Le ricette più deliziose e salutari per preparare il succo di zucca in uno spremiagrumi per l'inverno

Molte persone lo sanno il succo di zucca è salutare ma non tutti diranno cosa esattamente. In questo articolo vi sveleremo tutti i segreti di questa bevanda, vi parleremo delle sue proprietà e vi insegneremo come cucinarla correttamente. Imparerai come scegliere la frutta giusta e come prepararla per l'uso.

Succo di zucca: benefici e rischi, come bere

La zucca contiene dozzine di vitamine e minerali utili. Il succo di zucca è particolarmente utile, favorisce la guarigione dell'intero organismo e aiuta nel trattamento di varie malattie.

Riferimento! La zucca contiene una rara vitamina K, che è responsabile della coagulazione del sangue nel corpo.

Proprietà utili e controindicazioni

Il succo di zucca ha i suoi pregi e difetti. Diamo un'occhiata più da vicino a loro.

Professionisti:

1. Con un uso regolare della bevanda, il sistema nervoso si rafforza, la depressione scompare, il sonno diventa uniforme e calmo.
2. Il succo di zucca aiuta il nostro corpo a liberarsi del colesterolo cattivo.
3. Normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale, favorisce la combustione dei grassi, rimuovendo tossine e tossine dannose.
4. Nelle persone che bevono succo, c'è un miglioramento nella composizione del sangue, il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni è normalizzato. Il consumo regolare di succo di zucca previene lo sviluppo dell'aterosclerosi vascolare, purifica il fegato e stabilizza la secrezione biliare.
5. Il succo di zucca è un ottimo diuretico che aiuta nel trattamento del sistema genito-urinario.
6. È stato scoperto che la bevanda inibisce lo sviluppo delle cellule tumorali.
7. La zucca aiuta a sbarazzarsi rapidamente del raffreddore. Bere la bevanda satura il corpo di vitamine e microelementi essenziali, questo facilita il trasferimento della malattia.
8. La bevanda miracolosa è ottima per alleviare le tensioni muscolari e il loro rapido recupero dopo allenamenti estenuanti per sollevatori di pesi e persone con lavoro fisico.
9. Il succo di zucca dovrebbe essere consumato dalle future mamme, poiché è ricco di vitamine e minerali necessari durante la gravidanza. Inoltre, aiuterà a sbarazzarsi della tossicosi rimuovendo l'acqua in eccesso e prevenendo il gonfiore.
10. Già a quattro mesi di età, la bevanda alla zucca può essere data ai bambini. Normalizza le feci del bambino e previene la stitichezza. Le vitamine che fanno parte del succo rafforzano l'immunità del bambino e la vitamina D previene lo sviluppo del rachitismo.

Con un numero enorme di vantaggi del succo di zucca, ci sono controindicazioni per il suo utilizzo. Consideriamoli anche:

1. Non puoi bere succo per persone con intolleranza individuale al prodotto.
2. La bevanda è pericolosa per i pazienti con diabete, specialmente per quelli che l'hanno chiaramente espresso.
3. Con vari disturbi del tratto gastrointestinale, devi essere vigile ed evitare di bere succo di zucca.
4. Durante la diarrea, è severamente vietato mangiare la zucca.
5. Anche i pazienti con ulcere gastriche e duodenali nella fase di esacerbazione della malattia sono controindicati nel prodotto.
6. Con la gastrite, si consiglia di consumare il succo al minimo, soprattutto se una persona ha una maggiore acidità.
7. La bevanda alla zucca aumenta i livelli di glucosio, quindi i diabetici devono essere estremamente attenti quando introducono questa bevanda nella dieta e monitorano costantemente il loro benessere e le loro prestazioni.

Come potete vedere il succo di zucca ha molti vantaggi, ma le persone con controindicazioni non dovrebbero includerlo nella loro dieta.

Come preparare il succo di zucca in uno spremiagrumi

Quindi, abbiamo considerato tutti i benefici e le proprietà utili della bevanda. Ora scopriamo come cucinarlo correttamente in uno spremiagrumi. Dopotutto, non c'è niente di più gustoso e sano di una bevanda fatta con le tue mani da prodotti di qualità. Il fornello per succhi permette di conservare tutti gli oligoelementi utili di cui la zucca è così ricca.

Attenzione! Prima di iniziare a fare il succo, devi preparare la zucca.

