metabolismo e ativa o processo de quebra de gorduras.
12. Fortalece ossos - promove a recuperação rápida de fraturas e previne o desenvolvimento de osteoporose (uma doença crônica caracterizada por uma diminuição da densidade óssea).
13. Protege contra a exposição aos raios UV no período verão-primavera, reduzindo simultaneamente o risco de oncologia.

As propriedades benéficas dos aspargos não se limitam a isto: a planta é usada em cosmetologia, medicina popular e outras áreas.

Importante! O consumo regular do produto na alimentação contribui para a eliminação do excesso de líquidos do organismo, melhora as funções renais e do sistema urinário.

Os benefícios dos espargos para diferentes categorias da população

Dependendo da idade e do sexo, os aspargos têm um efeito diferente no corpo humano.

Para homens

Propriedades úteis para homens:

• melhora a potência e estimula o desejo sexual;
• normaliza o funcionamento da próstata e previne o desenvolvimento de prostatite;
• tem um efeito positivo na motilidade do esperma.

O aspargo é útil para problemas de concepção, dificuldade para urinar, processos inflamatórios da próstata, etc. O produto é recomendado para homens com mais de 40 anos.

Para mulheres

Propriedades úteis para mulheres:

• regula a produção de hormônios sexuais;
• alivia a TPM e a menopausa;
• evita o inchaço;
• reduz a dor durante a menstruação;
• melhora o humor e normaliza os hormônios.

O remédio é indicado para mulheres de diferentes idades.

Fato interessante! A seiva da planta é usada para fazer cosméticos caseiros. Cremes, loções, máscaras e outros produtos melhoram a condição da pele, reduzem a inflamação no rosto e pescoço, impedem a queda de cabelo, etc.

Para grávidas e amamentando

Devido à sua rica composição química, o produto tem o seguinte efeito em mulheres grávidas e lactantes:

• melhora a composição do sangue;
• contribui para a correta formação dos órgãos do organismo nascente no útero;
• normaliza o tom do útero, evitando o aborto espontâneo;
• previne o desenvolvimento de defeitos cerebrais no feto.

Porém, é melhor para as nutrizes recusar os aspargos ou consumi-los em quantidade mínima, pois o bebê pode apresentar reações alérgicas (quando o produto entra no corpo com o leite materno), inchaço e aumento da formação de gases.

Para os idosos

Benefícios para os idosos:

• tem efeito antiinflamatório na artrite e reumatismo;
• reduz a dor;
• previne o aparecimento e progressão de doenças oftálmicas (glaucoma, catarata);
• normaliza o batimento cardíaco;
• reduz a pressão arterial;
• promove a remoção de areia dos rins e da bexiga.

Portanto, para pessoas de idade avançada, o aspargo é uma fonte natural de saúde e vitalidade.

Para crianças

A planta é enriquecida com um complexo de vitaminas e minerais, portanto é vital para o corpo da criança.

Propriedades úteis para crianças:

• fortalece o sistema imunológico e ajuda a combater resfriados;
• ajuda na deficiência de vitaminas;
• carrega a criança com excelente humor e energia durante todo o dia;
• tem um efeito positivo no fígado e no sistema nervoso;
• normaliza funções visuais;
• fortalece os tecidos ósseos e cartilaginosos;
• acelera a regeneração da pele;
• melhora a digestão (uma vez que os caules dos espargos contêm fibras grossas, necessárias para os intestinos);
• tem um efeito diurético fraco.

Os espargos são introduzidos gradualmente na dieta da criança aos dois anos de idade, começando em pequenas porções. É aconselhável ferver ou cozinhar no vapor, mas não dar cru.

Como comer aspargos

O produto é preparado de diferentes formas: cozido, frito, assado, cozido no vapor, salmoura e assim por diante .. Para o preparo da variedade verde, os brotos da planta são normalmente utilizados, enquanto para a variedade branca são consumidos tanto os brotos como os caules.

Conselho útil! Os espargos cozidos são recomendados para adicionar a sopas, saladas ou sobremesas. Cozinhar verduras é muito simples: amarre os brotos em um cacho e coloque-os em água fervente (enquanto os topos são cozidos no vapor). O cozimento leva de 3 a 8 minutos.

Usos de aspargos

A planta é amplamente utilizada na cosmetologia e na medicina popular.

Na medicina popular

Na medicina popular, o produto é usado da seguinte forma:

• como diurético (faça decocções e infusões);
• para aumentar a potência (os frutos da planta são insistidos e tomados por via oral);
• com inflamação da vesícula biliar.

Em cosmetologia

Em cosmetologia, os aspargos são usados ​​para eliminar a celulite (preparam uma decocção e enxugam as áreas afetadas da pele), para rejuvenescer e uniformizar o tom da pele (misturados com outros ingredientes e usados ​​como máscaras cosméticas).

Quem é o espargo contra-indicado e que mal pode causar ao organismo

Apesar dos benefícios indiscutíveis do aspargo, ele não é adequado para todos. O espargo é contra-indicado:

• com intolerância individual ao produto e em caso de reações alérgicas;
• com doenças do trato gastrointestinal (gastrite, úlcera estomacal e 12 úlcera duodenal);
• com cistite e cólica renal;
• ao amamentar;
• na infância (até 2 anos);
• com doenças oncológicas avançadas.

O produto é prejudicial ao corpo, pois provoca coceira e inflamação em pessoas alérgicas - manchas vermelhas com coceira aparecem no rosto e no corpo. Com uma exacerbação dos processos inflamatórios no trato digestivo, o agente tem um efeito irritante nas paredes do estômago e intestinos.

Outra propriedade negativa é que com o uso frequente do produto na alimentação, um odor desagradável começa a emanar do corpo, uma vez que a composição contém uma grande quantidade de enxofre, que é liberado pelos poros da pele.

Conclusão

O aspargo é um produto saudável que contém um complexo de vitaminas e minerais. Recomenda-se usá-lo para o tratamento e prevenção de várias doenças: para aterosclerose, anemia, diabetes mellitus, para emagrecer, fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão, etc.

Os espargos são usados ​​não apenas para fins médicos, mas também para fins cosméticos (para melhorar o estado do cabelo e da pele). O principal é calcular corretamente as proporções dos ingredientes, não abusar do produto e levar em consideração as contra-indicações existentes.