Apa itu anguria dan bagaimana menumbuhkannya

Secara tradisinya, produk yang tidak asing lagi bagi semua orang digunakan dalam masakan. Walau bagaimanapun, terdapat juga pencinta eksotik yang lebih suka menanam dan memakan tanaman yang jarang dan jarang. Salah satu buah ini adalah anguria, yang popular dalam masakan Eropah dan semakin banyak muncul dalam masakan Rusia.

Apa itu Anguria

Habitat semula jadi Anguria adalah zon iklim tropika dan subtropika. Nama keduanya ialah timun Antilles, ia tergolong dalam genus dengan nama yang sama Cucumis (Timun) dan keluarga Labu.

Di alam liar, tanaman rasa pahit pertama kali ditemui di Afrika Selatan dan Madagaskar, dan lama-kelamaan benih dibawa ke Amerika. Di Australia, sayur-sayuran dianggap sebagai rumpai dan kerja biasa dilakukan untuk membasminya dari lokasi.

Di wilayah Rusia, banyak tukang kebun sudah berusaha menanam anguria sebagai tanaman buah dan hiasan.

Penerangan dan jenisnya

Timun antillean tergolong dalam tanaman seperti liana tahunan, buahnya serupa dengan timun yang terkenal, tetapi berisi dan ditutup dengan duri-tanduk kecil... Anguria tumbuh di semak yang mencapai ketinggian 5-6 meter. Ia membentuk daun asli - ukiran, bentuk keriting, mengingatkan pada dedaun tembikai, tetapi ditutup dengan duri kecil.

Semasa tempoh berbunga, banyak bunga kuning wangi, serupa dengan timun, terbentuk di tanaman. Kerana jisim berbunga aktif dan hijau yang subur, ia digunakan sebagai lindung nilai di pondok musim panas, untuk menghias pagar dan juga bangunan fasad. Anguria mekar dan menghasilkan buah dari awal bulan Julai hingga fros pertama dan memberikan hasil panen yang kaya dengan perawatan yang betul.

rujukan... Buah yang matang mempunyai warna hijau terang dengan garis-garis cahaya, ditutup dengan proses kecil dan lembut seperti duri dan menyerupai timun tebal dalam bentuk - panjangnya sekitar 8 cm dan diameter hingga 4 cm. Berat purata kira-kira 45 g.

Hanya buah-buahan muda yang digunakan untuk dimakan. Mereka mempunyai pulpa ketumpatan sederhana, berair, tepu dengan gula dan vitamin. Buah biji matang sepenuhnya berwarna oren kekuningan, tetapi warnanya mungkin berbeza-beza bergantung pada kawasan penanaman.

Selang dari saat tunas pertama muncul untuk menuai adalah sekitar 65-70 hari, selepas itu timun Antillean dianggap tidak dapat dimakan.

Varieti

Satu-satunya varieti yang didaftarkan secara rasmi di daftar negeri Persekutuan Rusia ialah Diet Anguria. Dianjurkan untuk tumbuh dalam keadaan rumah hijau, dan memerlukan masa sekitar 50 hari untuk matang.

Tukang kebun lebih suka menggunakan varieti lain yang ditanam di negara asing:

1. "Gourmet" - lianas, mencapai ketinggian 3 m, menghasilkan buah bujur dengan warna hijau muda, ditutup dengan duri lembut yang besar. Sayuran muda dimakan, dan spesimen kering yang terlalu banyak digunakan sebagai unsur komposisi hiasan dan bunga.
2. "Anguria Syria" - tumbuh-tumbuhan seperti liana besar hingga 4 m dengan banyak pucuk dan buah-buahan besar (hingga 55 g) ditutup dengan duri kecil. Manis di lelangit, digunakan sebagai elemen hiasan untuk pelbagai hidangan.

Penting! Tukang kebun yang tidak berpengalaman sering mengelirukan Anguria dengan Kiwano - timun Afrika atau tembikai bertanduk.Ini adalah saudara mara, mempunyai beberapa persamaan luaran, tetapi berbeza rasanya, menyerupai pulpa pisang dan tumbuh hingga 350 g.