Quale zucca è la migliore per fare il succo

Per rendere il succo gustoso e salutare, è meglio optare per frutti di media grandezza del peso di circa 5 kg. I frutti troppo grandi saranno troppo secchi o, al contrario, acquosi. Il gusto di tali zucche sarà già amaro.

Quando scegli una zucca, presta attenzione alla coda. Se si stacca facilmente, significa che il frutto è stato prelevato dal giardino completamente maturo. Il colore della polpa dovrebbe essere arancione brillante o giallo, un tale frutto è già ricco di vitamine.

La buccia ha una consistenza densa in modo che dopo aver premuto con un dito, rimanga una traccia di unghie su di essa.

Non comprare una zucca tagliata in nessun caso. Oltre al fatto che microbi e batteri si sono molto probabilmente accumulati sulla polpa, un venditore senza scrupoli potrebbe rimuovere la parte marcia del frutto, nascondendo che la zucca ha già iniziato a deteriorarsi.

Come preparare una zucca

Dopo aver scelto un frutto bello e di alta qualità, puoi iniziare a tagliarlo. Il risultato finale dipenderà da quanto accuratamente e correttamente lo fai. Per prima cosa hai bisogno di:

• sciacquare bene la zucca;
• asciugare accuratamente;
• tagliare la buccia;
• rimuovi tutti gli "interni" - semi di girasole e polpa;
• tagliare la polpa risultante a pezzi.

Metodo per preparare il succo di zucca

Esistono diversi modi per preparare una bevanda. Può essere fatto con uno spremiagrumi o con uno spremiagrumi. Le opzioni dipendono dall'elettrodomestico che hai. Vedremo come questo può essere fatto appena sotto.

Esistono molte ricette per il succo di zucca con l'aggiunta di varie bacche e frutti. Mele, ribes, olivello spinoso, albicocche secche, arance: questo non è un elenco completo di additivi. Tra le nostre ricette ne troverai sicuramente una che piacerà a tutta la tua famiglia.

Preparare il succo di zucca in uno spremiagrumi

Cucinare con uno spremiagrumi è l'opzione migliore, che preserva tutte le proprietà utili della zucca.

Per preparare una bevanda in uno spremiagrumi, segui le istruzioni:

1. Versare l'acqua nella parte inferiore e mettere a gas.
2. Imposta la parte superiore per contenere il succo. Mettete un colino e aggiungete i pezzi di zucca cotti.
3. Chiudere bene il coperchio e lasciare evaporare. Dopo circa 30 minuti apparirà il succo. Dopo aver fatto evaporare tutto il liquido, versare la bevanda in una casseruola e cuocere, aggiungendo zucchero semolato a piacere.

Importante! Ricorda: non è necessario far bollire la bevanda, devi solo riscaldarla fino a 90 ° C.

Successivamente, versare il succo nei barattoli sterilizzati preparati e arrotolare.

La ricetta classica per i pigri

Se non hai tempo per scherzare con l'evaporazione del liquido di zucca, la seguente ricetta ti si addice. Avrai bisogno di pezzi di zucca e zucchero preparati in ragione di 100-150 g per ogni chilogrammo di zucca. Mettere tutti gli ingredienti in uno spremiagrumi e cuocere per un'ora.Dopo che la bevanda alla zucca è pronta, versatela nei barattoli. Ecco fatto: il tuo drink è pronto.

Preparare il succo di zucca in uno spremiagrumi

Ecco una ricetta passo passo usando uno spremiagrumi.

1. Prepara la zucca nel modo che già conosci. Ricorda che i pezzi tagliati dovrebbero entrare facilmente nella macchina.
2. Tritate la zucca seguendo le istruzioni per l'elettrodomestico.
3. Aggiungi un po 'di zucchero, miele o acido citrico al liquido, se lo desideri.
4. Mettere il succo sul fuoco e scaldare a 90 ° C.
5. Versare in barattoli e arrotolare bene.
6. Dopodiché, avvolgi i barattoli.
7. Dopo aver raffreddato completamente, conservare in un luogo fresco e buio.

Se preferisci i succhi con la polpa, usa la seguente ricetta per preparare una bevanda per l'inverno. L'unico avvertimento è che devi armeggiare con questo piatto, la polpa viene preparata in anticipo.

