Jak wygląda niejadalny wiciokrzew i jak go odróżnić od jadalnego

Wiciokrzew już dawno przestał być dziwaczną rośliną. Z roku na rok coraz więcej letnich mieszkańców sadzi go na działkach ogrodowych. Kultura jest bezpretensjonalna w uprawie, dostosowuje się do każdych warunków klimatycznych, cieszy się wczesnymi zbiorami. Z niebieskich owoców przygotowywane są pyszne dżemy i kompoty na zimę, nalewki witaminowe i wywary. Zastanów się, jakie rodzaje krzewów istnieją, jak nie pomylić jagód wiciokrzewu i wilka, które z nich są trujące.

Czy wiciokrzew jest jadalny

Istnieć jadalny i ozdobny wiciokrzew... Jeśli słowo „jadalne” mówi samo za siebie, to ozdobne jagody wiciokrzewu do celów spożywczych i kulinarnych (jako dodatek lub dekoracja) nie są odpowiednie. Są niejadalne, a nawet trujące, a zatem niebezpieczne dla życia i zdrowia.

Jak wygląda wiciokrzew

Łatwo jest odróżnić jadalne wiciokrzew zwyczajny od niejadalnego; najważniejsze jest poznanie cech każdego gatunku.

Ten ozdobny wyróżnia się wielobarwnymi kwiatami i grubą puszystą koroną.

Jadalny

Odmiany jadalne są uprawiane w ogrodzie lub na wsi. Jagody są używane do przygotowywania deserów lub spożywane na świeżo. Smak wiciokrzewu jest oryginalny: gorzko-cierpki, słodko-kwaśny. W zależności od odmiany przeważa kwaskowatość lub cukierkowatość. Pyszne i zdrowe kompoty, dżemy, konfitury, soki, marmolady pozyskiwane są z wiciokrzewu.

Krzew ma zwyczajny wygląd: rozłożysta roślina do 2,5 m wysokości z małymi zielonymi liśćmi i cienkimi brązowymi pędami. Owoce są ciemnoniebieskie, z niebieskawym nalotem, w kształcie kropli lub gruszki, wydłużone. Średnia waga jagody wynosi około 1,2 g. Miąższ jest fioletowo-czerwony, soczysty. Wiciokrzew w zależności od odmiany dojrzewa w czerwcu - lipcu.

Na przykład opiszemy cechy wiciokrzewu jadalnego różnych odmian:

1. Gigant Bakchar. Krzewy są bujne i rozłożyste, z dużymi ciemnozielonymi liśćmi. Pędy nie są owłosione, grube, proste. Kwiaty są blade, małe. Jagody są owalne, niebieskie, z woskowym nalotem, średnia waga - 1,8 g.
2. Niebieskie wrzeciono... Krzewy są średniej wielkości, ze ściśniętą koroną. Pędy są grube, gładkie. Kwiaty są biało-żółte. Jagody są wrzecionowate, czarne, z woskowym nalotem. Masa - około 1 g, smak słodko-kwaśny, z goryczką.
   

   Niebieskie wrzeciono
3. 

   Jarzmo

   Jarzmo. Krzewy są średniej wielkości, gęste, z ciemnozielonymi owalnymi liśćmi. Kwiaty są w kształcie tuby, jasnożółte. Jagody są wydłużone, o zaokrąglonej podstawie, niebiesko-niebieskie. Skórka jest średnio gruba z woskowym nalotem. Masa jagód - 0,8 g.

4. Prowincjonalny. Pędy zakrzywione i nie owłosione. Krzewy są nisko rosnące i średnio rozłożyste, zwarte. Liście są ciemnozielone. Jagody są owalne, wydłużone, z woskowym nalotem, o barwie ciemnoniebieskiej. Waga - około 2 g.
5. Titmouse. Krzewy energiczne, pędy zakrzywione. Kolor jest jasnobrązowy, występuje pokwitanie. Liście są średnie, zielone. Jagody są podłużne, owalne, żółto-niebieskie, o masie około 0,8 g każda. Skórka jest cienka, smak orzeźwiający.
   

   Titmouse

Niejadalny

Niejadalne owoce wiciokrzewu są czerwone, żółte, pomarańczowe. Takie krzewy rosną nie tylko w naturze, na bagnach i lasach, ale także w ogrodzie - mieszkańcy lata używają roślin do dekoracji terenu.

W zależności od gatunku i odmiany niejadalne wiciokrzew jest duże, średniej wielkości, niskie (do 0,5 m). Pędy krzewów nie są owłosione, liście są gładkie. Występuje również wiciokrzew w postaci winorośli. Charakterystyczną cechą wszystkich niejadalnych odmian są piękne i duże kwiaty. Kwitnienie rozpoczyna się w maju i trwa 1-2 miesiące. Kwiaty są białe, czerwone, żółte, fioletowe, różowe.

Znane gatunki i odmiany:

1. Wiciokrzew. Wysokość krzewu pnącego sięga 5-6 m, liście są gęste, ciemnozielone, z niebieskawym odcieniem. Kwiaty są różowożółte lub białe, pachnące. Po kwitnieniu pojawiają się czerwone owoce.
   

