Jak sprawić, by pomidory szybciej się rumieniły

Pomidory zerwane z krzaka są słodsze, bardziej aromatyczne i smaczniejsze niż te, które zostały zebrane na zielono i dojrzałe w domu. Udowodniono naukowo, że pomidory dojrzewające na gałęzi zawierają więcej witamin i substancji biologicznie czynnych, w szczególności likopenu i karotenu, niż pomidory zbierane na zielono i dojrzewające w domu.

Jednak na środkowym pasie i północnych regionach Rosji nie jest łatwo osiągnąć dojrzewanie plonów na krzakach, ponieważ pomidory wymagają dużo słońca i ciepła, które często nie wystarczają. W rezultacie ogrodnicy tracą dobrą połowę swoich zbiorów. Wielu letnich mieszkańców konserwowało zielone pomidory w puszkach, niektórzy po prostu zbierają niedojrzałe owoce i pozostawiają je do dojrzewania w domu. Jak uzyskać dojrzałość pomidorów na krzakach? Przeczytaj o tym w naszym artykule.

Odmiany pomidorów

Przede wszystkim musisz poważnie podejść do wyboru odmiany pomidorów.

Przede wszystkim powinieneś wiedzieć, że odmiany pomidorów dzielą się na:

• bardzo dojrzałe (75-85 dni);
• wcześnie (90-95 dni);
• średnio wczesne pomidory (100-103 dni);
• środek sezonu (100-115 dni);
• późno (120-130 dni).

Jeśli uprawiasz te rośliny na Syberii lub na Uralu w otwartym polu, powinieneś wybrać odmiany bardzo wczesne dojrzewające - Aurora F1, Alaska, Far North, Ultra wczesne dojrzewanie itp., Wczesne - Eugene, Alpha, Gavrosh, Arctic itp., Średnio wczesne - Niagara, Szkarłatne i sezonowe świece - róża Biysk, Złota Królowa, Nezhdana.

Oczywiście w warunkach północy, Uralu i Syberii najbardziej odpowiednim sposobem uprawy pomidorów jest szklarnia lub schronisko foliowe, ponieważ pomidor jest rośliną ciepłolubną iz reguły rozwija się powoli w chłodne wiosenne i czerwcowe dni.

Na początku sierpnia, kiedy pomidory wielu ogrodników dopiero zaczynają przynosić owoce, są niszczone przez chłód i zarazę. Z drugiej strony pomidory potrzebują 4-5 miesięcy ciepłych nocy (15-18 ° C), aby mieć czas, aby w pełni „dać” swoje zbiory.

Zapamiętaj... Ostre zmiany temperatury mogą opóźniać rozwój roślin i dojrzewanie owoców przez długi czas.

Natychmiast po zejściu na ląd w otwartym terenie musisz stymulować roślinę do szybkiego wzrostu i pełnego rozwoju. Im szybciej jajniki pojawią się na krzakach, tym szybciej rozpocznie się proces dojrzewania pomidorów.

Czego nie robić podczas dojrzewania pomidorów

W tym okresie nie możesz:

• hojnie do wodyzwłaszcza gdy na zewnątrz jest pochmurno i wilgotno;
• karmić nawozami azotowymi, w tym organicznymi (dziewanna, odchody kurze, napar z zielonej masy);
• przekroczyć dawkę nawozów.

Nie można również sadzić sadzonek w zimnej glebie.

Przeczytaj także:

Najlepsze odmiany pomidorów szklarniowych odporne na zarazę.

15 najsłodszych odmian pomidorów do szklarni.

Jasna odmiana o bogatych zbiorach i bogatym smaku - pomidor Eldorado.

Jak sprawić, by pomidory dojrzewały szybciej

Aby pomidory szybciej dojrzewały, muszą stworzyć odpowiednie warunki, a do tego trzeba znać fizjologię rozwoju owoców pomidora. Wiadomo, że po utworzeniu jajnika owoce rosną przez około 1 miesiąc, a następnie dojrzewają przez 15-20 dni.

Z reguły dojrzewanie po rozpoczęciu kwitnienia trwa 40-55 dni, w zależności od odmiany.