Come fare il succo di zucca con la polpa per l'inverno

Se preferisci i succhi con la polpa, usa la seguente ricetta per preparare una bevanda invernale per l'inverno. L'unico avvertimento è che dovrai armeggiare con questo piatto, poiché la polpa viene preparata in anticipo.

Ingredienti:

• zucca - 1,3 kg;
• zucchero - 1 bicchiere (puoi prenderne più o meno - a piacere);
• acido citrico - 1 cucchiaino;
• acqua - 1 l.

Preparare la zucca nel solito modo, tagliarla a pezzi. Mettere in una casseruola e coprire con acqua in modo che i bastoncini sporgano un po '. Cuocere a fuoco basso dopo aver fatto bollire per 25-30 minuti. Quindi usa un frullatore per macinare i pezzi. Aggiungi acido citrico e zucchero. Diluire la massa risultante con acqua fino alla consistenza desiderata e far bollire. Quindi versare in barattoli sterilizzati e chiudere con i coperchi.

Succo di zucca al mirtillo rosso

Per cucinare, hai bisogno di pezzi di zucca e mirtilli rossi in un rapporto uguale - 1: 1. Passare gli ingredienti in uno spremiagrumi e aggiungere zucchero o miele a piacere se necessario. È meglio preparare una bevanda del genere subito prima di bere, poiché in questo caso manterrà più vitamine utili.

Con olivello spinoso

Per cucinare, avrai bisogno di: 5 litri di succo di zucca, 1,5 kg di bacche di olivello spinoso e un bicchiere di acqua naturale. Le bacche vengono bollite, filtrate e mescolate con succo di zucca e un bicchiere d'acqua, la consistenza risultante viene portata a ebollizione e quindi versata in barattoli.

Succo di zucca con arancia

Questo succo viene preparato utilizzando uno spremiagrumi. Avrai bisogno:

• 1 kg di zucca;
• 100 g di zucchero semolato;
• 1 arancia;
• 3 ml di succo di limone.

La zucca e l'arancia vengono lavate. Quindi la zucca viene tagliata a pezzi. L'arancia viene sbucciata e divisa in fette, la pellicola e le fibre in eccesso vengono rimosse. La pentola dello spremiagrumi con l'acqua viene messa a gas e un'altra viene attaccata sopra per raccogliere il succo. I pezzi di zucca e arancia preparati vengono posti sulla griglia.

Quando tutto il liquido è finito, puoi aggiungere il succo di limone e lo zucchero semolato. L'impasto risultante va cotto fino alla comparsa delle prime bollicine, quindi versare in barattoli sterilizzati e arrotolare. Avvolgi i barattoli finché non si raffreddano completamente, mettili in un luogo buio e fresco per la conservazione.

Come preparare il succo di mela zucca per l'inverno

Avrai bisogno di 1 kg di zucca e 1,5 kg di mele. Lavate gli ingredienti, puliteli e tagliateli a pezzi. Dopodiché, mettiamo la casseruola dello spremiagrumi con l'acqua sul gas, fissiamo il secondo sopra, dove installiamo la grata, su cui poi stendiamo i pezzi preparati di zucca e mela.

Quando tutto il succo è evaporato, aggiungi lo zucchero semolato. Mettiamo il liquido risultante sul fornello e lo riscaldiamo fino a 90 ° C Celsius. Dopodiché versiamo in barattoli e li arrotoliamo.

Zucca e succo di carote fatti in casa

Avrai bisogno di 1 kg di pezzi di zucca preparati, 0,5 kg di carote sbucciate e tritate, 150 g di zucchero semolato, 10 g di acido citrico. Far evaporare il succo di verdura in uno spremiagrumi. Aggiungere lo zucchero e l'acido, mettere a fuoco e riscaldare a 90 ° C. Quindi versare in barattoli sterilizzati e arrotolare.

Succo di zucca con albicocche secche per l'inverno

Mescolando 700 g di pezzi di zucca preparati, 100 g di albicocche secche e una carota, otterrai un gusto insolito, ma abbastanza piacevole e ricco. Dopo che le carote sono state lavate, sbucciate e tritate, e le albicocche secche sono state lavate, il tutto viene posto in una casseruola, portato a ebollizione e cotto per altri 4 minuti.

