Apa yang lebih sihat - tembikai atau tembikai: perbandingan komposisi dan sifat

Dalam artikel ini, kita akan membincangkan tentang makanan musim panas yang paling popular: tembikai dan tembikai... Tanpa ragu-ragu, setiap buah ini sedap dan mempunyai peminatnya sendiri. Pada pandangan pertama, semangka semangka lebih berair dan kurang pulpa. Bagaimanapun, ini tidak berlaku: tembikai dan tembikai adalah 90% air. Mana yang lebih sihat, lebih berkhasiat dan buah mana yang mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral? Mari kita fikirkan.

Tembikai: komposisi dan sifat

Tembikai, seperti tembikai, termasuk dalam keluarga labu. Pulpa dan kerak, yang sudah dimasak dengan gula, digunakan untuk makanan; mereka tidak boleh dimakan mentah.

Tembikai mengandungi banyak nutrien. Jadi, dalam 100 g pulpa:

• vitamin C - 7 mg;
• vitamin PP - 0.3 mg;
• vitamin E - 0.1 mg;
• vitamin A - 17 mcg;
• tiamin (B1) - 0,04 mg;
• riboflavin (B2) - 0,06 mg;
• piridoksin (B6) - 0,09 mg;
• asid folik (B9) - 8 mcg.

Dari mineral dalam komposisi tembikai terdapat:

• kalium - 110 mg;
• kalsium - 14 mg;
• magnesium - 12 mg;
• fosforus - 7 mg;
• natrium - 16 mg;
• molibdenum - 1.8 mcg;
• tembaga - 42 mcg;
• silikon - 12 mg;
• kobalt - 2 μg;
• besi - 1 mg.

Buah ini juga mengandung selenium, kromium, fluorida dan yodium dalam jumlah yang sangat kecil.

Sebagai tambahan kepada nutrien ini, semangka mengandungi asid amino penting: valine, arginine, tryptophan, lysine, isoleucine, dan phenylalanine. Dan di dalam biji biji semangka terdapat sekitar 50% minyak lemak, yang secara aktif digunakan dalam bidang kosmetologi.

Kandungan kalori dan BZHU

Dalam 100 g pulpa semangka, hanya 27-35 kkal. Protein - 0,7 g, lemak - 0,1 g, karbohidrat - 5,8 g. Dari segi peratusan, ia akan kelihatan seperti ini: 10.5% / 3.5% / 86%.

Kerana kandungan tembikai yang rendah kalori, ia digunakan untuk diet mono dan pada hari puasa, terutama kerana buburnya memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Manfaat dan keburukan

Kerana komposisi yang kaya, semangka dianggap sebagai produk vitamin yang sihat. Kesannya adalah seperti berikut:

1. Membantu memecahkan batu karang.
2. Menormalkan tekanan darah dan menguatkan sistem kardiovaskular secara keseluruhan.
3. Mengurangkan risiko serangan panas.
4. Menurunkan kadar kolesterol darah, mencegah perkembangan hipertensi, serangan jantung, strok dan aterosklerosis.
5. Melegakan serangan asma bronkial.
6. Melawan perubahan penglihatan yang berkaitan dengan usia.
7. Meningkatkan libido lelaki dan meningkatkan potensi.
8. Mengurangkan kesakitan dan keradangan pada gout.
9. Mengurangkan risiko barah prostat, payudara, paru-paru dan kulit.
10. Mengekalkan berat badan normal.
11. Menguatkan sistem imun.

Penggunaan berlebihan juga boleh menyebabkan kesan berbahaya seperti loya, cirit-birit dan gas. Ini disebabkan dos likopena dan kalium yang tinggi.

Wanita hamil harus mengehadkan penggunaan tembikai agar tidak kerap membuang air kecil pada peringkat terakhir.

Terdapat kontraindikasi yang mana anda harus mengecualikan semangka sepenuhnya dari diet anda:

• gangguan fungsi ginjal dan hati yang serius;
• masalah dengan aliran air kencing;
• batu ginjal dengan diameter lebih daripada 4 mm;
• cirit-birit dan kolitis berterusan;
• diabetes jenis 2.

Penting! Tembikai cenderung mengumpulkan bahan berbahaya - nitrat. Ini adalah faktor lain kerana orang yang sihat sekalipun tidak boleh menyalahgunakannya.

Melon: komposisi dan sifat

Melon mengandungi banyak nutrien, seperti tembikai. Dengan kandungan vitamin C (20 mg), ia melebihi semua tembikai dan labu lain. Sebagai tambahan kepada asid askorbik, tembikai mengandungi vitamin berikut:

• A - 67 mcg;
• B1 - 0,04 mg;
• B2 - 0.04 mg;
• B4 - 7.6 mg;
• B5 - 0.23 mg;
• B6 0.6 mg;
• B9 - 6 mcg;
• PP - 0,5 mg;
• K - 2.9 μg;
• beta-karoten - 0.4 mg.