Istnieje wiele powodów, dla których pomidory spowalniają dojrzewanie. Tutaj jest kilka z nich:

• średnia temperatura powietrza jest niższa niż 15 stopni Celsjusza;
• średnia temperatura powietrza przekracza 35 stopni Celsjusza. Przy dłuższej ekspozycji na takie temperatury może dojść do stopniowego wysychania i opadania liści. Owoce pomidora przestają dojrzewać;
• brak oświetlenia (pomidory są kulturą światłolubną);
• nadmiar lub brak niezbędnych substancji. Tak więc przy nadmiarze azotu pomidory zaczynają aktywnie rozwijać masę liściastą, więc owoce zaczynają się opóźniać w rozwoju. Przy braku potasu liście są zdeformowane, zmieniają kolor, a przy długotrwałym niedoborze liście i łodygi zaczynają wysychać, w wyniku czego dojrzewanie pomidorów jest opóźnione. Brak fosforu obniża tempo rozwoju owoców.

Jeśli twoje pomidory zaczęły się, ale po 50 dniach nie dojrzewały, coś jest nie tak i należy podjąć pilne środki w celu przyspieszenia dojrzewania.

Przyspieszenie dojrzewania

Zapewniając pomidorom komfortowe środowisko, otrzymasz dojrzałe pomidory nie tylko na czas, ale także wcześnie.

Zwiększone oświetlenie

Przy braku światła, który może być spowodowany nadmiernym zgrubieniem nasadzeń, owoce dojrzewają powoli i nierównomiernie. Aby krzewy otrzymały więcej światła, należy je przywiązać do podpór. Podczas zacieniania krzewów dolne liście należy usunąć, aby zapewnić odpowiednie oświetlenie owoców.

Jeśli godziny dzienne są zbyt krótkie, można zapewnić dodatkowe oświetlenie szklarni.

Dobre oświetlenie zapewnia dobrze dobrany schemat sadzenia. Odległość między sadzonkami zależy od wysokości roślin i warunków wzrostu.

Usuwanie nowych szypułek

Pod koniec sierpnia na krzakach pomidorów nadal tworzą się nowe kwiaty i pąki, ale nie będą miały czasu na dojrzewanie, ale będą w stanie spowolnić wzrost i dojrzewanie już istniejących owoców, odbierając roślinie składniki odżywcze. Dlatego też mało obiecujące kwiaty i pąki należy usunąć, gdy się pojawią.

Usuwanie pasierbów

Usuwanie pasierbów lub szczypanie jest agrotechniczną techniką usuwania pędów bocznych (pasierbów) wyrastających z kątów liści w nadziemnej części głównej łodygi, co daje pozytywny wynik tylko przy terminowej i regularnej realizacji.

Grasshopping jest bardzo skuteczny, ponieważ zwiększa się napływ składników odżywczych do opóźnionych w rozwoju organów generatywnych roślin i pędów.

Uwaga... Nie możesz usunąć wszystkich pasierbów w tym samym czasie. Jeśli odetniesz 60-70% zielonej masy, cała wilgoć przeznaczona dla pasierbów zacznie gromadzić się w owocach, co może prowadzić do chorób roślin, pękania owoców.

Odrywanie liści

Dolne liście, które stykają się z liśćmi lub łodygą sąsiedniej rośliny, podlegają obowiązkowemu przycinaniu. Jest to konieczne, aby poprawić wentylację i zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób.

Po uformowaniu się owoców na pierwszym pędzlu od dołu należy usunąć wszystkie dolne liście pod nim, ponieważ kontakt liści z ziemią wywołuje zakażenie chorobami grzybiczymi.

W dojrzałej roślinie konieczne jest odcięcie dolnych liści w taki sposób, aby pień był odsłonięty w dolnej części w odległości 25-30 cm od ziemi.

Owoce wystawione na działanie promieni słonecznych dojrzewają znacznie szybciej i wyróżniają się wyrafinowanym aromatem i słodkim smakiem.

Przycinaj w suchy, słoneczny dzień rano, aby szybko wyschło.

