Os aspargos podem ser comidos durante a amamentação e como cozinhá-los adequadamente

Espargos está se tornando cada vez mais popular em nosso país. Isso tem sido o resultado da propaganda moderna de nutrição adequada e estilo de vida saudável. Há poucos anos, poucas pessoas pediam pratos com aspargos em um restaurante ou cozinhavam em casa.

À medida que o produto se tornou tão popular, cada vez mais as grávidas ou as mães que amamentam se perguntam: é correto comer aspargos durante a amamentação? Vamos dar uma olhada nos prós e contras de comê-lo durante a gravidez e durante a amamentação.

Espargos para amamentação e gravidez

Alimentos vegetais fazem parte da dieta de uma pessoa saudável. Mulheres grávidas e lactantes devem comer fibras, que são ricas em uma variedade de vitaminas, e os aspargos não são exceção. Ele contém muitos minerais.

Ao amamentar, o aspargo é um produto saudável que fornecerá à mãe e ao bebê fósforo, magnésio, zinco e ferro. Seu uso durante a gravidez ajuda a fortalecer o sistema esquelético do feto, afeta o processo de formação do sangue e a formação dos tecidos conjuntivos.

Quase todas as mulheres grávidas apresentam edema no final deste período maravilhoso. Os espargos ajudam a eliminá-los porque têm um efeito diurético. Devido ao alto teor de ácido de espargos e sais de potássio na composição, ajuda nas doenças renais e cardíacas.

Combate a fadiga perfeitamente porque contém magnésio. Reduz a pressão arterial, alivia a inflamação e remove as toxinas. As vitaminas B que contém ajudam o feto a formar-se adequadamente e têm um efeito positivo no fígado.

Voltando à questão de saber se é possível uma nutriz e uma gestante comer espargos, a resposta inequívoca é: sim, é possível e até necessário! Outra ótima dica para as mamães: faça uma decocção com as raízes dela. Esse remédio tem efeito analgésico. Isso é muito importante para mães em HB e gestantes, pois o uso da maioria dos analgésicos durante esses períodos é proibido.

Mais alguns momentos agradáveis ​​para as mulheres: os espargos rejuvenescem a pele e fortalecem os cabelos e as unhas. E claro que ajuda salvar figura em ótima forma, mesmo durante a gravidez.

Nota. Uma decocção das raízes desta planta é amplamente utilizada na medicina. Tem efeitos analgésicos, antiinflamatórios, sedativos e diuréticos comprovados cientificamente.

Os espargos durante a HB e a gravidez normalizam o sono e o apetite, melhoram o humor e a memória.

Propriedades úteis e composição química

Além de fibras, potássio, fósforo e magnésio, esse vegetal contém muitas vitaminas (A, B1, B2, B3, E), ácidos ascórbico e fólico. A poderosa composição química torna o produto essencial para uma jovem mãe.

A taxa diária de potássio durante a gravidez é de cerca de 2 ge durante hora de alimentação - 2,5 g. 100 g de aspargos contêm aproximadamente 200 mg de potássio. A falta dela no corpo leva a problemas cardíacos, pressão arterial baixa e tonturas. Portanto, mulheres grávidas e mães jovens definitivamente precisam repor as reservas de potássio no corpo.

O ácido fólico também é muito importante para o corpo feminino. Ele restaura os hormônios durante a gravidez. Sua deficiência pode levar a distúrbios do desenvolvimento fetal e outras consequências desagradáveis.

Conselho. Certifique-se de complementar o folato e outros suplementos com vitaminas naturais encontradas nos aspargos e outras frutas e vegetais.

Os espargos são vegetais de baixa caloria. 100 g de produto bruto contém 21 kcal. Imagine como é útil não só para a saúde, mas também para a figura.

Nota. O aspargo é um afrodisíaco natural. Na Grécia Antiga, eram feitas coroas com ela e os noivos eram decorados com elas, e na França, segundo a tradição, serviam-se aos recém-casados ​​três pratos desse vegetal.

Contra-indicações e possíveis danos

Este vegetal é tão saudável que surge uma questão natural: será que as mulheres grávidas podem comer espargos todos os dias em quantidades ilimitadas? Como acontece com qualquer produto, tudo é bom com moderação.

As mulheres grávidas não devem comer muito disso, porque:

1. Pode provocar uma reação alérgica. Antes de incluir os aspargos em sua dieta, verifique se há alergias.
2. Você não deve comê-lo se tiver problemas com o trato gastrointestinal. Isso pode piorar a situação.
3. O diabetes mellitus é uma contra-indicação direta ao uso do produto.

Certifique-se de não ter esses problemas durante a gravidez. Se não houver contra-indicações, sinta-se à vontade para incluir este útil produto em sua dieta.

As mães jovens também se perguntam: mulheres lactantes podem comer aspargos diariamente? Em primeiro lugar, você precisa se certificar de que há alguma reação alérgica a este produto ou intolerância individual.