   Wiciokrzew
2. brązowy. Wysokość krzewu ok. 2 m, szerokość 1,5 m. Pędy kręcone, czerwonawe. Kwiaty pomarańczowoczerwone pojawiają się od czerwca do września. Nie ma zapachu. Czerwone owoce bezpestkowe zbierane są w gronach.
   

   brązowy
3. Hekroth. Słaby pnący krzew o wysokości 2–4 m. Długość pędów purpurowoczerwonych 30–50 cm Kwiaty rurkowate, z czerwono-niebieską koroną na zewnątrz i fioletową wewnątrz. Czerwone owoce rosną pojedynczo.
4. Gerald. Zimozielony krzew o długich pnączach i dużych żółtych kwiatach. Rozprowadza przyjemny aromat jaśminu, czerwono-pomarańczowych jagód.
5. Thalmann. Zimozielony krzew pnący o wysokości 5-6 m. Liście jasnozielone, kwiaty złocistopomarańczowe. Średnica kwiatów do 6 cm, owoce kuliste, czerwono-pomarańczowe.

Krzewy ozdobne wykorzystywane są do ogrodnictwa altan, łuków, miejsc do grillowania, zabudowań ogrodowych. W zależności od cech gatunku i odmiany stosuje się ogrodnictwo pionowe lub poziome.

Jak odróżnić jadalne i niejadalne wiciokrzew

Po czym poznać, czy wiciokrzew jest jadalny, czy nie? Wszystkie krzewy jadalne osiągają wysokość 2,5 m. Mają klasyczny kształt, jak większość roślin ogrodowych, bez liany, pędów pnących i innych cech. Kolor jagód jest zawsze niebieski lub fioletowy z woskowym lub niebieskawym nalotem. Nie ma jadalnego wiciokrzewu żółtego, czerwonego, pomarańczowego.

Owoce niejadalnych roślin różnią się znacznie nie tylko kolorem, ale także kształtem i wielkością. Wśród ludzi prawdziwy wiciokrzew lub las nazywany jest jagodą wilka. Jego ciemnoczerwone kuliste owoce rosną razem u podstawy. Są trujące, ponieważ zawierają ksylosteinę. Kwiaty żółtawo-białe, rosną parami, powstają w maju - czerwcu. Liście przeciwne, całe, ciemnozielone powyżej, szarawe poniżej, z silnym pokwitaniem. Krzew jest uprawiany w celach dekoracyjnych.

Czy niejadalny wiciokrzew jest trujący?

Ksylosteina glikozydowa znajdująca się w jagodach powoduje zatrucie pokarmowe: nudności, wymioty, gorączka, biegunka, ból brzucha. Podczas jedzenia takich owoców ważne jest, aby przepłukać żołądek lub pić węgiel aktywowany. Następnie wezwij pogotowie i szczegółowo opisz lekarzowi, co dokładnie, kiedy iw jakich ilościach zostało zjedzone.

Dziki niejadalny wiciokrzew występuje najczęściej w zacienionych lasach, na obrzeżach lasów, wzdłuż brzegów strumieni lub na bagnach.

Który wiciokrzew jest zdrowszy

Który wiciokrzew jest zdrowszy - ogród czy las? Owoce jadalnej rośliny zawierają witaminy A, C, K, z grupy B, kwasy organiczne, fruktozę i sacharozę, pierwiastki śladowe. Jagody mają właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, regenerujące i wspomagają zdrowie wątroby i serca. Są stosowane jako przeciwutleniacz, żółciopędny i moczopędny. Służą do robienia nalewek, wywarów, kompresów, herbaty. Najważniejsze jest przestrzeganie dawek i zaleceń dotyczących przygotowania środków ludowej.

Ciekawy! Jagody wiciokrzewu niebieskiego są bogate w antocyjany, które mogą poprawić funkcje poznawcze i napięcie naczyniowe. Owoce minimalizują negatywne skutki cukrzycy i chorób układu nerwowego.

Chociaż kolcowój zwyczajny nie jest spożywany, służy do sporządzania preparatów „leczniczych”. Stosuje się je wyłącznie na polecenie i pod nadzorem lekarza. Pędy, liście i kwiaty mają właściwości gojące rany, przeciwbólowe, antyseptyczne. Środki z nich przeznaczone są na okłady na ropnie, czyraki, egzemy i inne zmiany skórne.

Ważne jest, aby upewnić się, że wolfberry nie dostanie się do jedzenia, jest odizolowane od dzieci i innych członków rodziny. Przygotowanie nalewek i wywarów w domu jest niebezpieczne. Nawet toksyczne liście krzewu mogą powodować szkody, gdy są używane wewnętrznie.

Wniosek

Jaka jest różnica między jadalnym a niejadalnym wiciokrzewem? Jadalne wyróżnia się niskimi, rozłożystymi krzewami, żółto-jasnymi kwiatami i niebieskimi podłużnymi owocami. Niejadalna (dekoracyjna) osiąga 6 m wysokości, jej kwiaty są wielokolorowe, duże, o przyjemnym zapachu. Jagody są duże, ciemnoczerwone lub pomarańczowe. Występuje również dzika odmiana niejadalnego wiciokrzewu - wolfberry. Rośnie głównie w lasach, kotlinach, nizinach rzecznych. Jej owoce są toksyczne dla ludzi.