Qual è la comodità dei pelapatate manuali

Esistono diversi modelli di pelapatate nei negozi, quindi non è facile scegliere quello giusto per aiutarti nella tua routine quotidiana in cucina. Ti diremo a quali modelli dovresti prestare attenzione e come usarli.

Tipi di pelapatate

Tutti i pelapatate sono divisi in tre tipi, a seconda del principio di funzionamento. Di seguito daremo uno sguardo più da vicino ai loro vantaggi e svantaggi.

Elettrico

Questo tipo di dispositivo ha prestazioni migliorate. In 1 ora, un pelapatate elettrico sbuccia 60 kg di patate - questo è 10 volte di più di quanto una persona farà nello stesso tempo.

Tali dispositivi sono di azione continua e periodica. I primi sono utilizzati nelle grandi imprese e industrie. Il secondo - nelle cucine professionali, nei ristoranti e nei caffè.

I produttori offrono apparecchi fissi e da tavolo. I desktop sono mobili e di dimensioni più ridotte, sono facili da spostare se necessario, a differenza di quelli fissi.

Meccanico

Questo è un tipo compatto di pelapatate autonomo. Ci sono istanze che sono alimentate da batterie. Sono posizionati su qualsiasi superficie conveniente. Il tubero è fissato con un supporto, viene pulito con una lama affilata durante la rotazione.

Esistono dispositivi meccanici che sbucciano diversi tuberi contemporaneamente. Hanno la forma di una ciotola in cui vengono messe le patate. I giri della maniglia, situati sulla superficie del corpo, fanno ruotare la ciotola dei tuberi e la pelle viene staccata. L'apparecchio è adatto per patate piccole o giovani - la buccia deve essere tenera e sottile.

Manuale

Una specie popolare tra la maggior parte delle casalinghe. Sembra una maniglia in plastica o metallo. In cima ci sono le lame usate per pelare le patate.

Nota! La pelatura meccanica e manuale delle patate viene spesso utilizzata nella vita di tutti i giorni per sbucciare altre verdure e frutta.

Quali sono i pelapatate più convenienti

Nelle cucine professionali, oltre alle cotture frequenti per un gran numero di persone, la velocità e il volume sono importanti. Anche se i tuberi non vengono completamente lavorati con la pulizia elettrica, sarà comunque più veloce che manualmente.

Quando si utilizzano dispositivi meccanici, viene speso meno sforzo per la pulizia rispetto a quello manuale. Lo svantaggio è che in tali dispositivi, molto spesso viene sbucciato solo un tubero alla volta e non completamente, poiché la parte superiore e inferiore della patata sono parti strette e la lama del dispositivo non le raggiunge.

Con la pulizia meccanica, la lama scorre uniformemente in un cerchio e la superficie dei tuberi è solitamente irregolare. Pertanto, dopo l'elaborazione con il dispositivo, tutte le patate devono essere pulite manualmente. Risulta un doppio lavoro, ma meno impegno viene speso per il lavoro manuale.

Il metodo manuale è il più dispendioso in termini di energia, ma con tale pulizia è possibile controllare il processo e pulire l'intero tubero contemporaneamente.

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Criteri di scelta

Scegliendo un dispositivo del genere, determinare prima il volume di patate che verranno sbucciate e la frequenza di utilizzo.

Per aziende e ristoranti, i modelli elettrici sono adatti per eseguire rapidamente una grande quantità di lavoro. Vale la pena prestare attenzione ai dispositivi realizzati con materiali durevoli che si consumano più lentamente: acciaio inossidabile e inserti abrasivi.

Quando si confrontano modelli diversi, vengono prese in considerazione caratteristiche importanti:

• consumo elettrico;
• facilità di pulizia;
• facilità d'uso.

I modelli meccanici per la casa sono scelti secondo il principio di praticità ed ergonomia - non dovrebbero occupare molto spazio... Per questo, viene studiata preliminarmente una foto di pelapatate. Il materiale e gli elementi di fissaggio dovrebbero essere affidabili, la maniglia dovrebbe essere comoda nella mano. Vengono scelti modelli chiusi e sicuri in cui il rischio di taglio è ridotto al minimo.

Il pelapatate manuale dovrebbe stare comodamente in mano... Le casalinghe preferiscono modelli leggeri e compatti. Il materiale della maniglia deve essere antiscivolo. A seconda delle preferenze personali, viene scelta la posizione delle lame: in alcuni modelli si trovano verticalmente, in altri orizzontalmente. È meglio scegliere un dispositivo con una lama lunga per sbucciare rapidamente i tuberi.

Benefici dei pelapatate manuali

Vantaggi dei pulitori manuali per tuberi:

1. Qualità. Il tubero è completamente pulito. Non è necessario lavorare ulteriormente la verdura dopo la pulizia elettrica o meccanica: il doppio lavoro è escluso.
2. La morbidezza dei tuberi pelati. Quando si sbuccia meccanicamente, sulla verdura compaiono delle scanalature dalla lama e le patate vengono ondulate. Non a tutti piace questo risultato: è più comune vedere tagli pari.
3. Compattezza. Gli utensili manuali non devono essere riposti in scatole in modo che non si deteriorino o si sporchino, non hanno bisogno di essere riposti sugli scaffali degli armadi. Sono sempre a portata di mano, il che riduce i tempi di cottura.
4. Risparmio di tempo. Non è necessario lavare contenitori, coperchi, superfici rimovibili dopo il processo di cottura. È sufficiente risciacquare le lame.
5. Prezzo. I pelapatate manuali sono i più economici per l'uso quotidiano. Se la lama diventa smussata o si rompe, puoi acquistare un nuovo accessorio.
6. Disponibilità. Tali dispositivi sono venduti in qualsiasi supermercato. Non è necessario recarsi in saloni specializzati di elettrodomestici o attendere un ordine da un negozio online.

Consigli per pelare le patate

Le casalinghe esperte consigliano:

1. Prima di pulire, pulire i tuberi dallo sporco e lavare.
2. Sbucciate la buccia a mano il più sottile possibile, se si tratta di una coltura del vostro sito, in modo da preservare le sostanze benefiche. Spara di più se il negozio acquista patate.
3. Tagliare completamente le aree verdi sulla superficie dei tuberi. Se più di 1/3 del tubero è di colore verde, non vale la pena mangiarlo anche dopo averlo sbucciato.
4. Mettere le patate sbucciate in acqua fredda in modo che non si scuriscano.

Il modo classico è tenere il tubero con una mano e sbucciarlo a peso con l'altra. C'è un'altra opzione che riduce il rischio di tagli e rende il processo più conveniente:

1. Taglia il tubero a metà in modo che possa essere posizionato verticalmente su un tagliere.
2. Tieni la parte superiore del tubero con una mano.
3. Con l'altra mano, tagliare la pelle dall'alto verso il basso.

Le patate giovani della loro zona non hanno bisogno di attrezzi per sbucciare. Basta sciacquarlo con acqua e strofinarlo con le mani o con una nuova spugna spessa, e la pelle sottile si staccherà da sola.

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Conclusione

Nonostante l'emergere di dispositivi meccanici ed elettrici per facilitare il lavoro quotidiano in cucina, i pelapatate manuali rimangono i più popolari: sono compatti, economici e facili da usare.