Jaka jest wygoda ręcznych obieraczek do ziemniaków
W sklepach są różne modele obieraczek do ziemniaków, więc nie jest łatwo od razu wybrać właściwy, który pomoże Ci w codziennej kuchni. Podpowiemy, na które modele zwrócić uwagę i jak z nich korzystać.
Treść artykułu
Rodzaje obieraczek do ziemniaków
Wszystkie obieraczki do ziemniaków są podzielone na trzy typy, w zależności od zasady działania. Poniżej przyjrzymy się bliżej ich zaletom i wadom.
Elektryczny
Ten typ urządzenia ma zwiększoną wydajność. W ciągu 1 godziny elektryczna obieraczka do ziemniaków obiera 60 kg ziemniaków - to 10 razy więcej niż osoba zrobi w tym samym czasie.
Takie urządzenia działają w sposób ciągły i okresowy. Te pierwsze znajdują zastosowanie w dużych przedsiębiorstwach i branżach. Drugi - w profesjonalnych kuchniach, restauracjach i kawiarniach.
Producenci oferują urządzenia stacjonarne i stołowe. Komputery stacjonarne są mobilne i mniejsze, w razie potrzeby można je łatwo przenosić, w przeciwieństwie do stacjonarnych.
Mechaniczny
To kompaktowy typ autonomicznej obieraczki do ziemniaków. Istnieją przypadki, które są zasilane bateriami. Umieszczone są na dowolnej dogodnej powierzchni. Bulwa jest mocowana za pomocą uchwytu, jest czyszczona ostrym ostrzem podczas obrotu.
Istnieją mechaniczne urządzenia, które jednocześnie obierają kilka bulw. Mają kształt miski, w której umieszczane są ziemniaki. Obroty rączki znajdującej się na powierzchni korpusu powodują obrót miski bulw i zdzieranie skórki. Urządzenie nadaje się do małych lub młodych ziemniaków - skórka musi być delikatna i cienka.
podręcznik
Popularny gatunek wśród większości gospodyń domowych. Wygląda jak uchwyt wykonany z tworzywa sztucznego lub metalu. Na wierzchu znajdują się ostrza używane do obierania ziemniaków.
Uwaga! Obieranie mechaniczne i ręczne do ziemniaków jest często stosowane w życiu codziennym do obierania innych warzyw i owoców.
Jakie są najwygodniejsze obieraczki do ziemniaków
W profesjonalnych kuchniach, oprócz częstego gotowania dla dużej liczby osób, ważna jest szybkość i głośność. Nawet jeśli bulwy nie zostaną całkowicie przetworzone za pomocą czyszczenia elektrycznego, nadal będzie to szybsze niż ręczne.
Podczas korzystania z urządzeń mechanicznych czyszczenie wymaga mniej wysiłku niż ręczne. Wadą jest to, że w takich urządzeniach najczęściej obiera się tylko jedną bulwę na raz i nie do końca, ponieważ góra i dół ziemniaka to wąskie części, a ostrze urządzenia do nich nie dociera.
Przy czyszczeniu mechanicznym ostrze porusza się płynnie po okręgu, a powierzchnia bulw jest zwykle nierówna. Dlatego po obróbce tym urządzeniem wszystkie ziemniaki należy czyścić ręcznie. Okazuje się, że praca jest podwójna, ale mniej wysiłku poświęca się na pracę fizyczną.
Metoda ręczna jest najbardziej energochłonna, ale przy takim czyszczeniu można kontrolować proces i od razu wyczyścić całą bulwę.
Przeczytaj także:
Przygotowanie gleby do sadzenia ziemniaków: jaka kwasowość ziemi jest potrzebna.
Kryteria wyboru
Wybierając takie urządzenie, najpierw określ objętość ziemniaków, które zostaną obrane i częstotliwość ich użytkowania.
W przypadku firm i restauracji modele elektryczne są odpowiednie do szybkiego wykonywania dużej ilości pracy. Warto zwrócić uwagę na urządzenia wykonane z trwałych materiałów, które wolniej się zużywają - stal nierdzewna i wkładki ścierne.
