Kam un kāpēc ir vajadzīgas lopbarības bietes, kā tās pareizi audzēt, un vai cilvēkiem ir iespējams ēst?

Bietes ir viena no pieprasītākajām un populārākajām dārzeņu kultūrām. Tradicionāli izšķir galda, cukura un lopbarības bietes. Rakstā apskatīti galvenie saistītie jautājumi ar audzēšanu un lopbarības dārzeņu izmantošanu.

Lopbarības biešu apraksts un īpašības

Lopbarības bietes - tehniskā kultūra, tas ir, kultivēta cilvēka tehniskajām vajadzībām. Neskatoties uz daudzajām līdzībām ar citām šķirnēm - galdu un cukuru -, tā no tām atšķiras pēc pielietojuma un barības īpašībām.

Šīs biešu šķirnes parādīšanās vēsture

Dārzeņa savvaļas senča dzimtene ir Vidusjūra un Āzija. Kā kultivēts augs jau VIII gadsimtā pirms mūsu ēras. e. Senās Babilonas teritorijā bija zināmas bietes, kuru galotnes izmantoja ne tikai gastronomijas, bet arī ārstniecības vajadzībām.

Pakāpeniski kultūra izplatījās visā mūsdienu Eiropā. Tomēr līdz 16. gadsimtam bietes nebija sadalītas galda un lopbarības šķirnēs. Atbildot uz lopkopības attīstības vajadzībām, Vācijā tika izstrādāta kultūra ar mandarīnu. Šim lopbarības biešu tuvajam radiniekam sakne bija neēdama. 17. gadsimtā cukurbietes tika izolētas no lopbarības biešu hibrīdajām formām.

Atsauce! Mūsdienās ir ļoti daudz dažādu lopbarības biešu šķirņu, kuras ir piemērotas audzēšanai gandrīz jebkuros apstākļos.

Ražu kultivē daudzās Eiropas valstīs, Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā, Austrālijā un Jaunzēlandē, Ziemeļāfrikā.

Lopbarības biešu vērtība un ieguvumi dzīvniekiem un putniem

Lopbarības bietēm ir liela nozīme mājas dzīvnieku uzturā, tāpēc tam izmanto visu augu - gan galotnes, gan saknes.

Tas iegūst īpašu nozīmi piena liellopu - govju un kazu uzturā. Lielās šķiedras satura dēļ lopbarības bietes palielina piena ražošanu.

Dārzenis lopiem nodrošina nepieciešamo enerģiju un barības vielas. 1 kg sakņu dārzeņu satur:

• 0,11–0,15 g barības vienību (1 barības vienība = 1414 kcal);
• 9 grami sagremojamo olbaltumvielu
• 0,4 g kalcija;
• 0,49 g fosfora.

Biešu galotņu uzturvērtība ir vēl augstāka (9 g barības vienību un 2,1 olbaltumvielu uz 1 kg lapu), tāpēc tā ir lieliska papildbarība gan svaigai, gan skābbarībai.

Svarīgs! Biešu priekšrocība salīdzinājumā ar citām barībām ir to augsta sagremojamība un spēja uzlabot barības vielu uzsūkšanos no citiem uzturā izmantotajiem pārtikas produktiem.

Kā laukaugu lopbarības bietes palielina augsnes auglību un kavē nezāļu augšanu, tāpēc to uzskata par lielisku labības augu priekšteci.

Kādiem dzīvniekiem audzē lopbarības bietes?

Dārzeņu izmanto dažādu lauksaimniecības dzīvnieku barošanai:

• govis;
• aitas;
• zirgi;
• cūkas;
• truši.

Piena ražošanas īpašību dēļ lopbarības bietes ir visvairāk pieprasītas govju barošanai.Tomēr, lai izvairītos no piena tauku un garšas samazināšanās, dienā apēsto sakņu dārzeņu daudzums nedrīkst pārsniegt 35 kg. Biešu dienas norma aitām ir 5 kg, zirgiem - apmēram 15 kg, cūkām - ar ātrumu 7 kg uz katriem 100 kg dzīvnieka ķermeņa svara.

Uzmanību! Sivēniem dod dārzeņus, kas vārīti vai tvaicēti, pievieno kliju putrai. Pārējie mājlopi tiek baroti neapstrādāti. Sakņu kultūras tiek sasmalcinātas tieši pirms barošanas.

Lai neitralizētu pārtikas skābumu, kazām piešķir svaigus galotnes, pievienojot krītu.