Kebaikan dan keburukannya

Anguria dianggap buah yang berharga dan sihat. Buburnya mengandungi 88% air, serta serat, abu, asid organik dan sakarida. Produk ini juga mengandungi magnesium dan kalsium, natrium dan zink, kalium dan yodium, fosfor dan besi, selenium dan tembaga. Selain itu, terdapat vitamin B: B1, B2, B3, B6 dan asid folik (B9). Timun Antillen tepu dengan vitamin K, E, C, PP, D, mengandungi kolin dan mineral berharga lain.

Timun Antilles sesuai untuk diet pemakanan, kerana dengan kandungan kalori rendah (44 kkal) ia dapat memenuhi kebutuhan tubuh untuk semua elemen makro dan mikro yang diperlukan.

Rujukan. Sifat anguria yang unik adalah ketidakmampuannya mengumpulkan nitrat berbahaya.

Timun Antilles disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet kerana banyak kesan positif pada tubuh:

• ia menormalkan proses metabolik;
• merangsang imuniti, membantu tubuh melawan virus dan jangkitan, berguna untuk pencegahan dan rawatan ARVI;
• mengaktifkan sistem pencernaan, merangsang usus kerana kandungan seratnya yang tinggi;
• membuang toksin dan toksin dengan lembut, tidak membebani usus;
• membantu menghilangkan berat badan berlebihan dengan penggunaan biasa, membuang lebihan air;
• menguatkan saluran darah, menjadikannya elastik dan mencegah risiko trombosis dan vena varikos.

Anguria berguna sekiranya berlaku gangguan sistem kardiovaskular dan menstabilkan tekanan darah. Di samping itu, melawan keradangan dari dalam, yang mempengaruhi keadaan luaran kulit.

Timun antillean boleh dimakan oleh semua orang, tanpa kecuali - tidak ada kontraindikasi khusus, kecuali intoleransi individu... Dianjurkan dengan berhati-hati untuk menggunakan anguria untuk urolithiasis dan semasa kehamilan.

Ciri-ciri penggunaan timun Antillean

Anguria paling biasa digunakan dalam masakan. Salad dan makanan ringan segar disediakan daripadanya, dan khasiatnya yang baik dapat dipelihara walaupun setelah membekukan buah-buahan.

Timun Antillean acar dan kalengan adalah makanan istimewa dengan rasa masam-manis yang sangat digemari oleh gourmets sebenar.

Anda boleh menggunakan buah-buahan dengan cara berikut:

• sebagai anthelmintik - cairkan biji kering dan hancur ke keadaan lembek dengan air dan gunakan 1-2 sudu sehari;
• salap untuk lebam - campurkan jus timun segar dengan sedikit minyak zaitun;
• dengan kurap - tuangkan daun dengan cuka, bersikeras dan gunakan untuk mengelap kulit;
• jus segar membantu menghilangkan jeragat;
• komposisi diuretik yang berkesan diperoleh dari merebus akar.

Satu lagi bidang penggunaan anguria adalah kosmetologi rumah. Pulpa berairnya bagus untuk membuat topeng muka. Komposisi vitamin dan mineral yang bermanfaat meremajakan dan menyuburkan kulit, memberikan penampilan yang sihat dan menghilangkan kedutan.

Buah estetik sering digunakan sebagai hiasan dalaman atau pokok Krismas.

Ia menarik:

Gambaran Keseluruhan Melon Pahit Cina (Momordiki).

Apa itu momordica harantia: gambaran keseluruhan sayur eksotik.

Rahsia peningkatan anguria

Timun antillean adalah tanaman termofilik, kerana ia berasal dari tropika. Tetapi dengan penjagaan yang betul, buah-buahan dapat ditanam di zona sederhana. Julat suhu optimum adalah dari + 20 ° C hingga + 29 ° C, tanda + 32 ° C atau penurunan hingga + 8 ° C dianggap kritikal.

Untuk menanam timun Antillean, lebih baik memilih tanah hitam yang subur atau tanah loam berpasir yang neutral. Limau boleh ditambahkan ke dalam tanah untuk mengurangkan keasidan. Tanaman ini disyorkan untuk ditanam di tempat tidur di mana ia tumbuh sebelumnya: bit, kubis, kekacang, sayur-sayuran.

