Hvordan og når du skal grave poteter til lagring

Nesten ikke en eneste rett av russisk mat kan klare seg uten poteter, så det å vokse er en prioritering for mange sommerboere. Imidlertid er ikke alle fornøyde med innhøstingen. I tillegg til nyansene i jordbruksteknologi, blir det endelige resultatet påvirket av feil valgte innsamlingsdatoer. Noen gartnere mangler tålmodighet og graver ut poteter for tidlig; andre, tvert imot, overeksponerer det i bakken. For ikke å gjette og ikke stole på tilfeldigheter i denne saken, må du kjenne til tegnene på potetmodning og følge de enkle høstingsreglene.

Når skal du grave poteter til lagring

For å spise blir poteter gravd opp mye tidligere enn for Oppbevaring... Unge knoller spises ofte med skinnet. Imidlertid påvirker den tynne huden negativt bevaringskvaliteten på grønnsaken. For å overleve langsiktig lagring, må knollene skaffe seg en beskyttende skorpe.

En annen grunn til at poteter ikke skal graves ut for tidlig, er at det er på slutten av vekstsesongen at utbyttet når sin grense.

"Overeksponerte" poteter mister smaken, fordi næringsstoffer blir brukt på dannelse av nye skudd, og den vegetative syklusen begynner på nytt. Slike knoller er ikke lagret på lenge.

Tidspunkt for forskjellige varianter og regioner

I samsvar med varigheten av vegetativ periode skilles 6 varianter av potetsorter:

• veldig tidlig - 35-50 dager;
• tidlig — 50-65;
• midten av tidlig - 65-80;
• midtsesong — 80-95;
• mid-sent — 95-110;
• sent - 110-120.

Avhengig av sorten modnes grønnsaken 1,5-4 måneder etter planting.

Referanse! Tidlige varianter holder mindre kvalitet enn senere. De er plantet for konsum umiddelbart etter graving.

Tiden for å grave poteter avhenger også av de klimatiske forholdene i regionen. Den generelle regelen er at dette må gjøres før de første høst frostene og sesongen med langvarig regn:

• i Ural, Sibir og Nord-Russland - i midten av august;
• i Nord-Vest-regionen - i slutten av august;
• i Fjernøsten - i begynnelsen av september;
• i Volga-regionen, Krasnodar-territoriet og Kaliningrad - i midten av september.

Under tørkeforhold modnes poteter raskere, derfor blir det høstet avlinger i Nord-Kaukasus (i Dagestan, Nord-Ossetia) og på Krim.

Hvordan finne ut om potetknoller er modne

Det er ikke alltid praktisk å fokusere på varianter og betingede betingelser for forskjellige regioner, siden modenheten til en grønnsak er avhengig av mange faktorer. Derfor brukes en rekke eksterne tegn for å bestemme modenhet.

Det er to hovedtegn på potetmodning:

• visne og tørkede topper;
• tett og tykk hud av knoller.

Når du fokuserer på tilstanden til toppen, husk at den blir gul og visner på grunn av en rekke eksterne årsaker. For eksempel påvirker det negativt tilstanden til stilker og blader:

• overflødig nitrogen;
• kraftig nedbør om sommeren og tørr høst;
• sen blight.

Noen agronomer anbefaler ikke å vente på at potetoppene skal tørke helt, men å grave ut avlingen når den ovennevnte delen vil bli 70-80%. Dette vil forhindre knoller fra dehydrering på grunn av fuktig fordamping gjennom stilkene og bladene.

Den sikreste måten å finne ut når man skal høste poteter, er å grave opp en testbusk. Knollene skal ikke være for små, i tilstrekkelig mengde, skal skallet være fri for sprekker og avskalling under friksjon.

Viktig! Beredskapen til poteter til graving er også påvist av sprekker i jordskammene nær buskene. Voksende knoller skyver jorda rundt seg, og jettegryter vises på overflaten.

Hva påvirker modningstiden til potetknoller

Værforhold, kvalitet på jord og frømateriale - alt dette påvirker varigheten av vekstsesongen.

Tilhører variasjonen

De aller første potetvariantene modnes først: Ariel, Impala, Uladar... Under gunstige klimatiske forhold høstes inntil 3 høstinger, siden hele vekstsyklusen for disse variantene tar mindre enn 2 måneder.

Tidlige varianter (Alena, Zhukovsky tidlig, Luck) er bra for regioner med korte somre. De er motstandsdyktige mot forskjellige sykdommer og skadedyr: sen blight, skorper, nematode etc.

Middels tidlige varianter (Lileya, Red Scarlett, Ryabinushka) fjernes for lagring 2-2,5 måneder etter planting. Knollene er mer stivelsesholdige, fordi de har tid til å samle sukker fra jorda.

Midsesongen og midten av sene varianter (Lugovskoy, Lorkh, Sante) kreves for modning fra 80 til 110 dager, det vil si hele sommeren.

Til slutt, sene poteter (Atlant, Zarnitsa, Picasso) har den lengste voksende syklus (120 dager eller mer). Det er det mest stabile og næringsrike. Disse variantene er egnet for dyrking i sør.

Jordblanding og påført gjødsel

Fruktbar jord øker modningsperioden for poteter. Faktum er at knollene prøver å absorbere alle næringsstoffene fra jorda, derfor blir de større og stivelsesholdige, men modnes lenger.

Fra deres lette og dårlige jord, plukker grønnsaken opp henholdsvis mye mineralforbindelser og modnes tidligere.

