Le proprietà curative dei semi di aneto: ricette popolari e controindicazioni

Dill iniziò ad essere coltivato intorno a diecimila anni aC. e., come evidenziato dagli scavi archeologici. È menzionato negli scritti di Dioscoride, che era considerato non solo un medico e un farmacologo, ma era indicato come il padre della botanica, l'autore dell'opera "Sulle sostanze medicinali" nell'antica Grecia.

Tutti sono abituati a usare i semi di aneto per il cibo, da aggiungere a zuppe, salse, insalate, pane e altri piatti. Ma la spezia non ha solo questo uso. Le infusioni con lui aiuteranno perfettamente a far fronte a molte malattie nella fase del loro sviluppo e senza alcuna chimica. Ma fai attenzione a non farti del male: i semi di aneto hanno sia proprietà medicinali che controindicazioni.

La composizione chimica dei semi di aneto

Dill in latino suona come Anethum. È una pianta erbacea annuale della famiglia delle Ombrellifere con foglie e fusti che muoiono alla fine del periodo di maturazione. Il fusto raggiunge un'altezza di 150 cm, le foglie sono sezionate in modo appuntito, ovoidali.

I fiori sono raccolti in doppi ombrelli fino a 9 cm di diametro I semi sono ovoidali o largamente ellittici, 3-5 mm di lunghezza e 1,5-3,5 mm di spessore.

Fiorisce in giugno-luglio. I frutti maturano in luglio-settembre. La pianta si trova ovunque ed è spesso percepita come un'erbaccia. In natura, si trova solo nell'Asia sud-occidentale e centrale, nel Nord Africa, in Iran e nell'Himalaya.

Annethum ha un forte odore speziato. La composizione di ogni parte del condimento è diversa. Sono uniti dalla presenza di olio essenziale, grazie al quale l'aneto profuma in modo specifico. Soprattutto è contenuto nei semi - dal 2,5 all'8%. L'olio stesso è un liquido giallo chiaro con un odore gradevole e delicato, che ricorda l'odore del cumino.

Componenti dell'olio di frutta:

• d-carvone (30-50%);
• d-limonene;
• α-pellandrene;
• α-pinene;
• dipentene;
• diidrocarburici.

Valore nutritivo per 100 g di prodotto:

• carboidrati - 55,2 g;
• grasso - 14,54 g;
• proteine ​​- 15,98 g;
• acqua - 7,70 g;
• cenere - 6,58 g.

Contenuto calorico - 305 kcal per 100 g di prodotto.

Annethum contiene 21,1 g di fibre, senza zuccheri, colesterolo e grassi trans.

Tra le vitamine liposolubili nei semi di Anethum è presente solo la vitamina A. Tra le vitamine idrosolubili sono presenti le vitamine C, B1, B2, B3 (PP), B6 ​​e B9.

La percentuale di vitamine:

• A - 3 mcg (0,3% DV);
• C - 21 mg (23,3%);
• B1 - 0,4 mg (34,8%);
• B2 - 0,3 mg (21,8%);
• B3 2,8 mg (17,5%);
• B6 0,3 mg (19,2%);
• B9 10 μg (2,5%)

Il rapporto tra i minerali (macro e microelementi) contenuti nei frutti di aneto:

• calcio - 1.516 mg (151,6% del valore giornaliero);
• ferro - 16,3 mg (163,3%);
• magnesio - 256 mg (64,0%);
• fosforo - 277 mg (39,6%);
• potassio - 1.186 mg (25,2%);
• sodio - 20 mg (1,5%);
• zinco - 5,2 mg (47,3%);
• rame - 0,8 mg (86,7%);
• manganese - 1,8 mg (79,7%);
• selenio - 12,1 μg (22,0%).

Semi di aneto: proprietà medicinali

Molti di noi conoscono le proprietà medicinali dei semi di condimento dalla nascita, senza nemmeno saperlo. La cosiddetta "acqua di aneto" viene utilizzata per i neonati (per sbarazzarsi delle coliche) da tutte le madri.

Per uomo infusi e decotti utile come vasodilatatore che può influenzare la forza della potenza maschile. Le sostanze biologicamente attive della pianta aumentano l'immunità, danno forza.

Tra le donne normalizzano il ciclo mestruale, riducono i crampi nei giorni critici. La produzione di latte aumenta nelle madri che allattano. Le donne saranno anche interessate alla capacità dell'Anethum di migliorare il colore della pelle, rimuovendo l'effetto infiammatorio sotto forma di acne, irritazione e arrossamento.

In alcuni casi viene utilizzato un decotto, in altri un infuso, in altri le proprietà benefiche si rivelano in semi macinati o inzuppati mescolati con vari ingredienti a base di erbe.