Dopodiché, tutto viene macinato con un frullatore. Quindi aggiungere 300 g di zucchero semolato, 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone e 1 litro d'acqua. La consistenza risultante viene portata a ebollizione e cotta per altri 10 minuti. Quindi la bevanda può essere versata in lattine e arrotolata.

Succo di zucca con limone per l'inverno

Questa bevanda richiede 3,5 kg di zucca, 0,5 limone, 12 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato, 1 litro di acqua e 5 g di limone. La zucca e il limone preparati vengono messi in una casseruola, portati a ebollizione e fatti bollire per altri 5 minuti. Dopodiché, usando un frullatore, macina il purè di patate. Lo zucchero, il limone e l'acqua vengono aggiunti, mescolati, portati a ebollizione e solo successivamente versati in barattoli sterilizzati, che vengono arrotolati strettamente.

Insolito succo di uva spina

Prendi i pezzi di zucca preparati e l'uva spina forata in proporzioni uguali. Metti tutto in uno spremiagrumi e cuoci a vapore finché non appare il succo. Successivamente, aggiungi 300 g di miele e riscalda a 90 ° C. Quindi versare in barattoli e arrotolare ermeticamente.

Succo di zucca con ribes rosso

Avrai bisogno di pezzi di zucca e bacche di ribes preparati, in proporzione ai tuoi gusti. Metti tutto in uno spremiagrumi e cuoci a vapore fino a quando non appare il succo. Successivamente, puoi aggiungere lo zucchero a tuo gusto e riscaldarlo a 90 ° C. Quindi versare in barattoli e arrotolare ermeticamente.

Zucca e sottaceti

Una ricetta originale per gli amanti del gusto piccante. Prendete 1 kg di zucca, lavatela, pelatela e passatela in uno spremiagrumi. Quindi tritare finemente 3 cetrioli sottaceto e aggiungerli al succo risultante. Aggiungere 1 tazza di salamoia, zucchero semolato e pepe a piacere. Il succo insolito e sano è pronto.

Domande e problemi popolari

Molte casalinghe, specialmente quelle che non sono troppo esperte, hanno domande nel processo di preparazione del succo di zucca. Ecco i più popolari.

È necessaria la sterilizzazione?

Sarà necessario se vuoi preparare il succo per l'inverno. Se bevi succo di frutta appena fatto, la sterilizzazione è inutile.

E se il succo di zucca venisse fermentato?

A volte potresti notare che il succo è fermentato. Perché è successo questo? Molto probabilmente, durante il processo di cottura è stato aggiunto un po 'di acido citrico. Apri la lattina, fai bollire la bevanda. Non è più possibile berlo nella sua forma pura, ma sulla base della miscela ottenuta si possono preparare gelatine, bevanda alla frutta o vino fatto in casa.

Perché c'è un sedimento bianco nel succo di zucca fatto in casa?

Per evitare la formazione di sedimenti, le lattine devono essere sterilizzate, sigillate e conservate in un luogo buio e fresco. Se la luce solare li colpisce, l'acido ascorbico inizierà ad apparire nel succo - è per questo che il colore della bevanda cambierà e apparirà un precipitato bianco. Non puoi berlo, gettalo e basta.

Suggerimenti e trucchi

Per preparare una deliziosa bevanda alla zucca, è importante preparare correttamente gli ingredienti. Tutti gli ingredienti in qualsiasi ricetta devono essere accuratamente selezionati. Scegli solo frutti interi e completamente maturi, senza deterioramento e difetti.

Quando si utilizzano albicocche secche, uvetta o prugne come parte di una ricetta, versare la frutta secca con acqua bollente per 3-5 minuti, quindi risciacquare accuratamente e asciugare.

Grazie al suo peculiare gusto neutro, la zucca è abbinata a quasi tutte le bacche e i frutti. Puoi sperimentare creando le tue ricette di succo di zucca con una varietà di additivi. Ricorda solo di preparare i tuoi ingredienti con cura.

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Perché il succo di zucca con polpa è utile per uomini, donne e bambini.

Conclusione

La zucca è ricca di composti utili per adulti, bambini, atleti e donne incinte. Se vuoi essere una persona sana, piena di forza ed energia, assicurati di includere la bevanda nella tua dieta.

La capacità di diversificare il gusto aggiungendo altri ingredienti offre un ampio campo per l'immaginazione culinaria. Questo renderà il succo ancora più sano e gustoso.