Apa kemudahan pengupas kentang manual

Terdapat pelbagai model pengupas kentang di kedai, jadi tidak mudah untuk memilih yang tepat segera untuk membantu rutin dapur harian anda. Kami akan memberitahu anda model mana yang harus anda perhatikan dan bagaimana menggunakannya.

Jenis pengupas kentang

Semua pengupas kentang dibahagikan kepada tiga jenis, bergantung pada prinsip operasi. Di bawah ini kita akan mempertimbangkan secara terperinci kelebihan dan kekurangan mereka.

Elektrik

Peranti jenis ini telah meningkatkan prestasi. Dalam 1 jam, pengupas kentang elektrik mengupas 60 kg kentang - ini adalah 10 kali lebih banyak daripada yang akan dilakukan seseorang pada masa yang sama.

Peranti sedemikian adalah tindakan berterusan dan berkala. Yang pertama digunakan di perusahaan dan industri besar. Yang kedua - di dapur profesional, restoran dan kafe.

Pengilang menawarkan peralatan pegun dan meja. Desktop mudah alih dan saiznya lebih kecil, mudah dipindahkan jika perlu, tidak seperti yang tidak bergerak.

Mekanikal

Ini adalah jenis pengupas kentang autonomi yang ringkas. Terdapat contoh yang dikuasakan oleh bateri. Mereka diletakkan di permukaan yang mudah. Umbi dipasang dengan pemegang, dibersihkan dengan pisau tajam semasa putaran.

Terdapat alat mekanikal yang mengupas beberapa umbi pada masa yang sama. Mereka berbentuk seperti mangkuk di mana kentang diletakkan. Putaran pemegang, yang terletak di permukaan badan, membuat mangkuk ubi berputar dan kulitnya terkelupas. Perkakas ini sesuai untuk kentang kecil atau muda - kulit mestilah lembut dan nipis.

Manual

Spesies yang popular di kalangan kebanyakan suri rumah. Ia kelihatan seperti pemegang yang diperbuat daripada plastik atau logam. Di atas adalah bilah yang digunakan untuk mengupas kentang.

Nota! Pengupas kentang mekanikal dan manual sering digunakan dalam kehidupan seharian untuk mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan lain.

Pengupas kentang apa yang paling senang

Di dapur profesional, serta memasak yang kerap untuk sebilangan besar orang, kelajuan dan kelantangan adalah penting. Walaupun umbi tidak diproses sepenuhnya dengan pembersih elektrik, ia akan lebih cepat daripada secara manual.

Apabila menggunakan alat mekanikal, lebih sedikit usaha dibelanjakan untuk pembersihan daripada secara manual. Kelemahannya adalah bahawa dalam alat seperti itu hanya satu umbi yang paling sering dikupas dalam satu masa dan tidak sepenuhnya, kerana bahagian atas dan bawah kentang adalah bahagian yang sempit, dan bilah peranti tidak sampai ke dalamnya.

Dengan pembersihan mekanikal, bilah berjalan dengan lancar dalam bulatan, dan permukaan umbi biasanya tidak rata. Oleh itu, setelah diproses dengan peranti, semua kentang harus dibersihkan secara manual. Ternyata kerja berganda, tetapi lebih sedikit usaha dihabiskan untuk kerja manual.

Kaedah manual adalah yang paling banyak memakan tenaga, tetapi dengan pembersihan seperti itu dapat dilakukan untuk mengendalikan proses dan membersihkan seluruh umbi sekaligus.

Baca juga:

Menyiapkan tanah untuk menanam kentang: keasidan bumi apa yang diperlukan.

Teknologi menanam kentang dengan traktor berjalan kaki.

Kriteria pilihan

Memilih alat sedemikian, tentukan terlebih dahulu jumlah kentang yang akan dikupas dan kekerapan penggunaannya.

Untuk perniagaan dan restoran, model elektrik sesuai untuk melakukan banyak kerja dengan cepat. Perlu diperhatikan pada peranti yang terbuat dari bahan tahan lama yang lebih lusuh - keluli tahan karat dan sisipan kasar.