Szczypanie szczytów

Inną skuteczną metodą przyśpieszania dojrzewania owoców jest ściskanie (usuwanie, przycinanie) wierzchołka rośliny, tzw. Punktu wzrostu.

Szczypanie przeprowadza się po tym, jak roślina uformuje 5-7 szczotek z owocami, następnie zlicza się 3 liście nad najwyższą szczotką z jajnikami i usuwa górny pąk.

Uważa się, że uszczypnięcie wierzchołka krzewów podczas dojrzewania jest błędem.Rzeczywiście, po uszczypnięciu wszystkie soki z rośliny przechodzą do rozwoju owoców, ale jednocześnie wilgoć, która była przeznaczona do wzrostu wierzchołka, jest kierowana do owoców, co prowadzi do ich pękania. Dzieje się to w nocy, gdy temperatura spada.

Rada... Uszczypnij pod koniec lipca, kiedy pomidory są w fazie mlecznej. Aby uniknąć infekcji, używaj tylko zdezynfekowanych ostrych nożyczek lub sekatorów.

Top dressing

Optymalna częstotliwość karmienia pomidorów to co dwa tygodnie. Przy braku azotu obserwuje się pękanie owoców. Jednak jego nadmiar prowadzi do ich całkowitego braku. Azot jest dodawany do gleby podczas wzrostu krzewu i korzeni, a potasu i fosforu - podczas kwitnienia i zawiązywania owoców.

Nawóz górny to korzeń (zwykły nawóz, gdy nawóz dostanie się do gleby i jest wchłaniany przez korzenie) i dolistny (gdy liście i łodygi są spryskiwane nawozem). Priorytetem jest nawóz wierzchni, ponieważ główna dawka nawozu jest zawsze podawana przez glebę. Następnie powiemy Ci, jak podlewać.

Opatrunek na korzenie

Skutecznym starym lekarstwem jest wodny roztwór popiołu. Przygotowuje się go w następujący sposób: 1 szklankę popiołu wlewa się do wiadra z wodą (10 l) i miesza. Rośliny są podlewane roztworem natychmiast, bez nalegania, u nasady. Jedna roślina wymaga około 1 litra roztworu.

Ważny... Pomidory można karmić roztworem popiołu dopiero po wstępnym podlaniu. W przeciwnym razie korzenie spłoną.

Aby przyspieszyć dojrzewanie i poprawić smak, stosuje się opatrunki korzeniowe z humatem potasu. W tym celu 10 g humatu potasu rozpuszcza się w 200 l wody. Najpierw proszek rozcieńcza się w 2 litrach gorącej wody, dokładnie miesza i pozostawia na kilka godzin. Następnie ten roztwór roboczy wlewa się do beczki i podlewa ściśle u nasady. Możesz podlewać pomidory humatem co 10 dni.

W okresie masowego dojrzewania owoców popularne jest dokarmianie fosforanami. Fosforany są słabo rozpuszczalne w wodzie, dlatego stosuje się ekstrakt superfosfatu. Granulowany superfosfat (100 g na 1,5 l) wlewa się wrzącą wodą, dobrze miesza i pozostawia na 24 godziny w ciemnym miejscu.

W tym czasie mieszaninę należy dokładnie wymieszać 3-4 razy, aby wszystkie granulki zostały rozpuszczone. Następnie kaptur jest ostrożnie osuszany. Teraz musisz wziąć 170 ml okapu i rozcieńczyć go w wiadrze z wodą (10 l). Podlewanie odbywa się w ilości 1 litra na każdy korzeń.

Opatrunek dolistny

Opatrunek dolistny jest uważany za dodatkowy, ale są sytuacje, w których nie można się bez nich obejść. To dokarmianie dolistne jest w stanie uratować rośliny w przypadku chorób, suszy, zimna, gdy korzenie rośliny nie działają dobrze. Prawidłowe opryskiwanie roślin roztworami odżywczymi zawsze daje doskonałe rezultaty.

