Un ibrido ideale per cucinare piatti deliziosi - zucca "Butter pyshka" e le peculiarità della sua coltivazione
La zucca è uno dei raccolti di frutta più senza pretese di cui prendersi cura. È in grado di crescere in piena terra anche nel clima rigido delle regioni centro-settentrionali del nostro Paese. Viene coltivato in tutto il mondo per dolci e primi piatti. Questa erba contiene una grande quantità di nutrienti a basso contenuto calorico, è salutare e indispensabile nella nutrizione dietetica.
Nel nostro paese, le persone amano particolarmente le varietà dolci di questo rappresentante dei meloni. Si distinguono per la loro versatilità. La ciambella dolce alla zucca è particolarmente apprezzata. Ha un ottimo gusto e un aspetto insolito. Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di questo ibrido - continua a leggere.
Il contenuto dell'articolo
Scrittura comune per la zucca
La ciambella al burro di zucca è un ibrido della prima generazione. È stato ottenuto incrociando due varietà.
Nota! I semi dei frutti di Butter Puff non vengono utilizzati per la semina, poiché da essi crescono piante con caratteristiche parentali.
L'ibrido non è incluso nel registro di stato. È prodotto dalla Russian Garden Company.
Caratteristiche distintive di Buttery Crumpet
La frittella di burro ha frutti con un colore della crosta originale - verde con un fiore biancastro. Con loro, i letti di zucca sembrano decorativi.
L'ibrido è stato chiamato per il suo ricco sapore dolce. La zucca ha un aroma ricco con note di prodotti da forno.
C'è molta polpa nei frutti, ma pochi semi. Sono succosi, quindi sono adatti al consumo fresco, si sfaldano durante il trattamento termico prolungato.
La zucca è considerata un prodotto dietetico che non provoca allergie. Contiene molte sostanze utili, tra cui beta-carotene, vitamine del gruppo B, fibre. I semi hanno un effetto antielmintico.
Come molti ibridi, Butter Donut è immune alla maggior parte delle malattie inerenti ai meloni. Ma la sua resistenza alle temperature estreme è bassa.
Caratteristiche principali
Descrizione Il soffio di burro delizierà sia i principianti che i giardinieri che coltivano raccolti in vendita. Ha buone rese e un gusto eccellente.
| parametri | indicatori |
| Parte a terra | Potente pianta rampicante. I peduncoli sono spessi e lunghi. Gli steli sono rotondi, senza costolature pronunciate. Le foglie sono grandi, rotonde, di un verde intenso. Potenti radici vanno in profondità nel sottosuolo. Le radici sottili crescono per diversi metri sulla superficie. |
| Frutta | Di medie dimensioni. Il peso di una zucca raggiunge i 7-8 kg. La crosta non è molto spessa. All'esterno ha un colore verde scuro con una fioritura biancastra (quasi bluastra). All'interno, le bacche sono di colore arancione scuro. La forma è rotonda, con una depressione caratteristica di questa cultura alla base e nervature in tutta l'area. Il sapore è dolce, con aroma di zucca. Sono presenti note di prodotti da forno freschi. C'è molta polpa succosa. Ci sono pochi semi. La concentrazione di zuccheri raggiunge il 10%. |
| Termini di maturazione | Tardi maturi. I frutti maturano 135 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. |
| trasportabilità | Alta. Le zucche vengono conservate fino a 1 anno. |
| dare la precedenza | Alta. Da una pianta vengono raccolti fino a 3 frutti del peso di circa 7 kg. |
| Immunità | È immune alla maggior parte delle malattie di meloni e zucche. |
Come crescere
La zucca è una coltura che richiede una manutenzione minima.Viene coltivato nelle dacie e negli orti. Anche un giardiniere alle prime armi può gestire la sua coltivazione.
Le piante adulte fortificate sono in grado di resistere al calore. A temperature inferiori a +10 gradi, questo rappresentante dei meloni arresta la sua crescita.
La zucca ama il terreno fertile e sciolto. Su un terreno povero, è anche in grado di crescere, ma i frutti in questo caso saranno piccoli e non molto gustosi. Se il terreno è povero, la soluzione migliore sarebbe piantare una pianta vicino a un mucchio di letame. In questo caso, verranno forniti nutrienti essenziali per tutta la stagione.
