Såing og dyrking av savoykål

Savoikål er ikke veldig populær blant russiske grønnsaksdyrkere. Mange gartnere mener at det er lunefullt og ikke egnet for et tøft klima. Kål krever imidlertid ikke spesiell pleie. Den overlever frost bedre enn hvitkål, er mye mykere og smakligere, inneholder mindre sennepsoljer og fiber. Fant i det, askorbigen, splittende i magen, bremser veksten av kreftsvulster.

Hvilken Savoy kål er best å plante

Savoy kål - en underart av kål... Planten er preget av korrugerte tynne blader, farge fra blekegrønn til mørk smaragd, behagelig og delikat smak. For første gang ble spisbarheten funnet i Nord-Afrika og i det vestlige Middelhavet. Senere, i det italienske fylket Savoy, begynte kål å bli dyrket som en avling, og grønnsaken ble oppkalt etter dette stedet. I Russland fikk anlegget ikke bred distribusjon på grunn av uegnethet for gjæring, et relativt lavt utbytte sammenlignet med hvitkål og en feilaktig dom om at kulturen er lunefull og ikke vil overleve i det russiske klimaet.

Variasjoner og hybrider av savkål mye vises, men for såing i Russland er følgende best egnet:

• senmodning: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - kålhoder er harde, modnes i lang tid og lagres godt om vinteren (opptil 6 måneder etter høsting);
• midt i sesongen: Vertyu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sphere F1, Extrema F1 - store kålhoder, lagret i opptil 5 måneder, motstandsdyktige mot sprekker;
• tidlig moden: Zolotaya tidlig, Elena F1, Moskva lacemaker, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - de har en veldig delikat smak og fleksible blader, høsten lagres i opptil 3-4 måneder.

Alle sammen tilpasset for å vokse i et drivhus og åpent felt.

Interessant på siden:

Fordeler og skader, funksjoner ved bruk av savoikål

Hvordan lagre savoykål hjemme

DIY-emner: hvordan salt salatkål

Dyrker savoykål fra frø

Før spiring, må du forbedre frø spiring og beskytte dem mot visse sykdommer... Dyrkingsreglene er nesten de samme som for hvitkål, men det er noen nyanser. Det er viktig å passe nøye på frøplantene, gjødsle jorda, overholde temperaturregimet.

Jordforberedelse

For å få en høst i begynnelsen av juni kjøper de og planter frø av tidlige varianter og hybrider. De begynner å dyrke frøplanter i mars, de blir overført til åpen mark fra 1. til 10. mai.

Vellykket høsten avhenger i stor grad av forholdene der frøplantene vokser:

• planter plantes i separate containere slik at rotsystemet er riktig dannet;
• hvis plantingen i bakken under filmen skjer i april, etter 40 dager blir plantene transplantert til et permanent sted;
• jordens optimale surhet er pH 5,6-7;
• jorda skal være myk og ikke for løs: bland 80% torv, 20% brusland, 5% sand og 5% humus, tilsett 1 ss i 1 kg av blandingen. l. tre ask.

Jorda er forhåndsutgitt sterk løsning av kaliumpermanganat for desinfeksjon.

Såing av frø

Plantematerialet blir oppvarmet i 20 minutter i varmt (+ 50 ° C) og avkjølt i 5 minutter i kaldt vann... Dette øker motstanden til fremtidige planter mot soppsykdommer. Så blir frøene nedsenket i flere timer i en løsning av et vekststimulerende middel - humate, "Epina", "Silka", etc.

Råd! Forhåndsstudier instruksjonene på emballasjen med plantemateriale. Frøene av noen varianter kan ikke bløtlegges, i hybrider blir de vanligvis behandlet av produsenten, belagte frø krever ikke noe preparat.

Trinnvis planting av frø:

1. Plasser frøene i trinn på 1 cm i den behandlede og fuktige jorda, i de forberedte sporene med 3 cm mellomrom.
2. Begrav dem til en dybde på 1 cm. Fukt med en sprayflaske.
3. Lag et drivhus av glass eller film, der en konstant temperatur på + 18 ° C vil opprettholdes.