Lopbarības biešu audzēšanas tehnoloģija

Lopbarības biešu audzēšana daudzējādā ziņā ir līdzīga citu šķirņu audzēšanai. Tomēr ir vairākas nianses.

Augsnes prasības

Augsnes auglības ziņā lopbarības bietes ir īpaši pieprasītas. Dod priekšroku nedaudz skābam vai neitrālam černozēmam ar pH 6,2-7,5. Saskaņā ar augsekas noteikumiem tas labi aug zemēs, kuras iepriekš iesētas ar labību (kvieši, rudzi) vai pākšaugiem (kukurūza, zirņi).

Uzmanību! Bietes netiek stādītas vienā un tajā pašā zemes gabalā 2 gadus pēc kārtas.

Gatavojoties stādīšanai, augsnē kā mēslojumu ievada kompostu vai sapuvušus kūtsmēslus, kā arī koksnes pelnus. Tiek gaidīti minerālmēsli, kas satur fosforu, slāpekli un kāliju.

Bietes mīl irdenu augsni, tāpēc pirms stādīšanas vieta ir jāizrok.

Nosēšanās nosacījumi

Optimālos apstākļus lopbarības biešu stādīšanai atklātā zemē parasti izveido marta beigās - aprīļa sākumā.

Nosēšanās noteikumi:

1. Lopbarības bietes tiek stādītas zemē, kad augsnes temperatūra sasniedz + 5 ... + 8 ° C.
2. Lai mazinātu nezāļu rašanos, ieteicams augsni iepriekš apstrādāt ar herbicīdiem.
3. Sēklu stādīšanas dziļums ir 3-4 cm, starp rindām tiek uzturēts 40-45 cm attālums.
4. Augsnei gultnēs jābūt nedaudz mitrai, bez garozas - šim nolūkam kultūraugi tiek iesēti.
5. Pirmās lapas parādās 8-14 dienu laikā. Stādi spēj izturēt salnas līdz -2 ° C.

Atsauce! Agrīnas sasilšanas gadījumā dienas temperatūrā + 15 ... + 20 ° C kultūraugi var parādīties 2-3 dienas pēc stādīšanas.

Ražas kopšana

Lopbarības biešu agrotehnoloģija nerada grūtības jebkura līmeņa dārzniekiem:

1. Lai mitrums un gaiss normāli cirkulētu augsnē, 48 stundas pēc stādīšanas augsne irdināta. Nākotnē ir nepieciešams regulāri atslābt augsni starp rindām.
2. Tiklīdz parādās pirmās 2 lapas, tiek veikta retināšana, atstājot spēcīgākos un dzīvotspējīgākos stādus. Ieteicamais lopbarības biešu blīvums ir ne vairāk kā 4-5 augi uz 1 m2, un attālums starp augiem ir 25 cm. Tas nodrošinās sakņu kultūru veselīgu augšanu.
3. Pēc retināšanas augus baro ar minerālmēsliem. Procedūra tiek atkārtota otro reizi mēnesī.
4. Nepietiekama mitruma apstākļos lopbarības bietēm ir nepieciešams regulāri glazūra... Tas ir īpaši kritiski laikā, kad sabiezē saknes un aug jauni augi.
5. Regulāru ravēšanu veic, līdz biešu galotnes ir aizvērtas.

Svarīgs! Dārzeņi nav izvēlīgi attiecībā uz apgaismojumu un dod bagātīgu ražu pat ēnainās vietās.

Slimības un kaitēkļi

Bietes ir uzņēmīgas pret dažādām slimībām un kaitēkļiem. Lai aizsargātu dārzeņu, profilaksi veic, izmantojot minerālmēslus - nitroammofoska un potašu. Lai izvairītos no inficēšanās ar vīrusu un sēnīšu infekcijām, mēslojumā ieteicams iekļaut koksnes pelnus.

