Caprifoglio commestibile "Swan" per il consumo fresco e per la preparazione di dolci

Swan è ben lungi dall'essere una nuova varietà di caprifoglio, ma la sua popolarità tra i residenti estivi rimane stabile. Ciò è dovuto alle sue caratteristiche positive, tra cui non solo il gusto gradevole del frutto, ma anche la resistenza al gelo, la mancanza di pretese e l'aspetto decorativo dei cespugli.

Cos'è questa varietà di caprifoglio

Swan è una varietà di caprifoglio commestibile a maturazione media. Approvato per la coltivazione in tutte le regioni.

La fruttificazione inizia 3-4 anni dopo la semina, la resa media è di 40 c / ha. I frutti hanno una polpa densa, che influisce favorevolmente sul mantenimento della qualità e della trasportabilità.

Breve storia di origine e distribuzione

Fondamentalmente caprifoglio cresce nell'emisfero settentrionale. La maggior parte degli arbusti sono decorativi: i frutti che appaiono su di essi non vengono mangiati. La pianta iniziò ad essere addomesticata all'inizio del XX secolo. Durante questo periodo, gli allevatori hanno allevato molte varietà commestibili, una delle quali è Swan.

Questo è il caprifoglio della linea Kamchatka. La varietà è stata allevata dagli allevatori dell'Istituto tutto russo di risorse genetiche vegetali intitolato a I. NI Vavilov (San Pietroburgo) sulla base del caprifoglio Pavlovskaya e delle piantine del modulo n. 21-1.

La varietà è stata inclusa nel registro statale della Russia nel 1999.

Caratteristiche e descrizione dei cespugli

Il cigno è un cespuglio vigoroso (altezza circa 2 m), moderatamente diffuso con una corona arrotondata e rami dritti e forti. I giovani germogli sono lisci, hanno una sfumatura verde-brunastra, la corteccia su quelli più vecchi è più marrone ed esfolia nel tempo.

Le foglie sono grandi, allungate-ovali, con base appuntita e apice, leggermente convesse, colorate con un ricco colore verde.

Durante la fioritura, che avviene all'inizio di maggio, i fiori giallastri di media grandezza compaiono a coppie nelle ascelle delle foglie.

Riferimento. I paesaggisti usano spesso questa varietà di caprifoglio per decorare giardini e creare siepi.

Resistente alle temperature

I cespugli possono resistere a temperature fino a -40 ... -50 ° C e non temono il ritorno delle gelate in primavera. Non necessita di ricovero anche se coltivato nelle regioni settentrionali.

Resistenza all'umidità e alla siccità

La varietà è caratterizzata da un grado medio di resistenza alla siccità. Ciò significa che i cespugli sopportano l'assenza di irrigazione per un mese e allo stesso tempo danno frutti, ma con una più lunga mancanza di umidità, la resa diminuisce, le bacche perdono peso e l'amaro appare nel loro gusto.

Con l'irrigazione eccessiva e l'umidità stagnante, c'è il rischio di decadimento del sistema radicale.

Malattia e resistenza ai parassiti

La varietà è resistente alla maggior parte malattie, ma se i requisiti agrotecnici vengono violati, può svilupparsi quanto segue:

• muffa polverosa;
• cercosporosis;
• virus del mosaico;
• cancro batterico.

Tra i parassiti, il pericolo maggiore per il cigno è l'afide; c'è anche il rischio di essere colpito da zecche, diteggiature e bruchi.

Caratteristiche e descrizione dei frutti

Le bacche sono cilindriche allungate, a forma di botte, crescono fino a 2,7 cm di lunghezza e pesano 1,2-1,6 g. La pelle è densa, irregolare, blu-bluastra con un leggero rivestimento ceroso.

La polpa è beige con una sfumatura verde, densa e ruvida. Ha un sapore agrodolce e un aroma morbido e gradevole.

I frutti contengono l'8,4% di zucchero, il 2% di acido, 63,6 mg di acido ascorbico, nonché iodio, zinco, silicio, pectina, potassio, vitamine dei gruppi A, C, B.

Ambiti di applicazione

I frutti di cigno si distinguono per la loro versatilità.... Sono adatti per il consumo fresco, il congelamento, la preparazione di composte, succhi, conserve, marmellate e altri tipi di conservazione. Sono anche usati come ripieno per prodotti da forno e nella produzione di vini fatti in casa.