I meloni richiedono luce. Sono piantati nella parte più leggera del giardino.
È importante osservare la rotazione delle colture. La zucca non viene piantata in zone dove in precedenza crescevano altri meloni, cetrioli e zucchine. Sono adatti letti dopo ombre notturne, legumi e radici.
L'area destinata alle zucche viene preparata in autunno: i resti delle piante vengono rimossi e applicati a 1 mq. m 7 kg di letame o humus. Successivamente, il terreno viene scavato, mescolandolo con la medicazione superiore e viene controllata l'acidità del terreno. La calce secca o la cenere aiuteranno a ridurre gli indicatori.
Pochi giorni prima di piantare la zucca, i letti vengono livellati con un rastrello, ripulendo le erbacce.
atterraggio
Nelle regioni meridionali, la zucca viene coltivata sia con metodi di semina che senza piantine. Per la corsia centrale e settentrionale, è adatta solo la prima opzione.
Prima di piantare, i semi vengono preparati per accelerare la germinazione, proteggere le piante dalle malattie e aumentare la loro resistenza a fattori esterni negativi:
- I semi grandi e densi sono adatti per la semina. Vuoti, pigri e oscurati vengono gettati via.
- Il materiale di piantagione viene immerso in acqua a una temperatura di 40-50 ° C per 3 ore. Per evitare che il liquido si raffreddi durante questo periodo, i contenitori vengono posizionati sulla batteria.
- Dopo l'ammollo, i semi vengono avvolti in una garza calda e umida. Il tessuto con il materiale di piantagione viene posto in un contenitore e coperto con una pellicola. Il liquido caldo viene costantemente aggiunto. I semi saranno pronti per essere piantati quando si apriranno.
- Il materiale del seme aperto viene conservato in frigorifero per 3 giorni. Questo è necessario per aumentare la sua resistenza al freddo.
È interessante! I semi di zucca vecchi hanno un tasso di germinazione più elevato di quelli freschi. Alcuni giardinieri praticano l'invecchiamento artificiale del materiale di piantagione, che comporta la conservazione dei semi nel forno.
piantine
I semi vengono seminati nella seconda decade di aprile. Un mese dopo, quando passa la minaccia di gelate di ritorno, vengono piantati in piena terra.
Le piantine di zucca vengono coltivate sui davanzali meridionali. La temperatura ambiente è considerata ideale per la germinazione.
Non è consigliabile seminare i semi di questa coltura in una scatola comune, poiché la zucca non tollera bene la raccolta. I giardinieri consigliano di utilizzare vasi di torba, dai quali le piante non vengono rimosse quando si pianta in un luogo permanente. Il volume del contenitore deve essere di almeno 300 ml.
Il terreno delle piantine viene venduto nei negozi. Sono adatte miscele universali. Per preparare da soli il terreno, sabbia e torba vengono mescolate in proporzioni uguali.
Sia la miscela di terreno acquistata che quella fatta in casa vengono disinfettate, riscaldate in forno o annaffiate con una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio.
I contenitori per la disinfezione vengono immersi per mezz'ora in una soluzione di permanganato di potassio rosa scuro.
Uno strato di drenaggio (segatura, ceramica rotta, mattoni, argilla espansa o ghiaia fine) viene versato sul fondo delle pentole. 2 semi vengono seminati in un contenitore, approfondendo di 2 cm.
Quando si coltiva la zucca, osservare il regime di temperatura. Ciò impedirà di tirare le piante:
- prima della germinazione dei semi - 26-30 ° С;
- i primi 7 giorni dopo la germinazione - 20-23 ° С;
- la prossima settimana - 15-18 ° С;
- il resto del tempo le piante vengono coltivate a temperatura ambiente.
Man mano che si asciuga, il terreno viene annaffiato con acqua calda e stabile, cercando di non raggiungere la parte a terra delle piante. Se l'irrigazione è eccessiva, le piante inizieranno a marcire.
