Soli pa solim, kā pareizi sagatavot vīnogas ziemai
Vīnogas ir vienlīdz garšīgas gan svaigas, gan konservētas, tās ogas un lapas pievieno dažādiem ēdieniem. Vīnogu sulas, ievārījumi un vīni jebkuram galdam pievieno garšvielu.
Vīnogas audzēšanā ir kaprīzīgas. Lai iegūtu labu ražu vasarā, viņi sāk sagatavot augu rudenī. Ziemošanas periodā vīnogām jāsaglabā ziedu pumpuri nākotnes ogām. Parunāsim par darba veidiem un laiku, lai sagatavotu vīnogas ziemai.
Raksta saturs
Pagatavošanas laiks
Vīna dārza kopšana rudenī sākas septembrī, tūlīt pēc ražas novākšanas... Darbs turpinās rudens mēnešos un beidzas pirms pastāvīgu salnu iestāšanās, aizklājot krūmus. Pagatavošanas laiks ir atkarīgs no reģiona un klimatiskajiem apstākļiem.
Dienvidos klimats ļauj rūpēties par augiem līdz decembrim. Vidējā joslā darbs sākas septembrī un beidzas novembra beigās - decembra sākumā. Ziemeļu platuma grādos, kur septembrī sākas pirmās salnas, aizbraukšanas laiks tiek samazināts.
Kā sagatavot vīnogas ziemai
Gatavošanās ziemai sastāv no vairākiem posmiem. Lai krūmi sniegtu labu ražu nākamajam gadam, rudenī viņi veic virsējo pārsēju, atzarošanu, nodrošina savlaicīgu laistīšanu, ārstē tos no kaitēkļiem un slimībām un droši aizsargā no aukstuma.
Laistīšana
Rudens laistīšana ir nepieciešama, lai vīnogas aizsargātu saknes. Mitra augsne, kas ieskauj sakņu sistēmu, novērsīs sasalšanu.
Ja rudenī augam tiek nodrošināta ūdens uzlādēšana, tad pavasarī tas sāks augt agrāk.
Lai laistīšana būtu pēc iespējas efektīvāka, vispirms ap augu tiek izgatavota rieva 10 cm dziļumā, pēc tam tajā ielej ūdeni.
Ūdens tilpumu izvēlas atkarībā no augsnes veida.
Vieglai smilšainai augsnei ir nepieciešami 50 litri (apmēram 5 spaiņi) vienam krūmam. Černozemē un smilšmālajām augsnēm nepieciešami 25-30 litri (2,5-3 spaiņi) uz krūmu.
Svarīgs! Krūmus dzirdina periodā pēc lapu atzarošanas un nokrišanas un pirms zeme sāk sasalt.
Virsējā mērce
Ražas nogatavošanās laikā vīnogulāji atsakās no visa spēka, tāpēc rudenī barības vielas tiek ievestas. Laicīga barošana palīdz saglabāt ziedu pumpurus un atjaunot auga enerģiskumu.
Viens no visbarojošākajiem un drošākajiem līdzekļiem ir humuss. Appūtītās lapas savāc ap augu, sajauc ar kūdru, apkaisa ap krūmiem un izraka. Virsū pievieno kālija mēslojumu.
Stādot jaunus stādus rudenī, stādīšanas bedrē vispirms pievieno humusu.
Vīnogulāju krūmiem patīk kaļķainas augsnes. Kaļķi tiek ātri izskaloti no augsnes, tāpēc tos regulāri izmanto gan pavasarī, gan rudenī.
Vīna dārzu baro arī ar mēslošanas līdzekļu ūdens šķīdumiem. Ņem 10 g potaša mēslojuma ūdens ekstrakta, 20 g fosfora mēslojuma un izšķīdina 10 litros ūdens. Ar šo maisījumu augsni ielej ap krūmiem līdz 25 cm dziļumam.
Apūdeņošanas maisījumam ir lietderīgi pievienot mikroelementu šķīdumu - jodu, kālija permanganātu, borskābi, amonija molibdātu.
Barošanai izmanto arī koksnes pelnus. Ņem 200 g uz 1 m², izkaisīt ap krūmiem un nedaudz izrakt.
Slāpekļa mēslojumu rudenī nelieto, jo tie veicina zaļās masas augšanu, un tas noved pie auga sasalšanas.
Svarīgs! Ja vīnogas rudenī netiek apaugļotas, pavasara pārsēji nespēs kompensēt barības vielu trūkumu augsnē.
Atzarošana
Atzarošanu veic pēc tam, kad zaļumi ir nokrituši no auga. Vīnogulājus ir atļauts apgriezt pēc pirmajām salnām, bet vienmēr pirms augsnes pilnīgas sasalšanas. Optimālais atzarošanas mēnesis ir oktobris.
