Una medicina gustosa e sana del tuo orto: il trattamento della zucca per una serie di malattie

La zucca è un prodotto delizioso, poco costoso e molto salutare. Questo ortaggio è stato a lungo utilizzato non solo in cucina, ma anche nel trattamento di molte patologie. La medicina tradizionale considera la polpa dei frutti di zucca un rimedio universale per il trattamento e la prevenzione di una vasta gamma di malattie.

È davvero così, ed è vero che la verdura ha poteri curativi unici? Scopri da questo articolo sul trattamento della zucca, quali sono le controindicazioni, in quale forma utilizzare per ottenere il massimo beneficio e cosa si può preparare da esso.

I benefici e i rischi della zucca

Quali sono i benefici della zucca per la salute umana? Un ortaggio è classificato come un prodotto insostituibile: è necessario per la normale crescita e sviluppo di una persona, rallentando il processo di invecchiamento, mantenendo le funzioni degli organi del sistema cardiovascolare, genito-urinario, digestivo e nervoso... L'effetto versatile è dovuto al fatto che la composizione chimica è ricca di vitamine, minerali, fibre, proteine, ferro, calcio, zinco e molti altri elementi vitali.

Tra le funzioni principali di un vegetale, si distinguono le seguenti:

• rafforza e migliora l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni del cervello e del cuore;
• è un mezzo efficace per prevenire l'aterosclerosi, l'ischemia, l'insufficienza cardiaca;
• stabilizza la pressione alta;
• normalizza il metabolismo;
• supporta i processi di emodinamica a livello fisiologico;
• rallenta il processo di invecchiamento del corpo;
• svolge un ruolo importante nella formazione di nuove cellule;
• attiva il metabolismo;
• rimuove i sali di metalli pesanti, scorie, tossine dal corpo;
• ha un effetto diuretico e lassativo;
• partecipa alla formazione dell'immunità antimicrobica;
• migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• protegge il fegato dall'influenza aggressiva di fattori esterni e interni;
• calma il sistema nervoso;
• normalizza il peso;
• rafforza il tessuto osseo.

Separatamente, va notato l'utilità della zucca per gli uomini... I suoi componenti prendono parte alla produzione di ormoni steroidei, la cui presenza è necessaria per mantenere la salute sessuale, le funzioni sessuali, la formazione del tessuto muscolare, la prevenzione della prostatite, l'infertilità. Lo zinco e il fosforo migliorano la composizione dello sperma, aumentano l'attività sessuale e forniscono la motilità dello sperma, in cui è possibile la fecondazione.

Riferimento! Gli esperti consigliano di utilizzare la zucca durante la gravidanza, poiché satura il corpo della madre e del nascituro con vitamine, micro e macroelementi necessari per la normale crescita e sviluppo del feto.

Anche il prodotto più sano ha pro e contro e la zucca non fa eccezione.... Tutti gli stessi componenti della composizione, se usati a casaccio, possono danneggiare il corpo. Quindi, un eccesso di retinolo (vitamina A) può provocare vomito, nausea, ingiallimento della pelle, esacerbazione di calcoli biliari, mal di testa, dolore agli arti inferiori.

La zucca minaccia la salute dei pazienti con diabete mellito di grado 1... A causa della presenza di fruttosio, saccarosio e lattosio nella composizione, può causare un aumento dei livelli di glucosio nel sangue, che minaccia lo sviluppo di complicanze: insufficienza renale, ictus, infarto miocardico, cancrena delle estremità, nel peggiore dei casi si verifica la morte.

La zucca non va consumata cruda quando gastrite con elevata acidità, ulcera allo stomaco e ulcera duodenale, in modo da non causare esacerbazione della patologia, aumento dei sintomi.

Composizione, vitamine e minerali

La composizione dei frutti di zucca contiene un gran numero di componenti biologicamente attivi... La zucca è una fonte di proteine, carboidrati, praticamente non contiene grassi (0,3 g per 100 g di prodotto).

La composizione chimica della zucca è ricca di componenti come:

• acqua - 92%;
• vitamine del gruppo B, C, A, E, PP, K, D;
• cellulosa;
• pectina;
• aminoacidi;
• un acido nicotinico;
• grassi omega-3;
• glucosio.