De første skuddene plasseres på et lyst sted.der temperaturen ikke holdes under + 8 ° C.

Frøplantepleie

Godvoksede frøplanter er nøkkelen til en god høst i fremtiden... Etter utseendet til de første skuddene blir de tynnet ut og holder en avstand på 2 cm. Det er viktig å ikke frata frøplantene lys, deres dagslystimer skal være 14-15 timer. Under plukkingen installeres en fytolamp eller en vanlig lysrør for å kompensere for mangelen på lys.

Når de første skuddene dukker opp, temperaturen i rommet med frøplanter skal være minst + 18 ... + 20 ° C. Når spirene blir sterkere, reduseres den til + 15 ... + 16 ° C om dagen og + 8 ... + 11 ° C - om natten, ellers vil de strekke seg for langt opp. Vann plantene mens matjord tørker ut.

Viktig! Hvis plantene ble plantet i en vanlig beholder, når de har 5 blader, dykkes de i separate containere. Avvik til bensinlederne.

Fortyket beplantning, stagnasjon av fuktighet i jorden, manglende overholdelse av temperaturstandarder fører til utseendet til et svart ben i planter, råtnende av rotdelen av stilkene.

Etter plukking til fôring, bruk annenhver uke en blanding av 2 g ammoniumnitrat, 4 g kaliumgjødsel og superfosfat og 1 liter vann. Tidligere er jorden vannet med vann for å unngå brannskader på frøplantene.

Planter herdes 1-2 uker før de transplanteres i åpen mark: tatt ut på gaten, gradvis økt tidsbruken der fra flere timer til 1 dag.

Innstigning til et fast sted

Stedet på stedet for kulturen skal være godt opplyst... Jorden er egnet loamy, nøytral eller sand loam.

Hagen er tilberedt om høsten: de graver jorda dypt, venter på ugresset og fjerner dem, og fordeler jorden igjen jevnt over stedet. Om våren introduseres 3 kg husdyrgjødsel eller kompost, 40 g mineralgjødsel og 150 g tre ask for hver 1 m². Jorden er gravd opp til 20 cm dyp.

Referanse. Egnede forløpere for Savoykål er belgfrukter, nattskjerm og korn, løk, agurker, rødbeter. Uegnet - annet korsdyr.

Før plantingen vannes plantene rikelig på 2 timerfor å gjøre det lettere å trekke det ut av containere uten å skade røttene. Grav hull som er lik høyden på containerne, 40 cm fra hverandre, vannet rikelig. Planter blir begravet langs de cotyledonous bladene.

Først må du ikke holde spirer i direkte sollys.for å unngå brannskader, for eksempel lage en kalesje. Etter 7 dager i skyggen blir ly fjernet. Lysmodus for ungkål er minst 12 timer.

Savoy kålpleie

Grønnsaken er veldig fuktighetselskende, for fuktighet i jorden bør jordfuktighet alltid være 70-80%, luft - 85%. Gule blader og svake stengler er tegn på mangel på fuktighet. Toppdressing, beskyttelse mot kulde, sykdommer og skadedyr er et sett med obligatoriske tiltak som vil sikre en god høst.

Vanning, løsning og hilling

Vann kålen hver 6-7 dagbruker 1-2 liter vann per plante. Når et kålhode begynner å dannes, økes væskeforbruket til 3-4 liter.

Vanningsmodus justeres etter vær... Fuktingen stoppes 2 uker før høsting.

1-2 uker etter transplantasjon løsnes jorda forsiktig... Prosedyren gjentas hver gang etter fukting. Hillingkål begynner etter dannelsen av store blader, gjenta etter 20-25 dager. Gjør dette 2 dager etter regn eller vanning.

Gjødsel

Den ideelle gjødselen for savoykål - 15 g urea, 15 g kaliumgjødsel og 40 g superfosfat (fortynnet 1:10 med vann). Når de plantede frøplantene vokser, legger de flytende mullein (1:10) eller urea (30 g / m²) til jorda. Tidlige varianter mates 1-2 ganger per sesong, midt og sent moden - 3-4 ganger.

