Kad izņemt bietes no dārza glabāšanai: novākt laikā

Bietes Krievijā audzē vairākus gadsimtus. Šis veselīgais un garšīgais dārzenis ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, un jaunie zaļumi un biešu zaļumi ir lieliski piemēroti salātiem.

Sakņu kultūra ir vērtīga arī tāpēc, ka ziemā to labi uzglabā. Rakstā mēs jums pateiksim, kad no dārza izņemt bietes un kā tās sagatavot uzglabāšanai.

Biešu novākšanas laiks

Ražas novākšanas datums ir atkarīgs no šķirnes, laika apstākļiem un audzēšanas reģiona.

Tīrīšanas datumi saskaņā ar kalendāru

Bietes ir vienas no pēdējām, kuras tika izraktas. Sakņu kultūra ir izturīga pret aukstumu un turpina augt, nogatavoties un uzkrāt cukuru, līdz nakts temperatūra pazeminās līdz + 2-3 grādiem.

Svarīgs... Neskatoties uz aukstuma izturību, bietes nepieļauj sals. Saldēti augļi puvi un tiek slikti uzglabāti.

Tāpat kā citi sakņu dārzeņi, arī šis dārzenis tiek izrakts skaidrā, sausā laikā. Patiešām, papildus ražas novākšanai augļi jānotīra no zemes un jāizžāvē.

Atkarības no audzēšanas reģiona noteikšana

Sibīrijā un Urālos bietes no gultām izņem septembra otrajā pusē. Siltākos Krievijas dienvidu reģionos ražas novākšanas laiks sākas oktobrī.

Galvenais ražas nekaitīguma nosacījums ziemā ir laiks novākt ražu pirms sala iestāšanās. Pat nedaudz saldētas bietes ātri pasliktināsies un veidosies pelējums.

Labvēlīgs laiks ražas novākšanai pēc Mēness kalendāra

Saskaņā ar astrologu ieteikumiem, sakņu kultūru novākšanai labākais laiks ir mēness un jauns mēness. Tieši šajās dienās visu augu sulas koncentrējas augļos.

Tādējādi vislabvēlīgākie datumi 2019. gada septembrī ir no 15. līdz 17. septembrim un no 27. septembra līdz 1. oktobrim.

Vislabāk ir uzglabāt dārzeņus, kad mēness ir uguns, gaisa vai zemes zīmēs. Sakņu kultūras mazāk puvi.

Nav ieteicams rakt bietes, kad Mēness atrodas zodiaka zīmes ūdens zīmē - šāda raža ilgstoši netiks glabāta.

Ražas novākšanas datumi nogatavošanās laikā

Atbilstoši nogatavināšanas periodam biešu šķirnes parasti iedala agrīnā, vidējā un vēlajā nogatavināšanā. Sīkāk apskatīsim katru no šiem veidiem.

Agrīnās nogatavināšanas šķirnes

Šāda veida kultūra sasniedz briedumu 80–110 dienu laikā no rašanās brīža. Ātri augošām šķirnēm nav izteiktas un bagātīgas garšas, salīdzinot ar sezonas vidusdaļām un vēlīnām šķirnēm.

Agri nogatavojušās sakņu kultūras sāk rakt no jūlija vidus līdz augusta beigām.

Starpsezonas šķirnes

Tieši šīs biešu šķirnes visbiežāk izvēlas krievu dārznieki, lai panāktu optimālu nogatavošanās laiku un izcilu garšu.

Sakņu raža ir sagatavota ražas novākšanai 110–130 dienu laikā no dīgšanas brīža. Sējot maijā starpsezonu biešu sēklas, novākt ražu var jau septembra sākumā.

Rūpīgi izrokot un uzglabājot, starpsezonas bietes tiek lieliski uzglabātas visu ziemu.

Vēlu nogatavojušās šķirnes

Šāda veida kultūru novāc 130–145 dienas pēc dīgtspējas.Vēlu nogatavinātām šķirnēm ir saldākā un bagātākā garša. Tos lieliski uzglabā līdz nākamajai sezonai, nezaudējot garšu.

Ilgo nogatavošanās laiku dēļ vēlās bietes tiek kultivētas tikai mūsu valsts dienvidu reģionos. Ražas novākšana sākas oktobra sākumā vai vidū.

