Oversikt over Kharkovs vinterkålsort: anmeldelser, egenskaper og kultiveringsfunksjoner

Kharkiv vinter - populær blant grønnsaksdyrkere grade senmoden hvitkål, som har mange positive egenskaper. For å få det beste resultatet, ved å bruke et minimum av krefter og tid, bør du sette deg inn på forhånd med reglene for å plante en grønnsak og kravene til å ta vare på den.

Hva er denne karakteren?

Kharkiv vinter - hvitkål, avlet av ukrainske oppdrettere av Research Institute of Vegetable and Melon Growing som et resultat av kryssing av Amager 611 og Dauerweiss.

Sorten ble godkjent for bruk i Russland (unntatt de nordlige, østsibirske og fjerne østlige områdene) i 1976.

Beskrivelse og kjennetegn

Sorten kjennetegnes ved sen modning - 150-170 dager går fra masseplanter til teknisk modenhet av hoder. Salgbar avkastning - 11-12 kg / kvm. m.

Kharkiv-vinteren uten problemer tåler en økning i lufttemperatur til + 40 ° C og en nedgang til -3 ° C, så den er ikke redd for den første høsten og retur vårfrosten. Tåler lett kål og mangel på fuktighet - tørke påvirker ikke utbytte, smak og salgbarhet.

Forbrukeregenskaper

Sorten er preget av avrundede eller lett utflate, tette, mellomstore kålhoder, hvis diameter er 30-40 cm, og vekten varierer fra 2,7 til 4,7 kg.

Dekkende blader er hvitgrønne med en blåaktig skjær, glatt eller lett skrukket, dekket med et voksaktig belegg. De passer tett mot kålhodet og beskytter gaflene mot varme eller frost. I snitt er kålhodene stort sett hvite, men i midten blir det krem, og delene ved siden av dekkende bladene kan være grønlige. Stilken når en lengde på 15-20 cm, mens den er ganske tynn. Det er ingen harde årer og bladbaser inni hodene.

Sorten har en søt smak, høyt sukkerinnhold, saftighet og uttalt kålbladaroma. Kharkov vinter inneholder mye C-vitamin, fiber og sporstoffer, inkludert kalium, svovel og sink. Sorten produserer praktisk talt ikke avfall - omtrent 93% av grønnsaken konsumeres i mat.

Kål av denne sorten konsumeres fersk, gjæret, brukt til tilberedning av salater og varme retter, stuet og inkludert i fyllet til paier, og hermetisert, sylteagurk og sylteagurk.

Fordeler og ulemper med sorten

Fordeler med sorten:

• minnelig modning av avlingen;
• tørke, skadedyr og sykdomsresistens;
• ingen tendens til sprekker;
• langsiktig lagring, god holdbarhet og transportabilitet;
• universell anvendelse;
• høy produktivitet.

Det er ingen vesentlige mangler i Kharkov-vinteren. Mindre ulemper inkluderer sannsynligheten for at hoder faller på grunn av en lang stubbe - det kan hende de må støttes opp og hules.

Voksende funksjoner

Kharkov vinter vokser godt i løs, lett og fruktbar jord med god fuktighet og luftgjennomtrengelighet og nøytral (pH 6,5-7) eller svak (pH 7-7,5) surhet. Det beste alternativet er sandsteiner og loam.

Dette er en lettelskende plante, derfor velges et sted for beplantning på den sørlige siden av stedet.

Referanse. Kål kan plantes på samme sted etter fire år. De beste forgjengerne er løk, poteter, agurker og belgfrukter.

Landing

Denne variasjonen av kål kan dyrkes i frøplante- og frøplante metoder.I det første tilfellet blir såing av frø i åpen mark utført i slutten av april - begynnelsen av mai, i det andre - omtrent 1,5 måneder før transplantasjon av planter i bakken. I regioner med et temperert klima faller denne tiden i begynnelsen av april.

Du kan kjøpe et underlag for dyrking av frøplanter i en hagebutikk eller tilberede det selv ved å blande like store deler av torv, elvesand og brusland og tilsette 2 ss av den resulterende blandingen til 10 liter. l. tre ask og 1 ss. l. dolomittmel og superfosfat.

7-10 dager før såing av frøene fryses jordblandingen, kalsineres i ovnen eller søles med en løsning av kaliumpermanganat for desinfisering.

For å unngå utvikling av sykdommer, er frøene 30-40 minutter i forveien. dynket i en løsning av mangan eller soppdrepende midler. For å forbedre spiringen senkes plantematerialet i varmt (+ 50 ° C) vann, legges deretter ut på tekstiler og legges bort på et kjølig sted ved en temperatur på + 5 ° C i 12 timer.

Underlaget helles i de tilberedte beholderne og frøene blir spredt over overflaten, fordypet med omtrent 0,5 cm. Beholderne er dekket med polyetylen for å skape en drivhuseffekt og fjernet til et varmt sted (+ 22 ... + 25 ° C). Etter fremveksten fjernes filmen.

Vann frøplantene med varmt, avgjort vann med tilsetning av kaliumpermanganat når det øverste laget av jord tørker ut, mate det to ganger med en løsning av kumgjødsel, gi den dagslys timer, varer minst 12 timer og dykk når 2-3 blader vises på frøplantene.