Dei minerali nei frutti di zucca, c'è calcio, potassio, rame, iodio, ferro, zinco, fosforo, vanadio, cobalto, silicio, rubidio, zolfo, sodio, fluoro.

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Proprietà curative

Cosa cura la zucca? La medicina tradizionale utilizza da tempo un ortaggio per l'ipertensione, l'aterosclerosi, l'anemia, la prostatite, l'impotenza, la cirrosi epatica... A causa della sua ricca composizione chimica, la zucca influenza le condizioni e le funzioni di vari organi e sistemi. Secondo i nutrizionisti, a condizione che la verdura venga consumata regolarmente in pochi giorni, è possibile purificare il corpo da tossine e tossine, migliorare il benessere generale e aumentare la resistenza e le prestazioni.

A causa della grande quantità di proteine ​​e carboidrati nella composizione e della bassa percentuale di grassi, la zucca è inclusa negli alimenti per neonati e dietetici... La fibra vegetale rimuove i liquidi in eccesso, purifica il tratto digestivo, fornisce una sensazione di pienezza, che consente di ridurre il volume delle porzioni, normalizzare il peso. La capacità della zucca di sopprimere il processo infiammatorio, neutralizzare il ristagno, distruggere i microrganismi patogeni viene utilizzata per trattare la prostatite, le infezioni del sistema genito-urinario.

La polpa di zucca è indicata per le persone con malattie dell'apparato digerente, in particolare con danni al tessuto epatico. Il vegetale ha un effetto epatoprotettivo: ripristina l'attività del fegato, ha un effetto disintossicante, assicura il reintegro della carenza e la sintesi della quantità di proteine ​​richiesta, protegge le membrane biologiche dall'azione di fattori indesiderabili dell'ambiente esterno ed interno.

Il calcio nella zucca è un elemento importante dell'equilibrio elettrolitico... È necessario per la contrazione delle fibre muscolari, la trasmissione degli impulsi nervosi e il normale funzionamento del sistema di coagulazione del sangue. Inoltre, promuove la formazione di ossa e tessuti dentali, aumenta la densità minerale delle ossa, inibisce la loro distruzione.

Cosa e come guarisce la zucca

La zucca ha un effetto coleretico, antinfiammatorio e tonico, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, allevia l'ansia, allevia la stitichezza.

La polpa del frutto viene utilizzata per curare e prevenire malattie come:

• gotta;
• colelitiasi;
• diabete;
• colecistite;
• epatite;
• insufficienza cardiaca;
• ischemia;
• mastopatia;
• dermatite atopica;
• emorroidi;
• prostatite;
• obesità;
• disturbi nervosi;
• aterosclerosi;
• ipertensione;
• impotenza;
• patologia endometriale.

In inverno, la zucca viene assunta per reintegrare la carenza di vitamine, micro e macroelementi, aumentare le funzioni protettive del sistema immunitarioprevenire la penetrazione dell'infezione nel tratto respiratorio superiore.

Trattamento alla zucca

Considera di seguito, a che serve un ortaggio per una certa malattia, in quale forma e come usarlo correttamentein modo da non danneggiare il corpo.

Con la gotta

La zucca per la gotta aumenta l'efficacia degli antibiotici, ha un effetto diuretico, previene il riassorbimento dell'acido urico e accelera la sua escrezione, riduce la sintesi dei microcristalli di urato, prevenendo così la deposizione di sali. Il vantaggio del feto nel trattamento dell'artrite gottosa risiede nella capacità di frenare le reazioni infiammatorie, ridurre la gravità dei sintomi e migliorare la composizione e le condizioni del tessuto osseo e cartilagineo.

La medicina tradizionale suggerisce di utilizzare la zucca cruda o dopo il trattamento termico per curare la gotta. È bollito, in umido, al forno, al vapore, trasformato in succo, purè di patate. Per scopi medicinali vengono utilizzati anche semi di zucca e olio.

Con la malattia dei calcoli biliari

La zucca con calcoli biliari ha un effetto coleretico ed epatoprotettivo:

• stimola l'immunità cellulare;
• abbassa i livelli di colesterolo;
• riduce il livello di acidi pericolosi;
• scioglie i calcoli di colesterolo;
• stimola la produzione di bile e la sua secrezione;
• protegge gli organi digestivi dagli effetti dei sali biliari.