Per l'intero periodo di crescita, le piantine vengono nutrite solo 1 volta - 2 settimane dopo la semina. Usa "Nitrofoska" o verbasco.I fertilizzanti vengono applicati solo dopo l'irrigazione.
Le piantine vengono trapiantate in un luogo permanente dopo la comparsa di tre foglie vere. Quando si acquistano piante, è importante mantenere i loro internodi corti.
Se entrambi i semi germinano nel contenitore, pizzica la pianta più debole. È importante non tirare fuori il gambo in quanto ciò potrebbe danneggiare le radici della seconda zucca.
Schema di impianto: 100 × 100 cm Prima del trapianto, l'acqua viene versata in ogni buca e viene posto il letame.
Quando si coltiva la zucca in un contenitore di plastica, le piantine vengono rimosse insieme a un pezzo di terra e poste in un buco, formando le radici verso il centro. Quando si usano vasi di torba, il contenitore non viene rimosso, ma diviso.
semi
Piantare semi direttamente in piena terra è possibile solo nelle regioni meridionali. Quando il terreno raggiunge una temperatura di 13-15 ° C a una profondità di 15 cm, il materiale di piantagione viene seminato. Ciò avviene nella seconda metà di maggio.
Per la semina, utilizzare lo stesso schema utilizzato per piantare piantine (1 × 1 m). La larghezza delle depressioni varia da 20 a 35 cm, sullo stesso letto vengono scavati fori di diverse profondità (6-10 cm) per garantire la germinazione dei semi.
Mezzo bicchiere di humus o verbasco viene versato sul fondo di ogni foro. Due semi vengono posti alle estremità diverse di ciascuna depressione. Uno strato di terra è ricoperto in cima. Usa 1 litro d'acqua per buca.
Cura
Sebbene la zucca sia considerata una pianta senza pretese, ha comunque bisogno di cure regolari. Per ottenere un ricco raccolto, segui le regole di base:
- Innaffia la zucca 1-2 volte a settimana. Per pianta vengono utilizzati almeno 3 litri di acqua a temperatura ambiente. Durante il periodo di fioritura, la quantità di irrigazione viene aumentata. L'acqua non dovrebbe cadere sulla parte a terra della pianta, altrimenti aumenta la probabilità di ustioni sulle foglie. Se il liquido entra sui fiori, il polline si attaccherà e il frutto non si fisserà.
- Dopo la precipitazione e l'irrigazione, il terreno viene allentato. Questa procedura è necessaria per ripristinare il ricambio d'aria della radice.
- Nel processo di allentamento, i letti vengono ripuliti dalle erbacce. Questo viene fatto prima che siano cresciuti, altrimenti rimuovere le erbacce mature danneggerà il sistema di radici della zucca.
- Dopo che 3 foglie vere compaiono sulle piante, le più deboli pizzico... La crescita delle ciglia di zucca è limitata dopo la sesta foglia. Non ne rimangono più di tre su una frusta ovaie.
- Verbasco, Nitrofoska e cenere sono usati come fertilizzanti. La prima volta che l'alimentazione viene applicata dopo la comparsa di cinque foglie, quindi ogni due settimane.
- Si consiglia di legare le fruste di zucca (anche se non è necessario). Per fare questo, installano tralicci o li lasciano correre lungo i fili legati alla recinzione o al tetto della casa.
Caratteristiche di coltivazione e possibili difficoltà
Quando si coltiva la zucca, i giardinieri spesso si lamentano che le foglie ingialliscono. Ciò accade per diversi motivi:
- Mancanza di nutrienti. Su terreni poveri, la zucca richiede più alimentazione. In questo caso, il letame viene utilizzato come fertilizzante.
- Radici in decomposizione. Ciò è dovuto alla putrefazione delle radici (malattia fungina) o alle irregolarità dell'irrigazione. In questo caso, l'hilling salverà la pianta.
- Abbondanza di frutti. Se non rimuovi le ovaie in eccesso, la pianta non sarà in grado di svilupparsi normalmente.
- Fine della stagione di crescita. Quando tutti i frutti sono maturi, le foglie iniziano a ingiallire e cadono. Questo è un processo naturale che non dovrebbe essere ostacolato.