Ecco un elenco tutt'altro che completo di proprietà utili di aneto:

1. A causa della presenza di vitamina A, il consumo dell'erba migliora la salute della pelle e degli occhi e sostiene il sistema immunitario.
2. Il B-carotene ha proprietà antiossidanti.
3. La vitamina C è responsabile del funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza di vitamina C porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
4. L'olio essenziale migliora la motilità del tratto digerente, aumenta l'appetito e normalizza il metabolismo nel corpo.
5. Gli acidi grassi palmitico e laurico hanno effetti patogeni e diuretici.
6. Grazie all'idrossido di magnesio e al solfato di sodio, l'aneto è un buon lassativo.
7. A causa della presenza di vitamina B6 e fosforo, ha un effetto sedativo, normalizza il funzionamento del sistema nervoso e aiuta nella lotta contro l'insonnia.
8. I benefici dei glicosidi e dei monosaccaridi si esprimono nella riduzione della pressione alta, nella dilatazione dei vasi sanguigni e nel miglioramento della frequenza cardiaca.
9. I fitoncidi e le vitamine eliminano i virus patogeni e stimolano l'escrezione del muco dai polmoni, con proprietà battericide ed espettoranti.
10. I disaccaridi e gli acidi monoinsaturi sono responsabili della stimolazione del tratto gastrointestinale, aumentando l'appetito e accelerando il processo di digestione.
11. Inibendo la sintesi di RNA e proteine, l'estratto di semi è in grado di sopprimere la crescita delle cellule tumorali.
12. Il calcio aiuta a prevenire la diminuzione della perdita ossea dopo la menopausa e nell'artrite reumatoide.

Ricette della medicina tradizionale

I frutti vengono raccolti quando iniziano a maturare. Le infiorescenze del seme vengono tagliate, poste in un sacchetto di carta e lasciate in un luogo caldo e asciutto al riparo dalla luce solare per una settimana. Quindi i semi vengono facilmente separati dagli steli e conservati in un contenitore ermetico.

Il frutto dell'aneto del giardino (lat. Fructus Anethum graveolens) è usato come materia prima medicinale.

Ora parliamo di più dell'uso del seme di aneto e di ciò che guarisce, oltre a come prenderlo correttamente.

Pulizia dei vasi sanguigni

L'ostruzione dei vasi sanguigni è un grosso problema nel sistema circolatorio. Puoi migliorare la condizione con una tale infusione: prendi una tazza e mezza di radice di valeriana per un bicchiere di seme. La miscela viene prodotta con acqua bollente e conservata in un thermos fino a quando non si raffredda.

Assumere tre volte al giorno, un cucchiaio mezz'ora prima dei pasti, fino al termine dell'infusione. Grassi e dolci, caffè e tè forti dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Puoi ripeterlo dopo 5 anni.

Liberarsi dei parassiti

I vermi lo sono parassitiche compromettono il funzionamento del tratto digerente. Non pensare che l'infestazione da elminti sia una malattia dei bambini, i parassiti compaiono anche negli adulti. In caso di malattia o ai fini della prevenzione, utilizzare questa ricetta.

2-3 ore dopo cena, mangia un cucchiaio di semi interi, poi un cucchiaio di semi macinati, dopo tre ore prendi due cucchiai di olio di ricino e metti una supposta rettale antinfiammatoria e cicatrizzante. Il corso dura tre giorni.

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Con gonfiore

Con disagio allo stomaco e flatulenza, un decotto di semi di aneto aiuterà: diluire 1,5 cucchiaini di frutta in un bicchiere di acqua fredda, far bollire e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.

Raffreddare a temperatura ambiente, filtrare. Bere 30 minuti prima dei pasti. Prepara ogni volta una bevanda fresca.

Per le malattie del pancreas

Quando il pancreas si infiamma, si verificano reflusso acido, gas o diarrea. Un pizzico di polvere di frutta giovane con un po 'd'acqua allevierà questi spiacevoli sintomi.

Se il disagio persiste, un decotto aiuterà: per un bicchiere di acqua bollente, prendi un cucchiaino del frutto del condimento. Preparare e lasciare agire per 30-40 minuti.Filtrare prima dell'uso, assumere 2-3 cucchiai nell'arco della giornata.

Con maggiore pressione

Con l'ipertensione, viene preparato un tale decotto: versare 300 ml di acqua bollente su un cucchiaino di seme, lasciare per 3-4 ore. Quando non c'è tempo per preparare le bevande, si consiglia di consumare un cucchiaino di semi macinati ad ogni pasto.

Cistite (uomini e donne)

Il tè all'aneto può alleviare gli spasmi e accelerare l'eliminazione dei liquidi dal corpo. Grazie all'azione antibatterica, la vescica e le vie urinarie saranno purificate dai batteri patogeni e l'infiammazione diminuirà. La ricetta per la sua preparazione è la seguente:

1. Versare due cucchiaini di semi con un bicchiere di acqua potabile, cuocere a fuoco lento per venti minuti. Raffreddare a temperatura ambiente. Filtrare e bere 5-6 volte al giorno per una settimana.
2. Versare un cucchiaino di frutta tritata con un bicchiere di acqua calda. Insistere in un thermos per 12 ore. Bere la mattina a stomaco vuoto. Prendi 5-7 giorni.