Opatrunek dolistny działa wystarczająco szybko. Ale jego jednorazowe wdrożenie nie wystarczy, wymagane są co najmniej 2-3 procedury w ciągu miesiąca.

Dokarmianie dolistne roślin w okresie dojrzewania można przeprowadzić za pomocą infuzji superfosfatu. Podwójny superfosfat wylewa się gorącą wodą (100 g na 1 l). Roztwór nalega na 3-4 godziny, przesącza, rozcieńcza w 10 litrach wody i spryskuje.

Ostatnio popularne stało się spryskiwanie roślin pomidora roztworem jodu. Doświadczonym ogrodnikom zaleca się stosowanie 1-2 dolistnych opatrunków jodowych miesięcznie (w ilości 30-40 kropli na 10 litrów wody). Zużywa się 1,5 litra kompozycji na dziesięć metrów kwadratowych powierzchni. Rośliny można leczyć roztworem mleka jodowego. Aby to zrobić, 5 kropli jodu medycznego rozcieńcza się w 250 ml niskotłuszczowego mleka i dodaje 1 litr ciepłej wody.

Ściśle przestrzegaj dawki jodu, w przeciwnym razie możesz spalić liście rośliny. Ponadto pomidory są zdolne do wchłaniania związków jodu ze środowiska.

Zapamiętaj... Nadmiar jodu może prowadzić do deformacji owoców i szczotek rośliny.

Jak inaczej przyspieszyć dojrzewanie pomidorów

Co zrobić, aby pomidory szybciej się rumieniły na krzakach na otwartym polu? Oprócz powyższego istnieje szereg innych metod opartych na restrykcji żywieniowej (głodówka, nakładanie się, odrywanie korzeni) i stosowaniu chemikaliów (etylen, zastrzyki z alkoholu etylowego itp.).

Metody wymienione poniżej są odpowiednie zarówno dla pomidorów szklarniowych, jak i ogrodowych.

Głód

Od połowy lipca pomidory przestają być podlewane i karmione w dowolnej formie. Ponadto nad łóżkami wykonuje się tymczasową osłonę foliową, aby wilgoć z deszczu i rosy nie przedostawała się do korzeni.

Nakładanie się

Ta metoda blokuje wypływ produktów fotosyntezy do korzeni. Do owoców zaczynają napływać przede wszystkim składniki odżywcze, co przyspiesza ich dojrzewanie.

Odbywa się to na dwa sposoby:

• holownik. Cienki drut wykonany z dowolnego materiału jest ostrożnie przeciągany po pniu na poziomie nie wyższym niż 14 cm od powierzchni ziemi. Próbują pociągnąć łodygę w dół, ale jej nie przecinają;
• nacięcie. Łodyga jest cięta ostrym nożem bezpośrednio pośrodku na wysokości 6 cm od poziomu gruntu. Długość nacięcia ok. 7 cm Do środka wkłada się zapałkę, kawałek drewna i wykałaczkę.

Zaleca się wstępne traktowanie wszystkich narzędzi i materiałów dowolnym środkiem antyseptycznym. Zabieg jest traumatyczny - do rany mogą dostać się bakterie chorobotwórcze. Wtedy krzew nie wyleje owoców, ale zacznie zwalczać infekcję.

Odrywanie korzeni

Aby to zrobić, delikatnie chwytają łodygę prawie na poziomie gleby obiema rękami. Następnie delikatnie podciągnij. Gdy tylko usłyszysz charakterystyczne kliknięcia odrywających się korzeni, przestajesz ciągnąć.

Możesz odciąć małe korzenie łopatą, przyklejając ją jak najbliżej pnia.

Etylen

Metoda opiera się na zdolności dojrzałych owoców do wydzielania gazu etylenowego, co powoduje przyspieszone dojrzewanie owoców. Do tej metody potrzebny jest kawałek skórki od banana, pół jabłka lub mały dojrzały pomidor.

Wszystko to wkłada się do ciasnej plastikowej torby i kładzie na największą, ale jeszcze nie dojrzałą wiązkę pomidorów. Następnie torbę należy mocno związać i pozostawić na 3 dni.