La verdura è utile in qualsiasi forma... Inoltre, i frutti vengono utilizzati per preparare dolci, marmellate, budini.

Con colecistite

Con la colecistite, la zucca è consigliata come agente coleretico per stimolare la formazione della bile e migliorare il deflusso della bileriducendo la concentrazione di acidi biliari, che sono tossici per gli organi. Il consumo regolare di un vegetale ha un effetto benefico sullo stato delle membrane cellulari del tubo digerente: diventano immuni all'influenza di fattori aggressivi esterni ed interni.

Importante. Per il trattamento della colecistite si preferiscono semi di zucca, olio o succo di zucca.

Dalla mastopatia

La mastopatia è una malattia delle ghiandole mammarie, caratterizzata dalla comparsa di formazioni dolorose dense... La zucca aiuta a sbarazzarsi delle escrescenze fibrocistiche, alleviare la gravità dei sintomi, ha un effetto immunomodulatore e tonificante sul corpo. Inoltre, agisce come antinfiammatorio e antidolorifico.

Con la mastopatia, la polpa del frutto viene consumata cruda o al forno, in umido, bollita, si preparano impacchi per uso esterno. Per scopi medicinali, vengono presi succo di zucca, semi, olio.

Con diabete mellito

Le opinioni sui benefici della zucca per il diabete sono controverse... A causa della presenza di zucchero nella composizione, si consiglia di consumare frutta in quantità limitate. Un vegetale è necessario per una dieta nutriente per i diabetici, poiché satura il corpo di proteine, carboidrati, minerali, vitamine e praticamente non contiene grassi, il che consente di controllare il peso.

Oltretutto, il prodotto normalizza il metabolismo, è un buon antiossidante, neutralizza i radicali liberi, svolge un ruolo importante nella formazione di nuove cellule, abbassa i livelli di colesterolo nel sangue. La composizione contiene chiro-inositolo, che è responsabile della produzione di insulina nel corpo.

Nel diabete mellito, polpa di zucca, semi, olio vengono consumati come prodotto alimentare indipendente o combinati con altri... I fiori di zucca accelerano il processo di guarigione di ferite, ulcere trofiche, che spesso infastidiscono i pazienti. Le infiorescenze essiccate vengono macinate in polvere, applicate al sito del danno.

Per la dermatite atopica

La zucca è inclusa nell'elenco degli alimenti con un basso grado di attività allergenica, quindi è consentita nel menu per la dermatite atopica... L'utilizzo del prodotto soddisfa il fabbisogno dell'organismo di zinco, calcio, potassio, ferro, fosforo, vitamine A, B, C, E e altri micro e macro elementi utili. La presenza di acido nicotinico nella composizione ha un effetto positivo sulla condizione della pelle.

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Dal colesterolo

I frutti di zucca sono ricchi di fibre vegetali, che purifica bene il tratto digestivo, i reni, il sangue, il sistema renale, rimuove i liquidi in eccesso dal corpo.

Tra le principali funzioni del prodotto colesterolo ci sono le seguenti:

• normalizza i processi metabolici;
• regola la sintesi proteica;
• migliora la peristalsi intestinale;
• attiva il deflusso della bile;
• uniforma la pressione sanguigna;
• prevenire l'accumulo di lipidi, importante per la prevenzione del danno arterioso da depositi di colesterolo.

Dalla prostatite

La zucca per la prostatite agisce come un agente antinfiammatorio, attiva il metabolismo e i processi emodinamici, distrugge i microrganismi patogeni, che ha un effetto benefico sul decorso della malattia.

Con l'aiuto del consumo regolare di un vegetale, puoi abbreviare il corso del trattamento, ridurre la necessità di preparati farmacologici, alleviare la gravità dei sintomi, prevenire la cronicità della malattia e lo sviluppo di complicanze.

La polpa di zucca è usata per trattare l'infiammazione della ghiandola seminale., più spesso - in combinazione con il miele: i semi di zucca vengono preparati con acqua di miele. Dall'olio di semi di zucca si ottengono un medicinale per microclitteri, supposte e tamponi per la somministrazione rettale.

Con le emorroidi

Per le emorroidi, la medicina alternativa consiglia di includere la polpa dei frutti di zucca nella dieta quotidiana... Il vegetale ha un effetto antinfiammatorio e lassativo, satura il corpo di micro e macroelementi utili, vitamine, stimola la motilità intestinale, riduce l'accumulo di prodotti tossici di decomposizione proteica, migliora la microflora nell'intestino crasso.