Gravidanza: tossicosi, edema, ARVI

Durante la gravidanza, i semi delle piante aiutano a far fronte a nausea, vomito e debolezza durante la tossicosi. Servono anche come prevenzione dell'edema nel secondo trimestre e alleviano i sintomi della SARS.

Per fare questo, consumare 100 ml di decotto di semi di aneto 3 volte al giorno. La durata del corso del trattamento è di 2-4 settimane.

Attenzione! La futura mamma dovrebbe consultare un medico sulla possibilità di usare il frutto dell'aneto.

Semi di aneto per l'allattamento

L'infusione di aneto è quasi sempre sicura per la madre e il bambino.

Per migliorare la produzione di latte in una madre che allatta, viene preparato un decotto: versare un cucchiaio di semi con un litro di acqua bollente e far bollire per 5-7 minuti a fuoco basso. Raffreddare a temperatura ambiente, filtrare e bere 5-6 volte al giorno 1 ora prima dell'alimentazione.

Acqua di aneto dai semi di aneto per i neonati

Una bevanda dai frutti della pianta aiuterà perfettamente contro le coliche: i decotti e le infusioni di semi fanno parte di molti prodotti farmaceutici prescritti per il gas e il dolore addominale nei bambini. Sono al primo posto in termini di efficacia nella lotta alla stitichezza.

Preparare l'acqua di aneto dai semi di aneto per i neonati è semplice. Utilizza uno dei seguenti metodi:

1. Versare 200 ml di acqua bollente su un cucchiaino di seme, coprire con un coperchio, lasciare agire per un'ora, filtrare, raffreddare a temperatura ambiente.
2. Mescolate acqua e semi nelle stesse proporzioni e lasciate a bagnomaria per 30 minuti. A fine cottura aggiungere acqua al volume del brodo (un bicchiere). Prima di dare la bevanda al bambino, filtrare e raffreddare.

Bere acqua di aneto per i neonati è necessario in piccole porzioni (1-2 cucchiaini) circa 3-4 volte al giorno, con forte dolore, il numero di ricevimenti è aumentato. Il bambino sentirà sollievo entro 10-15 minuti.

Il brodo è sicuro, i pediatri consentono l'uso di semi di aneto già da 2-3 settimane di vita.

Importante! Prima di utilizzare qualsiasi rimedio popolare, dovresti assolutamente consultare il tuo medico per le controindicazioni individuali.

Con congiuntivite

Macinare i semi di Anethum, aggiungere 120-140 ml di acqua a ½ cucchiaio di polvere, portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti. Risciacquare gli occhi con brodo fino a tre volte al giorno. Puoi anche applicare dei tamponi di cotone inumiditi per 10 minuti. Il corso di trattamento raccomandato è di 10 procedure.

Danno e controindicazioni

Polveri, decotti, infusi di semi di aneto aiutano a far fronte a molte malattie, ma, come ogni medicinale, hanno controindicazioni.

Dovrebbe essere usato con cautela:

1. Con pressione ridotta (ipotonica), gli oli essenziali di spezie sono in grado di ridurre la pressione.
2. Persone con reazioni allergiche a erbe e piante. Prova con una piccola quantità di semi per le allergie o meno.
3. Coloro che soffrono di malattie croniche devono consultare un medico prima del trattamento con semi di aneto.
4. Persone con ridotta coagulazione del sangue e che assumono anticoagulanti ("Warfarin", "Cardiomagnet").
5. Donne in gravidanza e in allattamento - solo dopo aver consultato un medico. Evita di utilizzare negli ultimi mesi di gravidanza.
6. In caso di vari tipi di sanguinamento (ad esempio, tipo mestruale).

Vale la pena iniziare a utilizzare decotti e infusi di aneto con piccole porzioni di prova. Se compaiono sintomi negativi - debolezza, sonnolenza, disagio, visione offuscata, eruzioni cutanee - consultare immediatamente un terapista e interrompere il trattamento fino a quando le circostanze non saranno chiarite.

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Conclusione

I semi di aneto sono ricchi di oligoelementi e sono benefici per il corpo. Con il loro aiuto, non solo puoi migliorare il gusto di piatti familiari, ma anche migliorare la tua salute. Se hai problemi al tratto gastrointestinale, per mantenere il sistema immunitario e il sistema nervoso, migliorare le condizioni della pelle, per aiutare le future mamme ei bambini, puoi usare decotti e infusi di semi di aneto.

È importante seguire le regole di utilizzo, non dimenticare la presenza di controindicazioni. Considera il fatto che prima di qualsiasi utilizzo della medicina tradizionale è necessaria la consultazione di un medico.