A soja e o leite de soja podem ser consumidos durante a amamentação?
A amamentação é um período crucial na vida da mulher. A saúde e o pleno desenvolvimento da criança dependem de quão balanceada e variada seja sua alimentação. Soja e produtos de soja são muito procurados entre os adeptos da nutrição adequada e aqueles que são alérgicos às proteínas do leite de vaca. Portanto, os benefícios e malefícios dos produtos de soja durante a gestação e a amamentação é uma questão importante, uma resposta detalhada para a qual continue lendo.
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É possível usar leite de soja e soja com HS
Produtos feitos de ou com soja são encontrados na dieta diária de muitas pessoas. A maioria dos produtos de carne semi-acabados, salsichas, salsichas e produtos lácteos contêm componentes vegetais, em particular soja. Os fabricantes buscam, assim, reduzir o custo dos produtos.
A soja em si não é apenas inofensiva, mas também útilse consumido com moderação. Todos os alimentos vegetais são potencialmente alergênicos e a soja não é exceção. Portanto, mulheres que já sofreram de alergias devem ter cuidado ao consumir soja e produtos derivados.
Durante a gravidez
é possível soja grávida? Ao decidir se incluem um determinado ingrediente na dieta, eles são guiados por um equilíbrio entre benefícios e possíveis danos. No caso da soja, os benefícios são inegáveis: a planta é capaz de substituir a proteína animal, diversificar a culinária e enriquecer o corpo com vitaminas e minerais.
O dano de comer produtos de soja é mínimo, mas deve ser levado em consideração por quem tem problemas de pressão arterial, glândula tireóide e sistema urinário.
Durante a gravidez, a dieta é supervisionada por um médico. Portanto, antes de introduzir qualquer produto, é necessária uma consulta especializada.
Composição, propriedades, contra-indicações
Leite de soja em oposição a feijões contém poucas calorias - apenas 45 kcal por 100 g, devido ao fato de 90% do produto ser constituído de água.
Composição química do leite de soja (por 100 g):
- proteínas - 2,94 g;
- gorduras - 1,99 g;
- carboidratos - 3,45 g (incluindo açúcar - 2,5 g);
- fibra - 0,4 g
O leite de soja contém vitaminas do grupo B, C, E, D e minerais: cálcio, potássio, sódio, selênio. O baixo índice glicêmico (30 unidades) torna este produto seguro para diabéticos e para ganho de peso intensivo durante a gravidez.
Os benefícios do leite de soja e dos produtos de soja estão em uma proteína única que pode substituir... Em termos de composição de aminoácidos, aproxima-se das proteínas encontradas em carnes e ovos de galinha.
As gorduras dos produtos de soja contêm ácidos saturados e insaturados, semelhantes aos encontrados em frutos do mar Omega-3 e Omega-6.
O consumo moderado de leite de soja, tofu ou substitutos da carne de soja é benéfico para o corpo. No entanto, para algumas mulheres, especialmente durante a gravidez, os produtos de soja são contra-indicados.
Não é recomendado usá-lo quando:
- doenças da glândula tireóide, uma vez que os fitohormônios contidos no produto podem levar ao hipotireoidismo, que é a causa de distúrbios no desenvolvimento do feto;
- hipotensão - o consumo regular de produtos de soja reduz a pressão arterial;
- alergias a comida;
- urolitíase, porque.a soja causa maior produção de oxalatos, que tendem a formar pedras nos rins.
Para mulheres saudáveis durante a gravidez, consumir leite de soja ou produtos feitos com esses grãos não é apenas aceitável, mas também benéfico em quantidades razoáveis.
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Benefício e dano
Os alimentos à base de soja são mais fáceis de digerir pelo corpo do que as proteínas animais. Eles são baixos em calorias e não têm lactose e colesterol.
Para mãe
Uma mulher durante a gestação pode sentir aversão a produtos cárneos, manifestada por intoxicação grave. Neste caso, produtos de soja são usados para repor a deficiência de proteína.
O excesso de peso durante a gravidez é perigoso para a saúde da futura mãe e do feto. Graças à sua boa digestibilidade, a soja e seus derivados ajudam a manter o peso sob controle.
O complexo vitamínico tem um efeito benéfico no corpo da mulher, pois mantém a saúde do sistema nervoso, fortalece o sistema imunológico. Alimentos à base de soja ricos em cálcio previnem a cárie dentária e mantêm os ossos fortes.
No entanto, as isoflavonas encontradas nos produtos da soja têm um efeito negativo na glândula tireóide, reduzindo a produção de hormônios. Isso pode levar ao desenvolvimento de hipotireoidismo, que é repleto de ameaça de aborto espontâneo.
Para uma criança
O alto teor de vitamina E contribui para o desenvolvimento normal do feto, evita o aborto espontâneo.
O potássio, o magnésio e o cálcio ajudam a formar adequadamente o sistema esquelético, e as vitaminas B ajudam o cérebro e o sistema nervoso.
A proteína ajuda a construir massa muscular e os ácidos graxos poliinsaturados previnem os riscos de desenvolver patologias cerebrais congênitas.
Os fitohormônios contidos nos produtos da soja carregam um certo risco, podem provocar o aborto. Além disso, como qualquer alimento vegetal, a soja pode formar uma predisposição alérgica em uma criança.
Regras para uso durante a lactação
A dieta de uma mulher que amamenta é significativamente diferente da de uma mulher grávida. O que era seguro durante a gestação pode causar problemas na amamentação. Portanto, durante a lactação, os médicos recomendam aderir a três princípios importantes: cautela, gradualidade e observação.