Nogriež tikai nenogatavojušās vīnogulāju daļas un atstāj nogatavojušās platības. Nogrieziet dzinumus pārejā uz vīnogulāju sauso daļu. Nogatavinātas un nenogatavojušās daļas var noteikt, paņemot dzinumu rokā. Vēsa mitrā daļa būs nenogatavojusies, un sausa un silta nobriest.
Nogriež arī plānos (mazāk par 5 mm) bojātos, slimos dzinumus un bultiņas, kas nes augļus. Kad no viena vīnogulāja izaug divi vai trīs dzinumi, tiek atstāts viens no spēcīgākajiem no tiem, un pārējie tiek nogriezti.
Būtu jānoņem arī viengadīgi dzinumi, kas aug no augsnes.
Lasīt arī:
Kā ziemā uzglabāt kartupeļus privātmājā bez pagraba.
Vienkārši un garšīgi sarkano kāpostu ziemai sālīšanas burkās veidi.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Rudenī vīnogas tiek profilaktiski apstrādātas. Ir nepieciešams aizsargāt augu no patogēnu un kaitēkļu kāpuru ziemojošām formām.
Septembrī pēc ražas novākšanas vīna dārzu izsmidzina ar insekticīdiem, lai novērstu kaitēkļu nogulsnēšanos koksnes iekšpusē. Pieredzējušiem audzētājiem šajos nolūkos ieteicams lietot efektīvo narkotiku "Aktara".
Lai aizsargātu pret slimībām, vienlaikus tiek izmantoti fungicīdi. Kamēr lapas nav nokritušas, izmantojiet maigus līdzekļus. Viens no labākajiem ir Bordo maisījums.
Kad lapotne ir pilnībā nokritusi, krūmus apstrādā ar urīnvielu, dzelzi un vara sulfātu. Šie produkti tiek uzklāti tikai uz tukšas stumbra.
Visas procedūras tiek pabeigtas, pirms augs tiek pasargāts ziemai.
Patversme
Vīnogas ir termofīls augs. Asas un smagas aukstuma lēkmes izraisa jaunu augšanas vietu nāvi. Ja tas notiek, tad nākamajā gadā augs dos vāju ražu vai vispār nenesīs augļus. Tāpēc ziemai vīnogas tiek pārklātas, pirms augsne sāk sasalst.
Krūmu iespēju paslēpšana
Vīnogulāju bukses ir pārklātas ar dažādiem materiāliem. Daži no tiem ir piemēroti reģioniem ar jebkuru klimatu, citi - dienvidu reģioniem ar siltām ziemām.
Lapņiks
Ja netālu no vietas, kur aug vīnogas, ir skujkoku mežs, priežu un egļu zari būs lielisks pajumte augam. Vīnogulāji no augšas ir pārklāti ar egļu zariem, slāņa biezums ir 30–40 cm.
Šim pārsega veidam ir daudz priekšrocību:
- grauzēji neapmetas egļu zaros;
- tas ir elpojošs;
- nav pelējuma un pelējuma;
- tas prasa nelielu laiku procedūras veikšanai.
Salmiņš
Salmi ir videi draudzīga, elpojoša patversme. Vīnogas divreiz pārklāj ar salmiem.
Vīnogulāji tiek novietoti uz dēļiem un pārklāti ar salmu slāni, kura biezums ir 20-25 cm, un to pašu slāni uzliek 2-3 nedēļās.
Lai salmus nepūstu vējš, tie tiek fiksēti ar lokiem vai spanbondu.
Arī salmus virsū klāj sniegs. Salmiem ir viens būtisks trūkums - grauzēji tajā bieži apmetas.
Sniegs
Šis pajumtes veids ir ērti tajos reģionos, kur nokrīt stiprs sniegs. Vīnogulājus vispirms uzliek uz saplākšņa vai dēļiem un piestiprina ar metāla skavām.
Sniega segas augstumam jābūt vismaz 50 cm, tāpēc ziemā sniegu ielej. Lai sniegu nepūstu vējš, tas ir viegli sablīvēts.
Sniega sega ir viena no vienkāršākajām un ātrākajām metodēm, taču tai ir arī trūkumi:
- sākoties spēcīgām (līdz -10 ° C) salnām pirms sniega krišanas, augs var nomirt;
- ziemas atkusnes noved pie sniega kušanas un pajumtes pazušanas;
- pārmaiņus atkusnis un sals noved pie auga nāves.
Zeme
Zeme vai kūdra pārklāj vīnogas ar sals sākumu. Vispirms ielej 10 cm biezu slāni, un pēc 3 nedēļām tiek uzklāts vēl viens tāda paša biezuma slānis.
Izmantojot šo metodi, konteineri ar sausu augsni tiek sagatavoti iepriekš.Trūkums ir iespējamā zemes seguma sasalšana.