Starp visbiežāk sastopamajām slimībām:

1. Stūrains - rodas augu infekcijas rezultātā ar patogēnu, sēnīšu un baktēriju kompleksu augsnē, retāk sēklās. Tā rezultātā uz saknēm parādās stiklveida vai brūni plankumi, audu nekrozes svītras. Drīz skartie stādi mirst, pirms tie var sasniegt augsnes virsmu.
2. Cercosporosis - sēnīšu slimība izpaužas kā mazi gaiši brūni plankumi ar noapaļotu formu ar sarkanbrūnu apmali un pelēku samtainu ziedēšanu uz lapām.Slimība ir nepatīkama ar to, ka tā ietekmē galotnes, provocējot augu dot jaunus dzinumus, kas patērē cukuru no sakņu kultūrām.
3. Peronosporosis, vai pūraina pelīte, kas lapas apakšpusē parādās kā pelēcīgi purpursarkanas pūtītes zieds. Skartās augu daļas kļūst trauslas un mirst.
4. Miltrasu atšķiras no peronosporozes plāksnes krāsā - tā ir balta, veidojas abās lapas pusēs.
5. Fomozs - lieli gaiši brūni plankumi uz auga dzinumiem un sausa sakne uz saknēm.
6. Rūsa. Uz lapām parādās bieži mazi izliekti veidojumi ar spilgti dzeltenu vai oranžu krāsu.
7. Baktēriju plankums lapas, kas izraisa dzeltēšanu, un tālāk - skarto orgānu nekroze.
8. Mozaīka - vīruss, kurā linuma acs zīmējums parādās uz lapām, kurās ir gaiši zaļi un dzelteni plankumi.

Bīstamie lopbarības biešu kaitēkļi:

1. Biešu lapu vai pākšaugu laputu bojā dzinumus un pārnēsā vīrusu slimības.
2. Biešu bug sūc sulu no lapām, atstājot aiz caurspīdīgiem plankumiem uz galotnēm, pēc tam to melnošanu un deformāciju. Tas provocē augu attīstības kavēšanos.
3. Parastās un pelēkās cukurbietes tie apēd sānu saknes un sabojā sakņu kultūru, izraisa attīstības traucējumus, samazinot dārzeņu svaru un cukura saturu.
4. Biešu blusas izēdiet mazās bedrēs un caur caurumiem lapās notīriet virsotnes pumpuru.
5. Biešu mušas, kāpuri, kuru pamatne nopietni sabojājas, novīst un mirst.

Kaitēkļu apkarošanai izmanto rūpnieciskos aizsardzības līdzekļus "Samurai Super", "Bi-58", "Karbofos-500", "Decis Profi".

Ražas novākšana un uzglabāšana

Dārzeņu nogatavošanās pazīmes:

• dzeltenīgi lapas ņemot vērā augu trūkumu jaunos galotnēs;
• sasniedzot konkrētai šķirnei raksturīgo sakņu diametru.

Laikā, kad sakņu saknes uzkrāj sausas vielas (mēnesi pirms ražas novākšanas), laistīšana tiek pārtraukta.

Ir svarīgi novākt ražu pirms pirmajām salnām un ilgstošām lietām, lai nebojātu sakņu kultūru (tas saīsina biešu glabāšanas laiku). Atkarībā no reģiona kolekcija paredzēta septembra sākumā, oktobrī vai pat novembrī.

Atsauce! Lopbarības biešu novākšanai izmanto kartupeļu racējus, kartupeļu kombainus vai biešu pacēlājus. Ražas novākšanā ar rokām sakņu kultūras tiek izraktas ar zaru zariņu.

Lai nodrošinātu ilgāku uzglabāšanu, galotnes noņem un saknes notīra no pielipušās augsnes. Dārzeņus viegli žāvē un sakārto.

Svarīgs! Bojāti paraugi un nogriezti galotnes vispirms nonāk dzīvnieku barībā.

Glabājiet bietes pāļos vai citās uzglabāšanas vietās ar ventilāciju un turiet to temperatūrā no 1 līdz 5 ° C.

Lopbarības biešu raža no hektāra

Ražas ziņā lopbarības bietes ir labākas par galda un cukurbietēm. Pareizi kopjot hektāru stādījumu, jūs varat savākt 900–1100 sakņu kultūru un topi. Šādi rādītāji tiek sasniegti, ņemot vērā dārzeņa relatīvo nepretenciozitāti un tā izturību pret nelabvēlīgiem vides apstākļiem.