Penting! Anda tidak boleh memilih tanah untuk anguria dengan kejadian air bawah tanah yang dekat - ia akan menimbulkan kerosakan sistem akar yang cepat.

Kawasan yang tumbuh mestilah cerah dan cerah, timun eksotik tidak bertolak ansur dan tidak menyukai kuah. Memandangkan tempoh dari penuaian hingga penuaian buah adalah sekitar 55 hari, lebih baik menanam budaya dengan anak benih.

Menanam dan meninggalkan

Di kebanyakan wilayah, disarankan untuk menggunakan rumah hijau untuk tumbuh, namun perawatan dan perhatian yang tepat terhadap tanaman akan memungkinkan Anda mendapatkan hasil panen yang banyak dari kawasan terbuka.

Penyediaan tanah

Tanah disiapkan pada musim gugur: tapak digali, komposisi nutrien ditambahkan untuk setiap meter persegi komponen berikut:

• 35 g superfosfat;
• 0.5 baldi humus atau kompos;
• 20 g kalium sulfat;
• 0.5 cawan abu kayu.

Segera sebelum menanam, karbamida diperkenalkan ke dalam tanah yang dilonggarkan - secubit kecil per meter persegi.

Penyediaan benih

Bahan penanaman disusun, hanya tinggal biji besar. Mereka direndam dalam larutan mangan yang lemah selama 3-4 jam, kemudian dimasukkan ke dalam perangsang pertumbuhan, misalnya, "Epin", selama sehari.

Benih yang disiapkan tersebar di beberapa lapisan kain kasa, ditutup dengannya dan dibiarkan di tempat yang hangat dan cerah. Penting untuk memastikan bahawa kain sentiasa lembap, maka benih akan menetas dalam beberapa hari dan dapat dipindahkan ke cawan gambut (atau tablet). Untuk pemindahan, dasar gambut dibasahi dengan air, setelah ukurannya bertambah, lubang sedalam 1 cm dibuat, benih diletakkan dan ditutup dengan hati-hati.

Rujukan. Anda boleh membuat rumah hijau mini buatan sendiri dengan menutup tablet gambut dengan gelas atau cawan plastik.

Skim dan teknologi pendaratan

Selepas tunas pertama menetas setelah 7-8 hari, anda boleh menunggu pertumbuhan aktif anak benih... Agar tidak memprovokasi peregangan batang muda, lampu siang dipasang di atasnya. Sekurang-kurangnya 3-4 daun muda harus terbentuk di batang, hanya selepas itu tanaman dapat dihantar ke laman web.

Menurut skema penempatan, satu anak benih anguria memerlukan tempat 50 * 40 cm. Sekiranya budaya ditanam sebagai pagar hiasan, maka tinggal 80 cm di antara pucuk muda.

Mesti sekurang-kurangnya 50 cm antara timun Antillean dan tanaman lain, jika tidak, bayangan yang tidak diingini akan dibuat. Sekiranya dari mana-mana bahagian kawasan itu ditiup angin, disarankan menanam jagung. Dill, ketumbar, atau pasli harus ditanam berdekatan untuk mendorong pendebungaan silang.

Prosedur pendaratan adalah seperti berikut:

• gali lubang yang dalam sehingga anak benih sesuai sepenuhnya;
• mengusahakan tanah dengan menyemburkannya dengan larutan mangan yang lemah;
• di setiap lubang - 2 liter humus dan secubit abu;
• tanaman itu diletakkan dan dikebumikan ke aras kotiledon.

Penting! Timun Antilles perlu diikat, jadi teralis dipasang di sepanjang barisan yang ditanam. Sebaik sahaja "antena" terbentuk di anak benih, mereka diarahkan ke sokongan.

Anak benih dapat dipindahkan ke tanah hanya setelah memanaskan hingga + 10 ° C.

Mod penyiraman

Disiram ketika tanah mengering, walaupun kulturnya menyukai kelembapan, tidak tahan genangan kelembapan pada akarnya. Sebaiknya gunakan hanya air suam dan menetap. Jangan biarkan pengairan di tanah berhampiran batang, menyiram - betul-betul di bawah batang pada kadar 12-14 liter per meter persegi.