På knappe jordarter påføres topp dressing en gang annenhver uke... For å berike jorda brukes infusjoner med løvetann og brennesle.

Når kålhodene begynner å danne seg, bruk mineralgjødsel med høyt innhold av superfosfat og kaliumsulfat.

Hva gjør jeg hvis hodene på kål ikke er bundet

det er mange faktorer som påvirker dannelsen av kålhoder:

• mangel på at jord løsner;
• mangel på lys;
• uegnet jordsyre (normen for kål er pH 5,6–7);
• forskjellige sykdommer og skader på planter (alternaria, leukocé, dunmugg).

Under dannelsen av en rosett med blader er det viktig å vanne planten rikelig.... Mangel på fuktighet er en vanlig årsak til at gafler ikke binder seg. I dette tilfellet må du ikke fylle ut jorda. Det optimale fuktighetsnivået er 70–80%.

Hvis disse årsakene elimineres, vil det være mulig å hjelpe kålen med å danne kålhoder. og forhindre hennes død.

Modningstid og gjennomsnittlig avkastning

I gjennomsnitt begynner de å plukke hoder av tidlig kål allerede 80–100 dager etter spiring, middels - 120–150 dager, sent - 160–170 dager. Størrelsen på gaflene i den tidlige Savoykålen når 50–60 cm i diameter, i de senere er den vanligvis litt større.

Referanse. Gjennomsnittlig utbytte av tidligmodne varianter og hybrider er 3-5 kg ​​/ m², midt modning - 5-8 kg / m², senmodning - 6-12 kg / m².

Når skal jeg høste Savoykål? Tidlig innhøsting modnes i slutten av juni - midten av juli, gjennomsnittlig - i august. Kålhodene veier fra 0,7 til 2 kg, er fullformet, så de bør ikke bli forsinket med oppsamling, ellers vil de begynne å sprekke.

Sent variant tåler kalde temperaturer ned til -8 ° C, de høstes i midten av oktober... Kulde har en positiv effekt på smaken av kål. I kjelleren lagres høsten ved en temperatur på + 1 ... -3 ° C.

Er det redd for frost

Med en frøfritt dyrkingsmetode, bør temperaturen ikke falle under + 1 ° С... Frøplanter herdes i kalde drivhus, og senker temperaturen til -5 ° C i en kort periode, men dette øker risikoen for å redusere det totale antallet ferdige hoder. Hvis det er mindre enn -7 ° C ute, dør frøplantene.

Funksjoner ved å vokse og ta vare på noen varianter

Moskva-lacemaker - tidlig moden variasjon... Den har lyse blader med en svak voksaktig blomst, det ene kålhodet veier omtrent 1 kg. Avlingen er klar til bruk i 110 dager etter spiring. Smaken er delikat, gaflene i seg selv er veldig saftige og ikke utsatt for sprekker. Avlingen er motstandsdyktig mot fusarium, utbytte - 3,7 kg / m². Anbefales for dyrking i alle regioner.

Referanse.Som enhver kål plantes tidlig modning bare i forberedt og befruktet jord, vannes rikelig når hodet dannes. Det tåler ikke frost godt.

Pirozhkovaya er en annen populær tidlig variant, regulert for hele Russland... Kålhoder ovateres stort sett, vekten på en når 1,2 kg. Bladene er grågrønne, smaken er utmerket. Produktivitet - 5 kg / m². Savoikål har en tendens til blomstring. Hvis frøplantene har blitt holdt på en temperatur på + 5 ... + 10 ° С i lang tid, blomstrer de selv før kålhodene dannes.

Konklusjon

Forforståelsen om at Savoykål er lunefull og nesten umulig å dyrke utendørs er falsk. Med riktig pleie, overholdelse av vanningsanlegget og riktig fôring, vil det være mulig å samle en rik høsting av denne sunne og smakfulle grønnsaken. Kulturen utfører også dekorative funksjoner - takket være de krøllete bladene ser den ut som en blomst, ikke en grønnsak.