Foglie e rami sono utilizzati nella medicina tradizionale per la preparazione di decotti e infusi medicinali.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Vantaggi di Honeysuckle Swan:

• piacevole gusto da dessert e ricca composizione chimica dei frutti di bosco;
• buona trasportabilità;
• aspetto decorativo dei cespugli e possibilità del loro utilizzo nella progettazione del paesaggio;
• resistenza al gelo;
• fruttificazione precoce;
• la possibilità di un uso universale della frutta;
• lento sviluppo dei germogli nei primi anni di vita;
• buona immunità a malattie e parassiti;
• basso sgretolamento.

Contro della varietà:

• suscettibilità agli attacchi di afidi;
• raccolta difficile;
• la presenza di acidità nel gusto.

Tecnologia in crescita

Nonostante la mancanza di pretese e la resistenza della varietà, sono necessarie cure adeguate e condizioni confortevoli per ottenere arbusti sani e abbondantemente fruttiferi.

Adatto per piantare piantine lunghe 35-40 cm con un apparato radicale chiuso e 3-4 germogli forti.

Riferimento. Affinché i cespugli con un sistema di radici aperte attecchiscano meglio, prima di piantare, vengono posti in una soluzione di uno stimolatore della crescita ("Epin", "Kornevin") per 2-3 ore.

Condizioni ottimali

Il caprifoglio è piantato in una zona riparata e ben illuminata... In ombra parziale, i cespugli crescono e si sviluppano bene, ma la mancanza di luce influisce negativamente sulla resa e sul gusto delle bacche.

Il ristagno idrico è dannoso per il sistema radicale delle piante. Pertanto, quando si sceglie un sito per la semina, viene controllato il livello di presenza delle acque sotterranee: dovrebbero essere ad almeno 1 m dalla superficie della terra.

Il cigno preferisce un terreno leggero e fertile con una buona aerazione, permeabilità all'umidità e acidità bassa o neutra. L'opzione migliore è il terreno medio o leggermente podzolizzato, terriccio o terriccio sabbioso.

Termini e regole di atterraggio

Il cigno viene piantato in primavera (marzo) o alla fine dell'estate-inizio autunno (agosto-settembre).

Riferimento. Quando vengono piantati in primavera, i cespugli spesso si ammalano, sono stentati e non hanno il tempo di adattarsi all'inizio della prima stagione di crescita.

Schema di atterraggio:

1. Scava le scanalature di seduta da 40 × 40 cm.
2. Riempi uno strato di drenaggio da mattoni rotti, ciottoli o macerie sul fondo.
3. Versare sopra la miscela nutritiva (metà della terra scavata, 2 secchi di compost, 1 litro di cenere, 50-60 g di perfosfato).
4. Formare una collina di terra al centro, posizionare una piantina su di essa e diffondere le sue radici.
5. Riempi tutti i vuoti nella fossa e l'acqua (consumo di acqua - 2 secchi per cespuglio).
6. Quando il terreno si assesta dopo l'irrigazione, aggiungi più miscela di nutrienti in modo che il colletto della radice sia profondo 2-3 cm.

La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di almeno 1 m, tra le file - 2 m.

Ulteriore cura

Il caprifoglio viene annaffiato 1-2 volte a settimana, versando 10-15 litri di acqua sotto ogni cespuglio. La frequenza di irrigazione aumenta se necessario, ad esempio durante le estati calde e secche.

Riferimento. Per trattenere l'umidità nel terreno, viene pacciamato con torba.

Dopo l'irrigazione o la pioggia, il terreno viene allentato per migliorare la saturazione delle radici con umidità e ossigeno e diserbato per rimuovere le erbacce che ispessiscono l'area.

Le piante iniziano a nutrirsi 1-2 anni dopo la semina. In primavera vengono applicati 5-8 kg di letame sotto ogni cespuglio, in autunno - fertilizzanti minerali complessi, preferibilmente quelli in cui viene aumentato il contenuto di potassio e fosforo.

In primavera (prima della rottura del germoglio) e in autunno (prima del gelo), viene eseguita la potatura sanitaria, rimuovendo i rami vecchi, danneggiati e in crescita dai cespugli.Per i cespugli di età superiore a 7 anni, ogni 3 anni, un ringiovanimento potatura - in autunno, tutti i germogli vengono tagliati, lasciando la canapa lunga 30-40 cm.

Possibili problemi, malattie, parassiti

Malattie che possono colpire il cigno:

Tra i parassiti di questa varietà, gli afidi sono particolarmente pericolosi. Per prevenirne la comparsa, le piante vengono irrorate con infuso di aglio e pepe. Se gli insetti hanno già attaccato i cespugli, vengono trattati con insetticidi ("Aktara", "Biotlin", "Iskra").