Suggerimenti per la coltivazione di giardinieri esperti
Anche un residente estivo alle prime armi può gestire la coltivazione della zucca. Per ottenere la massima resa e frutti gustosi affrontando il minimo di problemi, ci sono alcuni segreti da sapere:
- È meglio premere le fruste di zucca a terra in diversi punti. Ciò faciliterà l'emergere di nuove radici. Grazie a ciò, la pianta sarà in grado di sopravvivere anche se la radice principale è danneggiata.
- Posiziona i substrati di legno sotto le zucche. Se ciò non viene fatto, il frutto può marcire.
- Le zucche appese alle ciglia dirette alla recinzione o alla casa vengono fissate legandole con delle reti.
- Durante il periodo di maturazione dei frutti, l'irrigazione viene interrotta.Questo renderà la polpa più dolce.
Malattie e parassiti
La focaccina burrosa è resistente alle malattie dei meloni e delle zucche. Tuttavia, ciò non esclude la possibilità di infezione. Per evitare l'infezione delle piante, si osservano le regole di prevenzione:
- Tutto lo strumento che interagisce con i letti di zucca viene elaborato. Questo vale per contenitori, terra e semi.
- Le piante vengono trattate con una soluzione composta da una saponetta grattugiata e un secchio d'acqua, o un decotto di assenzio. Questo spaventerà i parassiti. Usa anche un decotto di assenzio, preparato da un quarto di secchio d'erba, riempito con acqua bollente fino ai bordi del contenitore.
- Annaffiare e figliastro la zucca al mattino presto o al tramonto.
Raccolta e applicazione del raccolto
La zucca viene raccolta a fine settembre. I frutti vengono rimossi insieme al picciolo. In questa forma, verranno conservati per più di 1 anno.
L'uso di un ibrido è universale. Le zucche al burro sono adatte per la preparazione di succhi, dessert e primi piatti.
Vantaggi e svantaggi di un ibrido
Vantaggi del Butter Puff:
- ricco sapore dolce;
- un'abbondanza di polpa;
- resistenza alle malattie;
- alta produttività;
- universalità di applicazione.
Lo svantaggio di Butter Puff è l'ibridità. I semi del suo frutto non sono adatti per la semina.
Varietà con nomi simili
Ci sono varietà di zucca simili nel nome a Butter Puff. Ma hanno altre caratteristiche:
- Crumpet dolce - zucca dura tipo ghianda. Sembra decorativo. I frutti hanno nervature pronunciate. Esterno bianco, con macchie e strisce verde scuro; all'interno giallo chiaro. La polpa è dolce, tenera, con un sapore di nocciola. Il peso di una zucca è di 1-2 kg.
- Rosy crumpet - zucca tonda leggermente costolata. A maturità assume un colore rosa aranciato. Il peso di un frutto raggiunge i 9 kg. La polpa è dolce, ci sono molti semi.
Recensioni degli agricoltori
Le recensioni dei giardinieri sulla zucca al burro sono per lo più positive.
Irina, Mosca: «Coltivo il burro dal terzo anno. Mi piace il colore insolito dei suoi frutti. Sono bianco-verdastri come nella foto. La polpa è dolce e succosa. Non cambia sapore se congelato. Tre piante sono sufficienti per fornire la zucca a noi e ai nostri nipoti per tutto l'anno ".
Gleb, Krasnodar: "Ciambelle al burro in crescita in vendita. Agli acquirenti piace, anche a me. I frutti sono dolci e aromatici. Raggiungono una massa di 8 kg. Nutro solo verbasco. Questo è sufficiente per ottenere un raccolto eccellente ".
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Conclusione
La ciambella al burro di zucca è un ibrido che anche un principiante può coltivare. La pianta non teme le malattie dei meloni e delle zucche e costa una manutenzione minima. Gli indicatori di rendimento sono alti.
La ciambella al burro decorerà non solo qualsiasi piatto, ma anche il giardino. I suoi frutti verdi con una fioritura biancastra sembrano insoliti e decorativi e il gusto è superiore a molte varietà a frutto arancione.