Viktig! Vanning av frøplanter stoppes 7 dager før transplantasjon i bakken.

Transplanterende frøplanter:

1. Forbered landet på stedet - grave det opp, legg til for hvert torg. m. en bøtte med humus, 2-3 bøtter med sand, 1-1,5 kg kritt eller dolomittmel og mineralgjødsel.
2. Forbered sengene i en avstand på 60-70 cm fra hverandre.
3. Lag plantehull i dem 5-10 cm dype.
4. Plasser planter i dem slik at avstanden mellom dem er 35-40 cm.

Tidspunktet for å transplantere frøplanter avhenger av datoen for såing av frøene, i gjennomsnitt er det midten eller slutten av mai.

Omsorg

I løpet av den første uken etter transplantasjon vannes frøplantene hver dag, deretter 1-2 ganger i uken, og helles 15-20 liter vann under hver plante.

Toppdressing påføres fire ganger per sesong:

• 2 uker etter planting av frøplanter - løsning av kumgjødsel;
• etter ytterligere 14 dager - også en gjødselløsning;
• etter 6 uker - fosforgjødsel (nitrophoska);
• den 9. uken etter plantingen av frøplantene - en løsning av nitrophoska eller kumøkk.

For å forbedre fuktighet og luftgjennomtrengelighet løsnes jorden regelmessig til en dybde på 5-7 cm og lukes, og fjerner ugress.

Hilling utføres etter behov. Oftest blir prosedyren utført 10 og 40 dager etter planting.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Sorten er motstandsdyktig mot de fleste sykdommer som er typiske for kål, inkludert slimete bakteriose, visning av fusarium, råte og nekrose, og takket være den voksagtige blomstringen som dekker bladene på kålen, smitter ikke avlingen hageslopper og bladlus.

For å forhindre sykdommer og skadedyrangrep behandles planter med soppdrepende (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) og insektmidler (Gerold, Aliot, Mukhoed).

Hvis kål er plantet i sur og tung jord, kan keela slå den. For å unngå dette, velg riktig sted og klar jorda.

Blant skadedyr er snegler de farligste. For å bekjempe dem er en blanding av 2 liter treaske spredt over sengene, 2 ss. l. bordsalt, 2 ss. l. malt svart pepper og 2 ss. l. sennepspulver.

Innhøsting og lagring

Avlingen høstes 150-170 dager etter spiring på en klar og tørr dag. I et temperert klima er dette midten av september eller andre halvdel av oktober. Det er lurt å være i tid før frostsiden langvarig eksponering for lave temperaturer til tross for frostbestandigheten til sorten, fører til forråtnelse av kålhodene under lagring.

Referanse. Du kan ta deg god tid med høsten - hodene av denne sorten sprekker ikke, selv om de er i sengene i lang tid.

De innsamlede kålhodene blir nøye undersøkt og sortert, fjern kålavfall og avsatt små ikke-standardprøver for tidlig konsum. Etter det legges avlingen ut under en kalesje og får tørke i cirka 5 timer. Hvis du lar kålen ligge i solen, vil den visne.

butikk høst på et mørkt, kjølig sted (0 ... + 2 ° C) sted med god ventilasjon og luftfuktighet 85-95% i seks måneder. For å øke holdbarheten blir kålhodene trukket fra sengene og ikke skåret av, hvoretter de blir hengt av kålstubben nede.

Bønder vurderinger

Erfarne grønnsaksdyrkere snakker positivt om Kharkov vinterkål.

Galina, Tula-regionen: “For første gang kjøpte jeg spirene til Kharkov vinteren for omtrent 6 år siden, og siden den gang har jeg dyrket bare denne sorten. Jeg har ikke de beste forholdene i hagen - det er mye skygge, og jorda er ikke ideell, likevel er utbyttet alltid på sitt beste: det er nok kål til en stor familie for hele vinteren. Jeg lagrer høsten i kjelleren, kålen blir ikke dårligere før de tidlige variantene begynner å modnes. "

Inna, Bryansk: “Vi har dyrket denne sorten i lang tid, i mer enn 10 år. Når selgeren i butikken ga råd til mannen sin om frøene fra Kharkov-vinteren, er de fortsatt takknemlige for henne for dette. Utbyttet er gjennomgående høyt, kålhodene er store, velsmakende, lagres perfekt, og jeg kan ikke kalle omsorgen for arbeidskrevende. ”

Anton, Moskva-regionen: “Sorten er utmerket, men det første året ødela jeg nesten plantingen, fordi jeg vannet dem for ofte og rikelig. Som et resultat begynte røttene nesten å råtne. Takk til naboene, som så lærte meg å redde høsten - bare slutte å vanne. Jeg gjør ikke slike feil lenger, og hvert år samler jeg en rik høst av smakfull og vakker kål, som dessuten er perfekt lagret ”.

Konklusjon

Kharkovskaya Zimnaya er et utvalg av ukrainske utvalg, som har en rekke fordeler, mens den praktisk talt ikke har noen ulemper. Blant de viktigste fordelene med kål er universell bruk, utmerket holdekvalitet og gjennomgående høyt utbytte med enkel pleie, som bare består i rettidig oppfyllelse av grunnleggende agrotekniske krav.