Le piante possono anche attaccare zecche, fingerwings e bruchi. Per combatterli, vengono utilizzati preparati insetticidi ("Inta-Vir", "Actellik").

Riferimento. L'uso di insetticidi è consentito solo prima del germogliamento e dopo la raccolta.

svernamento

Le piante iniziano prepararsi per l'inverno all'inizio di ottobre. Per fare ciò, i cespugli vengono tagliati e il terreno sul sito viene diserbato e pulito da detriti vegetali e altri detriti biologici al fine di evitare il rischio di parassiti e malattie fungine.

Successivamente, il terreno viene allentato, vengono applicati fertilizzanti fosforo-potassio, versati con fungicidi ("Vectra", "Gamair") e insetticidi ("Akarin", "Aktara") per prevenire malattie e la comparsa di insetti e pacciame con torba.

I cespugli tollerano bene il gelo e non hanno bisogno di riparo.

Riproduzione

Il cigno si propaga per talea verde o lignificata, stratificando e dividendo il cespuglio.

In estate, dopo la raccolta, dalla parte centrale degli steli vengono tagliate delle talee verdi lunghe 7-12 cm in modo che ognuna abbia 4 internodi con una gemma e una foglia. In autunno o all'inizio della primavera vengono raccolte talee lignificate con 3-5 internodi su ciascuna.

Le talee vengono trattate con uno stimolatore della crescita (Kornevin), posto in una miscela di torba e sabbia (proporzioni 1: 2), approfondendo di 2-4 cm, il contenitore con le piante è coperto di polietilene. Il terreno viene irrigato quotidianamente e la serra viene ventilata. Le talee attecchiscono dopo 2-3 settimane.

Per le piante mature, viene utilizzato il metodo di divisione. I cespugli vengono scavati, il sistema radicale è diviso in più parti, le sezioni vengono trattate con una soluzione di cenere e quindi piantate in un luogo permanente.

Per la riproduzione, un forte germoglio che cresce sotto viene scelto stratificandolo, piegandolo a terra e sepolto in esso. Quando forma un apparato radicale indipendente, viene separato dal cespuglio madre e piantato nel terreno.

Caratteristiche della coltivazione di questa varietà, a seconda della regione

La tecnologia di coltivazione del cigno non dipende dalla regione, differiscono solo i termini ottimali atterraggio piantine. Quindi, nei climi temperati, è meglio piantare piante a metà settembre e nelle regioni meridionali - all'inizio di ottobre.

Riferimento. Nel caso della semina primaverile, sono guidati dal momento dello scioglimento della neve.

Varietà impollinatrici

Questa cultura è autofertile, quindi nelle vicinanze vengono piantate varietà impollinatrici adatte.

I migliori impollinatori per Swan:

• Kamchadalka;
• Morena;
• Uccello blu;
• Malvina;
• Fuso blu.

Riferimento. Per aumentare la probabilità di impollinazione, 3-6 varietà diverse vengono piantate nelle vicinanze.

Recensioni dei residenti estivi

Ai giardinieri è piaciuta la varietà, come dimostrano le loro recensioni positive.

Maria, Ufa: “Coltivo un cigno per me stesso, la resa non è abbastanza alta da essere sufficiente per la vendita. Mi piace la varietà perché dà molto gustoso e bacche sane, che non si sbriciolano subito dopo la maturazione. I cespugli sono molto belli, ne ho un'intera siepe sul mio sito. L'unico svantaggio della varietà è la sua suscettibilità agli afidi ".

Natalia, Voronezh: “Coltivo questo caprifoglio da più di 6 anni, ho provato altre varietà, ma in qualche modo non hanno messo radici con me. Adoro il cigno per i suoi frutti grandi e gustosi, la resistenza al gelo e la mancanza di pretese ".

Victoria, Nizhnevartovsk: "Dato che sul sito crescono diverse varietà di caprifoglio, posso sicuramente dire che amo di più Swan. Una pianta completamente senza pretese, non è nemmeno necessario coprirla per l'inverno. L'importante è annaffiare regolarmente e tagliare i rami secchi. I cespugli sono molto belli e le bacche sono gustose e sane ".

Conclusione

Il cigno è una delle prime varietà di caprifoglio commestibile allevate dagli allevatori. Nonostante non sia il rendimento più alto, molti residenti estivi preferiscono coltivarlo. Ciò è dovuto alla mancanza di pretese, alla resistenza al gelo dei cespugli e al gusto gradevole delle bacche grandi.