Kā saprast, kad pienācis laiks novākt bietes

Tātad, vasaras darbi ir beigušies, ir pienācis laiks izrakt nogatavojušos dārzeņus. Bet kā jūs zināt, ka bietes ir pilnībā nogatavojušās?

Pirmais, kam jāpievērš uzmanība, ir dīgtspējas dažādība un laiks.... Balstoties uz šo informāciju, jūs varat aprēķināt aptuveno sakņu kultūru nogatavošanās laiku.

Tomēr laika apstākļi ievērojami pielāgojas. Galu galā viena vasara ir silta un sausa, bet otra ir lietaina un auksta.

Tāpēc, nosakot ražas novākšanas laiku, loģiskāk ir koncentrēties uz augļa ārējām pazīmēm. Viņi precīzāk pateiks, vai sakņu kultūra ir nogatavojusies.

Ja rodas šaubas, jūs varat selektīvi izrakt dažus augļus un noteikt, cik tie ir nogatavojušies.

Pazīmes, kas norāda uz gatavību

Jūs varat saprast, ka bietes ir gatavas novākšanai, ņemot vērā šādas atšķirīgās iezīmes:

• topi (īpaši lapas augļa pamatnē) sāka dzeltēt un nokalst;
• sakņu kultūrās parādījās izaugumi;
• augļu lielums un svars atbilst sēklu ražotāja solījumiem;

Svarīgs... Ja vasara bija sausa, varat paņemt laiku ar ražu. Ja ir lietains, labāk saknes izrakt savlaicīgi, jo no pārmērīga mitruma tās sāks puvi.

Vai ir iespējams novākt ražu agrāk vai vēlāk nekā termiņš

Viens no svarīgiem faktoriem, kas nodrošina labu ražas saglabāšanu pirms jaunās sezonas sākuma, ir savlaicīga ražas novākšana.

Ražas novākšana pirms grafika

Nav vērts priekšlaicīgi rakt bietes, jo gaisa temperatūrā virs 2–3 ° C dārzeņos notiek aktīva vielmaiņa, un augļi turpina nogatavoties un uzkrāt cukuru.

Negatavojušās bietes ir sliktākas uzglabā ziemā un ir zemākas garšas kā nogatavojušās sakņu kultūras.

Ir saprātīgi sākt ražas novākšanu agrāk nekā termiņš, ja priekšlaicīgi iestājās auksts laiks. Tad bietes tiek izraktas uzreiz, pat nenogatavojušās. Pretējā gadījumā visa raža tiks zaudēta.

Ražas novākšana vēlu

Vai ir iespējams dārzā bietes atstāt ilgāk, nekā gaidīts? Jā, jūs varat, ja laika apstākļi ir labi, un vasara bija sausa un sausa. Ja nē, tad nevajadzētu pārāk pakļaut saknes zemē.

Jāzina... Ja rudens ir silts, tad bietes un burkāni var atkal uzdīgt. Šādas saknes kļūst negaršīgas un slikti uzglabātas.

Pareiza raža

Nepietiek ar bagātīgas ražas audzēšanu, tā joprojām ir pareizi jānovāc un jāuzliek ziemai. Sākot sakņu kultūru rakšanu, ņemiet vērā šādus svarīgus punktus:

1. Bietes novāc sausā, skaidrā laikā, lai augsne nebūtu drupināta. Pēdējā laistīšana tiek veikta 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas. Pārmērīgais mitrums slikti ietekmē novākto dārzeņu tālāko drošību.
2. Saknes tiek izvilktas no zemes ar rokām. Tas ļauj izvairīties no augļu bojājumiem ražas novākšanas laikā. Ja augsne ir blīva, izmantojiet lāpstu vai korķi. Rūpīgi izmantojiet instrumentus, lai nesagrieztu saknes. Infekcijas iekļūst dārzeņā caur brūcēm. Šāds auglis ātri sapūt un inficēs veselīgus kaimiņus.
3. Augu virskārtas nekavējoties noņem. Pretējā gadījumā lapas iztvaiko mitrumu, un saknes ātri nokalst. Biešu un redīsu galotnes sagriež, izmantojot atzarojumu vai parastās sadzīves šķēres, atstājot kaņepes 1–1,5 cm garumā. Ja sakņu dārzeņa sakne ir ļoti gara, to arī atzaro.
4. Novāktā raža sausa 1-2 dienas ārā zem nojumes.
5. Pirms novākšanas glabāšanai sakņu kultūras tiek šķirotas. Deformētas, bojātas un mazas tiek noliktas pārstrādei vai tūlītējam patēriņam.