Melon mengandungi unsur mikro dan makro:

• kalium - 118 mg;
• kalsium - 16 mg;
• magnesium - 13 mg;
• natrium - 32 mg;
• fosforus - 12 mg;
• klorin - 50 mg;
• silikon - 82 mg;
• besi - 1 mg;
• iodin - 2 μg;
• kobalt - 2 μg;
• tembaga - 47 mcg;
• kromium - 2 mcg;
• fluorin - 20 mcg.

100 g bubur tembikai mengandungi jumlah silikon sehingga memenuhi keperluan harian badan sebanyak 270%. Silikon memainkan peranan penting dalam sintesis kolagen semula jadi.

Kandungan kalori dan BZHU

Kandungan kalori sebiji tembikai ialah 30-35 kkal. Protein dalam 100 g pulpa - 0,6 g, lemak - 0,3 g, karbohidrat - 7,4 g. Dari segi peratusan - 7% / 8% / 85%.

Buahnya mengandungi banyak serat, yang memberi kesan positif pada peristalsis usus.

Manfaat dan keburukan

Melon mengandungi sebilangan besar zat penting untuk fungsi normal badan dan mempunyai sifat bermanfaat:

1. Menghilangkan sanga.
2. Ia mempunyai kesan diuretik.
3. Memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku. Menghalang kemunculan kedutan.
4. Menormalkan tahap hormon wanita.
5. Ia menghilangkan radikal bebas dari tubuh, yang mengurangkan risiko terkena barah.
6. Menguatkan sistem imun.
7. Mengurangkan risiko terkena katarak dan degenerasi makula.
8. Menguatkan saluran darah.
9. Mempunyai kesan menenangkan.
10. Memperbaiki kerja sistem kardiovaskular.
11. Ia memberi kesan positif kepada kesihatan sendi dengan mencegah artritis dan osteoporosis.
12. Mempunyai kesan anti-radang.
13. Membantu pergerakan usus yang tidak teratur.
14. Menormalkan kerja sistem kencing.
15. Membuang cacing (satu gelas jus tembikai semasa perut kosong).

Bahaya tembikai diprovokasi oleh penyalahgunaannya. Ia dapat menampakkan diri dengan kerap membuang air kecil, cirit-birit atau hipervitaminosis.

Yang lebih sihat: tembikai atau tembikai

Kedua-dua buah mengandungi jumlah air yang sama. Ini boleh menjadikan mereka kelihatan kosong dan berair. Tetapi, seperti yang telah kita ketahui, ini salah sepenuhnya.

Nilai pemakanan semangka dan tembikai hampir sama dan boleh berbeza-beza bergantung pada di mana dan bagaimana mereka tumbuh. Sekiranya anda ingin meremajakan sendi dan penampilan, ada baiknya bersandar pada tembikai. Sekiranya anda prihatin dengan tekanan darah tinggi dan kolesterol dalam darah, maka semangka akan membantu anda.

Buah-buahan ini mempunyai kesan positif pada sistem kencing, penglihatan dan imuniti. Mereka memberi badan vitamin dan nutrien yang serupa.

Syarat penggunaan

Dengan mematuhi peraturan meminum tembikai dan tembikai, anda dapat mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan:

1. Makanlah dua jam sebelum atau dua jam selepasnya makan.
2. Jangan meminumnya dengan air atau alkohol.
3. Jangan makan tembikai dan tembikai dengan susu atau produk tenusu.
4. Kadar semangka harian tidak lebih daripada 1 kg.
5. Kadar melon harian ialah 500-800 g.

Kontraindikasi untuk penggunaannya:

• intoleransi individu, alahan;
• masalah dengan saluran pencernaan;
• penyakit buah pinggang.

Oleh kerana tembikai dan tembikai mengandungi banyak gula, orang yang menghidap diabetes perlu menggunakannya dengan berhati-hati. Dos harian standard mestilah separuh.

Penting! Berlebihan makan menyusu tembikai seorang wanita boleh menyebabkan kolik pada kanak-kanak, dan tembikai - perubahan kualiti susu.

Kesimpulannya

Tembikai dan tembikai sedap dan sihat. Mereka mempunyai banyak kesamaan: kedua buahnya adalah diuretik, mereka mempunyai kesan positif pada penglihatan dan fungsi jantung. Walau bagaimanapun, terdapat ciri-ciri individu: tembikai meremajakan, dan tembikai meningkatkan potensi dan mengurangkan tekanan darah.

Masing-masing mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, komposisinya hanya sedikit berbeza.