Referanse. Leirjord øker vekstsesongen, siden slik jord beholder vann.

Toppdressing har en positiv effekt på avlingens kvalitet, men utsetter høsttiden. Vær spesielt forsiktig med mineralsk nitrogengjødsel, som hovedsakelig mater den grønne massen ved å bremse modningen av knollene.

Frekvens av vanning og regn

Jo varmere og tørrere vær, jo tidligere høstes avlingen, siden når jorda varmes opp til + 25 ° C, slutter knollene å vokse. Når de er uten fuktighet i lang tid, blir dehydrerte, blir sløv og rynkete og mister smaken.

Hvis sommeren er regnfull og kald, modnes poteter saktere. I tillegg forårsaker kald dugg utvikling av soppsykdommer.

Viktig! Knoller blir gravd opp i tørt og varmt vær. Samlet i regnet råtner raskt.

Region

Agroklimatiske forhold i det meste av Russland kan knapt kalles gunstige. Begrepet "sone for risikabelt jordbruk" er mer egnet for dem: returfrost er mulig etter å ha plantet frø, ofte en kald og regnfull sommerperiode.

Ikke bidrar til langsiktig dyrking av poteter og hvor raskt termometeret synker om høsten. Derfor er høstingen avsluttet senest i midten av september i de nordlige, nord-vestlige regionene, i Ural og Sibir.

Det varme og tørre klimaet (for eksempel i Nord-Kaukasus) tvinger også lokale agronomer til å dyrke tidlige varianter for å få tid til å høste dem før knollene er fullstendig dehydrert.

Forholdene i Volga-regionen og Central Black Earth-regionen er mest gunstige for landbruksformål, hvor sene sorter dyrkes og de klarer å få flere superhøstlige høstinger.

Er det mulig å grave poteter hvis toppene fremdeles er grønne

Tilstanden til den grønne massen er bare et indirekte tegn på knollmodning. Imidlertid hvis toppene forblir kjøttfulle og grønne, betyr dette at de fortsatt får nok næringsstoffer, og muligens mangler dem i knollene. For ikke å gjette, er det bedre å grave ut en eller flere busker og sjekke tykkelsen og styrken til potetskallet.

Merk følgende! Som regel begynner poteter beregnet for lagring å høstes tidligst 70-80% av toppene visne.

Hvordan du graver poteter ordentlig fra hagen

For at avlingen skal lagres lenger, må potetene graves forsiktig, for å unngå skader (kutt, punktering, bulker). Riktig inventar og nøye håndtering av knoller vil hjelpe med dette.

Potetthøstingsmetoder

Det er to alternativer for høsting av poteter:

• Håndbok;
• mekanisk.

Bruken av spesielle tilbehør er berettiget for et stort beplantningsareal. Men for at hjulene til den bakomgående traktoren skal bevege seg fritt rundt åkeren, må selve sengene være jevne, og det må være tilstrekkelig avstand mellom åsene. En viss ferdighet er også nødvendig for å justere potetgraveren til ønsket dybde.

Hvordan og hvordan grave poteter

Ved høsting, bruk:

1. Skuffe. Det tradisjonelle verktøyet er dårlig fordi det ofte etterlater kutt på knollene.
2. Høygaffel. De krever mer fysisk anstrengelse, men de skader grønnsaker mindre enn en spade.
3. Ulike modifikasjoner av motoblokker. De forenkler prosessen på grunn av mekanisering.

Må jeg klippe toppene før høsting

Spørsmålet om det er nødvendig å klippe potetoppene er kontroversielt og avhenger i stor grad av innhøstingsmetoden:

1. Hvis potetene er gravd opp med en pitchfork eller spader, og selve det plantede området er lite, er prosedyren valgfri. Når du høstes manuelt, er det praktisk å ta tak i busken med din frie hånd og trekke knollene sammen med røttene.
2. Hvis det brukes en walk-bak traktor, gjør rydding av feltet fra topper oppgaven enklere: det er lettere å bevege seg rundt den, plukke knoller fra jorda, etc.

I alle fall bør toppene brennes og ikke brukes til komposthauger, spesielt hvis potetene har blitt dyrket i samme område i flere år. Patogener av smittsomme sykdommer overvintrer i planterester.

Potetene blir gravd ut 7-10 dager etter klipping av toppene. I løpet av denne tiden vil knollene absorbere mineralene beregnet på den grønne massen.

Klargjøring av poteter til lagring

Før du tar potetene ut av hagen for lagring, må de tørkes. Hvis jorda er sand, og været er tørt og varmt, gjør du det rett på åkeren, dryss potetene i et tynt, jevnt lag. Når luftens eller jordas fuktighet økes, legges avlingen under en kunstig kalesje.

Viktig! Ved langvarig eksponering for sollys dannes det grønne flekker på knollene - akkumulasjoner av det giftige stoffet solanin. Derfor er det bedre å velge et skyggefullt område.

Potetene blir deretter sortert etter størrelse og skadegrad. Kuttede, ødelagte, berørte prøver blir kastet eller gitt passende husdyrfôr etter passende behandling. Vanligvis deler sommerboere de gjenværende knollene i poteter for lagring og videre forbruk og såmateriale.

Konklusjon

Tidspunktet for høsting av poteter er påvirket av mange faktorer, så presise og universelle datoer kan ikke nevnes. Når man skal grave poteter, bestemmer hver gartner selv, og fokuserer på funksjonene til de plantede variantene, de agro-klimatiske forholdene i regionen, været og landbruksteknologien som brukes (vanning, fôring, etc.).