Padoms... Neizņemiet lipīgo augsni no sakņu kultūrām, sasitot tās kopā. Tātad augļu maigā āda ir bojāta, kas ietekmēs to drošību ziemā. Labāk tīrīt zemi ar rokām.

Biešu sagatavošana uzglabāšanai ziemā

Ziemā bietes lieliski uzglabā sausā, vēdināmā pagrabā vai pagrabā nemainīgā temperatūrā no 0 līdz +3 ° C. Koka kastes vai pītie grozi labi darbojas uzglabāšanai.

Uzmanību... Kad temperatūra paaugstināsies līdz +7 ° C, bietes sāks dīgt.

Katru sakņu kultūru slāni ieteicams apkaisīt ar smiltīm vai zāģu skaidām. Dārzeņus, ko drīz gatavojaties ēst, nelielos daudzumos var uzglabāt ledusskapī.

Pirms dārzeņu uzglabāšanas ziemai, visi sakņu dārzeņi ir rūpīgi jāšķiro. Tikai viens bojāts dārzenis, kas inficēts ar sēnīti, puves procesu izplatīs visās tuvumā esošajās bietēs. Tāpēc šķirošanai tiek pievērsta īpaša uzmanība.

Lielas saknes, pat ja tās ir lieliskā stāvoklī, tur mazākas par vidēja lieluma augļiem. Sakņu kultūras ar diametru aptuveni 10 cm tiek glabātas visilgāk, tāpēc ir jēga bietes šķirot pēc lieluma un lielus paraugus ievietot atsevišķā kastē.

Agrīnas, vidējas un nogatavināšanas šķirnes atšķiras arī uzglabāšanas ziņā. Visvēlāk nogatavojas novēloti. Uzglabājiet tos atsevišķos traukos.

Bietes mērcēšana mālā

Izklaidējošs biešu uzglabāšanas veids ir sakņu kultūru iegremdēšana māla šķīdumā.

Māls ir sevi pierādījis kā lielisku līdzekli patogēno baktēriju augšanas un mitruma izplatīšanās novēršanai caur sakņu kultūrām. Lai pagatavotu vēlamās konsistences šķīdumu, ir nepieciešams sajaukt mālu ar ūdeni līdz skābā krējuma konsistencei.

Katru augli iemērc māla šķīdumā un pilnībā žāvē.

Biešu uzglabāšana absorbentā

Arī dārzeņu slāņu apkaisīšanas metode ar mitruma absorbētāju ir sevi pierādījusi. Kā absorbents tiek izmantoti koksnes pelni, zāģu skaidas, smiltis vai sāls. Smiltis iepriekš dezinficē.

Izmantojot šo uzglabāšanas metodi, bietes ievieto kārtās kastēs un katru kārtu pārkaisa ar jums tīkamo maisījumu.

Glabājiet bietes virs kartupeļiem

Vēl viena interesanta uzglabāšanas metode ir bietes uzlikšana kartupeļiem.

Šīs metodes ideja ir tāda, ka kartupeļi iztvaiko mitrumu, un bietes to absorbē. Bietes no kartupeļiem uzņem lieko mitrumu, kas ļauj tiem saglabāt stingrību.

Plastmasas maisiņos

Visnevēlamākā uzglabāšanas metode ir polietilēna maisiņos ar ietilpību 15-20 kg. Pirmkārt, tie ir cieši piesaistīti. Un, kad uz maisiņiem parādās kondensāts, tie tiek nesaistīti, atstājot nelielu caurumu liekā mitruma iztvaikošanai.

Lasīt arī:

Soli pa solim instrukcijas biešu stādīšanai pavasarī atklātā zemē.

Kā ārstēt biešu cercosporosis un novērst šīs slimības parādīšanos.

Interesants sagatavošanās ziemai: žāvētas bietes pareizi uzglabājam kopā ar galotnēm.

Secinājums

Zinot, kad bietes jānoņem no dārza un kā tās pareizi sagatavot uzglabāšanai, jūs varat viegli saglabāt ražu līdz nākamajai sezonai. Savlaicīga ražas novākšana un kompetenta sagatavošana ievērojami samazina ražas zudumus, ziemā uzglabājot bietes.