Semasa membandingkan model yang berbeza, ciri penting diambil kira:

• penggunaan elektrik;
• kemudahan pembersihan;
• kemudahan penggunaan.

Model mekanikal untuk kediaman dipilih berdasarkan kemudahan dan ergonomi - mereka tidak boleh mengambil banyak ruang... Untuk ini, foto pengupas kentang dikaji secara awal. Bahan dan pengikat mesti boleh dipercayai, pemegangnya mestilah selesa di tangan. Pilih model yang selamat dan tertutup di mana risiko pemotongan dapat diminimumkan.

Pengupas kentang manual harus sesuai dengan tangan anda... Suri rumah lebih suka model ringkas dan ringkas. Bahan pemegang mestilah tidak licin. Bergantung pada pilihan peribadi, lokasi bilah dipilih: dalam beberapa model mereka terletak secara menegak, yang lain secara mendatar. Lebih baik memilih peranti dengan pisau panjang untuk mengupas ubi dengan cepat.

Manfaat pengelupas kentang manual

Kelebihan pembersih umbi manual:

1. Kualiti. Umbi dibersihkan sepenuhnya. Tidak perlu memproses sayur lebih lanjut setelah pembersihan elektrik atau mekanikal - kerja berganda dikecualikan.
2. Kelancaran ubi yang dikupas. Semasa mengupas secara mekanikal, alur dari pisau muncul di sayur, dan kentang beralun. Tidak semua orang menyukai hasil ini - lebih biasa melihat pemotongan walaupun.
3. Kekompakan. Alat tangan tidak perlu disimpan di dalam kotak supaya tidak merosot atau kotor, tidak perlu diletakkan di rak di kabinet. Mereka selalu dekat, yang memendekkan masa memasak.
4. Menjimatkan masa. Tidak perlu mencuci bekas, penutup, permukaan yang boleh ditanggalkan setelah proses memasak. Ia cukup untuk membilas pisau.
5. Harga. Pengupas kentang manual adalah yang paling menjimatkan untuk penggunaan seharian. Sekiranya pisau menjadi kusam atau pecah, anda boleh membeli alat tambahan.
6. Ketersediaan. Peranti sedemikian dijual di pasar raya mana pun. Tidak perlu pergi ke salon perkakas rumah atau menunggu pesanan dari kedai dalam talian.

Cadangan untuk mengupas kentang

Suri rumah yang berpengalaman menasihati:

1. Sebelum membersihkan, buang kotoran dan basuh ubi.
2. Kupas kulitnya dengan sekipis mungkin, jika ia adalah tanaman dari laman web anda, untuk mengekalkan bahan berguna. Tembak lebih banyak jika kedai membeli kentang.
3. Potong kawasan hijau sepenuhnya di permukaan ubi. Sekiranya lebih daripada 1/3 umbi berwarna hijau, tidak ada gunanya memakannya walaupun selepas mengelupas.
4. Masukkan kentang yang telah dikupas ke dalam air sejuk agar tidak menggelap.

Cara klasik adalah dengan memegang umbi dengan satu tangan dan mengupasnya dengan tangan yang lain. Terdapat pilihan lain yang mengurangkan risiko pemotongan dan menjadikan prosesnya lebih mudah:

1. Potong ubi menjadi separuh sehingga boleh diletakkan secara menegak di atas papan pemotong.
2. Pegang bahagian atas ubi dengan satu tangan.
3. Dengan tangan yang lain, potong kulit dari atas ke bawah.

Kentang muda dari plot mereka sendiri tidak memerlukan pengupas. Cukup untuk membilasnya dengan air dan gosokkannya dengan tangan atau span tebal baru, dan kulit nipis akan hilang dengan sendirinya.

Ia menarik:

Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat penanam kentang buatan sendiri.

Negara teratas dalam penuaian kentang di seluruh dunia.

Manfaat dan bahaya kuah kentang.

Kesimpulannya

Walaupun munculnya alat mekanikal dan elektrik untuk memudahkan kerja harian di dapur, pengelupas kentang manual tetap menjadi yang paling popular - ia ringkas, berpatutan, dan mudah digunakan.