Po tym czasie worek jest całkowicie usuwany i przenoszony do innej ręki. Po tej procedurze pomidory zaczynają brązowieć już 5-6 dnia.

Uwaga! Nie zapomnij zmienić „wypełnienia” i gdy pojawią się oznaki pleśni lub zgnilizny.

Zastrzyki z alkoholu etylowego

Alkohol (96% alkohol etylowy - 0,25 ml, wódka - 0,5 ml) wstrzykuje się do każdego zielonego pomidora przez cienką igłę insulinową za pomocą strzykawki.

Według licznych recenzji ogrodników-amatorów metoda działa doskonale. Pomidory dojrzewają 20 dni wcześniej niż zwykle.

Co zrobić, aby zerwane pomidory szybciej stawały się czerwone

Większość naszego kraju znajduje się w strefie ryzykownego rolnictwa. Uprawy ciepłolubne rzadko dają w pełni dojrzałe owoce. Niskie temperatury szkodzą owocowi, powodując jego gnicie.

Jeśli nocna temperatura na otwartym polu zbliża się do + 5 ° C, nadszedł czas, aby usunąć wszystkie zielone pomidory. W szklarni granica temperatury jest wyższa: + 9 ° С.

Owoce najlepiej zbierać rano, zanim pomidory zostaną podgrzane na słońcu. Lepiej jest odciąć je nożyczkami, pozostawiając łodygi. Pomidory dojrzewają lepiej z szypułkami. Pomidory muszą być suche bez kropli rosy.

Gdzie położyć zielone zerwane pomidory, aby szybciej się rozlewały? Do tego nadają się ciepłe, suche pomieszczenia. Optymalna temperatura dojrzewania wynosi od +13 do 15 ° С, wilgotność 80%.

Uwaga... Im wyższa temperatura, tym szybciej pomidory dojrzeją, ale pogorszy się ich jakość, ponieważ stracą dużo wody i przestaną być elastyczne.

Wybrane pomidory średniej i dużej wielkości układa się w 2-3 warstwach w pojemnikach, na przykład w pudełkach lub koszach. Aby uniknąć kondensacji, przesuwa się je miękkim papierem lub posypuje trocinami.

Wiadomo, że pomidory dobrze dojrzewają w obecności gazu etylenowego, który jest emitowany przez wszystkie dojrzałe warzywa i owoce. Aby szybciej dojrzeć pomidory, możesz:

• połóż na nich kilka całkowicie zaczerwienionych pomidorów;
• dodaj kilka dojrzałych bananów lub czerwonych jabłek do zielonych pomidorów.

Pamiętaj, aby okresowo sortować owoce, usuwając zepsute.

Aby uzyskać lepsze dojrzewanie, niektórzy ogrodnicy wykopują krzewy pomidorów grudą ziemi i wieszają je korzeniami w ciepłej szopie lub innym odpowiednim pomieszczeniu. Ta metoda pozwala małym pomidorom przybrać na wadze i urosnąć.

Przy dużej liczbie krzewów są one odcinane u nasady i układane w stos. Musisz je położyć górą do środka. Wysokość stosu nie powinna przekraczać 60 cm Stos należy zaizolować matami słomianymi.

Stos jest aktualizowany co kilka dni.

Zielone pomidory zebrane z chorych krzaków umieszcza się w plastikowym pudełku z otworami - na przykład spod owoców - i rozlewa na kilka minut gorącą wodą o temperaturze około 60 ° C, suszy i pozostawia do dojrzewania.

Należy je codziennie sprawdzać, usuwając chorych.

Wniosek

Jesteś więc przekonany, że pomidory to kapryśne i kochające ciepło rośliny, które wymagają stałej opieki i uwagi. Ważne jest, aby terminowo i poprawnie przeprowadzić wszystkie działania agrotechniczne. Sposobów na przyspieszenie dojrzewania pomidorów jest wiele - wybierz smak! Wypróbowując nową metodę, nie stosuj jej na wszystkie rośliny naraz, zacznij od kilku krzewów.

Film pokaże Ci wyraźniej o sposobach przyspieszenia dojrzewania pomidorów: