Zucca Hokkaido rosso arancio con sapore di nocciola e alto contenuto di vitamine e fibre

In tutto il mondo si svolgono feste annuali in onore di questo ortaggio e la sua composizione non è inferiore ai prodotti più utili. La zucca è una cultura unica che è particolarmente comune tra coloro che monitorano la loro alimentazione e salute.

Varietà di varietà Sorprendentemente, ogni varietà ha qualità uniche. L'articolo si concentrerà sulla meravigliosa varietà di zucca Hokkaido, che ha un aspetto originale e un gusto squisito.

Descrizione della varietà di zucca Hokkaido

Varietà precocemente matura, il primo raccolto si ottiene dopo 3-3,5 mesi dal momento della semina. Le verdure sono perfettamente conservate, il che consente di gustare zucche gustose e succose anche 6-12 mesi dopo la raccolta. Allo stesso tempo, ha una buccia sottile, spesso viene mangiata insieme alla polpa.

Interessante! In Giappone, il nome della varietà Hokkaido suona come la zucca Hokkaido, in Francia è Chestnut Pumpkin, e in Inghilterra la varietà si chiama Winter. In tutti i paesi, la cultura del melone attira l'attenzione degli agricoltori con il suo aspetto interessante.

Caratteristiche distintive

La varietà si sente benissimo nella Russia centrale, dove viene coltivata in campo aperto. I cespugli sono compatti, di media grandezza, hanno fogliame verde scuro. L'Hokkaido è una varietà senza pretese, questo è un altro motivo per cui gli agricoltori lo adorano così tanto. Differisce nell'immunità persistente al tempo e alle malattie.

Caratteristiche degli ortaggi e resa

Il peso della zucca varia da 1 a 3 kg. La forma è diversa, da quella tonda a quella a pera. Hokkaido è sia rosso brillante che grigio-verde. Le zucche più comuni sono gialle o arancio intenso. È interessante notare che le verdure verdi non sono in alcun modo inferiori nel gusto alle loro controparti più "belle".

La polpa della verdura è tenera, con un leggero sapore di nocciola o castagna. Utilizzato attivamente nella preparazione di tanti piatti.

La struttura è densa, non acquosa. A seconda della regione di coltivazione, gli agricoltori ricevono da 10 a 18 kg di ortaggi maturi per 1 mq.

Come crescere

L'Hokkaido preferisce il metodo della piantina. Quindi è più facile per un ortaggio stabilirsi nel terreno e mostrarsi dal suo lato migliore, dando ai giardinieri un ricco raccolto. Tuttavia, se vivi nel sud del paese, dove il terreno è fertile e il clima è favorevole, prova a piantare la coltura in piena terra.

Piantare per seme

Piantare con i semi implica piantare direttamente nel terreno, senza preparare le piantine. Tuttavia, questo non significa che i semi non necessitino di pretrattamento.

Affinché il metodo senza semi dia i suoi risultati, consigliamo:

1. Disinfetta il seme... Metti i semi su un ponte o un davanzale aperto per 5-7 giorni. Girali durante questo periodo. Questo semplice metodo è affidabile, perché i raggi del sole non solo disinfettano il materiale da microbi pericolosi, ma stimolano anche l'ulteriore sviluppo.
2. Temperare i semi. Per fare questo, mettili in un sacchetto di stoffa e mettili nel congelatore per una notte. Quindi rimuovere e lasciare a temperatura ambiente per un giorno. Quindi rimettilo nel congelatore, ripetendo questi passaggi più volte di seguito. Cambiamenti improvvisi nei regimi di temperatura aiuteranno la pianta in futuro a tollerare più facilmente i cambiamenti climatici.

Una volta che i semi sono stati disinfettati e induriti, inizia a piantare. Metti da parte un'area luminosa e spaziosa per Hokkaido. È consigliabile che i legumi o le cipolle crescano prima su questi letti. Si consiglia di piantare una zucca a fine maggio e inizio giugno. La distanza tra i semi dovrebbe essere di almeno 1 M. Dopo la semina, non dimenticare di annaffiare le piantine con acqua tiepida.

Piantare piantine

Per le piantine, hai bisogno di terreno preparato e un contenitore. Puoi piantare una zucca sia in normali vasi da fiori che in contenitori speciali.

Prima di piantare, il contenitore deve essere disinfettato con una soluzione di permanganato di potassio e asciugato. Usa composti universali come terreno per piantine, ad esempio terreno "Krepysh". È già disinfettato in anticipo, quindi la preparazione delle piantine richiederà meno tempo.

Si consiglia di coltivare piantine in un luogo luminoso e caldo. Se la zucca non ha abbastanza luce, organizza un'illuminazione aggiuntiva con lampade fluorescenti.

È meglio annaffiare le piantine in modo puntuale, cercando di evitare che l'umidità penetri su steli e foglie. Una settimana prima di sbarcare, porta le piantine sul balcone per un paio d'ore, quindi aumenta questo tempo di un'ora.

Importante! È meglio piantare la pianta al mattino presto in una giornata asciutta e calma. Cerca di mantenere grumi di terreno della piantina sui germogli durante la semina. Si consiglia di trapiantare a mani nude per non danneggiare i cespugli ancora fragili e deboli.

Cura

La cura adeguata è la chiave per un buon raccolto. Prima di tutto, guarda la quantità di umidità introdotta. La zucca ha un apparato radicale potente e sviluppato, quindi non dimenticare di annaffiarla in tempo. Tuttavia, l'acqua non dovrebbe essere in eccesso, poiché l'elevata umidità porta a varie malattie. Soprattutto se il clima è caldo e secco.

Le zucche amano i fertilizzanti organici. Stiamo parlando di letame, compost, humus, humus o escrementi di pollo. Oltre ai prodotti organici, non dimenticare gli integratori minerali. Un'opzione eccellente sarebbe l'urea, il sale di potassio o il nitrato di ammonio. Di tanto in tanto cospargere anche la cenere di legno sui cespugli. Questo rimedio universale non solo nutre, ma protegge dalle malattie.

Importante! È meglio applicare i fertilizzanti in 2 fasi. Il primo è quando le prime 3-4 foglie intere compaiono sul cespuglio. La seconda fase è il periodo di fruttificazione.

Inoltre, la cura della zucca consiste nel diserbare i letti in modo tempestivo e rimuovere le erbacce. Ciò è particolarmente vero dopo forti piogge. Si consiglia di combinare il diserbo con l'allentamento della terra. L'allentamento rimuove la crosta dell'hard top, che rende difficile per l'ossigeno raggiungere la pianta. È meglio eseguire la procedura ogni 7-10 giorni.

Caratteristiche di coltivazione e possibili difficoltà

L'Hokkaido deve essere modellato. Quando formati in 1 stelo, tutti i germogli laterali vengono rimossi immediatamente dopo la formazione. Tutte le 3-4 ovaie e un paio di foglie rimangono su una ciglia. È meglio pizzicare la parte superiore per rallentare la crescita della pianta. Modellando in 1 gambo, otterrai più verdure di qualità mantenendole piccole.

Se formi una verdura in 2 steli, ci saranno meno zucche, ma saranno più pesanti e più massicce. Per fare questo, lascia solo 2 verdure sulla ciglia principale e 1. E non dimenticare di pizzicare le cime.

Importante! Fare attenzione a non rovinare il fondo delle zucche grandi. Per evitare che ciò accada, costruisci un piccolo supporto sotto forma di mattoni o assi.

Suggerimenti per la coltivazione di giardinieri esperti

Per rendere Hokkaido gustoso e bello, i giardinieri consigliano

1. Prepara i letti in autunno. Scava il terreno, brucia tutti i detriti e l'erba vecchia. Scava di nuovo il terreno in primavera.
2. Prima di piantare, assicurati di trattare il terreno con una soluzione di permanganato di potassio. Può contenere agenti patogeni e altri microrganismi.
3. Durante i periodi di siccità, innaffia la zucca principalmente la sera con acqua tiepida. Non usare acqua fredda dai pozzi, la sua composizione è dannosa per la cultura.
4. Aggiungi letame diluito o infuso di erbe infestanti all'acqua.
5. Quando si allenta, la profondità non deve superare i 12 cm e intorno alle radici 6 cm.
6. Controlla il numero di verdure su una ciglia, non dovrebbero essercene più di 8.
7. Tieni traccia della quantità di medicazioni minerali, un eccesso di esse porterà la pianta ad appassire. Annota cosa e quando hai dato da mangiare all'Hokkaido.

Malattie e parassiti

L'afide del melone attacca Hokkaido. Sebbene raro, a volte l'insetto distrugge la maggior parte del raccolto. In apparenza, gli afidi sono insetti verdi che attaccano la zucca nelle colonie.

La zucca colpita lascia cadere i fiori e le foglie si arricciano e appassiscono. Come misura preventiva, spruzzare la coltura con il 10% di karbofos o acqua saponosa. È meglio prevenire la comparsa di un parassita che affrontarlo in seguito.

Inoltre, la verdura è esposta alla mosca del germoglio. Penetra nello stelo, interrompendo così il metabolismo. Trattare i semi prima di piantarli aiuterà a prevenire le mosche.