Sekiranya musim panas panas dan kering, tanaman disiram setiap hari selepas matahari terbenam. Semasa musim hujan, lebih baik menangguhkan kelembapan sepenuhnya. Tumbuhan ini sangat memerlukan kelembapan semasa berbuah.

Berpakaian atas

Dianjurkan untuk membaja anguria sekali setiap 15 hari. Dia memerlukan sebatian mineral dan organik, yang sesuai untuk:

1. Mullein - campurkan seperempat baldi dengan 10 liter air, bersikeras hingga akhir fermentasi, cairkan komposisi selesai dengan 4 baldi air dan air pada kadar 10 liter per meter persegi. m.
2. Kotoran ayam tuangkan air dalam nisbah 1: 2, biarkan selama beberapa hari di tempat yang hangat. Cairkan satu liter komposisi siap dalam 10 liter air dan air dua jam selepas disiram dalam cuaca kering.

Baja mineral kompleks yang optimum ialah nitrophoska. Tiga sudu ubat dicairkan dalam 10 liter air dan 0.5 liter dituangkan di bawah setiap semak.

Topping

Sebaik sahaja ovari pertama muncul di semak, mereka mencubitnya. Ini merangsang pertumbuhan pucuk baris kedua, yang menyediakan sebahagian besar tanaman.

Mencubit akan mengecualikan pertumbuhan aktif budaya di laman web ini, yang menyebabkan kekurangan cahaya matahari.

Perlindungan terhadap penyakit dan perosak

Timun Antilles dipengaruhi oleh cendawan tepung, anthracnose, akar atau reput putih. Penyakit kulat ini berkembang kerana pelanggaran peraturan penjagaan atau penyiraman tanah yang berlebihan. Bahagian pokok anggur yang rosak dikeluarkan, selepas itu tanaman dirawat dengan "Fundazol", "Maxim".

Daripada perosak, yang paling berbahaya adalah kutu daun melon atau hama labah-labah. Komposisi "Aktellik", "Aktara", "Fitover", "Agravertin" berkesan terhadapnya.

Jangan tuai buah setelah diproses. Untuk pencegahan penyakit dan serangan perosak, disarankan:

• merawat alat kebun secara berkala dengan pembasmi kuman;
• buang rumpai dari laman web;
• melonggarkan tanah secara berkala;
• memberi makan budaya tepat pada masanya;
• semak semak untuk tanda-tanda kerosakan.

Penuaian

Buah-buahan muda dikumpulkan, bukan terlalu banyak spesimen warna hijau yang indah. Keluarkan mereka dari semak pada waktu pagi, sebelum bermulanya panas. Kemudian mereka akan menjadi lebih berair, lebih kaya, dan disimpan dengan lebih baik.

Timun yang dituai lebih selesa di tempat yang sejuk, dan tukang kebun mendakwa bahawa mereka dapat bertahan dengan cara ini walaupun hingga pertengahan musim sejuk.

Apa kata tukang kebun yang berpengalaman mengenai Anguria

Anguria bukan tanaman paling popular di Rusia; ia tidak ditanam di mana-mana, dan lebih-lebih lagi pada skala industri.... Penduduk musim panas menanam timun eksotik hanya untuk penggunaan peribadi, menggunakannya untuk makanan atau sebagai hiasan hiasan.

Sebilangan penduduk musim panas mula menanam timun Antillean untuk percubaan, tetapi setelah mencicipinya, mereka mula menambahkannya ke salad dan bahkan menyimpannya.

Berapakah hasilnya

Hasil dari satu belukar adalah sekitar 150-200 buah dengan perawatan yang tepat, dan benih tetap dapat bertahan hingga empat tahun. Dari 10 kaki persegi m mungkin mendapatkan kira-kira 22 kg timun.

Baca juga:

Cara menyembuhkan reput putih di rumah hijau.

Penggunaan superfosfat untuk membaja timun.

Apakah penyakit anak benih timun: foto dan keterangan.

Kesimpulannya

Menanam timun Antillean yang eksotik di plot anda sendiri tidak lebih menyusahkan daripada merawat timun atau kentang biasa. Cukup untuk mengikuti peraturan teknologi pertanian, untuk menyediakan keadaan yang selesa bagi budaya untuk mengumpulkan hasil panen buah-buahan yang berguna dan enak dalam bentuk landak hijau yang tidak biasa.