Porównując różne modele, brane są pod uwagę ważne cechy:
- pobór prądu;
- łatwość czyszczenia;
- łatwość użycia.
Modele mechaniczne do domu dobierane są zgodnie z zasadą wygody i ergonomii - nie powinny zajmować dużo miejsca... W tym celu wstępnie badane jest zdjęcie obieraczek do ziemniaków. Materiał i zapięcia powinny być niezawodne, uchwyt powinien być wygodny w dłoni. Wybierz bezpieczne, zamknięte modele, w których ryzyko przecięcia jest zminimalizowane.
Ręczna obieraczka do ziemniaków powinna wygodnie leżeć w dłoni... Gospodynie domowe preferują lekkie, kompaktowe modele. Materiał rękojeści nie może być śliski. W zależności od osobistych preferencji wybiera się położenie ostrzy: w niektórych modelach są one ustawione pionowo, w innych poziomo. Lepiej jest wybrać urządzenie z długim ostrzem, aby szybko obrać bulwy.
Zalety ręcznych obieraczek do ziemniaków
Zalety ręcznych odkurzaczy do bulw:
- Jakość. Bulwa jest całkowicie oczyszczona. Nie ma potrzeby dalszego przetwarzania warzyw po czyszczeniu elektrycznym lub mechanicznym - wyklucza się podwójną pracę.
- Gładkość obranych bulw. Podczas obierania mechanicznego na warzywach pojawiają się rowki z ostrza, a ziemniaki są pofałdowane. Nie wszystkim podoba się ten wynik - częściej widać równe cięcia.
- Ścisłość. Narzędzi ręcznych nie trzeba przechowywać w pudełkach, aby nie zepsuły się i nie zabrudziły, nie trzeba ich ustawiać na półkach w szafkach. Są zawsze pod ręką, co skraca czas gotowania.
- Oszczędzanie czasu. Nie ma potrzeby mycia pojemników, pokrywek, zdejmowanych powierzchni po procesie gotowania. Wystarczy wypłukać ostrza.
- Cena £. Ręczne obieraczki do ziemniaków są najbardziej ekonomiczne do codziennego użytku. Jeśli ostrze stępi się lub złamie, możesz kupić nowy przystawkę.
- Dostępność. Takie urządzenia są sprzedawane w każdym supermarkecie. Nie ma potrzeby chodzenia do specjalistycznych salonów sprzętu AGD ani czekania na zamówienie ze sklepu internetowego.
Zalecenia dotyczące obierania ziemniaków
Doświadczone gospodynie domowe radzą:
- Przed czyszczeniem oczyść bulwy z brudu i umyj.
- Obierz skórkę ręcznie tak cienko, jak to możliwe, jeśli jest to plon z Twojej witryny, aby zachować przydatne substancje. Strzelaj więcej, jeśli kupisz ziemniaki w sklepie.
- Całkowicie wyciąć zielone obszary na powierzchni bulw. Jeśli więcej niż 1/3 bulwy ma kolor zielony, nie warto jej jeść nawet po obraniu.
- Obrane ziemniaki włożyć do zimnej wody, aby nie ściemniały.
Klasycznym sposobem jest trzymanie bulwy jedną ręką i obieranie jej na wagę drugą. Istnieje inna opcja, która zmniejsza ryzyko skaleczeń i sprawia, że proces jest wygodniejszy:
- Potnij bulwę na pół, aby można ją było ustawić pionowo na desce do krojenia.
- Jedną ręką przytrzymaj wierzchołek bulwy.
- Drugą ręką odetnij skórę od góry do dołu.
Młode ziemniaki z własnej działki nie potrzebują obieraczek. Wystarczy go spłukać wodą i pocierać dłońmi lub nową grubą gąbką, a cienka naskórek sam się zejdzie.
To interesujące:
Instrukcje krok po kroku dotyczące tworzenia domowej sadzarki do ziemniaków.
Wniosek
Pomimo pojawienia się mechanicznych i elektrycznych urządzeń ułatwiających codzienną pracę w kuchni, najpopularniejsze pozostają ręczne obieraczki do ziemniaków - są kompaktowe, niedrogie i łatwe w użyciu.