קטניות

שעועית ירוקה נחשבת בצדק לאחת הנציגות היקרות והשימושיות ביותר של קטניות. המולדת שלה היא מרכז אמריקה, אך כיום התרבות צומחת בכל רחבי העולם, כולל ...

שעועית מיתר בארצנו ידועה יותר בשם אספרגוס. זה קיבל שם זה מכיוון שהירק דומה לאספרגוס בטעמו ובמראהו. עם זאת, הרכב התזונה והוויטמינים של שעועית הוא הרבה ...

שעועית נפוצה ידועה למין האנושי למעלה מ- 5000 שנה ויש בה כ -200 זנים. שעועית מכילה חלבון בריא יותר מעוף ונספגת בצורה טובה ומהירה יותר. ויטמינים ומיקרו-אלמנטים אינם עשירים ...

אפונה ירוקה בפחים צבעוניים בהירים תמיד מושכת את תשומת ליבנו על מדפי הסופרמרקט. את המעדן הזה אנו מכירים מילדות. ראש השנה של אוליבייה ומנות רבות אחרות אינן שלמות בלעדיו. ו ...

רוב האנשים בטעות חושבים שחומוס ואפונה הם אותו דבר. למעשה, מדובר בקטניות שונות לחלוטין, ממקום המוצא וכלים בהם ...

משפחת הקטניות מטופחת באופן פעיל כבר כמה אלפי שנים. למעלה מ- 20,000 זנים זניחו, המותאמים לתנאי גידול שונים ולהעדפות אישיות. מאמר זה דן רק בכמה מהם, הרלוונטיים לאחרונה ...

אפונה ירוקה פופולרית מאוד בבישול בשל טעמם ויתרונותיהם הבריאותיים. לצריכה בחורף הוא מלוח, משומר, קפוא. עם זאת, ייבוש הוא השיטה היעילה ביותר לשימורו. ...

בחורף קר אתה רוצה לקבל ויטמינים מירקות ועשבים טריים אפילו יותר מאשר בקיץ. וזה אפשרי בלי לצאת מהבית. קרא את המאמר כיצד לגדל אפונה ב ...

שעועית שחורה הם צמח ממשפחת הקטניות ומוצר מזון ייחודי. זה מפורסם בטעמו המעולה ובתכונות השימושיות הרבות שלו. שקול את היתרונות והנזקים של שעועית שחורה, כמו גם את מה ...

שעועית נחשבת לאחת הקטניות העתיקות והיקרות ביותר. הוא מספק לגוף חלבון טהור. מולדת שעועית אדומה היא דרום אמריקה. שעועית אדומה עשירה יותר בהרכב כימי, ...