Il succo di zucca agisce come un lassativo: normalizza la consistenza delle feci, facilita il processo di defecazione, migliora la peristalsi dell'intestino crasso e inibisce il riassorbimento dell'acqua. Per alleviare il gonfiore, l'infiammazione e ridurre il dolore alle emorroidi, si consiglia di applicare la pappa dai frutti di zucca schiacciati.

Per la crescita endometriale

Per la crescita dell'endometrio, la polpa dei frutti di zucca, il succo di zucca ei semi aiutano... A causa della varia composizione chimica, il vegetale garantisce la formazione di una normale struttura dello strato mucoso interno dell'utero. La vitamina E ha un effetto benefico sugli organi della zona genitale femminile.

È un potente antiossidante, protegge le strutture cellulari dalla distruzione, stimola la produzione di ormoni steroidei, stabilizza gli ormoni, migliora la qualità dell'uovo, aumenta la probabilità di fecondazione e riduce al minimo il rischio di interruzione involontaria della gravidanza.

Riferimento! Se la causa della violazione della struttura dell'endometrio è una lesione infiammatoria degli organi pelvici, si consiglia di utilizzare tamponi con olio di zucca nella vagina.

Per i reni

Il trattamento del rene alla zucca aiuta a purificare la cistifellea e riparare il tessuto epatico... Inoltre, il vegetale ha un effetto diuretico, favorisce la rapida eliminazione delle tossine dall'organismo, previene la progressione dell'infiammazione e previene la formazione di calcoli di sale nell'organo. Per ottenere l'effetto più positivo sugli organi del sistema urinario, si consiglia di cucinare piatti in cui la polpa di zucca è combinata con il miele.

Il succo di zucca in combinazione con altri succhi di frutta o verdura porterà benefici... La medicina tradizionale consiglia di assumere 1 cucchiaino per scopi terapeutici e profilattici. olio di semi di zucca a stomaco vuoto per 30 giorni.

Per il cuore

La composizione dei frutti di zucca contiene molti micro e macro elementi utili, oltre a zinco, potassio, ferro, magnesio, importanti per il mantenimento del normale funzionamento del miocardio..

I piatti a base di polpa di zucca e dei suoi semi hanno un effetto positivo sullo stato del cuore e dei vasi sanguigni: aumentano l'elasticità delle pareti vascolari, normalizzano la circolazione sanguigna ed eliminano la congestione. I nutrizionisti consigliano di introdurre la zucca nel menu per la prevenzione di aterosclerosi, ipertensione, ischemia, insufficienza cardiaca.

In quale forma usare

In quale forma è meglio usare la zucca - crudo, dopo il trattamento termico o sostituire con olio, semi, succo, deve essere considerato nel caso di un particolare paziente, tenendo conto dell'età, delle caratteristiche dello sviluppo e del decorso della malattia, della presenza di patologie concomitanti.

I frutti di zucca vengono consumati freschi, aggiunti alle macedonie di frutta e verdura. Tuttavia, se ci sono problemi al tratto gastrointestinale, gastrite con elevata acidità, ulcera gastrica e ulcera duodenale, è meglio rifiutare le verdure fresche per non aggravare le condizioni di salute.

La zucca dopo il trattamento termico non è meno utile per il corpo... Fatta salva la tecnologia di preparazione, la composizione chimica del vegetale rimane praticamente invariata. Allo stesso tempo, il prodotto viene assorbito più facilmente dal corpo, digerito più velocemente, non causa una minaccia di esacerbazione della malattia dagli organi dell'apparato digerente.

Abbastanza una grande quantità di elementi e vitamine utili si trovano nel succo di zucca, nell'olio e nei semi... L'olio di semi di zucca è ricco di zinco, flavonoidi, steroli, fitoestrogeni. È necessario per le persone che soffrono di ipertensione, il suo uso ha un effetto benefico sulla condizione dei denti, sulla forza ossea. I semi di zucca sono usati come un efficace agente antielmintico, anche se infettati da tenia.

riferimento... I frutti maturi vengono utilizzati per preparare marmellate, conserve di frutta, aggiunti a prodotti da forno, dessert, gelatine, trasformati in caviale, la polpa acerba viene salata e marinata.

ricette

Un'ampia varietà di piatti viene preparata dalla zucca o consumata come prodotto alimentare indipendente.... Oggi è noto un numero enorme di ricette. Considera alcuni dei più semplici e deliziosi.

Zuppa di purea di zucca

Ingredienti:

• 250 ml di acqua;
• 0,5 kg di polpa di zucca sbucciata;
• 2 carote;
• 2 cipolle;
• 2 cucchiai olio d'oliva;
• verdure a piacere.

Ricetta:

Tagliare le verdure a cubetti di media grandezza, versare sopra brodo magro o acqua purificata, aggiungere 2 cucchiai. l. oli, sale qb... Cuocere a fuoco basso, coperto, finché le verdure non saranno tenere.

Il tempo medio di cottura è di 30 minuti, ma potrebbe richiedere più tempo a seconda del tipo di zucca. Macina le verdure raffreddate con un frullatore. Aggiungi verdure in porzioni, facoltativamente - 1 cucchiaio. panna a basso contenuto di grassi. Servire con crostini di pane e pane.

Insalata di zucca

L'insalata di zucca può essere consumata senza restrizioni per tutto il giorno... Oltre al fatto che il piatto fornisce una sensazione di pienezza per lungo tempo, satura il corpo con microelementi utili. Per preparare l'insalata, tagliate la polpa sbucciata a listarelle o lavoratela con una grattugia per carote coreana.

A piacere si aggiungono una o più verdure fresche e / o frutta: mela, carota, barbabietola, avocado, rucola, melograno. Condire con succo di limone, olio vegetale, yogurt, panna, miele. Il piatto può essere diversificato aggiungendo semi di zucca, noci, semi di sesamo.

Zucca al forno con miele

Ingredienti:

• 400 g di zucca:
• 2 cucchiai miele;
• 1 cucchiaio. burro o olio vegetale.

Ricetta:

Tagliare la zucca sbucciata dalla buccia a pezzi della stessa grandezza, mescolare con burro, miele... Foderare una teglia con carta forno, stendere il prodotto. Cuocere in forno preriscaldato per 30-40 minuti a 180-200 gradi. Il piatto finito può essere cosparso di semi di sesamo, noci tritate.

Controindicazioni

Il motivo per non mangiare la zucca a causa del danno che può arrecare alla salute, ci possono essere le seguenti malattie e condizioni patologiche:

• ulcera allo stomaco;
• gastrite con elevata acidità;
• diabete;
• ulcera duodenale;
• ipersensibilità.

Recensioni

Lyudmila: “Il mio problema è essere in sovrappeso. Il medico ha raccomandato di includere la zucca nella dieta. Durante il mese, ho consumato regolarmente la verdura come parte di vari piatti. Sono rimasto piacevolmente sorpreso. La capacità lavorativa è aumentata, il sonno notturno è migliorato e, soprattutto, il peso è diminuito.Perdere peso non è rapido, meno 2 kg, ma senza danni al corpo. La zucca fornisce una sazietà rapida e lunga, che consente di ridurre le dimensioni delle porzioni, non c'è voglia di fare uno spuntino ".

Svetlana: “La zucca con il miele è il modo migliore per purificare il fegato e migliorare la salute generale. L'ho sperimentato io stesso. I prodotti rimuovono i liquidi in eccesso, le tossine, le tossine, che hanno un effetto benefico sulla salute, non si preoccupano più della sensazione di pesantezza allo stomaco, bruciore di stomaco, si verifica il corretto processo di perdita di peso. Inoltre, non è solo salutare e gustoso, ma anche poco costoso ".

Conclusione

Al giorno d'oggi, la zucca rimane richiesta sia in cucina che nella medicina popolare. Il suo uso regolare consente di saturare il corpo con micro e macroelementi utili, normalizzare il metabolismo, migliorare l'afflusso di sangue al corpo, attivare il tratto gastrointestinale, proteggere il corpo da aterosclerosi, ischemia, impotenza, ipertensione.

Tenendo conto delle proprietà del prodotto, i nutrizionisti consigliano di includere la zucca nei menu per bambini e dietetici. Naturalmente, un risultato positivo dal trattamento con la zucca è possibile se combinato con una terapia conservativa.