Nos primeiros 2-3 meses de vida de um bebê, a dieta de uma mãe que amamenta é muito rígida. Isso se deve ao fato de o trato gastrointestinal da criança ainda estar em desenvolvimento. Ele reage agudamente às menores mudanças no leite materno. A nutrição inadequada da mãe pode causar cólicas, constipação, diarreia, reações alérgicas, distúrbios do sono e ansiedade no bebê.
Portanto, com exceção dos produtos aprovados pelo pediatra, a nutriz não pode comer mais nada.
Como e quando introduzir na dieta
Três meses após o parto, você pode começar a introduzir novos produtos não mais do que um em 2-3 dias em pequenas quantidades, e melhor pela manhã. Em seguida, você precisa observar a criança. Se algo o incomoda ou aparecem erupções, o produto é excluído da dieta. Leite de soja e produtos à base de soja também podem ser incluídos no cardápio de uma mãe que amamenta, não antes de três meses após o parto. Em casos excepcionais - intolerância à proteína do leite ou reações alérgicas a produtos cárneos - leite de soja e produtos de soja são introduzidos com a permissão do pediatra.
Importante! Em caso de intolerância ao leite de vaca, as pessoas "artificiais" usam fórmulas infantis baseadas em proteína de soja purificada e geneticamente não modificada para sua nutrição. No entanto, essas misturas também devem ser prescritas por um pediatra.
A que horas do dia e quanto beber
Para que o leite de soja não faça mal ao bebê, eles passam a tomar na dose de um quarto de copo. A melhor hora para introduzir a dieta da mãe é pela manhã.Se a criança não sentir desconforto, após três dias a dose é aumentada para meio copo, após uma semana pode beber uma porção inteira - 200 ml. Esta é a dose diária máxima de leite de soja durante a amamentação.
Importante! Se houver sinais de reação alérgica, você deve retornar ao menu anterior.
Posso dar um filho
O leite de soja é permitido na comida do bebê de 2,5 a 3 anos de idade. É utilizado da mesma forma que a vaca - como prato independente ou para fazer cereais, omeletes, sopas lácteas, cereais matinais.
O kefir de soja é muito pobre em cálcio e vitaminas em comparação com o tradicional. Portanto, é mais frequentemente usado para alimentar crianças em famílias vegetarianas. Ao contrário do kefir do leite de vaca, a soja é incluída na dieta mais tarde - na idade de 4-5 anos.
Durante o mesmo período, você pode dar queijo tofu às crianças. Por não ter sabor próprio, é mais aconselhável incluí-lo nas saladas.
Produtos de soja que substituem a carne são permitidos na comida para bebês a partir dos 5 anos de idade. No entanto, como esses pratos têm sabor neutro, aditivos alimentares, molhos e temperos são usados em sua preparação. Essa culinária é prejudicial à saúde de crianças pequenas, portanto, não é recomendável incluir carne de soja em sua dieta.
De que forma usar
O leite de soja é um prato separado. Mas você pode adicionar bagas e frutas a ele. Smoothies, coquetéis, mousses, pudins são feitos à base de leite.
Leite de soja e receitas de soja para novas mães
Para diversificar o cardápio e não prejudicar a criança, uma regra simples é seguida no preparo dos pratos à base de soja: quanto menos ingredientes, melhor.
Para panquecas com leite de soja, tome:
- leite de soja - 1,5 colheres de sopa;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu .;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- açúcar baunilha e mel - 2 colheres de chá cada
- farinha - 1,5-2 colheres de sopa.
Todos os ingredientes são misturados até ficarem homogêneos. A massa deve ter a consistência de creme azedo espesso. Coloque a massa com uma colher de sopa em uma frigideira bem aquecida e untada com óleo. Depois de dourar de um lado, vire e frite até ficar macio.
Panquecas também são feitas com essa massa. Neste caso, a massa é colocada em uma frigideira seca e bem aquecida (sem óleo), tampada e frita por 1-1,5 minutos. Em seguida, vire e deixe estar pronto já sem tampa.
Essas panquecas são servidas com mel, manteiga derretida ou geleia.
Importante! Se a criança for alérgica a doces, é melhor excluir o engarrafamento.
Para uma omelete verde, você precisará de:
- ovos de galinha - 3 peças;
- leite de soja - 0,5 colher de sopa;
- quaisquer verduras - 1 cacho;
- sal, açúcar - a gosto;
- óleo vegetal para lubrificar o molde.
Bata bem os ovos com o leite, acrescente sal, açúcar e ervas picadinhas (o endro é melhor, porque não altera o sabor do leite materno tanto quanto a salsa ou a cebolinha). Unte uma assadeira ou assadeira. A mistura de omelete resultante é derramada nele e colocada em um forno pré-aquecido em fogo médio por 30-40 minutos.
A omelete é servida com vegetais enlatados ou cozidos. Você também pode comê-lo como um prato independente.
Para uma salada com queijo tofu, tome:
- queijo tofu - 100 g;
- maçã verde - 1 pç.;
- banana - 1 pc .;
- creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
Frutas e queijo são cortados em cubinhos, misturados e temperados com creme de leite.
Conclusão
Leite de soja e produtos de soja são ricos em vitaminas, aminoácidos e microelementos úteis. Eles são adequados para mulheres grávidas e lactantes sem problemas de saúde. No entanto, a gestação e a amamentação são períodos muito importantes, por isso qualquer mudança na dieta deve ser acordada com o médico.
Se você tem problemas renais ou de tireoide, pressão arterial ou reações alérgicas, os alimentos à base de soja não devem ser usados na dieta de uma mulher grávida ou amamentando.