Izplatītākie lopbarības biešu veidi un šķirnes

Izvēloties sēklas stādīšanai, dārznieki dod priekšroku šādām šķirnēm un hibrīdiem:

1. Meistars - sezonas vidus šķirne, izturīga pret ziedēšanu, sausumu un salu (iztur temperatūru līdz -5 ° C). Nelielām (sver apmēram 3 kg) oranži zaļām saknēm ir ovāla-cilindriska forma un tās satur daudz cukura. Produktivitāte - 150 t / ha.
2. Lada - šķirne, kas ir izturīga pret sausumu un slimībām gan augšanas, gan uzglabāšanas laikā. Baltas (dažreiz sārti baltas) cilindriskas sakņu kultūras masa sasniedz 25 kg. Tam ir sulīga, blīva mīkstums. Vidējā raža - 120 t / ha.
3. F1 Milāna - hibrīds, izturīgs pret ziedēšanu un cercospora. Piemērots dažāda veida augsnei, tam ir ilgs glabāšanas laiks. Tam ir vidēja lieluma balti zaļa ovāla sakņu kultūra. Produktivitāte - 90 t / ha.
4. Ceru. Sakarā ar tās nepretenciozitāti šķirne ir īpaši izplatīta Krievijas ziemeļrietumu, Vidējās Volgas un Tālo Austrumu reģionos. Sakņu dārzenis ir sarkans, cilindrisks, ar baltu sulīgu mīkstumu. Tas ir izturīgs pret miltrasas un cercospora infekciju. Ir augsta produktivitāte.
5. Ursus Poli interesanti ar neparasto sakņu kultūru - dzelteni oranži, cilindriski, sver līdz 6 kg. Sausums izturīgs, nav pakļauts ziedēšanai. Citas priekšrocības ir ilgstoša uzglabāšana un izturība pret slimībām. Produktivitāte - 125 t / ha.
6. Kentaura poli ir mazas (sver 1,5–2,5 kg) baltas saknes, iegarenas-ovālas. Šķirne demonstrē izturību pret cercosporosis un šaušanu, kā arī pret sausumu. Produktivitāte - 100–110 t / ha.
7. Eckendorf dzeltena nav jutīgs pret zemu temperatūru, piemērots stādīšanai atklātā laukā piemājas dārzā.

Vai cilvēki var ēst lopbarības bietes?

Uzturvērtības ziņā lopbarības bietes ir tikpat labas kā viņu kolēģi. Galvenā gastronomiskā atšķirība ir augsts šķiedrvielu saturs un rupjas šķiedras, kuras cilvēka kuņģa-zarnu trakta sistēma slikti sagremo.

Sakņu kultūra ir neērta lietošanai kulinārijā, jo tai nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde. Garšas ziņā tas ir ievērojami zemāks par galda un cukurbietēm.

Kāda ir atšķirība starp lopbarības bietēm un cukurbietēm?

Cukurbietes ir lopbarības šķirnes izvēles rezultāts, taču daudzos aspektos tā atšķiras no tās priekšteces:

1. Augšanas apstākļi: lopbarības bietes netiek stādītas dārzos, tās parasti kultivē rūpnieciskā mērogā. Atšķirībā no cukura cukura, tas veiksmīgi aug ziemeļu platuma grādos.
2. Izskats: Cukura šķirnēm ir iegarenas lapas un jaudīgāka sakņu sistēma, visbiežāk koniskas saknes, kas ir ārkārtīgi baltas. Lopbarības bietēm ir tumšākas, gludākas un mirdzošākas sirds formas lapas - to var atšķirt no fotoattēla. Sakņu dārzeņi ir daudzveidīgi formas un krāsas.
3. Mērķis: cukurs tiek izmantots cukura ražošanai, barībai tiek nosūtītas tikai lapas. Lopbarības bietes pilnībā patērē mājdzīvnieki.
4. Uzturvērtības: cukurbietēs saharozes daudzums ir par 20% lielāks. Barības enerģētiskā vērtība ir zemāka, bet tajā ir vairāk olbaltumvielu.

Visas šķirnes savukārt atšķiras no cukurbietēm, kuras izmanto pārtikai.

Secinājums

Lopbarības bietes ir populāra un nepretencioza lauksaimniecības kultūra. Paaugstinātā viegli sagremojamo ogļhidrātu satura dēļ tas veicina piena ražošanu un tā kvalitātes uzlabošanos, tāpēc tas ir īpaši svarīgi piena dzīvnieku, galvenokārt govju, uzturā.

Atkarībā no stādīšanas un ražas novākšanas laika, lauksaimniecības tehnikas pamatnoteikumiem un organiskā un minerālmēslu saprātīga izmantojuma dēļ lopbarības bietes dod vienmērīgu ražu. Starp dārzeņa trūkumiem var izcelt augsnes precizitāti, piespiedu audzēšanas vietas maiņu katru sezonu un nepieciešamību regulāri laistīt un mēslot.