Outro ponto muito importante: deve ser usado com muito cuidado por mulheres com sangue espesso. O potássio neste produto tem a capacidade de engrossar o sangue, o que pode levar à formação de coágulos sanguíneos.

Quando amamentados, todos os alimentos são introduzidos gradativamente. Experimente um pouco no início para ter certeza de que você e seu bebê estão livres de reações alérgicas e problemas gastrointestinais. Se você notar erupções na pele, inchaço, sono insatisfatório em seu filho após comer aspargos, remova-os da dieta por um mês e tente reintroduzi-los.

Efeitos dos aspargos na mãe e na criança

Outro ponto importante a se ter em mente para as mães que amamentam é que, se você comer muito aspargo, o leite pode mudar seu sabor. Isso é facilitado pelo análogo de enxofre do álcool que ele contém. Cuidado para que isso não leve ao abandono do leite materno do bebê.

Além disso, o consumo frequente de aspargos pode provocar uma mudança na cor e no cheiro da urina em um bebê. Se isso acontecer, reduza a quantidade de produto consumido.

A mãe que amamenta é aconselhada a comer este vegetal no máximo 1-2 vezes por semana. Então não haverá problema.

Receitas para mulheres que amamentam

Primeiro, vamos descobrir como escolher os aspargos certos na loja:

• os caules devem ser sumarentos e macios (se o corte do caule for seco, o vegetal não é suficientemente fresco e não deve ser comprado);
• a superfície deve ser brilhante e lisa;
• não há rachaduras, manchas e um odor desagradável (um caule com manchas brancas é um sinal claro de amadurecimento);
• escolha uma espessura média de haste.

O vegetal é armazenado na geladeira. Embrulhe-o em uma toalha de papel e guarde-o por no máximo 3-4 dias. Este é um produto perecível, por isso é melhor para as mães que amamentam consumi-lo imediatamente após a compra. Lembre-se de que os aspargos já estão na prateleira há algum tempo. Verifique este ponto com o vendedor para ter certeza de que o produto é fresco.

Para armazenamento de longo prazo, os aspargos são congelados. Muitos recomendam fervê-lo antes de congelá-lo - assim preservará melhor suas propriedades benéficas e não perderá a cor durante o cozimento.

Remova a ponta inferior dos aspargos antes de cozinhar. É utilizado para alimentação apenas se o vegetal for jovem. A mesma situação ocorre com o descascamento: os aspargos jovens não precisam ser descascados como as batatas ou as cenouras. Depois de ferver, despeje água fervente sobre ela - assim ela manterá sua cor brilhante.

É interessante!Os alemães amam tanto os aspargos que até os colocam no sorvete.

Apresentamos alguns úteis receitas usando este vegetal.

Sopa de purê de aspargos

Você vai precisar de:

• 450 g de espargos;
• 400 ml de caldo de legumes;
• 300 g de ervilhas verdes;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de vinagre.

Preparação:

1. Ferva os aspargos.
2. Pique e pique no liquidificador.
3. Leve o caldo de legumes para ferver e adicione o alho e as ervilhas. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
4. Adicione o caldo ao liquidificador aos aspargos picados, bata até ficar homogêneo.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Salada leve

Você vai precisar de:

• 300 g de filé de frango;
• 200 g de espargos;
• 100 g de abacaxi em lata;
• 200 g de iogurte natural.
• tomate cereja para decoração.

Preparação:

1. Ferva o frango e os aspargos até ficarem macios.
2. Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos.
3. Misture tudo, sal, pimenta e tempere com iogurte.

Os espargos são óptimos como acompanhamento para qualquer prato de carne ou peixe. Basta ferver e rechear com o seu molho favorito - ficará delicioso.

Outra dica: frite com ovos e polvilhe com seu queijo preferido. Haverá um excelente café da manhã equilibrado.

Nota. Se o produto estiver cozido demais, não dá para comer, está estragado. Os espargos frescos são cozidos por cerca de 10 minutos. A prontidão é verificada simplesmente: se perfurado com um garfo, deve ser macio. Quanto mais jovem o vegetal, menos tempo leva para cozinhar.

Conclusão

Os espargos são uma fonte de vitaminas e minerais benéficos. Comer os alimentos certos durante a gravidez e a lactação é muito importante para a mãe e o bebê. Este vegetal é um excelente substituto para alimentos familiares que ficam entediados de vez em quando. O principal é lembrar: quanto mais jovem e fresco for o aspargo, mais benefícios e sabor ele trará.

Os espargos são muito benéficos para mulheres grávidas e lactantes. Mas vale lembrar: muitas vezes não dá para comer, uma ou duas vezes por semana é o suficiente para os nutrientes ajudarem o corpo a funcionar adequadamente e apoiar a mãe e o bebê.