Dalle malattie, i giardinieri isolano il marciume radicale. Dal nome è chiaro che colpisce le radici, a seguito delle quali acquisiscono una tinta marrone. Nel tempo, la crescita della zucca si ferma, il fogliame diventa giallo.

La putrefazione delle radici è causata da bruschi cambiamenti climatici e irrigazione fredda. Il preparato "Previkur" aiuta a combattere il marciume radicale. Viene aggiunto all'acqua e portato nei letti.

Raccolta e applicazione del raccolto

L'Hokkaido matura perfettamente a temperatura ambiente, quindi puoi rimuovere la verdura dall'orto nella fase di maturità incompleta. Le zucche maturano a settembre. Si riempiono lentamente del colore desiderato, tenendosi al passo l'uno con l'altro. Dopo la raccolta, si consiglia di conservare l'Hokkaido in una cantina asciutta o in un seminterrato.

La polpa della varietà è densa, quindi viene utilizzata non solo per preparare zuppe e casseruole, ma anche come ripieno per torte e cereali. Inoltre, la zucca è adatta come contorno con carne grassa o pollame, poiché le sue proprietà benefiche aiutano ad evitare pesantezza allo stomaco e favoriscono una digestione più rapida. La verdura tollera perfettamente il congelamento, conservandone valore e gusto.

L'Hokkaido è un'ottima zuppa di purea. Sia la zucca al forno che quella fresca sono adatte a questo. Aglio, zenzero, semi di sesamo, panna si sposano bene con questo piatto. Inoltre, questa zuppa viene spesso servita con salmone o gamberetti.

Interessante! In Giappone, Hokkaido è apprezzato per le sue piccole dimensioni. Le verdure sono comode da usare come base per i piatti ripieni giapponesi. Le pareti della zucca non sono meno saporite della polpa.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Hokkaido è un vero tesoro per gli amanti della zucca. La varietà è apprezzata per molti motivi:

1. La senza pretese della cultura. L'agrotecnologia consiste in una serie di procedure convenzionali: diserbo, irrigazione, allentamento del terreno e alimentazione. Hokkaido è ottimo per coloro che preferiscono trascorrere un minimo di tempo in partenza.
2. Gusto originale... L'Hokkaido è moderatamente succoso e speziato, con interessanti sentori di castagna e noce.
3. Versatilità nell'applicazione... La zucca si sposa bene con altre verdure, frutta, carne e pesce.
4. Lunga durata... L'Hokkaido non perde il suo valore anche dopo il congelamento, il che significa che puoi goderti la verdura per molto tempo.
5. Vantaggi del prodotto. La zucca contiene una grande quantità di vitamine, aminoacidi e macronutrienti. Inoltre, non solo la polpa, ma anche i semi sono dotati di proprietà utili.
6. Adatto per alimenti dietetici... Particolarmente apprezzata è la ricetta del succo di zucca, che, oltre al suo valore vitaminico, ha un effetto calmante.

Tra le carenze, i giardinieri notano la necessità della formazione e il raro impatto degli insetti nocivi. Tuttavia, la formazione di un cespuglio non richiede molto tempo e, per prevenire i parassiti, basta prendere misure preventive in tempo. L'Hokkaido ha molti più vantaggi che svantaggi.

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Recensioni degli agricoltori

Su vari forum tematici sulla varietà Hokkaido, si trovano le seguenti recensioni.

Irina, Stavropol: “L'anno scorso ho piantato Hokkaido per la prima volta. Le zucche arancioni sono comparse dopo 87 giorni. Piantato in piena terra. Di conseguenza, ho raccolto 9 bellissime verdure da un cespuglio. Parte congelata e parte utilizzata per cucinare. Sono soddisfatto della varietà. "

Maria, Tatarstan: "Amo molto le varietà di noce moscata, quindi pianto solo loro. Hokkaido è abbastanza buono, all'altezza della sua descrizione. La cultura non era malata di niente, il raccolto è maturato in tempo ”.

Olga, regione di Voronezh: “L'ho formato in 1 stelo, ma per qualche motivo si sono formati molti altri germogli e figliastri. A loro non piaceva molto la varietà, ci è voluto molto tempo per rimuoverli. Il sapore è leggermente acquoso, sperando che sarebbe meglio.

Conclusione

Hokkaido è una vera star tra i giardinieri. Non solo ci vuole un minimo di tempo per partire, il raccolto risultante è famoso per il suo gusto eccellente. L'Hokkaido ha un aspetto attraente, una buona consistenza densa e ha una lunga durata.

Cresce in serra o all'aperto. L'ortaggio è pieno di elementi utili ed è apprezzato dagli amanti del cibo sano. Si sposa bene sia con la carne che con le torte dolci e il gelato.