Jumta materiāls
Šis materiāls tiek izmantots reģionos ar mērenām ziemām, kur nokrīt maz sniega.
Vīnogulāji tiek iesaiņoti aploksnē un salocīti rievās, kas sagatavotas uz zemes. Tad virsū tiek uzlikts jumta materiāls. Tā kā tas ir hermētisks, tas periodiski tiek noņemts ventilācijai.
Svarīgs! Ja vīnogas aug smilšainā augsnē, jūs to nevarat pievienot zemei - šādas augsnes ziemā sasalst.
Filma
Efektīvs veids, kā pasargāt vīnogas reģionos ar maigām ziemām. Augu noliek uz zemes un uzliek dzelzs loka, tos nepiestiprinot. Loki ir pārklāti ar foliju un apkaisīti ar zemi gar malām. Vienā pusē ir atstātas gaisa spraugas. Sākoties aukstajam laikam, plaisas ir ticami aizvērtas.
Pagatavošanas iezīmes atkarībā no vīnogu šķirnes
Gatavošanās ziemai īpatnības ir atkarīgas no vīnogu šķirnes un auga vecuma. Jebkuros klimatiskajos apstākļos bagātīgas ražas atslēga ir pareiza kopšana.
Atkarībā no reģiona
Klimatiskie apstākļi dažādos reģionos ļauj audzēt agras un vēlīnas vīnogu šķirnes. Katram reģionam ir savas augošo kultūru īpašības.
Ukraina
Ukrainā audzē īpaši agras, agras un vēlas salizturīgas šķirnes. Siltā klimata dēļ vīnogas ziemo bez pajumtes vai ar minimālu plēves aizsardzību.
Ukrainas ziemu īpatnība ir temperatūru atšķirība virs nulles un zem nulles. Tas veicina ledus parādīšanos un noved pie auga nāves, tāpēc audzētāji dod priekšroku pat ziemcietīgām šķirnēm.
Krievijas un Maskavas apgabala vidējā zona
Vidējā joslā selekcionāri ir izstrādājuši šķirnes, kas ir izturīgas pret mainīgo klimatu reģionā. Salīdzinoši īsā vasarā šķirnēm ar īsu augšanas sezonu - 95-120 dienas - izdodas attīstīties un dot ražu.
Lai ziemotu šajā klimatiskajā zonā, vīnogām ir jāiztur -20 ° C temperatūra.
Vēl viena iezīme ir izturība pret sēnīšu infekcijām. Mitras, vēsas vasaras veicina to izplatību. Īpaša uzmanība infekciju profilaksei tiek pievērsta rudens sagatavošanās periodā.
Pirms patversmes vīnogas ir apraktas zemē.
Urāls un Rietumu Sibīrija
Rūdītas un sala izturīgas šķirnes labi pielāgojas Urālu un Sibīrijas klimatam. Šajos reģionos viņi sāk sagatavot kultūru ziemai agrāk nekā citi. Īpaša uzmanība tiek pievērsta uzticamai vīnogu novietnei. Ar jebkuru seguma materiālu virsū ielej vēl 50 cm sniega kārtu. Viņi patversmi izņem ne agrāk kā aprīlī.
Jaunu vīnogu nianses
Rudenī jaunajām vīnogām ir jānodrošina vīnogulāju nogatavošanās.
Kamēr augsne vēl ir silta un satur daudz slāpekļa, augs turpinās audzēt garus dzinumus. Pēc augsnes atdzišanas krūms sāk nogatavoties. Lai paātrinātu procesu, augšdaļa tiek noņemta no tā. Viņi arī saspiež pamātes, lai krūms netērētu enerģiju dzinumu augšanai. Šajā gadījumā pumpuri var pamodināt nākamā gada ražu. Jauniem krūmiem tas nav bīstami, jo tie vēl nesniedz lielu ražu.
Jaunā auga apstrāde no kaitēkļiem un slimībām tiek veikta tāpat kā visi citi krūmi.
Vairākas reizes tos izsmidzina ar potaša mēslošanas līdzekļu šķīdumu.
Jaunu vīnogulāju atzarošana nav obligāta. Atlikušos zaļumus no tiem noņem, apstrādā ar dzelzs sulfātu un noliek uz zemes.
Pārklājiet jaunu augu pirms pirmo salnu sākuma. Patversmes materiālus izmanto tāpat kā pārējās vīnogas.
Tas ir interesanti:
Secinājums
Audzēt vīnogas nav viegli. Galvenais turpmākās ražas nosacījums ir pareiza auga sagatavošana ziemai. Ja savlaicīgi barojat un sagriežat vīnogas, pasargājat tās no slimībām un droši pasargājat no aukstuma, vasarā tas jūs iepriecinās ar garšīgu, sulīgu un skaistu ogu pārpilnību.