Hvordan lagre poteter i samme kjeller med epler, og er det mulig å gjøre det

Poteter er vårt "andre brød". Alle som til og med har en liten grønnsakshage, dyrker den, men ikke alle vet hvordan de skal bevare denne rikdommen til neste høst uten tap. Derfor vil vi fortelle deg om det er mulig beholde i en kjeller, poteter og andre grønnsaker og frukt (epler, gulrøtter, etc.) og del noen praktiske råd fra erfarne gartnere.

Kan poteter lagres ved siden av grønnsaker eller frukt

For å sikre best mulig konservering av frukt og grønnsaker, følg kompatibilitetsprinsippet.

Tenk på følgende viktige faktorer:

• lagre poteter med grønnsaker og frukt som har samme hudtykkelse og holdbarhet;
• Det er viktig at de ikke frigjør stoffer som fremskynder spiring av poteter, absorberer overflødig fuktighet og ikke forringes fra dens tilstedeværelse.

Ikke oppbevar epler i samme rom som poteter, da de frigjør etylen, noe som fremmer kraftig spiring. Dette akselererer modning av knoller og bidrar til delvis tap av næringsstoffer. Og eplene i seg selv blir helt ubehagelige, da de tar opp lukten av poteter, og holdekvaliteten deres blir dårligere. Å lagre epler i en kjeller med poteter er mulig hvis du legger dem i forskjellige esker og legger dem vekk fra hverandre.

Det er også uønsket å lagre poteter og gulrøtter sammen. Skallet er mer følsomt for overflateskader og fuktighetsendringer.

Merk følgende! For å holde potetene sunne, velg eksepsjonelt sunne, modne knoller.

Er det en forskjell - å oppbevare i samme rom eller eske

Nyere forskning fra forskere har vist at det er mye mer effektivt å lagre hver avling i en egen beholder og ordne på en slik måte at de ikke kommer i kontakt med hverandre. Men i dette tilfellet er det et problem: du må tenke på frigjøring av flyktige stoffer.

Blant dem er det nyttige som ødelegger soppen og beskytter mot råte, og dermed forlenger lagringsperioden for grønnsaker. Dette er phytoncides. Hvis du legger til to øvre lag med rotvekster som frigjør disse stoffene i en boks med poteter, vil modningsperioden øke betydelig.

Hvordan forberede en kjeller til oppbevaring av poteter med epler

Sjekk rommet der maten skal lagres for følgende krav:

1. Høyde - minst 2,2 m. Med et lavere tak vil luftfuktigheten øke og kondens vil begynne å dannes.
2. Kjelleren må være godt ventilert. Hvis det ikke er naturlig ventilasjon, installer viftene.
3. Innetemperatur - fra 0 ° C til 6-8 ° C.
4. Rommet har blitt desinfisert. Vask veggene med følgende sammensetning: Ta 1 g kobbersulfat i 1 kg slakt kalk og fortynn i 700 ml vann.

Hvilke avlinger kan du lagre poteter med?

Poteter kan lagres med pepperrot, reddik, rødbeter, siden de er identiske i type skrell og lagringsforhold. Det er tillatt, men uønsket å oppbevare kålrot og gulrøtter med poteter, siden huden deres er tynnere. Gulrøtter strøs vanligvis med våt sand, noe som ikke er egnet for poteter.

Nyttig for potetknoller er nærheten til rødbeter og reddiker, som på grunn av deres tykke hud har økt holdekvalitet. Rødbeter i potetboksen vil holde overflødig fuktighet og forhindre rotting. Og reddik som inneholder phytoncides vil beskytte knoller mot mugg, sopp og sykdomsfremkallende bakterier.Pepperrot har lignende egenskaper.

Merk følgende! Overvåke konstant luftfuktigheten i rommet og lufte det, ellers hjelper ikke de bakteriedrepende egenskapene til de lagrede produktene.

Hvilke avlinger er forbudt

Ikke oppbevar epler og annen frukt som utstråler en søt lukt i samme rom med poteter. Hvis det ikke er noen annen utvei, legg i det minste bokser med disse fruktene vekk fra potetene.

På grunn av de forskjellige kravene til temperaturregimet kan du ikke oppbevare løk, kål, hvitløk, gresskar, courgette, agurker og tomater i samme rom med poteter.

Hva skjer hvis du lagrer disse matvarene sammen

Hvis du ignorerer reglene for lagring av poteter med andre grønnsaker, vil dette sikkert føre til negative konsekvenser:

• en ubehagelig ettersmak vil dukke opp;
• potetene vil spire;
• knollene mykner og råtner.

Tips fra erfarne gartnere

Erfarne gartnere, basert på mange års erfaring, gir råd:

1. Før vinterbokmerke høste modne avlinger nødvendigvis i tørt vær. Tørk deretter grønnsakene (bare ikke i solen), sorter ut og behandle med soppmidler slik at det ikke blir sopp.
2. poteter sortere, bli kvitt skadede og syke knoller.
3. Det er bedre å først legge det i et skur og holde det der til lufttemperaturen synker til ca + 5 ° C. Først deretter overføre grønnsaken til kjelleren eller kjelleren.
4. Poteter lagres best når de foret med løkskinn eller mynte.
5. Det vil beskytte mot råte ved å blande knoller med tørket bitter malurt eller vanlig selje.
6. Poteter varer mye lenger med ingefærrot.
7. Strø potetene med knust hvitløk, vil de ikke råtne. For 1 tonn poteter - 1 kg hvitløk.
8. Knoller vil bli bedre bevart hvis esker legg en bregne eller elderberry.

Konklusjon

Spørsmålet om riktig lagring av grønnsaker og frukt er ikke mindre viktig enn spørsmålet om å dyrke dem. Hvis du neglisjerer reglene for oppbevaring av knoller, blir alt det møysommelige arbeidet bortkastet.

Følg rådene fra erfarne gartnere, så unngår du unødvendige avlingstap.