קטניות
עם תחילת מזג האוויר הקר, כולם רוצים לגוון את התזונה שלהם. אבל אחרי מנות קיץ בהירות, שולחן החורף לא נראה כל כך מושך. פיתרון בעיה זו יעזור לשיטה ייחודית לשימור הקפאת מזון. לאחר שהכינו ...
חומוס הוא יבול קטניות. ידוע גם בשם חומוס או אפונה כבש. השם השני הופיע בגלל הדמיון החיצוני לראשו של איל. למרות העובדה שחומוס נפוץ ברוסיה ...
פולי אספרגוס בעלי טעם מתקתק עדין ואינם בעלי וריד אורך קשה. זן זה נחשב המתאים ביותר לצריכה אנושית. במאמר זה נספר לכם כיצד להכין כראוי ...
בחורף עקרות בית רבות מכינות סלטים מזינים וטעימים עם אפונה ירוקה. לרוב משמשים שימורים בחנות לשימוש זה. אבל אתה יכול להכין תפרים כאלה לחורף בעצמך! הם י ...
שעועית משומרת תוצרת בית משמשת כמנה עצמאית, כמרכיב נוסף לבורשט או למרק או לתוספת לבשר ודגים. קטניות אלה עמוסות בחלבון, עמילן, מינרלים ופחמימות איטיות, ...
המין האנושי מטפח שעועית כבר כחמשת אלפים שנה. עם זאת, תרבות זו הגיעה לאירופה ורוסיה רק במאה השמונה עשרה. הם אוכלים זרעים וקולי שעועית, עשירים בחלבונים, ...
באסיה, נבטי שעועית מכונים "סם החיים" בגלל כמות החומרים המזינים הגדולה שלהם. אך ניתן לצרוך רק שני זנים בצורה זו - שעועית מונג ואדזוקי. אוכלים נבטי שעועית לבנים או אדומים ...
האם ידעתם שאפונה משומרת היא לא רק תוספת טעימה למנות רבות, אלא גם מוצר בריא ועשיר מאוד בקלוריות? 100 גרם מכיל יותר מ -300 יחידות אנרגיה. ...
שעועית כבושה היא לא רק טעימה, אלא גם מוצר בריא. מעטים יודעים כי המנה מכילה כמות גדולה של אבץ, אשלגן וסיבים תזונתיים, הנחוצים להתפתחות הבריאה של הגוף. ...
